Pengaruh variasi jumlah carbopol® sebagai gelling agent terhadap sifat fisik dan stabilitas fisik sediaan sabun cuci tangan ekstrak etanol daun beluntas (pluchea indica (l.) less) dan uji aktivitas antibakteri - USD Repository

Gratis

0
1
111
5 months ago
Preview
Full text

  ®

PENGARUH VARIASI JUMLAH CARBOPOL SEBAGAI GELLING

AGENT TERHADAP SIFAT FISIK DAN STABILITAS FISIK SEDIAAN

SABUN CUCI TANGAN EKSTRAK ETANOL DAUN BELUNTAS

  

(Pluchea indica (L.) Less) DAN UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI

Skripsi

  Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Farmasi (S.Farm.)

  Program Studi Farmasi oleh : Rosalia Suryaningtyas

  NIM : 108114162

FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS SANATA DHARMA YOGYAKARTA

  ®

PENGARUH VARIASI JUMLAH CARBOPOL SEBAGAI GELLING

AGENT TERHADAP SIFAT FISIK DAN STABILITAS FISIK SEDIAAN

SABUN CUCI TANGAN EKSTRAK ETANOL DAUN BELUNTAS

  

(Pluchea indica (L.) Less) DAN UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI

Skripsi

  Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Farmasi (S.Farm.)

  Program Studi Farmasi oleh : Rosalia Suryaningtyas

  NIM : 108114162

FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS SANATA DHARMA YOGYAKARTA

  

Faith is not believing that God can, it is knowing that

God will.

  

I can do all things through God who

strengthens me

I dedicate my work to : My Great God who always help me up when I feel down

  My Parents Viperiyanto and Winarti, my uncle Winarto and aunt Purwiani, Thomas and Jojo

  PRAKATA

  Puji dan syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa untuk segala berkat dan penyertaan-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian guna memenuhi

  ®

  tugas akhir dengan judul “Pengaruh Variasi Jumlah Carbopol sebagai Gelling

  

Agent terhadap Sifat Fisik dan Stabilitas Fisik Sediaan Sabun Cuci Tangan

  Ekstrak Etanol Daun Beluntas (Pluchea indica (L.) Less) dan Uji Aktivitas Antibakteri” dengan lancar dan tepat waktu. Tugas akhir ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat memperoleh gelar Sarjana Strata Satu pada Program Studi Farmasi (S.Farm.).

  Dalam menyelesaikan skripsi ini, penulis mengalami permasalahan dan kesulitan tetapi karena bimbingan, dukungan dan motivasi dari berbagai pihak, penulis dapat meyelesaikan tugas akhir ini dengan baik. Oleh karena itu, dengan segala hormat, penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada :

  1. Bapak Ipang Djunarko, M.Sc., Apt selaku Dekan Fakultas Farmasi Universitas Sanata Dharma Yogyakarta.

  2. Bapak Septimawanto Dwi Prasetyo, M.Si. Apt selaku Dosen Pembimbing atas segala dukungan, arahan dan masukan selama proses penyusunan skripsi.

  3. Bapak Prof. Dr. C. J. Soegihardjo, Apt. selaku Dosen Penguji yang telah memberikan waktu, saran, kritik dan masukan kepada penulis.

  4. Ibu Melania Perwitasari, M.Sc, Apt. selaku Dosen Penguji yang telah memberikan waktu, saran, kritik dan masukan kepada penulis.

  5. Seluruh Dosen Fakultas Farmasi Universitas Sanata Dharma yang telah memberikan ilmunya selama penulis belajar di Program Studi Farmasi.

  6. Seluruh staf laboratorium dan karyawan Fakultas Farmasi Universitas Sanata Dharma yang telah banyak membantu dan bersedia untuk direpotkan selama penulis mengerjakan penelitian skripsi ini.

  7. Kedua orang tua penulis yang sudah memberikan kepercayaan dan semangat dalam menyelesaikan skripsi ini. Serta adik penulis Thomas dan Jojo yang membuat penulis selalu tersenyum dan semangat.

  8. Soulmate dari awal semester sekaligus mitra kerja skripsi, Marcelina Widani Amanda Rompas untuk setiap kebersamaan, kerja sama, perbedaan pendapat, dan dukungan yang diberikan dari awal sampai selesainya penyusunan laporan akhir ini.

  9. H.Roy Wiranata yang selalu memberikan semangat dan masukan kepada penulis saat mengalami kendala.

  10. Astuti Malyawati, Eva Christiana, Elizabeth Sita, Sisca Kristi atas persahabatan yang luar biasa selama masa perkuliahan.

  11. Teman-teman Kost Agatha Maria Magdalena Lita, Maria Karina, Gabriella Septiana, Trifonia Rosa dan khususnya kak Hetty Doja atas semangat yang diberikan untuk menyelesaikan laporan akhir skripsi ini.

  12. Puspita Sari, Palma, Yoestenia, Devina Permatasari atas kebersamaan dan perjuangannya di Laboratorium Mikrobiologi Universitas Sanata Dharma.

  13. Yustina Wahyu, Victoria Bintang dan Desty Natasari yang tidak pernah

  14. Teman-teman angkatan 2010 atas kebersamaannya yang selalu mewarnai hari-hari penulis selama menjalani masa perkuliahan.

  15. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu per satu karena keterbatasan penulis, terimakasih untuk bantuan dan semangat yang telah diberikan kepada penulis. Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan laporan akhir skripsi ini masih banyak kekurangan dan jauh dari kata sempurna. Penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari pembaca. Penulis juga berharap laporan akhir skripsi ini bermanfaat bagi seluruh pihak terutama dalam bidang farmasi.

  Yogyakarta, 30 Mei 2014 Penulis

  

DAFTAR ISI

  HALAMAN JUDUL.............................................................................................. i HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING .................................................... ii HALAMAN PENGESAHAN................................................................................ iii HALAMAN PERSEMBAHAN ............................................................................ iv HALAMAN PERSETUJUAN PUBLIKASI......................................................... v PERNYATAAN KEASLIAN KARYA ................................................................ vi PRAKATA............................................................................................................. vii DAFTAR ISI.......................................................................................................... x DAFTAR TABEL.................................................................................................. xiv DAFTAR GAMBAR ............................................................................................. xv DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................................... xvi

  INTISARI............................................................................................................... xvii

  

ABSTRACT ............................................................................................................. xviii

BAB I. PENDAHULUAN .....................................................................................

  1 A. Latar Belakang .....................................................................................

  1 1. Rumusan masalah...........................................................................

  4 2. Keaslian penelitian .........................................................................

  4 3. Manfaat penelitian..........................................................................

  5 a. Manfaat teoritis ........................................................................

  5 b. Manfaat praktis.........................................................................

  5

  B. Tujuan Penelitian .................................................................................

  5 1. Tujuan umum .................................................................................

  5 2. Tujuan khusus ................................................................................

  5 BAB II. PENELAAHAN PUSTAKA....................................................................

  7 A. Mencuci Tangan .................................................................................

  7 B. Uji Potensi Senyawa Antibakteri........................................................

  8 1 Metode dilusi ................................................................................

  8 2 Metode difusi ...............................................................................

  9 C. Beluntas ..............................................................................................

  10 1 Deskripsi tanaman .......................................................................

  10 2 Taksonomi...................................................................................

  11 3 Nama daerah................................................................................

  12 4 Kegunaan.....................................................................................

  12 D. Ekstrak..................................................................................................

  13 E. Maserasi ...............................................................................................

  13 F. Sabun Cuci Tangan ..............................................................................

  14 G. Gel ........................................................................................................

  14 H. Surfaktan Anionik ................................................................................

  15 I. Gelling Agent .......................................................................................

  16

  ® J. Carbopol ............................................................................................

  16 K. Formulasi .............................................................................................

  17 1. Propilen glikol................................................................................

  17 2. Gliserin...........................................................................................

  17 3. Triethanolamine .............................................................................

  18 L. Uji Sifat Fisik Dan Stabilitas Gel.........................................................

  18 1. Sifat Fisik .......................................................................................

  18 a. Pengamatan organoleptis .........................................................

  18 b. Viskositas .................................................................................

  18 c. Ketahanan busa ........................................................................

  19

  M. Landasan Teori.....................................................................................

  20 N. Hipotesis...............................................................................................

  22 BAB III. METODOLOGI PENELITIAN .............................................................

  23 A. Jenis dan Rancangan Penelitian ...........................................................

  23 B. Variable Penelitian ...............................................................................

  23 C. Definisi Operational .............................................................................

  24 D. Bahan dan Alat Penelitian....................................................................

  25 1. Bahan penelitian.............................................................................

  25 2. Alat penelitian ................................................................................

  26 E. Tata Cara Penelitian .............................................................................

  26 1. Pembuatan serbuk daun beluntas ...................................................

  26 2. Pembuatan ekstrak etanol daun beluntas........................................

  27 3. Uji potensi antibakteri ekstrak etanol daun beluntas .....................

  28 4. Pembuatan sediaan gel sabun cuci tangan antibakteri ...................

  31 5. Evaluasi sediaan gel sabun cuci tangan antibakteri .......................

  32

  6. Uji aktivitas sediaan gel sabun cuci tangan antibakteri ekstrak etanol daun beluntas .......................................

  33 F. Analisis Data ........................................................................................

  34 BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ..............................................................

  35 A. Pembuatan Serbuk Daun Beluntas .......................................................

  35 1. Pengumpulan bahan daun beluntas ................................................

  35 2. Pembuatan serbuk daun beluntas ...................................................

  36 B. Pembuatan Ekstrak Etanol Daun Beluntas...........................................

  37 1. Ekstraksi serbuk daun beluntas ......................................................

  37 2. Penetapan kadar total fenolik .........................................................

  38 C. Uji Potensi Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Beluntas .......................

  38 1. Pembuatan stok isolat bakteri tangan .............................................

  38 2. Uji aktivitas antibakteri ekstrak etanol daun beluntas....................

  40

  D. Pembuatan Sediaan Sabun Cuci Tangan Ekstrak Etanol Daun Beluntas ...................................................................

  46 E. Uji Sifat Fisik dan Uji Stabilitas Fisik Sediaan Gel Sabun Cuci Tangan Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Beluntas ..........................................

  49 1. Uji organileptis dan pH ..................................................................

  50 2. Uji viskositas..................................................................................

  51 3. Pergeseran viskositas .....................................................................

  53 4. Ketahanan busa ..............................................................................

  55 F. Uji Aktivitas Antibakteri Sediaan Gel Sabun Cuci Tangan Ekstrak Etanol Daun Beluntas ...................................................................

  56 BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN................................................................

