Bubur instan
KAJIAN KADAR FENOLAT DAN MUTU ORGANOLEPTIK BUBUR INSTAN DARI UBI BANGGAI JENIS BAKU MAKULOLONG (Discoreabulbifera var celebica bukill) DAN BAKU PUKUS (Discorea of alata) | Adeningsih | KOVALEN 5099 16678 2 PB
... Organoleptik Bubur Instan dari Ubi Bangga i Jenis Baku Makulolong (DiscoreaBulbifera Var Celebica Bukill) Dan Baku Pukus (Discorea Of ...menjadi bubur instan dan mutu ...pada bubur Baku ...
10
STUDI AKTIVITAS BAKTERI ASAM LAKTAT (L. PLANTARUM DAN L. FERMENTUM) TERHADAP KADAR PROTEIN MELALUI PENAMBAHAN TEPUNG KEDELAI PADA BUBUR INSTAN TERFERMENTASI.
... Penelitian lainnya dilakukan oleh Kusumah (2008) bertujuan untuk mempelajari proses pembuatan bubur instan dari bahan tempe kedelai sebagai alternatif menu diet diabetes dengan komplikasi gangrene. Setelah ...
103
Pengembangan Produk Bubur Instan Berbasis Pati Singkong Manihot Esculenta Crantz) Termodifikasi
... Tepung Bubur Instan Biaya merupakan faktor penting dalam produksi suatu ...produk bubur instan berbasis pati singkong ...produk bubur instan ditentukan dengan cara menjumlahkan ...
205
PEMANFAATAN TEPUNG UMBI GARUT (Maranta arundinaceae L.) DALAM PEMBUATAN BUBUR INSTAN DENGAN PENCAMPURAN TEPUNG TEMPE.
... Pembuatan Bubur Instan Dengan Pencampuran Tepung Tempe” telah dilaksanakan di Laboratorium Teknologi Hasil Pertanian Universitas Andalas ...formula bubur instan berbahan baku umbi garut dan ...
6
STUDI AKTIVITAS BAKTERI ASAM LAKTAT (L. PLANTARUM DAN L. FERMENTUM) TERHADAP KADAR PROTEIN MELALUI PENAMBAHAN TEPUNG KEDELAI PADA BUBUR INSTAN TERFERMENTASI.
... dalam bubur instan terfermentasi dan untuk mengetahui ada tidaknya perbedaan aktivitas bakteri asam laktat ...fermentasi bubur instan dengan dan tanpa penambahan tepung kedelai pada berbagai ...
2
Analisis Retensi Antosianin Dalam Proses Pembuatan Dan Penyimpanan Bubur Instan Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas) | Djamil | Natural Science: Journal of Science and Technology 5137 16784 1 PB
... penyimpanan bubur instan dari ubi jalar ungu ( Ipomoea batatas ...dalam bubur instan ubi jalar ungu selama proses pembuatan dan penyimpanan serta untuk mengetahui umur simpan bubur ...
7
RETENSI FENOLAT BUBUR INSTAN FUNGSIONAL SE PENYIMPANAN PADA SUHU RUANG | Nurakhirawati | KOVALEN 6728 22375 1 PB
... fenolat bubur instan fungsional selama penyimpanan pada suhu ...penyimpanan bubur instan serta untuk mengetahui masa kadaluarsa bubur instan pada suhu ...pengolahan bubur ...
8
Nilai Indeks Glikemik Bubur Instan Pati Singkong dan Bubur Instan Pati Resisten Singkong
... dengan bubur pati resisten singkong 3 siklus. Kadar serat pangan pada bubur pati resisten singkong 3 siklus lebih tinggi namun nilai indeks glikemiknya juga paling tinggi dibandingkan dengan bubur ...
147
Aplikasi Kultur Bakteri Asam Laktat (L. plantarum dan L. fermentum) pada Pembuatan Bubur Instan Terfermentasi yang Terbuat dari Bonggol Pisang dan Jagung Kuning.
... pembuatan bubur instan dari bonggol pisang maupun campuran antara bonggol pisang dan jagung kuning melalui fermentasi bakteri menggunakan ...pada bubur instan yang terbuat dari bonggol pisang ...
