LAPORAN PRAKTIKUM TEKNOLOGI PENGOLAHAN PANGAN
Teks penuh
Gambar
Garis besar
Dokumen terkait
Penambahan garam dalam campuran es dan air pada calorimeter berfungsi agar trjadi penurunan titik beku pada campuran larutan garam tadi.Titik beku suatu larutan adalah adalah sushu
Pembuatan telur asin dengan menggunakan adonan garam yang dicampurkan dengan serbuk bata merah juga memiliki kelebihan yaitu telur asin yang dihasilkan jauh lebih bagus mutunya,
Dimasukkan larutan campuran etanol-air kedalam labu bulat dan memasang pada heat mantel, dimasukkan batu didih ke dalam labu bulat, dipanaskan larutan dengan heat
CPP dalam pembuatan kamaboko diantarana adalah pada tahap dressing , pencucian, perendaman dengan larutan garam serta pencetakan, dimana pada saat dressing jika kulit cumi
Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah dimasukkan 0,5 ml larutan sampel (asam asetat, asam format, asam propionat) ke dalam tabung reaksi lalu ditambahkan 0,5 ml NaOH..
Daging biasanya digunakan sebagai bahan utama pembuatan bakso. Daging mengandung banyak nutrisi penting untuk yang baik bagi tubuh seperti protein, air, lemak, mineral,
Seluruh garam yang tersisa dari proses penggaraman I pada masing-masing konsentrasi ditimbang kemudian dibuat larutan garam 10% misalnya untuk konsentrasi 30% sisa garam sebanyak 78 g,
Larutan garam dapur dengan konsentrasi 26% larutan garam jenuh Untuk perlakuan a dan b, telur yang sudah bersih kemudian dilumuri dengan campuran adonan kemudian diatur dalam suatu