  59 A. Kesimpulan ..........................................................................................

  59 B. Saran.....................................................................................................

  59 DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................

  60 LAMPIRAN ...........................................................................................................

  65 BIOGRAFI PENULIS ...........................................................................................

  92

  DAFTAR TABEL

  Tabel I. Formula Awal Gel Sabun Cuci Tangan ............................................ 31 Tabel II. Formula Modifikasi Sediaan Gel Sabun Cuci Tangan...................... 31 Tabel III. Diameter Zona Hambat Ekstrak Etanol Daun Beluntas terhadap Isolat Bakteri tangan........................................................... 41 Tabel IV. Hasil Uji Wilcoxon Diameter Zona Hambat Pertumbuhan Isolat

  Bakteri Punggung Tangan oleh Ekstrak Etanol Daun Beluntas........ 44 Tabel V. Data Uji Organoleptis dan pH Sediaan Sabun Cuci

  Tangan Ekstrak Etanol Daun Beluntas ............................................. 51 Tabel VI. Data Viskositas Sediaan Gel Sabun Cuci Tangan setelah 48 Jam Pembuatan ................................................................ 52 Tabel VII. Hasil Uji Normalitas Shapiro-Wilk untuk Viskositas 48 Jam .......... 52 Tabel VIII.Hasil Uji t Berpasangan Pergeseran Viskositas Sediaan

  Gel Sabun Cuci Tangan .................................................................... 54 Tabel IX. Rata-rata dan SD Ketahanan Busa Setiap Minggu ........................... 55 Tabel X. Uji Normalitas Ketahanan Busa Gel pada 48 jam ............................ 56 Tabel XI. Rata-Rata Dan SD Zona Hambat Sediaan

  Gel Sabun Cuci Tangan .................................................................... 57

  DAFTAR GAMBAR

  Gambar 1. Diameter Zona Hambat Pertumbuhan Isolat Bakteri Punggung Tangan oleh Ekstrak Etanol Daun Beluntas.....................42

  Gambar 2. Kontrol Pertumbuhan Isolat Bakteri Punggung Tangan dan Jari Tangan .................................................................................45 Gambar 3. Kontrol Pertumbuhan Isolat Bakteri Telapak Tangan dan Kontrol Media ............................................................................46

  

®

  Gambar 4. Struktur Skematik Carbopol ..........................................................48

  ®

  Gambar 5. Grafik Pengaruh Carbopol terhadap Viskositas Gel Sabun Cuci Tangan setelah 48 Jam Pembuatan..............................53

  Gambar 6. Grafik Viskositas Gel Sabun Cuci Tangan Setiap Minggu..............54

  DAFTAR LAMPIRAN

  Lampiran 1. Surat Keterangan Simplisia Daun Beluntas ....................... 66 Lampiran 2. Surat Keterangan Permintaan Pembuatan Ekstrak

  Maserasi di LPPT UGM .................................................... 67 Lampiran 3. Prosedur pembuatan ekstrak etanol daun beluntas............. 68 Lampiran 4. Laporan hasil uji total fenolik ............................................ 70

  ® Lampiran 5. Certificate of Analysis Carbopol 940 ...............................

  71 Lampiran 6. Tabel diameter zona hambat dan tabel uji Wilcoxon ......... 72 Lampiran 7. Hasil uji statistik Kruskal Wallis....................................... 75 Lampiran 8. Hasil uji daya antibakteri ekstrak etanol daun beluntas terhadap isolat bakteri tangan............................................. 76 Lampiran 9. Hasil pengukuran viskositas dan pergeseran viskositas sediaan gel sabun cuci tangan ekstrak etanol daun beluntas...................................................................... 78

  Lampiran 10. Hasil analisis statistik viskositas dan pergeseran viskositas.......................................................... 79 Lampiran 11. Gambar sediaan gel sabun cuci tangan ekstrak etanol daun beluntas ........................................................... 84 Lampiran 12. Gambar dan hasil uji ketahanan busa sediaan gel sabun cuci tangan ekstrak etanol daun beluntas................. 85 Lampiran 13. Hasil uji statistik ketahanan busa ....................................... 86 Lampiran 14. Hasil uji aktivitas antibakteri sediaan gel sabun cuci tangan ekstrak etanol daun beluntas ........................... 89 Lampiran 15. Gambar zona hambat sediaan terhadap isolat bakteri tangan ..................................................................... 91

  

INTISARI

®

  Penelitian mengenai pengaruh variasi jumlah carbopol sebagai gelling

  

agent terhadap sifat fisik dan stabilitas fisik sediaan sabun cuci tangan ekstrak

  etanol daun beluntas (Pluchea indica (L.) Less) dan uji aktivitas antibakteri dilakukan untuk mengetahui perbedaan sifat fisik dan stabilitas fisik pada variasi

  ®

  jumlah Carbopol dalam sediaan sabun cuci tangan antibakteri ekstrak etanol daun beluntas.

  Pada penelitian ini, akan ditentukan konsentrasi ekstrak etanol daun beluntas yang dapat digunakan sebagai agen antibakteri terhadap isolat bakteri pada tangan dengan menggunakan metode difusi sumuran. Pada formulasi sediaan

  ®

  terdapat empat formula yang menggunakan Carbopol pada konsentrasi 1%,1,5%,2%,2,5% sebagai gelling agent. Respon yang diukur dalam penelitian ini adalah viskositas, pergeseran viskositas, dan ketahanan busa. Data yang diperoleh selanjutnya dianalisis menggunakan software R 3.1.0 dengan taraf kepercayaan 95% untuk melihat signifikasi (p<0,05) dari setiap respon.

  Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak dengan konsentrasi 6% dapat memberikan daya hambat terhadap isolat bakteri tangan. Variasi konsentrasi

  ®

Carbopol mempengaruhi kenaikan viskositas sediaan gel sabun cuci tangan

  ekstrak etanol daun beluntas. Sedangkan pada respon pergeseran viskositas dan

  ®

  ketahanan busa, variasi konsentrasi Carbopol tidak mempengaruhi respon keduanya.

  ®

  Kata kunci : Carbopol , ekstrak etanol daun beluntas, gelling agent, sabun cuci tangan, software R 3.1.0

  

ABSTRACT

®

  Research about the effect of Variation amount of carbopol as gelling agent toward physical properties and stability of hand soap with beluntas leaf (Pluchea indica ( L.) Less) ethanolic extract and antibacterial activity response conducted to determine the difference of physical properties and stability of the

  ® hand soap dosage form with variation amount of carbopol as gelling agent.

  In this study, will be decided the concentration of ethanolic extract of

  

beluntas leaf that will be used for antibacterial agent toward hand bacterial isolate

  with punch hole diffusion method. In formulation, will be used four formula that

  ® use carbopol in 1%,1.5%,2%, and 2.5% concentration as gelling agent.

  Responses were measured in this study , such as viscosity, shifting of viscosity and foam stability. The data obtained next would be analyze using R.3.1.0 software with 95% confidence interval to see the significance (p<0,05) for each responses.

  The result showed that ethanolic extract with 6% concentration could give

  ®

  inhibition toward hand bacterial isolate. Variation amount of carbopol affect viscosity increases of hand soap dosage form. While in shifting viscosity and

  ® foam stability, variation amount of carbopol didn’t affect both responses. ®

  Keywords : carbopol , ethanolic extract of beluntas leaf, gelling agent, hand soap, R 3.1.0 software.

BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Ada banyak bakteri penyebab penyakit yang hidup di lingkungan sekitar

  kita. Untuk menghindari adanya kemungkinan terjangkit penyakit oleh karena bakteri-bakteri tersebut, kita memproteksi diri dengan produk-produk antibakteri.

  Produk antibakteripun beragam bentuknya, mulai dari sabun, hand sanitaizer, pasta gigi dan lain-lain. Produk antibakteri ini akan mencegah adanya kontaminasi bakteri yang dapat menyebabkan penyakit infeksi. Penyakit infeksi ini merupakan masalah yang sering dihadapi dalam dunia kesehatan karena hampir tiap orang pasti pernah mengalami penyakit infeksi (Darmadi, 2008).

  Tangan dapat menjadi penyebab berbagai penyakit. Data Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) menunjukkan bahwa tangan mengandung bakteri sebanyak 39.000-460.000 CFU per sentimeter kubik (Rochimawati, 2013). Hal ini berpotensi tinggi dalam menyebabkan penyakit infeksi yang menular. Langkah yang mudah dan cepat untuk mencegah penyebaran bakteri-bakteri pada tangan adalah mencuci tanggan menggunakan sabun secara teratur.

  Pemakaian zat-zat kimia tertentu sebagai agen antibakteri untuk mencegah penularan bakteri dapat memunculkan berbagai masalah setelah puluhan tahun pemakaian, yaitu dapat menimbulkan resistensi terhadap antimikroba (Green, 2005). Karena alasan inilah, orang-orang mulai sadar akan kelemahan dari zat-zat mempunyai manfaat yang sama serta didukung dengan penelitian-penelitian terdahulu yang mendukung penggunaan herbal untuk pengobatan penyakit.

  Tanaman beluntas (Pluchea indica (L.) Less) sejak lama telah dikenal oleh masyarakat Indonesia sebagai tanaman pagar di halaman rumah penduduk. Secara tradisional beluntas dapat digunakan sebagai obat untuk menghilangkan bau badan, obat turun panas, obat batuk dan obat diare. Selain itu, beluntas juga mempunyai aktivitas sebagai antibakteri (Purnomo, 2001). Aktivitas antibakteri dari beluntas ini diperoleh dari beberapa kandungan kimia yang terdapat pada daun beluntas seperti alkaloid, minyak atsiri, dan flavonoid (Hariana, 2006).

  Adanya informasi secara tradisional dari masyarakat yang telah lama menggunakan daun beluntas, mendorong para peneliti untuk mengadakan penelitian tentang aktivitas antibakteri dari beluntas. Pada penelitian kali ini akan dilakukan penelitian tentang aktivitas ekstrak etanol daun beluntas sebagai komponen antibakteri terhadap isolat bakteri pada tangan.

  Masyarakat lebih umum mencuci tangan dengan air saja, tetapi sebenarnya hal ini tidak efektif untuk menjaga kesehatan. Mencuci tangan dengan sabun terbukti lebih efektif dibandingkan mencuci tangan hanya dengan air (Awalia, 2013). Seringkali orang malas mencuci tangan dengan sabun karena membutuhkan waktu lebih lama saat mencuci tangan, namun penggunaan sabun menjadi efektif karena lemak dan kotoran yang menempel akan terlepas saat tangan digosok dan bergesek dalam upaya melepasnya (Awalia, 2013).

  Pada penelitian ini akan dibuat sabun cuci tangan (hand soap) dari ekstrak etanol daun beluntas (Pluchea indica (L.) Less) yang memiliki aktivitas antibakteri terhadap bakteri penyebab infeksi yang terdapat di tangan. Sabun cuci tangan yang dibuat dalam penelitian ini berbentuk gel karena sediaan gel dapat memberikan sensasi dingin ketika pemakaian sehingga dapat lebih diterima oleh masyarakat. Diharapkan sabun cuci tangan dari ekstrak etanol beluntas ini dapat meningkatkan acceptability dari konsumen bila dibandingkan dengan penggunaan ekstrak etanol beluntas secara langsung.

  Gel merupakan bentuk sediaan setengah padat yang tersusun dari suspensi partikel organik ukuran kecil atau molekul organik yang berukuran besar yang tersusun dengan baik serta meresap dalam suatu cairan (Ansel, 2005). Salah satu hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatan gel sabun cuci tangan dengan ekstrak etanol daun beluntas adalah peran dari gelling agent karena bahan inilah yang dapat mempengaruhi sifat fisik dan stabilitas dari sediaan gel. Gelling agent dapat membentuk struktur tiga dimensi yang merupakan faktor penting dalam sistem gel. Peningkatan jumlah Gelling agent dapat memperkuat jaringan struktur gel sehingga terjadi kenaikan viskositas (Zatz dan Kushla, 1996). Gelling agent

  ® ®

  yang digunakan pada penelitian ini adalah Carbopol . Carbopol merupakan salah satu jenis gelling agent yang digunakan di dalam cairan atau sediaan

  ®

  formulasi semisolid sebagai agent penambah kekentalan. Carbopol merupakan senyawa tidak toksik, tidak iritan serta tidak menimbulkan hipersensitivitas pada penggunaan topikal.

