• Tidak ada hasil yang ditemukan

Sintesis Pati Sitrat Dari Pati Talas (Colocasia Esculenta) Melalui Reaksi Esterifikasi Dengan Asam Sitrat

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Sintesis Pati Sitrat Dari Pati Talas (Colocasia Esculenta) Melalui Reaksi Esterifikasi Dengan Asam Sitrat"

Copied!
14
0
0

Teks penuh

Loading

Gambar

Tabel 2.1 Kandungan Talas
Gambar 2.3. Struktur Dari Amilosa dan Amilopektin ( Miller, 1980)
Gambar 2.4 Beberapa metode modifikasi pati secara kimiawi (Neelam, et al. 2012)
Gambar 2.5 Skema Reaksi dari Asam Sitrat dengan Pati (Chowdary, 2011)

Referensi

Dokumen terkait

Adapun hasil SEM dari selulosa sitrat hasil isolasi dari daun nenas dari Gambar 4.4, menunjukkan telah terjadi perubahan morfologi permukaan.Permukaan pada perbesaran 250 kali

Tujuan dari penelitian ini untuk menentukan kinetika reaksi hidrolisis pati talas ( Colocasia esculenta ) yaitu dengan menghitung konstanta laju reaksi dan orde

Berdasarkan hal ini, peneliti melakukan penelitian memodifikasi pati untuk mensintesis pati sitrat dari pati singkong dalam jumlah asam sitrat yang bervariasi

Berdasarkan hal ini, peneliti melakukan penelitian memodifikasi pati untuk mensintesis pati sitrat dari pati singkong dalam jumlah asam sitrat yang bervariasi

penggunaan pati singkong dalam mensintesis pati sitrat dengan metode kering. Fajd

Cross-linking atau ikat silang umumnya dilakukan dengan perlakuan pati granular dengan reagen yang mampu membentuk hubungan antar molekul antara eter atau ester antara

SINTESIS PATI TERMODIFIKASI DARI PATI SUKUN ( Artocarpus communis ) MELALUI METODE IKAT SILANG

Hasil SEM (Scanning Electron Microscopy) Pati Ikat