TOFAN BAYU ISNANTO H3109058
Teks penuh
Gambar
Garis besar
Dokumen terkait
Memilih bahan baku yang baik dan memenuhi persyaratan untuk pembuatan produk antara dan produk olahan pangan dari sumber protein nabati (kacang tanah, kacang
Penelitian ini bertujuan untuk melihat potensi dari ekstrak daun sirih yang mengandung antioksidan dalam menghambat oksidasi lemak yang terjadi pada ikan olahan
Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan tepung tempe dan ikan teri yang berbeda dalam pembuatan produk serabi berpengaruh terhadap banyaknya jumlah serabi
Senyawa aktif yang terdapat pada ekstrak daun kersen sudah terbukti sebagai alternatif untuk mengobati ikan yang terserang jamur, pengobatan benih ikan lele
Buah pandan laut mengandung nilai gizi yang baik, sehingga sangat berpotensi untuk dijadikan sebagai bahan olahan produk pangan, (Sarungallo, Susanti, Sinaga, Irbayanti,
Untuk itu, sistem perikanan teri di Desa Sungsang Kabupaten Banyuasin lebih baik di- arahkan pada penguatan UKM/unit industri pengolahan ikan bukan pada penambahan unit
Pemanfaatan sumberdaya pesisir laut menjadi berbagai produk olahan perikanan dalam beragam komoditasnya, seperti abon ikan tuna, ikan teri, ikan asin, ikan kering,
Pemanfaatan sumberdaya pesisir laut menjadi berbagai produk olahan perikanan dalam beragam komoditasnya, seperti abon ikan tuna, ikan teri, ikan asin, ikan kering, bakso