  Variasi jumlah Carbopol

  ®

  dalam formula sabun cuci tangan perlu diperhatikan karena akan berpengaruh pada parameter sediaan gel sabun cuci tangan yaitu viskositas yang nantinya berpengaruh juga dalam nilai kemanfaatan dan penerimaan sediaan oleh pasien. Pada penelitian ini akan dilakukan penelitian awal mengenai pengaruh variasi jumlah Carbopol

  ®

  sebagai gelling agent terhadap sifat fisik dan stabilitas fisik sabun cuci tangan ekstrak etanol daun beluntas.

1. Rumusan masalah

  a. Apakah ekstrak etanol daun beluntas (Pluchea indica (L.) Less) memiliki daya antibakteri terhadap isolat bakteri pada tangan?

  ®

b. Apakah ada pengaruh dari variasi jumlah Carbopol

  dalam sediaan gel sabun cuci tangan ekstrak etanol daun beluntas (Pluchea indica (L.) Less) terhadap sifat fisik dan stabilitas fisik?

2. Keaslian penelitian

  Sejauh penelusuran yang dilakukan oleh penulis, penelitian mengenai “Pengaruh Carbopol

  ®

  sebagai Gelling Agent terhadap Sifat Fisik dan Stabilitas Fisik Sediaan Sabun Cuci Tangan Ekstrak Etanol Daun Beluntas (Pluchea indica (L.) Less) dan Uji Aktivitas Antibakteri” belum pernah dilakukan. Adapun penelitian yang pernah dilakukan sebelumnya, seperti :

  a.

  Perbedaan Sifat Fisik dan Stabilitas Fisik Deodoran Ekstrak Etanol Daun Beluntas (Pluchea indica (L.) Less) dengan Variasi Jumlah Sorbitan Monostearate sebagai Emulsifying Agent (Lesmana, 2012).

b. Perbedaan Sifat Fisik dan Stabilitas Fisik Deodoran Ekstrak Etanol Daun

  Beluntas (Pluchea indica (L.) Less) dengan Variasi Jumlah Sorbitan Monooleate sebagai Emulsifying Agent (Hardita, 2012).

3. Manfaat penelitian

  a. Manfaat teoritis . Menambah pengetahuan tentang sediaan gel sabun cuci

  tangan ekstrak etanol daun beluntas (Pluchea indica (L.) Less)

  ® menggunakan variasi jumlah Carbopol sebagai gelling Agent.

  b. Manfaat Praktis . Memperoleh informasi tentang perbedaan sifat fisik dan

  stabilitas fisik sediaan gel sabun cuci tangan ekstrak etanol daun beluntas (Pluchea indica (L.) Less) dengan menggunakan variasi jumlah

  ® Carbopol sebagai gelling agent.

B. Tujuan Penelitian

  1. Tujuan umum

  Mengetahui perbedaan sifat fisik dan stabilitas fisik sediaan gel sabun cuci tangan ekstrak etanol daun beluntas (Pluchea indica (L.) Less) yang bersifat

  ® antibakteri dengan variasi jumlah Carbopol sebagai gelling agent.

  2. Tujuan khusus

  a. Mengetahui adanya daya antibakteri ekstrak etanol daun beluntas (Pluchea indica (L.) Less) terhadap isolat bakteri pada tangan. b. Mengetahui perbedaan sifat fisik dan stabilitas fisik pada variasi jumlah

  ® Carbopol sebagai gelling agent dalam sediaan gel sabun cuci tangan ekstrak etanol daun beluntas (Pluchea indica (L.) Less) .

BAB II PENELAAHAN PUSTAKA A. Mencuci Tangan Berdasarkan studi Basic Human Services (BHS) di Indonesia tahun 2006,

  perilaku masyarakat dalam mencuci tangan adalah sebagai berikut 1) setelah buang air besar (12%), 2) setelah membersihkan tinja bayi dan balita (9%), 3) sebelum makan (14%), 4) sebelum memberi makan bayi (7%), dan 5) sebelum menyiapkan makanan (6 %) (Depkes RI, 2008).

  Bakteri banyak ditemukan disekitar manusia, contohnya pada tangan manusia yang banyak berinteraksi dengan dunia luar. Terdapat berbagai jenis bakteri yang ada ditangan manusia. Adapun bakteri yang umum ditemukan pada tangan diantaranya adalah Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Salmonella,

  Vibrio cholerae, dan Shigella (BSN Medical, 2009).

  Cuci tangan pakai sabun adalah perilaku cuci tangan dengan menggunakan sabun dan air bersih yang mengalir. Sabun adalah bahan yang digunakan untuk mencuci dan mengemulsi, terdiri dari dua komponen utama yaitu asam lemak dengan rantai karbon C16 dan sodium atau potassium (Qisti, 2009). Pada sabun terdapat rantai karbon hidrofobik dan hidrofilik. Rantai karbon hidrofobik yang sangat halus. Ketika dibilas dengan air, sabun melunturkan molekul tersebut bersama kuman. Dengan mekanisme inilah sabun mampu memutus rantai penyebaran kuman penyebab penyakit menular (Depkes RI, 2008).

B. Uji Potensi Senyawa Antibakteri

  Penentuan aktivitas antibakteri secara dapat dikelompokkan dalam dua metode, yaitu :

1. Metode dilusi

  Metode dilusi digunakan untuk mengukur Kadar Hambat Minimum (KHM) dan Kadar Bunuh Minimum (KBM) yaitu kadar minimal yang diperlukan untuk menghambat pertumbuhan bakteri dan kadar minimal yang diperlukan untuk membunuh bakteri (Agbor et al., 2011).

  Kemampuan antibakteri dikatakan kuat apabila memiliki nilai KHM antara 0,05-0,50 mg/mL, sedang apabila nilai KHM antara 0,6-1,5 mg/mL, dan lemah apabila di atas 1,5 mg/mL (Diaz et al, 2010).

  Aktivitas antibakteri ditentukan oleh spektrum kerja, cara kerja, dan ditentukan pula oleh konsentrasi hambat minimum (KHM). Konsentrasi Hambat Minimum (KHM) adalah konsentrasi minimum dari suatu zat yang mempunyai efek daya hambat pertumbuhan mikroorganisme. Penetapan KHM dapat dilakukan dengan dua cara (Entjang, 2003), yaitu :

  a. Cara cair. Pada cara ini digunakan media cair yang telah ditambahkan zat yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri atau jamur dengan dalam jumlah yang sama. Respon zat uji ditandai dengan kejernihan atau kekeruhan pada tabung setelah diinkubasi (Entjang, 2003).

  b. Cara padat. Pada cara ini digunakan media padat yang telah dicampur dengan larutan zat uji dengan berbagai konsentrasi. Dengan cara ini satu cawan petri dapat digores lebih dari satu jenis mikroba untuk memperoleh nilai KHM (Entjang, 2003).

2. Metode difusi

  Pada cara difusi agar digunakan media agar padat dan reservoir yang dapat berupa cakram kertas, silinder atau cekungan yang dibuat pada media padat.

  Larutan uji akan berdifusi dari pecadang ke permukaan media agar padat yang telah diinokulasi bakteri. Bakteri akan terhambat pertumbuhannya dengan pengamatan berupa lingkungan atau zona di sekeliling pencadang (Entjang, 2003).

  Berikut yang termasuk dalam metode difusi :

  a. Metode cakram kertas (disc diffusion). Metode ini dilakukan dengan menggunakan disk yang terbuat dari kertas diresapi dengan sejumlah tertentu agen antibakteri yang telah diketahui konsentrasinya. Senyawa antibakteri tersebut akan berdifusi ke dalam medium sekitarnya dan membentuk gradien konsentrasi sekitar disk. Penghambatan bakteri tampak sebagai zona melingkar pada cawan agar (Agbor et al., 2011).

  b. Metode ditch. Metode ini dilakukan dengan cara menghilangkan potongan agar dari cawan dan mengisi lubang yang terbentuk dengan agar yang c. Metode sumuran (punch hole diffusion). Metode ini dilakukan dengan pembuatan lubang sumuran pada cawan agar yang sebelumnya telah diinolkulasikan bakteri uji. Masing-masing lubang diisi dengan senyawa antibakteri yang telah diketahui konsentrasinya secara tepat (Agbor et al., 2011).

C. Beluntas

1. Deskripsi tanaman

  Beluntas (Pluchea indica (L.) Less) merupakan tanaman herba famili Asteraceae yang telah dimanfaatkan sebagai pangan dan sediaan obat bahan alam tumbuh liar di daerah kering di tanah yang keras dan berbatu atau ditanam sebagai tanaman pagar. Memerlukan cukup cahaya matahari atau sedikit naungan. Banyak ditemukan di daerah pantai dekat laut sampai ketinggian 1.000 m dpl. Perdu kecil, tumbuh tegak sampai 2 m atau lebih. Bercabang banyak, berusuk halus, berambut lembut. Daun bertangkai pendek, letak berseling, helaian daun bulat telur sungsang. Ujung bulat melancip, tepi bergigi, berkelenjar, panjang 2,5 sampai 9 cm. Lebar 1-5,5 cm. dengan warna hijau terang bila diremas mengeluarkan bau harum. Bunga majemuk dengan bentuk malai rata, keluar dari ketiak daun dan ujung tangkai. Bunga berbentuk bonggol, bergagang ataupun duduk, berwarna putih kekuningan sampai ungu. Buah berbentuk gasing, kecil, keras berwarna coklat dengan sudut -sudut berwarna putih. Biji kecil, coklat keputih-putihan. Perbanyakan dengan stek batang yang cukup tua (Ardiansyah et al, 2003). Cabang bunga sangat banyak sehingga membentuk rempuyung cukup besar antara 2,5-12,5 cm. Bunga berbentuk bonggol, bergagang atau duduk.

  Bentuknya seperti silinder sempit dengan panjang 5-6 mm. Panjang daun pembalut sampai 4 mm. Daun pelindung bunga tersusun dari 6 -7 helai. Daun pelindung yang terletak di dalam berbentuk sudut (lanset) dan di luar berbentuk bulat telur. Daun pelindung berbulu lembut, berwarna ungu dan pangkalnya ungu muda. Kepala sari menjulur dan berwarna ungu. Tangkai putik pada bunga betina lebih panjang. Buah beluntas longkah berbentuk seperti gasing, warnanya coklat dengan sudut-sudut putih dan lokos 10 (gundul atau licin) panjang bauh 1 mm (Sumitro, 2002).

2. Taksonomi

  Menurut Purnomo (2001) tanaman beluntas dikelompokkan menjadi seperti di bawah ini: Kingdom : Plantae Divisi : Magnoliophyta Kelas : Magnoliopsida Ordo : Asterales Famili : Asteraceae Genus : Pluchea Spesies : Pluchea indica (L.) Less

  3. Nama daerah

  Sumatera: Beluntas, Jawa: Baluntas (Madura), baruntas, huntas (Jawa Tengah), Nusatenggara: Lenaboui, Sulawesi: Lamutasa (Syamsuhidayat dan Hutapea, 1991).

  4. Kegunaan Beluntas digunakan sebagai tanaman pagar dan pembatas di perkebunan.

  Masyarakat Indonesia memanfaatkan daun beluntas untuk menghilangkan bau badan dengan cara direndam kemudian dioleskan (Winarno dan Sundari, 1998).

