Optimasi pembuatan keju dengan variasi suhu dan dosis getah tanaman biduri (calotropis gigantea)
Bebas
38
0
0
Teks penuh
Gambar
+3
Dokumen terkait
Pada penelitian yang dilakukan oleh Ratidkk., (2017) penelitian tidak memberikan pengaruh nyata terhadap tekstur keju.Hasil penelitian ini menunjukkan tekstur keju