• Tidak ada hasil yang ditemukan

MUTU KIMIA DENDENG SEMI BASAH DAGING AYAM YANG DIRENDAM JUS DAUN SIRIH ( Piper betle L.) DENGAN KONSENTRASI DAN LAMA PERENDAMAN BERBEDA

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2019

Membagikan "MUTU KIMIA DENDENG SEMI BASAH DAGING AYAM YANG DIRENDAM JUS DAUN SIRIH ( Piper betle L.) DENGAN KONSENTRASI DAN LAMA PERENDAMAN BERBEDA"

Copied!
9
0
0

Teks penuh

Loading

Gambar

Tabel 1. Karakteristik mutu dendeng menurut SNI 01-2908-1992
Gambar 1. Bagan alir proses pembuatan
Tabel 2. Rerata kadar air dendeng semi basah daging ayam dengan perendaman jus daun sirih dengan konsentrasi dan lama perendaman berbeda (%)
Tabel 4. Rerata kadar lemak dendeng semi basah daging ayam dengan perendaman jus daun sirih dengan konsentrasi dan lama perendaman berbeda (%)
+2

Referensi

Dokumen terkait

Keterampilan berbicara yang dimaksudkan dalam penelitian ini adalah kegiatan yang bertujuan untuk berkomunikasi dengan kawan bicara secara logis dan wajar dengan

Hasil uji paired samples test pada menunjukkan bahwa pada setiap perlakuan media dengan konsentrasi TPH awal yang sama jika dibandingkan pada media tumbuhan

Berkenaaan dengan hal tersebut maka penelitian ini bertujuan untuk menganalisis : (1) perilaku risiko produksi petani, (2) karakteristik petani berdasarkan perilaku risiko

Mode otomatis pada penggantian air kolam ditinjau melalui dua parameter yaitu kadar keasaman dan tingkat kekeruhan pada air kolam tersebut, sehingga apabila nilai

Penelitian uji daya hambat antibakteri ekstrak black garlic terhadap pertumbuhan bakteri Escherichia coli dilakukan dengan menggunakan metode sumuran untuk menentukan

Dengan demikian, kepemilikan saham mayoritas atau perusahaan baru yang dianggap melanggar hukum persaingan usaha adalah kepemilikan yang menciptakan monopoli atau penguasan pasar

Mengetahui proses pembelajaran musik dengan media karpet piano pada anak usia 7-8 tahun di SDN Jurug, Sewon, Bantul1.

[r]