  Secara tradisional daunnya digunakan sebagai obat untuk menghilangkan bau badan, obat penurun panas, obat batuk dan obat anti diare. Daun beluntas yang telah direbus sering pula digunakan untuk mengobati penyakit kulit. Selain itu, daun beluntas juga sering dikonsumsi sebagai lalapan (Winarno dan Sundari, 1998).

  Flavonoid daun beluntas memiliki aktifitas antibakteri terhadap

  Staphylococcus sp, Propinobacterium sp, dan Corneybacterium (Purnomo,

  2001). Ekstrak etanol daun beluntas telah diteliti secara ilmiah memiliki aktivitas antimikroba terhadap Staphylococcus aureus, Pseudomonas

  fluorecens, Escherichia coli dan Salmonela typhii. Skrining fitokimia

  menunjukkan hasil ekstrak etanol mengandung flavonoid, fenol hidrokuinon, tannin dan sterol (Ardiansyah et al, 2003).

D. Ekstrak

  Ekstraksi merupakan proses pemisahan bahan dari campurannya dengan menggunakan pelarut. Jadi, ekstrak adalah sediaan yang diperoleh dengan cara ekstraksi tanaman obat dengan ukuran partikel tertentu dan menggunakan medium pengekstraksi (menstruum) yang tertentu pula (Goeswin, 2009).

  Ekstraksi dapat dilakukan dengan berbagai cara. Ekstrak yang diperoleh sesudah pemisahan cairan dari residu tanaman obat dinamakan micella. Micella ini dapat diubah menjadi bentuk obat siap pakai, seperti ekstrak cair dan tingtura atau sebagai produk/bahan antara yang selanjutnya dapat diproses menjadi ekstrak kering (Goeswin, 2009).

  Masalah utama dalam pengembangan sediaan cair yang mengandung ekstrak adalah masalah kelarutan. Ekstrak harus diencerkan dalam larutan atau dilarutkan kembali jika berbentuk kering di dalam sistem pelarut. Masalah ini terjadi beberapa waktu setelah terbentuknya endapan atau terjadi kekeruhan yang disebabkan pelarutan yang tidak sempurna dari bahan aktif atau komponen sekunder (Goeswin, 2009).

E. Maserasi

  Proses maserasi merupakan proses yang sederhana untuk mendapatkan ekstrak dan diuraikan dalam kebanyakan farmakope. Cara ini sesuai, baik untuk skala kecil maupun skala industri. Proses yang paling sederhana hanyalah dengan cara merendam simplisia di dalam pelarut. Sesudah mengatur waktu sehingga sesuai ekstraksi dicuci dengan pelarut yang segar sampai didapat berat yang sesuai. Prosedur ini sama dengan pembuatan tinktur atau ekstrak khusus, dan kadang- kadang merupakan satu-satunya prosedur untuk tanaman yang mengandung zat berlendir (muscilago) yang tinggi (Goeswin, 2009).

  Peralatan untuk maserasi secara statis berukuran besar. Sistem berupa sistem kontinyu tertutup. Simplisia akan berkontak dengan pelarut selama waktu tertentu.

  Sesudah itu, ekstrak diperoleh dengan cara penyaringan atau dekantasi (Goeswin, 2009).

F. Sabun Cuci Tangan

  Sabun berfungsi untuk mengemulsi kotoran–kotoran berupa minyak ataupun zat pengotor lainnya. Sabun dibuat melalui proses saponifikasi lemak minyak dengan larutan alkali membebaskan gliserol. Lemak minyak yang digunakan dapat berupa lemak hewani, minyak nabati, lilin, ataupun minyak ikan laut (Jongko, 2009).

  Zat pembersih berbentuk sabun ini baik yang padat maupun cair akan membantu proses pelepasan kotoran dan kuman yang menempel di permukaan luar kulit tangan dan kuku. Dengan mencuci tangan yang benar menggunakan sabun maka kotoran dan kuman akan terangkat sebagian, sehingga hal ini membantu mengurangi penularan bakteri (Depkes RI, 2008).

  G. Gel

  Gel merupakan sistem semipadat terdiri dari suspensi yang dibuat dari partikel anorganik yang kecil atau molekul organik yang besar, terpenetrasi oleh

  Zat-zat pembentuk gel digunakan sebagai pengikat dalam granulasi, koloid pelindung dalam suspensi, pengental untuk sediaan oral dan sebagai basis supositoria. Secara luas sediaan gel banyak digunakan pada produk obat-obatan, kosmetik dan makanan juga pada beberapa proses industri. Pada kosmetik yaitu sebagai sediaan untuk perawatan kulit, sampo, sediaan pewangi dan pasta gigi (Herdiana, 2007).

  Gel dapat diklasifikasikan menjadi hidrogel dan organogel. Hidrogel meliputi komponen koloid yang larut air dan juga organik hidrogel seperti gum alam dan sintetis dan juga hidrogel anorganik. Organogel meliputi hidrokarbon, lemak hewan atau nabati, dan organogel hidrofilik (Allen, 1999).

H. Surfaktan Anionik

  Surfaktan atau zat aktif permukaan adalah molekul dan ion yang diabsorbsi pada antar muka. Molekul surfaktan ini disebut amfifatik karena memiliki bagian polar (hidrofilik) dan non polar (hidrofobik) sehingga bersifat amfifilik. Sifat ini menyebabkan surfaktan dapat diabsorbsi pada antar muka sehingga menurunkan tegangan antar muka atau tegangan permukaan (Swarbrick, 2007).

  Surfaktan anionik merupakan garam natrium yang akan terionisasi

  • menghasilkan Na dan ion surfaktannya bermuatan negatif. Surfaktan anionik dapat membentuk ion negatif atau anion dalam mekanisme penurunan tegangan permukaan (Swarbrick, 2007).

I. Gelling Agent

  Gelling agent merupakan basis dari sediaan gel dan harus bersifat inert, aman

  dan tidak reaktif terhadap komponen lain dalam suatu formulasi gel. Gel dan polisakarida alam mudah mengalami degradasi oleh mikroba sehingga ditambahkan pengawet dalam formula gel untuk mencegah degradasi gel oleh mikroba. Peningkatan konsentrasi gelling agent dapat memperkuat struktur gel sehingga viskositas meningkat (Zatz dan Kushla, 1996).

  ® J. Carbopol

  Sinonim: Carbomer; acrylic acid polymer; polyacrylic acid; carboxyvinyl polymer ; karboksipolietilen (Rowe et al., 2009).

  Karbomer adalah polimer sintetik dari asam akrilat yang mempunyai ikatan silang dengan ether allyl sucrose atau sebuah allyl ethers dari

  

pentaerythritol . Karbomer mengandung asam karboksilat antara 56%- 68% pada

  5

  9

  keadaan kering. BM teoritis diperkirakan sekitar 7 x 10 hingga 4 x 10 (Rowe et al ., 2009).

  Serbuk putih, sedikit berbau khas, asam, higroskopik. Larut dalam air dan setelah netralisasi larut dalam etanol (95%) dan gliserin. Tingkat viskositas yang lebih tinggi pada pH 6-11 dan viskositas akan menurun pada pH di bawah 3 atau di atas 12 (Rowe et al., 2009).

  ® Carbopol didalam air akan mengembang membentuk struktur jejaring

  berserat-serat tidak teratur (irregular fibrous network structure). Penambahan

  ®

  ®

  mengakibatkan naiknya viskositas. Carbopol dengan kadar 1% dengan penambahan TEA akan membentuk struktur seperti sarang lebah. Jejaring struktur sarang lebah ini lebih kuat dibandingkan struktur jejaring berserat-serat tidak

  ®

  teratur. Semakin banyak Carbopol yang digunakan maka struktur sarang lebah ini akan membentuk “dinding” yang makin kuat pula (Kim et al.,2003).

  K. Formulasi

  1. Propilen glikol

  Sinonim: 1,2 Dihydroxypropane; E1250; 2-hydroxypropanol; Methyl

  

ethylene glycol; methyl glycol; propane-1,2-diol. Rumus molekul: C H O

  3

  8

  2 Pemerian: cairan kental, jernih, tidak berwarna, tidak berbau, rasa sedikit manis,

  higroskopik. Bobot molekul: 76,09. Titik didih: 188°C. Titik leleh: 59°C (Rowe et al ., 2009).

  Larut dalam aseton, kloroform, etanol 95%, gliserin, dan air. Larut dalam 1: 6 bagian eter. Tidak bercampur dengan minyak mineral dan minyak murni.

  Tidak larut dalam beberapa minyak esensial (Rowe et al., 2009).

  2. Gliserin

  Sinonim: croderol; E422; glycerine; glycon G-100; kemstrene; optim;

  

pricerine; 1,2,3-propanetriol; trihydroxypropane glycerol. Rumus molekul:

  C H O . Pemerian: cairan jernih seperti sirup; tidak berwarna, rasa manis, berbau

  3

  8

  3 khas lemah (tajam atau tidak enak); higroskopik, netral terhadap lakmus.

  Kegunaan: antimicrobial preservative; emollient; humectant; plasticizer; solvent;

  3. Triethanolamin

  Sinonim: daltogen, tealan, triethanolamin, trihydroxytriethylamine; tris

  (hydroxyethyl) amin . Rumus molekul: C

  

6

H

  15 NO

  3

  . Berat molekul: 149,19. Fungsi: bahan pembasah, bahan pengemulsi, penstabil pH, pelarut, polymer plastisizer dan humektan. Titik didih: 335°C. Titik leleh: 20°C-21°C. Viskositas: 590 mPas (590Cp) pada 30°C. Stabilitas: perubahan warna dapat terjadi dengan adanya paparan cahaya dan kontak dengan logam dan ion logam. TEA 85% cenderung terpisah pada suhu 15

  o

  C, homogenitas dapat diperbaiki dengan pemanasan dan pencampuran sebelum digunakan (Rowe et al, 2009).

  L. Uji Sifat Fisik dan Stabilitas Gel

  1. Sifat fisik

  a. Pengamatan organoleptis. Pengamatan dilihat secara langsung bentuk, warna, dan bau dari gel yang dibuat. Gel biasanya jernih dengan konsistensi setengah padat (Ansel, 1989).

  b. Viskositas. Viskositas adalah suatu pertahanan dari suatu cairan untuk mengalir, semakin tinggi viskositas maka semakin besar bertahannya (Sinko, 2006) Viskositas suatu zat cairan murni atau larutan merupakan indeks hambatan aliran cairan. Viskositas dapat diukur dengan mengukur laju aliran cairan, yang melalui tabung berbentuk silinder. Cara ini merupakan salah satu cara yang paling mudah dan dapat digunakan baik untuk cairan maupun

  Makin kental suatu cairan, makin besar gaya yang dibutuhkan untuk membuatnya mengalir pada kecepatan tertentu. Viskositas dispers koloid dipengaruhi oleh bentuk partikel dari fase dispers dengan viskositas rendah, sedang disperse system yang mengandung koloid-koloid linier viskositasnya lebih tinggi (Joshita, 2002).

  c. Ketahanan busa. Busa merupakan suatu sistem dispersi yang terdiri atas gelembung gas yang dibungkus oleh lapisan cairan. Karena adanya perbedaan densitas yang signifikan antara gelembung dan medium cairan, makasistem akan memisah menjadi dua lapisan dimana gelembung akan naik ke atas (Tadros, 2005). Mekanisme pembentukan busa dimulai ketika gelembung gas masuk ke dalam larutan surfaktan. Surfaktan akan terabsorpsi pada antarmuka cairan dan terbentuk gelembung gas yang terbungkus oleh lapisan film atau disebut busa (Exerowa,1998).