1
Formulasi Bubur Instan Berbasis Singkong (Manihot Esculenta Crantz) Sebagai Pangan Pokok Alternatif
... Pengujian organoleptik bertujuan untuk membandingkan tingkat kesukaan panelis terhadap produk pure singkong instan dibandingkan dengan produk yang sudah ada di pasaran. Sampel yang dijadikan sebagai pembanding ...
100
Perbandingan Indeks Glikemik Dan Beban Glikemik Antara Bubur Ayam Instan Dan Tradisional
... kandungan bubur dan proses pengolahan bubur itu ...kandungan bubur instan dan bubur tradisional, kedua makanan uji ini memiliki serat yang sedikit bahkan tidak ada sama ...
68
âBII (BUBUR IKAN INSTAN) YANG BERGIZI TINGGIâ.
... bidang bubur instan ikan ini sangat potensial menjadi unit usaha baru karena produk tersebut merupakan hal yang baru di bidang ...“ Bubur ikan bandeng ” yaitu bubur dengan perbaduan ikan ...
21
Formulasi Bubur Bayi Instan dengan Substitusi Tepung Tempe danTepung Labu Kuning sebagai Alternatif Makanan Pendamping ASI
... dicerna. Bubur dapat dibuat dari beras, kacang hijau, beras mentah, ataupun dari beberapa campuran penyusun (Ratnawati, 1995) .... Bubur instan merupakan bubur yang telah mengalami proses ...
11
Analisis preferensi konsumen terhadap bubur singkong (Manihot esculenta Crant.) instan dan bubur ubi jalar (Ipomea batatas L.) instan
... makanan instan seperti bubur instan memiliki keunggulan utama yaitu bersifat praktis dalam penyiapan ...makanan instan secara umum dapat langsung disajikan dengan cara diseduh, tidak perlu ...
143
Penetapan Kadar Kadmium (Cd) pada Bubur Bayi Instan Secara Spektrofotometri Serapan Atom (SSA)
... Makanan bayi merupakan salah satu produk steril dimana harus terlindung dari pencemaran biologis, pencemaran kimia khususnya pencemaran logam berat. Oleh karena itu Standar Nasional Indonesia mengeluarkan peraturan ...
3
Pengembangan Diversifikasi Pangan Pokok Lokal
... Papeda merupakan bubur sagu yang menjadi makanan pokok masyarakat Maluku dan Papua. Makanan sejenis papeda juga dikenal di Sulawesi Selatan dan Sulawesi Tenggara masing-masing dikenal sebagai kappurung dan ...
19
KARAKTERISASI FISIK BUBUR BAYI INSTAN DARI TEPUNG UBI JALAR UNGU TERFORTIFIKASI ZINK (Zn) Noer Abyor Handayani
... bayi instan, yaitu bubur yang sebelumnya telah diolah dan dikeringkan, akan mengalami proses rehidrasi pada saat bubur bayi instan tersebut diseduh dengan air ...tersajinya bubur bayi ...
6
Daya Terima Bubur Bayi Instan dengan Penambahan Umbi Bit (Beta vulgaris L) Serta Kandungan Zat Gizi
... gizi bubur bayi instan dengan penambahan umbi bit 15% menunjukkan kadar karbohidrat 61,97%; protein 11,80%; lemak 3,62%; serat kasar 3,46%; abu 3,20%; air ...gizi bubur bayi instan dengan ...
15
Pemanfaatan kecambah kacang hijau dalam formulasi bubur susu instan sebagai alternatif makanan pendamping air susu ibu (MP-ASI)
... pembuatan bubur susu kecambah kacang hijau instan, namun bau langu masih tetap ...formula bubur susu kecambah kacang hijau yang mengandung kecambah kacang hijau dalam jumlah banyak seperti aroma ...
255
986101715.doc 48.56KB 2015-10-12 00:18:28
... Pembuatan tepung berbahan dasar kulit pisang ini bertujuan untuk memanfaatkan limbah kulit pisang yang sangat berguna bagi tubuh karena memiliki berbagai kandungan gizi di dalamnya. Tepung dari kulit pisang ini dapat ...
10