• Tidak ada hasil yang ditemukan

SANITASI DAN PERSONAL HYGIENE DALAM KITCHEN HOTEL LOUIS KIENNE PANDANARAN SEMARANG

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2019

Membagikan "SANITASI DAN PERSONAL HYGIENE DALAM KITCHEN HOTEL LOUIS KIENNE PANDANARAN SEMARANG"

Copied!
34
0
0

Teks penuh

Loading

Gambar

Gambar 1. Peta Lokasi Hotel Louis Kienne Pandanaran
Gambar 3. Para penjamah makanan di Hotel Louis Kienne (Sumber : Dok)
Gambar 4. Pekerja yang menggunakan tangan secara langsung saat pengolahan
Gambar 5. Lantai dan dinding yang membentuk sudut
+5

Referensi

Dokumen terkait

BAB IV PENTINGNYA PENERAPAN HYGIENE DAN SANITASI DI AREA KITCHEN DALAM MENINGKATKAN MUTU DAN CITA RASA MAKANAN TERHADAP KEPUASAN TAMU DI GARUDA PLAZA HOTEL MEDAN 4.1

Hasil penelitian menunjukan bahwa respoden yang keadaan kuku yang tidak bersih cenderung mengalami kejadian infestasi STH (78,7%) dengan p value = 0,000 dapat

-lebih bersih dan sehat -estetika baik -penempatan lebih fleksibel -hidrolis sering rusak -harga relatif mahal -biaya perawatan lebih mahal -diperlukan lokasi (areal) untuk

Komite audit menjadi bagian penunjang dari dewan komisaris yang bertugas untuk membantu memastikan bahwa (i) laporan keuangan disajikan secara wajar sesuai prinsip

- Alat dan wadah yang digunakan untuk panen dalam keadaan baik, bersih, bebas, dari kontaminasi, bukan bekas tempat pupuk atau pestisida meskipun sudah dibersihkan.

Pada bagian ini penulis menuliskan beberapa saran yang dapat digunakan sebagai bahan masukan bagi hotel maupun food and beverage product department diharapkan lebih peduli dengan

bertujuan untuk menghindari berkaratnya peralatan yang terbuat dari besi, semua peralatan yang kontak dengan makanan harus disimpan dalam keadaan kering dan bersih agar tidak

TUGAS AKHIR PENERAPAN HYGIENE DAN SANITASI PADA KITCHEN UTENSIL GUNA KELANCARAN OPERASIONAL DI RESTORAN JAMOO HOTEL SHANGRI-LA SURABAYA Diajukan Untuk Memenuhi Syarat Guna