  Stabilitas busa merupakan kemampuan busa untuk mempertahankan parameter utamanya dalam keadaan konstan selama waktu tertentu.

  Parameter tersebut meliputi ukuran gelembung, kandungan cairan, dan total volume busa. Foam lifetime (waktu hidup busa) merupakan ukuran paling sederhana untuk menunjukkan stabilitas busa (Exerowa, 1998). Penyebab utama dari pecahnya busa adalah penipisan (thinning) lapisan film dan koalesen. Penipisan terjadi karena busa cenderung naik ke atas namun sekaligus ditarik ke bawah karena adanya aliran cairan akibat gaya gradient tekanan gas, dimana busa-busa kecil akan bergabung menjadi lebih besar (koalesen) sehingga semakin mudah pecah (Tadros 2005).

  d. Pengukuran pH. pH adalah skala logaritmik untuk menyatakan keasaman atau kebasaan. pH dapat didefinisikan sebagai –log

  10 C, dengan C adalah

  3

  konsentrasi ion hidrogen dalam mol per dm . pH di bawah 7 menyatakan bahwa suatu larutan bersifat asam dan pH di atas 7 menyatakan larutan basa (Daintith, 1994). Penentuan pH sediaan dilakukan dengan menggunakan stik pH universal yang dicelupkan ke dalam sampel gel yang telah diencerkan. Setelah tercelup dengan sempurna, pH universal tersebut dilihat perubahan warnanya dan dicocokkan dengan standar pH universal. pH sediaan gel harus sesuai dengan pH kulit yaitu 4,5 – 6,5 (Tranggono, 2007).

  M. Landasan Teori

  Banyak bakteri ditemukan di sekitar manusia. Tangan manusia merupakan anggota tubuh yang paling sering berhubungan langsung dengan lingkungan sehingga tangan sering menjadi penyebab penularan penyakit infeksi oleh bakteri. Cuci tangan dengan sabun secara teratur sangat diperlukan untuk mencegah penularan bakteri penyebab infeksi. Hal inilah yang mendorong Departemen Kesehatan mengadakan program budaya mencuci tangan untuk masyarakat. Hal ini juga yang melandasi peneliti untuk memformulasikan sebuah sediaan sabun cuci tangan.

  Salah satu tanaman asli Indonesia yang tersebar dengan luas di beberapa daerah di Indonesia serta berpotensi untuk dikembangkan yaitu tanaman beluntas.

  Selama ini khasiat antibakteri beluntas hanya dipercaya secara empiris untuk mengobati infeksi yang disebabkan oleh bakteri. Daun beluntas merupakan tanaman asli Indonesia yang memiliki berbagai kandungan metabolit sekunder antara lain alkaloid, flavonoid, tannin, minyak atsiri, dan asam klorogenik.

  Sebagian besar senyawa yang terkandung di dalam ekstrak etanol daun beluntas merupakan senyawa fenolik (Radjani, 2013 ). Menurut peneliti sebelumnya, yaitu Sumitro (2002) dan Hariana (2006), berkhasiatnya daun beluntas sebagai antibakteri diperoleh dari beberapa kandungan kimia seperti alkaloid, minyak atsiri, dan flavonoid. Hal inilah yang mendorong peneliti untuk meneliti lebih lanjut daya antibakteri daun beluntas terutama terhadap isolat bakteri tangan.

  Sabun cuci tangan yang akan dibuat berbentuk gel. Gel merupakan sediaan semisolid terdiri dari suspensi yang dibuat dari partikel anorganik yang kecil atau molekul organik yang besar, terpenetrasi oleh suatu cairan (Dirjen POM, 1995). Pada formulasi sediaan gel terdapat komponen utama yaitu gelling agent yang berperan dalam meningkatkan viskositas sediaan. Pada penelitian ini digunakan

  ®

Carbopol sebagai gelling agent karena memiliki beberapa kelebihan antara lain,

  aman dan efektif, non-sensitizing, dan tidak mempengaruhi efek biologis zat aktif serta thickening agent yang sangat baik (Hosmani, Thorat, Kasture, 2006).

  N. Hipotesis

  1. Ekstrak etanol daun beluntas (Pluchea indica (L.) Less) memiliki daya antibakteri terhadap isolat bakteri pada tangan

  ®

  2. Terdapat perbedaan dari variasi jumlah Carbopol terhadap sifat fisik dan stabilitas fisik dalam sediaan gel sabun cuci tangan ekstrak etanol daun beluntas (Pluchea indica (L.) Less).

BAB III METODOLOGI PENELITIAN A. Jenis dan Rancangan Penelitian Penelitian ini merupakan rancangan eksperimental murni dengan pola searah,

  untuk membandingkan sifat fisik dan stabilitas fisik yang meliputi organoleptis, viskositas, ketahanan busa, dan pH dari formula sediaan sabun cuci tangan ekstrak

  ® etanol daun beluntas dengan variasi jumlah Carbopol sebagai gelling agent.

B. Variabel Penelitian

  Variabel dalam penelitian ini yaitu:

  ®

  1. Variabel bebas adalah variasi jumlah Carbopol dengan konsentrasi sebesar 1%, 1,5%, 2% dan 2,5% dari keseluruhan formula.

  2. Variabel tergantung adalah sifat fisik dan stabilitas fisik sediaan sabun cuci tangan ekstrak etanol daun beluntas yang meliputi organoleptis, viskositas, ketahanan busa, pergeseran viskositas dan pH.

  3. Variabel pengacau terkendali adalah alat percobaan, wadah penyimpanan, lama penyimpanan sabun cuci tangan, lama dan kecepatan pencampuran.

  4. Variabel pengacau tak terkendali dalam penelitian ini adalah suhu dan kelembaban pada saat pembuatan sediaan.

C. Definisi Operasional

  1. Sabun cuci tangan adalah campuran dari molekul surfaktan dan ekstrak etanol daun beluntas yang memiliki kemampuan untuk membersihkan dan berfungsi menekan bertumbuhan kuman pada tangan.

  2. Serbuk daun beluntas (Pluchea indica (L.) Less) merupakan serbuk daun beluntas yang diperoleh dari hasil budidaya tanaman beluntas yang ada di CV.

  MERAPI FARMA.

  3. Ekstrak etanol daun beluntas adalah ekstrak hasil maserasi simplisia daun beluntas menggunakan pelarut etanol 70%. Penetapan kadar total fenolik dilakukan oleh Lembaga Penelitian dan Pengujian Terpadu Universitas Gajah Mada.

  4. Gel merupakan sediaan semi solid yang terdapat interaksi antar partikel koloid dengan suatu pembawa berupa cairan.

  ® ®

  5. Carbopol atau Carbopol 940 merupakan senyawa yang pada rentang konsentrasi 0,5-2% dapat berfungsi sebagai gelling agent.

  6. Sabun cuci tangan antibakteri merupakan sabun yang memiliki kemampuan untuk menghambat pertumbuhan mikroba pada tangan.

  7. Isolat bakteri tangan merupakan hasil isolasi mikroba dari tiga bagian tangan, yaitu telapak tangan, jari tangan dan punggung tangan.

  8. Uji potensi antibakteri merupakan uji yang dilakukan untuk mengetahui kemampuan senyawa antibakteri untuk menghambat pertumbuhan bakteri.

  9. Stabilitas fisik sediaan gel merupakan kemampuan gel sabun cuci tangan ekstrak daun beluntas untuk bertahan dalam batas penyimpanan dan penggunaan sabun selama 28 hari.

  10. Organoleptis merupakan pengamatan yang dilakukan secara visual terhadap warna, bentuk dan bau sediaan gel sabun cuci tangan ekstrak daun beluntas 48 jam setelah sediaan dibuat dan setelah penyimpana 28 hari.

  11. Viskositas adalah suat pernyataan tahan dari suatu cairan untuk mengalir, yang diukur 48 jam setelah sediaan dibuat dan setelah penyimpanan selama 28 hari.

  12. Ketahanan busa adalah kemampuan busa untuk bertahan atau tidak hilang setelah divortex dan didiamkan selama 20 menit. Hasil yang dicatat merupakan selisih dari tinggi busa pada menit ke 0 setelah divortex sampai menit ke 20 dalam satuan cm.

  13. Penetapan pH merupakan uji yang dilakukan untuk mengetahui pH sediaan gel sabun cuci tangan ekstrak etanol daun beluntas sesuai dengan pH kulit (4,5-6,5), dilakukan 48 jam setelah sediaan dibuatdan setelah penyimpanan selama 28 hari.

  14. One way ANOVA merupakan statistika parametrik yang digunakan untuk menguji hipotesis komparatif rata-rata sampel, bila pada setiap sampel terdiri dari satu kategori.

D. Bahan dan Alat Penelitian

1. Bahan penelitian

  ®

  Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah aquadest steril, Texapon

  ®

  Brataco), propilen glikol (kualitas farmasetis dari PT Brataco), Carbopol (kualitas farmasetis dari PT. Medika Jaya), serbuk daun beluntas (CV.

  MERAPI FARMA), ekstrak etanol daun beluntas (LPPT Universitas Gajah Mada Yogyakarta), kultur isolat bakteri tangan dari 3 probandus di Laboratorium Mikrobiologi Universitas Sanata Dharma Yogyakarta.

2. Alat penelitian

  Alat penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah alat-alat gelas,

  strips pH, jarum ose, spreader, autoklaf (Model KT-40), bunsen, mikropipet,

  timbangan analitik (Precise 2000C-2000D1), Viscometer Rion seri VT 04 (RION-JAPAN), mikroskop, oven (Memmert), dan centrifuge.

E. Tata Cara Penelitian

1. Pembuatan serbuk daun beluntas

  a. Pengumpulan bahan daun beluntas. Bahan tumbuhan yang digunakan adalah daun beluntas (Pluchea indica (L.) Less) yang merupakan hasil budidaya dari CV. Merapi Farma Herbal yang terletak di Jl. Kaliurang Km. 21, Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Pengambilan sampel daun beluntas dipilih berdasarkan warna daun dan pucuk daun yaitu berwarna hijau muda tanpa bercak serta letak daun yang diambil pucuk 1-6 daun dari atas tanaman beluntas. Bahan yang diperoleh berupa daun segar setidaknya berumur 50 hari. Identifikasi daun beluntas dilakukan oleh CV. Merapi Farma Herbal yang menyatakan bahwa daun yang digunakan adalah benar daun b. Pembuatan serbuk daun beluntas. Penyerbukan sampel daun beluntas dilakukan oleh CV. Merapi Farma Herbal. Daun beluntas yang telah dipanen, dicuci dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran yang menempel pada daun. Daun yang telah dicuci, diangin-anginkan sampai benar-benar kering dan mudah dipatahkan. Kemudian dilakukan penyerbukan dengan menggunakan mesin penyerbuk (grinder) dengan lubang pengayak berdiameter 1mm (setara dengan pengayak nomor 18). Serbuk yang diambil adalah serbuk yang memiliki derajad kehalusan sebesar 18. Semakin kecil ukuran partikel serbuk, maka luas permukaan untuk kontak dengan penyari semakin besar.

2. Pembuatan ekstrak etanol daun beluntas

  a. Ekstraksi serbuk daun beluntas. Ekstraksi serbuk daun beluntas dilakukan dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol 70% berdasarkan CoA (Ceritificate of Analysis) yang dilakukan Lembaga Penelitian dan Pengujian Terpadu Universitas Gajah Mada. Serbuk daun beluntas ditambah etanol 70%. Diaduk selama 30 menit dan didiamkan selama 24 jam. Proses maserasi ini dilakukan sebanyak tiga kali. Kemudian filtrat diuapkan dengan vacuum rotary evaporator dan dilanjutkan pemanasan

  o

  dengan menggunakan waterbath pada suhu 70

  C. Hasil ekstrak daun beluntas ditimbang dan dikemas.

  b. Penetapan kadar total fenolat. Penetapan kadar total fenolik dilakukan dengan metode spektrofotometri berdasarkan CoA yang dilakukan

3. Uji potensi antibakteri ekstrak etanol daun beluntas

a. Pembuatan stok isolat bakteri tangan. Isolasi bakteri dari tangan

  dilakukan kepada 3 probandus dari bagian tangan yang berbeda, yang seharian telah melakukan kegiatan dan belum cuci tangan atau belum menggunakan produk antiseptik untuk tangan. Isolasi dilakukan dengan menempelkan punggung tangan pada pada cawan petri berisi media NA 15 mL secara aseptis, menempelkan jari pada media NA 15 mL dalam cawan petri secara aseptis dan menempelkan bagian telapak tangan pada media NA 15 mL dalam cawan petri secara aseptis. Kemudian diinkubasi terbalik selama 24 jam pada

  o

  suhu 37

  C. Isolat bakteri tangan dari 3 probandus yang telah tumbuh pada media NA cawan petri diambil dengan menggunakan ose dan ditanam di

  o

  media NA miring. Kemudian diinkubasi pada suhu 37 C selama 24 jam. Hasil isolasi akan digunakan untuk uji potensi antibakteri ekstrak etanol daun beluntas.

  b. Pembuatan suspensi bakteri uji. Tabung reaksi berisi media NB disiapkan sebanyak 10mL. Kemudian kultur bakteri yang telah tumbuh pada media NA miring diinokulasikan ke dalam media NB dengan jarum ose, dan

  o

  diinkubasikan pada suhu 37 C selama 24 jam. Setelah diinkubasi, media NB

  8 di lihat kekeruhannya (setara dengan standar Mac Farland 1,5.10 CFU/mL).

  8 Jika kekeruhannya belum setara dengan standar Mac Farland 1,5.10

  CFU/mL ditambahkan NB steril sampai kekeruhannya setara dengan standar

8 Mac Farland 1,5.10 CFU/mL.

  c. Pembuatan konsentrasi ekstrak etanol daun beluntas. 1.) Konsentrasi ekstrak etanol daun beluntas 2%

  Ditimbang 0,2 g ekstrak etanol daun beluntas, kemudian dilarutkan dengan sedikit aquadest steril. Ekstrak dimasukkan ke dalam labu ukur 10 mL, lalu di add dengan aquadest steril sampai tanda. 2.) Konsentrasi ekstrak etanol daun beluntas 4%

  Ditimbang 0,4 g ekstrak etanol daun beluntas, kemudian dilarutkan dengan sedikit aquadest steril. Ekstrak dimasukkan ke dalam labu ukur 10 mL, lalu di add dengan aquadest steril sampai tanda. 3.) Konsentrasi ekstrak etanol daun beluntas 6%

  Ditimbang 0,6 g ekstrak etanol daun beluntas, kemudian dilarutkan dengan sedikit aquadest steril. Ekstrak dimasukkan ke dalam labu ukur 10 mL, lalu di add dengan aquadest steril sampai tanda. 4.) Konsentrasi ekstrak etanol daun beluntas 8%

  Ditimbang 0,8 g ekstrak etanol daun beluntas, kemudian dilarutkan dengan sedikit aquadest steril. Ekstrak dimasukkan ke dalam labu ukur 10 mL, lalu di add dengan aquadest steril sampai tanda. 5.) Konsentrasi ekstrak etanol daun beluntas 10%

  Ditimbang 0,2 g ekstrak etanol daun beluntas, kemudian dilarutkan dengan sedikit aquadest steril. Ekstrak dimasukkan ke dalam labu ukur 10 mL, lalu di add dengan aquadest steril sampai tanda.

  6.) Konsentrasi ekstrak etanol daun beluntas 100%. Konsentrasi ekstrak etanol daun beluntas 100% digunakan sebagai kontrol positif. Ditimbang 10 g ekstrak etanol daun beluntas, kemudian dilarutkan dengan sedikit aquadest steril. Ekstrak dimasukkan ke dalam labu ukur 10 mL, lalu diadd dengan aquadest steril sampai tanda.

  d. Uji aktivitas antibakteri ekstrak etanol daun beluntas. Potensi antibakteri ekstrak etanol daun beluntas diuji terhadap isolat bakteri tangan dengan metode difusi sumuran. Seri konsentrasi ekstrak etanol daun beluntas adalah 2%, 4%, 6%, 8%, dan 10% dengan konsentrasi 100% sebagai kontrol positif. Media NA yang digunakan dibagi menjadi 2 bagian yaitu base layer (10 mL) dan seed layer (15 mL). Bagian base layer dituang ke cawan petri steril dan dibiarkan memadat terlebih dahulu. Untuk seed layer, diambil 1 mL dari stok suspensi bakteri uji yang sudah disetarakan kemudian diinokulasikan ke media NA secara pour plate. Media NA yang mengandung bakteri dibiarkan sampai memadat. Dibuat sumuran pada petri dengan pelubang gabus no. 4. Kemudian dengan menggunakan mikropipet, diinokulasikan 50μ L ekstrak etanol daun beluntas dengan berbagai seri konsentrasi. Kemudian diinkubasi selama 24 jam pada suhu kamar.

  e.

  Penentuan konsentrasi ekstrak yang akan diformulasikan ke dalam sediaan gel sabun cuci tangan antibakteri . Diamati zona keruh dan jernih pada bakteri. Konsentrasi ekstrak etanol daun beluntas ditentukan dengan melihat aktivitas antibakteri yang paling baik dengan mengamati zona hambat yang

4. Pembuatan sediaan gel sabun cuci tangan antibakteri

  30

  6 TEA 0,5 0,5 0,5 0,5 Aquadest 33,7 33,7 33,7 33,7

  6

  6

  6

  25 Metil Paraben 0,10 0,10 0,10 0,10 Carbopol ® 1 1,5 2 2,5 Ekstrak Etanolik Daun Beluntas

  25

  25

  25

  30 Propilen Glikol

  30

  a. Modifikasi formula gel sabun cuci tangan antibakteri. Formula yang digunakan dalam pembuatan sediaan gel sabun cuci tangan antibakteri:

  Tabel I. Formula Awal Gel Sabun Cuci Tangan

  SLS : Texapon ® 2,5 2,5 2,5 2,5 Gliserin

  

Formula 2

(g)

Formula 3 (g) Formula 4 (g)

  

Aquadest 33,7

Bahan Formula 1 (g)

  6 TEA 0,5

  25 Metil Paraben 0,10 Carbopol ® 1-2,5 Ekstrak Etanolik Daun Beluntas

  30 Propilen Glikol

  Bahan Jumlah (g) Natrium Lauril Sulfat : Texapon ® 2,5 Gliserin

  b. Pembuatan gel sabun cuci tangan antibakteri. Carbopol ® dikembangkan dalam aquadest 22 mL (setengah dari total aquadest pada formula) selama 24 jam. Kemudian Carbopol ® yang telah dikembangkan

  Tabel II. Formula Modifikasi Sediaan Gel Sabun Cuci Tangan

  Dari variasi jumlah carbopol ® , didapatkan formula sebagai berikut :

  30

  ®

  dicampur dengan gliserin, propilen glikol, metil paraben dan Texapon menggunakan mortir dan stamper selama 1 menit, lalu ditambahkan TEA hingga basis netral. Ekstrak etanol daun beluntas dilarutkan dalam aquadest sisa dalam formula kemudian ditambahkan ke campuran.Kemudian dicampur kembali sampai terbentuk masa yang homogen, lalu diamkan 5 menit hingga membentuk masa yang kental. Pada masing-masing formula dibuat replikasi 3 kali untuk dilakukan uji sifat fisik dan stabilitas fisik.

5. Evaluasi sediaan gel sabun cuci tangan antibakteri

  a. Sifat fisik 1) Pengamatan organoleptis. Pengamatan dilihat secara langsung bentuk, warna, dan bau dari gel yang dibuat 48 jam setelah pembuatan sediaan gel sabun cuci tangan. 2) Viskositas. Gel sabun cuci tangan antibakteri ekstrak etanol daun beluntas dimasukkan ke dalam wadah dan dipasang pada

  viscostester

  VT 04. Nilai viskositas sediaan ditunjukkan oleh jarum penunjuk saat viscostester dinyalakan. Pengukuran dilakukan 48 jam setelah pembuatan sediaan gel sabun cuci tangan kemudian hasilnya dicatat.

  3) Ketahanan busa. Ditimbang gel sabun cuci tangan sebanyak 0,1 gram dan larutkan dalam 10 mL air. Kemudian masukkan ke dalam tabung reaksi berskala ukuran 25 mL, vortex dengan kecepatan sampai menit 20. Hitung selisih tinggi busa pada menit ke 0 dan menit ke 20 sebagai nilai ketahanan busa. Pengukuran dilakukan 48 jam setelah pembuatan sediaan gel sabun cuci tangan. 4) Pengukuran pH. Penentuan pH sediaan dilakukan dengan cara

  mencelupkan strips pH ke dalam setiap sediaan sabun cuci tangan gel lalu mencocokan warna yang terbentuk dengan standar warna pH. Pengukuran dilakukan 48 jam setelah pembuatan sediaan gel sabun cuci tangan kemudian hasilnya dicatat.

  b. Stabilitas fisik Stabilitas fisik dilihat dengan mengamati sifat fisik sediaan meliputi organoleptis, viskositas, ketahanan busa, dan pH selama masa penyimpanan 28 hari.

  

6. Uji aktivitas sediaan gel sabun cuci tangan antibakteri terhadap isolat

bakteri tangan

  a. Pembuatan suspensi bakteri uji. Tabung reaksi berisi media NB disiapkan sebanyak 9 mL. Kemudian kultur bakteri yang telah tumbuh pada media NA miring diinokulasikan ke dalam media NB dengan jarum ose, dan diinkubasikan pada suhu 37 C selama 24 jam. Setelah diinkubasi, media NB di lihat kekeruhannya (setara dengan standar Mac Farland 1,5.10

  8 CFU/mL). Jika

  kekeruhannya belum setara dengan standar Mac Farland 1,5.10

  8 CFU/mL

  ditambahkan NB steril sampai kekeruhannya setara dengan standar Mac Farland 1,5.10

8 CFU/mL.

  b. Uji aktivitas sediaan gel sabun cuci tangan antibakteri ekstrak etanol daun beluntas. Gel sabun cuci tangan antibakteri ekstrak etanol daun beluntas dengan berbagai konsentrasi yang dibuat diletakkan pada masing-masing lubang sumuran yang tersedia pada media yang sebelumnya telah diinokulasikan bakteri uji secara pour plate. Kontrol positif yang digunakan adalah sabun cuci

  ®

  tangan Lifebuoy Color Changing dan kontrol negatif yang digunakan adalah

  o

  basis gel. Diinkubasi selama 24 jam pada suhu 37 C, kemudian diamati hasilnya. Diameter zona hambat yang dihasilkan sebagai dasar untuk mengamati daya antibakteri yang dibandingkan dengan kontrol positif dan kontrol negatif.

F. Analisis Data

  Data yang dihasilkan berupa data, viskositas, ketahanan busa dan pergeseran viskositas. Data yang diperoleh, dianalisis dengan menggunakan software R

  

OpenOffice.org (www.molmod.org) dari program R 3.1.0. untuk melihat

® Carbopol

  signifikansi dari variasi jumlah sebagai gelling agent terhadap sifat fisik dan stabilitas fisik sediaan sabun cuci tangan. Signifikansi dinyatakan ® melalui nilai p, apabila p <0.05 menunjukkan bahwa variasi jumlah Carbopol berbeda signifikan terhadap sifat fisik dan stabilitas fisik sabun cuci tangan. Nilai p diperoleh dari hasil analisis secara parametrik melalui uji one way ANOVA, untuk data yang berdistribusi normal (p>0.05) dan non parametrik Two samples untuk data yang berdistribusi tidak normal (p<0.05).

  Wilcoxon Test

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN A. Pembuatan Serbuk Daun Beluntas

1. Pengumpulan bahan daun beluntas

  Daun beluntas yang digunakan dalam penelitian ini didapatkan dari CV Merapi Farma Herbal yang terletak di Jl. Kaliurang Km. 21, Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Determinasi juga dilakukan oleh CV Merapi Farma Herbal dengan mencocokan morfologi tanaman dengan kunci determinasi (Van Steenis dan Bloembergen, 1987). Hasil determinasi tersebut menyatakan bahwa tanaman yang digunakan adalah Pluchea indica (L.) Less

  Pengumpulan bahan dilakukan pada bulan Oktober 2013 dan berasal dari satu tempat dengan tujuan untuk mendapatkan hasil yang seragam. Pengumpulan bahan dilakukan pada sore hari untuk mendapatkan kandungan total fenolik yang optimal. Daun beluntas yang dipilih adalah daun yang berwarna hijau muda dan berada di pucuk, sekitar 1-6 daun dari bagian pucuk. Daun beluntas yang dipilih juga harus bersih dan bebas dari jamur dan bercak serta dipilih daun yang segar, setidaknya daun yang berumur 50 hari.

  Dilakukan pencucian dengan air mengalir untuk menghilangkan cemaran seperti debu, serangga, sisa-sisa tanah dan cemaran asing lainnya yang dapat mengganggu kualitas hasil penelitian. Simplisia yang telah dicuci kemudian dikeringkan dibawah sinar matahari selama lima hari. Pengeringan ini bertujuan untuk mengurangi kandungan air pada daun beluntas yang dapat menyebabkan yang dapat menyebabkan daun membusuk. Pada saat pengeringan dibawah sinar matahari, daun ditutup dengan kain hitam yang bertujuan untuk mencegah dekomposisi kandungan kimia dari daun dan mencegah penguapan kandungan fenolik yang berlebihan dari daun beluntas.

  Pengeringan dihentikan ketika kadar air dalam simplisia kurang dari 10% karena reaksi enzimatik tidak akan berlangsung bila kadar air pada simplisia kurang dari 10% (Nurfina, 1998). Hal ini dapat dilihat ketika simplisia diremas akan mudah patah. Simplisia yang benar- benar kering maka akan tahan disimpan dalam waktu lama dan dapat mempertahankan mutunya.

2. Pembuatan serbuk daun beluntas

  Penyerbukan dilakukan oleh CV Merapi Farma Herbal. Menurut hasil wawancara dari pihak CV Merapi Farma Herbal, penyerbukan dilakukan dengan menggunakan mesin penyerbuk dengan lubang pengayak berdiameter 1mm. Tujuan dari penyerbukan adalah untuk memperkecil ukuran simplisia, bila ukuran simplisia semakin kecil maka luas permukaan semakin besar dan kemungkinan untuk kontak dengan penyari pada saat ekstraksi juga semakin besar. Lubang pengayak yang berdiameter 1,00 mm menunjukkan pengayak dengan nomor 18 (Dirjen POM, 1995). Derajat kehalusan serbuk dinyatakan dengan nomor pengayak (Dirjen POM, 1995) sehingga derajat serbuk simplisia daun beluntas ini sebesar 18 yang berarti semua simplisia dapat melewati pengayak dengan nomor

  18. Selanjutnya, serbuk simplisia yang sudah terkumpul disimpan dalam wadah tertutup rapat dan kemudian dilanjutkan dengan proses ekstraksi.

B. Pembuatan Ekstrak Etanol Daun Beluntas

1. Ekstraksi serbuk daun beluntas

  Ekstraksi serbuk daun beluntas dilakukan oleh LPPT UGM. Sesuai dengan

  

Certificate of Analysis yang diberikan oleh LPPT UGM, ekstraksi dilakukan

  dengan metode maserasi dengan pelarut etanol 70%. Metode maserasi dipilih karena metode ini tidak memerlukan pemanasan yang dapat mengganggu stabilitas ekstrak dan termasuk metode yang sederhana karena menggunakan peralatan yang sederhana. Prinsip dari metode ekstraksi maserasi adalah merendam serbuk simplisia dalam cairan penyari dengan bantuan penggojogan, kemudian cairan penyari tersebut akan menembus dinding sel dan masuk ke dalam rongga sel yang mengandung zat aktif. Zat aktif akan terlarut dan karena adanya perbedaan konsentrasi antara larutan zat aktif di dalam sel dengan diluar sel, maka larutan yang paling pekat akan terdesak keluar sampai terjadi kesetimbangan antara larutan di luar sel dengan larutan di dalam sel (Depkes RI, 1986).

  Serbuk daun beluntas yang telah ditambahkan etanol 70% didiamkan selama 24 jam, kemudian hasilnya disaring. Proses maserasi diulang sebanyak 3 kali untuk mendapatkan hasil ekstrak etanol yang optimal. Filtrat kemudian diuapkan

  o

  dengan Vacuum Rotary Evaporator dengan suhu 70

  C. Tujuan dari penguapan dengan Vacuum Rotary Evaporator adalah untuk menghilangkan pelarut dari hasil penyaringan. Hasil dari proses ini adalah ekstrak kental yang kemudian akan

  o

  dipanaskan dengan waterbath pada suhu 70 C untuk menghilangkan pelarut yang

  Pada proses maserasi ini digunakan cairan penyari etanol 70% karena senyawa aktif yang akan diambil adalah senyawa fenolik yang bersifat polar. Senyawa fenolik yang bersifat polar seperti flavonoid dan eugenol mengandung gugus hidroksi yang mudah larut dalam etanol (Robinson, 1991). Selain itu, kapang dan kuman sulit tumbuh dalam etanol dengan konsentrasi diatas 20% dan panas yang diperlukan untuk pemekatan relatif lebih sedikit (Dirjen POM, 1995).

2. Penetapan kadar total fenolik

  Penetapan kadar total fenolik secara kualitatif dan kuantitatif dilakukan oleh LPPT UGM. Metode penetapan kadar yang digunakan adalah spektrofotometri UV-Vis karena pada dilihat dari struktur kimianya senyawa fenol memiliki gugus kromofor dan auksokrom. Adanya gugus kromofor dan auksokrom ini memungkinkan senyawa fenol untuk terdeteksi bila dilakukan analisis dengan menggunakan spektrofotometer UV-Vis. Berdasarkan laporan hasil uji yang dikeluarkan oleh pihak LPPT UGM, diperoleh kadar total fenolik sebesar 3,26 %.

C. Uji Potensi Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Beluntas

1. Pembuatan stok isolat bakteri tangan

  Isolasi merupakan suatu cara untuk mengambil mikroorganisme yang terdapat di alam dan menumbuhkannya dalam suatu medium buatan (Dwidjoseputro, 1998). Bakteri tangan diisolasi dari tiga probandus dengan bagian tangan yang berbeda, yaitu telapak tangan, jari tangan dan punggung penyebab infeksi yang murni berasal dari tangan sehingga nantinya dapat dilihat efektifitas sediaan terhadap isolat bakteri tangan tersebut. Tangan merupakan bagian tubuh yang paling sering kontak dengan dunia luar sehingga sangat memudahkan terjadinya kontak dengan mikroorganisme dan mentransfernya ke objek lain (Pratami, 2013).

  Isolasi bakteri dari tangan dilakukan kepada tiga probandus dari bagian tangan yang berbeda, yang seharian telah melakukan kegiatan dan belum cuci tangan atau belum menggunakan produk antiseptik untuk tangan. Bagian tangan langsung ditempelkan ke dalam media NA (Nutrient Agar) secara aseptis agar tidak terjadi kontaminasi dan kemurnian biakan dapat dipertahankan.

  Karena adanya keterbatasan waktu, peneliti tidak melakukan identifikasi terhadap isolat bakteri tangan dari 3 probandus. Tetapi peneliti melakukan studi literatur tentang bakteri apa saja yang sering berada di tangan. Flora normal yang menempati kulit dibagi menjadi dua jenis yaitu flora transient (sementara) dan flora residence (tetap). Flora transient biasanya terdapat di tangan, ujung jari dan dibawah kuku. Flora transient umumnya tidak menimbulkan penyakit, namun karena terjadinya perubahan keseimbangan menjadi dapat menimbulkan penyakit (cit., Jawetz, 2005). Flora transient adala mikroorganisme yang diisolasi dari kulit, tetapi mikroorganisme ini tidak selalu ada di kulit. Jenis mikroorganisme ini bisa ada di kulit karena kulit banyak terjadi kontak dengan berbagai sumber mikroorganisme terutama tangan. Bakteri patogen yang mungkin dijumpai di tangan sebagai mikroorganisme transient adalah Escherichia coli, Samonella sp,

  Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Pratami (2013), bakteri yang ditemukan pada tangan tenaga medis dan paramedis adalah Staphylococcus

  

epidermidis , Staphylococcus saprophyticus, Staphylococcus aureus, Pseudomonas

aeruginosa , dan Enterobacter aerogenes. Bakteri yang ada di setiap tangan

  masing-masing orang dapat berbeda-beda, tergantung aktivitas sehari-hari masing-masing orang. Staphylococcus aureus merupakan flora normal pada mukosa hidung, perpindahanya ke tangan dapat terjadi karena tangan sering kontak langsung dengan bagian mukosa hidung dan dapat menjadi awal dari menularnya penyakit infeksi (cit., Baron, 1996). Staphylococcus aureus dalam

  6

  jumlah lebih dari 10 per gram dapat menyebabkan infeksi pada kulit (cit., Snyder, 2001).

2. Uji aktivitas antibakteri ekstrak etanol daun beluntas

  Uji aktivitas antibakteri ekstrak etanol daun beluntas bertujuan untuk mengetahui panjang diameter zona hambat yang terbentuk terhadap isolat bakteri tangan. Uji aktivitas ini dilakukan dengan metode sumuran karena yang akan diuji dalam bentuk ekstrak yang memiliki kepolaran berbeda-beda sehingga diharapkan seluruh komponen dalam ekstrak dapat terdifusi ke dalam media.

  Hasil dari uji aktivitas antibakteri adalah terbentuknya zona jernih di sekitar lubang sumuran. Zona jernih ini menggambarkan bahwa bakteri tidak dapat tumbuh karena adanya aktivitas penghambatan pertumbuhan bakteri dari ekstrak. Besar diameter zona jernih sebanding dengan besarnya potensi antibakteri ekstrak, jadi semakin besar diameter zona jernih berarti potensi antibakteri ekstrak semakin tinggi.

  Tabel III. Diameter Zona Hambat Ekstrak Etanol Daun Beluntas terhadap Isolat Bakteri Tangan Konsentrasi ekstrak yang digunakan sebesar 2%, 4%, 6%, 8% dan 10%.

  14

  17

  16

  7 Punggung Tangan Replikasi 1

  16

  16

  13

  11

  18

  7

  7 Replikasi 3

  19

  20

  20

  22

  18

  19

  18

  7 Replikasi 3

  20

  20

  19

  19

  14

  13

  23

  20

  22

  20

  19

  17

  16

  7 Replikasi 2

  20

  7 Replikasi 2

  Sebagai kontrol negatif digunakan aquadest steril, karena aquadest steril merupakan pelarut dari ekstrak. Kontrol positif menggunakan konsentrasi ekstrak 100% karena pada konsentrasi ini diharapkan ekstrak dapat memberikan zona hambat paling besar.

  11

  7 Replikasi 2

  16

  10

  12

  11

  11

  Replikasi 1

  13

  Telapak Tangan

  Negatif

  Positif Kontrol

  2% 4% 6% 8% 10% Kontrol

  Bakteri pada bagian tangan Zona hambat pada konsentrasi ekstrak (dalam mm)

  Tabel III menunjukkan bahwa ekstrak etanol daun beluntas memiliki potensi daya antibakteri terhadap isolat bakteri tangan pada ketiga bagian. Zona hambat terhadap ketiga bakteri terlihat mulai dari konsentrasi 4% walaupun tidak sebesar zona hambat yang dihasilkan oleh ekstrak konsentrasi 10%. Pada tabel III

  16

  10

  17

  16

  15

  13

  14

  7

  7

  7 Jari Tangan Replikasi 1

  13

  12

  11

  12

  17

  9

  7 Replikasi 3

  13

  13

  7 Diameter sumuran : 7 mm beluntas berkisar antara 0-15 mm. Hal ini berarti bahwa ekstrak etanol daun beluntas memiliki potensi antibakteri yang tergolong lemah sampai kuat.

  Penentuan kriteria ini berdasarkan Davis dan Stout (1971) yang melaporkan bahwa ketentuan kekuatan daya antibakteri sebagai berikut : daerah hambatan 20 mm atau lebih termasuk dalam kategori sangat kuat, daerah hambatan 10-20 mm katergori kuat, daerah hambatan 5-10 mm kategori sedang, dan daerah hambatan 5 mm atau kurang termasuk dalam kategori lemah.

  Gambar 1. Diameter zona hambat pertumbuhan isolat bakteri punggung tangan oleh ekstrak etanol daun beluntas yang ditunjukkan oleh anak panah

  Pada uji daya antibakteri ekstrak etanol daun beluntas ini, didapatkan zona hambat yang sangat bervariasi. Hal ini dikarenakan bakteri yang tumbuh di tangan mempunyai strain DNA dan sensitifitas terhadap ekstrak yang berbeda-beda sehingga dihasilkan zona hambat yang berbeda-beda pula.

  Perbedaan sensitifitas bakteri terhadap antibakteri juga dipengaruhi oleh struktur dinding sel bakteri. Bakteri gram positif cenderung lebih sensitif terhadap lebih banyak peptidoglikan, sedikit lipid dan dinding sel mengandung polisakarida (asam teikolat) yang larut air sehingga dinding sel bersifat polar, senyawa fenolik juga bersifat polar sehingga dapat menembus dinding peptidoglikan dan penghambatan pada bakteri lebih besar.

  Berdasarkan uji normalitas data menggunakan Shapiro Wilk, didapatkan bahwa data tidak terdistribusi normal karena didapatkan p value yang lebih kecil dari 0,05. Oleh karena itu, dilakukan uji non parametrik, yaitu Kruskal Wallis. Dari uji ini didapatkan data p value sebesar 0,221 untuk zona hambat terhadap bakteri di telapak tangan, 0,0157 untuk zona hambat terhadap bakteri di punggung tangan, dan 0,5018 untuk zona hambat terhadap bakteri di jari tangan. Dari hasil uji non parametrik, diketahui bahwa hanya zona hambat pada bakteri di punggung tangan yang setidaknya terdapat perbedaan antar dua kelompok.

  Kemudian uji Wilcoxon dilakukan terhadap isolat bakteri di punggung tangan untuk mengetahui kelompok yang memiliki perbedaan.

  Hasil dari tabel IV, uji Wilcoxon menunjukkan bahwa secara statistik, ekstrak etanol daun beluntas pada konsentrasi 2% sampai dengan konsentrasi 10% memiliki daya hambat terhadap isolat bakteri punggung tangan karena zona hambat yang dihasilkan pada konsentrasi-konsentrasi tersebut berbeda bermakna dengan zona hambat kontrol negatif. Oleh karena itu, ekstrak etanol daun beluntas berpotensi untuk dijadikan bahan aktif dalam gel sabun cuci tangan. Dengan mempertimbangkan secara statistik hasil uji wilcoxon terhadap isolat bakteri telapak tangan dan jari tangan, maka digunakanlah ekstrak etanol daun beluntas konsentrasi inilah zona hambat terhadap ketiga isolat bakteri tangan mulai terbentuk.

  Tabel IV. Hasil Uji Wilcoxon Diameter Zona Hambat Pertumbuhan Isolat Bakteri Punggung Tangan Oleh Ekstrak Etanol Daun Beluntas.

  Keterangan : B = Berbeda; TB = Tidak Berbeda Pada penelitian kali ini digunakan kontrol media dan kontrol pertumbuhan.

  Kontrol media uji bertujuan untuk mengetahui adanya kontaminasi terhadap media yang digunakan dan hasil yang didapat, media uji bersih dan bebas dari pertumbuhan bakteri, seperti yang terlihat pada gambar 3. Kontrol pertumbuhan bakteri bertujuan untuk mengetahui bakteri yang digunakan yaitu isolat bakteri tangan, dapat tumbuh pada media yang dipakai. Hasil yang didapat pada ketiga kontrol pertumbuhan untuk isolat bakteri telapak tangan, isolat bakteri punggung tangan dan isolat bakteri jari tangan, bakteri tumbuh merata di seluruh media seperti yang terlihat pada gambar 2 dan gambar 3. Hal ini menunjukkan bahwa ketiga isolat bakteri tangan tersebut dapat tumbuh di media yang digunakan, yaitu media NA.

  Kontrol pertumbuhan isolat Kontrol pertumbuhan bakteri punggung tangan. isolat bakteri jari tangan

  Gambar 2. Kontrol Pertumbuhan isolat bakteri punggung tangan dan jari tangan Salah satu senyawa dalam ekstrak daun beluntas yang berperan sebagai antibakteri terhadap isolat bakteri tangan adalah senyawa fenol. Mekanisme senyawa fenol dalam menghambat pertumbuhan isolat bakteri tangan yaitu dengan mendenaturasi protein sel. Ikatan hidrogen yang terbentuk antara fenol dan protein mengakibatkan struktur protein menjadi rusak. Hal ini akan mempengaruhi permeabilitas dinding sel dan membran sitoplasma yang apabila terganggu akan menyebabkan terjadinya lisis (Palczar dan Chan, 1998). Kontrol pertumbuhan isolat Kontrol media bakteri telapak tangan Gambar 3. Kontrol pertumbuhan isolat bakteri telapak tangan dan kontrol media.

D. Pembuatan Sediaan Sabun Cuci Tangan Ekstrak Etanol Daun Beluntas

  Pada penelitian ini dibuat suatu sediaan sabun cuci tangan dari bahan alam yaitu dari ekstrak etanol daun beluntas. Gel tersusun dari suspensi dari partikel anorganik dan molekul organik dan terpenetrasi oleh cairan. Pada setiap sediaan farmasi terdiri dari zat aktif dan eksipien. Zat aktif yang digunakan dalam formulasi sediaan gel sabun cuci tangan antibakteri pada penelitian ini adalah ekstrak etanol daun beluntas. Selain zat aktif, eksipien juga sangat penting dalam

  ®

  formulasi suatu sediaan. Eksipien yang digunakan adalah Carbopol , gliserin, propilen glikol, sodium lauryl sulphate (SLS), metil paraben, TEA dan aquadest.

  SLS pada formulasi gel sabun cuci tangan ini berfungsi sebagai surfaktan yang banyak digunakan dalam sediaan sabun yang beredar di pasaran. SLS merupakan surfaktan anionik yang memiliki pembentuk busa yang baik, memiliki daya pembersih tinggi, dan stabil pada air sadah. Sifat SLS sebagai pembentuk

  40. Surfaktan dapat dikatakan sebagai pembersih yang baik bila memiliki nilai HLB di atas 12, karena surfaktan bersifat hidrofil sehingga mudah terbilas oleh air (Liebermann et al., 1996).

  Gliserin dan propilen glikol berfungsi sebagai humektan. Humektan merupakan bahan yang digunakan untuk mencegah hilangnya lembab dari produk dan meningkatkan jumlah air pada lapisan kulit terluar saat produk diaplikasikan (Loden, 2001). Mekanisme humektan dalam menjaga kelembaban kulit adalah dengan menjaga kandungan air pada stratum korneum dan mengikat air dari lingkungan (Rawlings et al., 2002). Gliserin dan propilen glikol memiliki gugus fenolik (-OH) pada strukturnya menyebabkan keduanya dapat berinteraksi dengan molekul-molekul air membentuk ikatan hidrogen (Rowe et al., 2009). Gliserin sebagai humektan memiliki kelemahan yaitu menimbulkan rasa berat (heavy) dan basah (tacky) (Zocchi, 2001). Tetapi kelemahan ini dapat ditutupi oleh adanya kombinasi dengan humektan lain seperti propilen glikol. Propilen glikol memiliki berat molekul yang lebih kecil dan viskositas yang rendah sehingga dapat diperoleh campuran humektan yang mempunyai viskositas yang sesuai.

  Gelling agent yang digunakan dalam sediaan gel sabun cuci tangan adalah ® ®

  

Carbopol 940 . Carbopol biasanya digunakan sebagai gelling agent pada range

  konsentrasi 0,5% - 2%, tetapi pada sediaan gel sabun cuci tangan ini digunakan

  ® ®

  

Carbopol pada konsentrasi 1%, 1,5%, 2%, 2,5%. Digunakan Carbopol melebihi

®

range sebagai gelling agent karena berdasarkan hasil orientasi, Carbopol pada

  konsentrasi 0,5% tidak memenuhi standar viskositas yang diinginkan sehingga

  ® ® digunakan dalam berbagai produk topikal karena memiliki beberapa kelebihan yaitu, aman, efektif, tidak menyebabkan sensitisasi, tidak berpengaruh terhadap

  ®

  efek biologis zat aktif. Carbopol mampu bekerja menaikkan viskositas karena dapat mengembang dalam air sehingga membentuk suatu sistem gel yang kaku.

  ®

Carbopol memiliki pH yang sangat asam (2,5-3), hal ini berpotensi

  menimbulkan iritasi pada kulit karena kulit memiliki pH antara 5 sampai 6,5. Oleh

  ®

  karena itu, biasanya Carbopol diformulasikan dengan penambahan basa amin untuk meningkatkan pH. Basa amin yang biasa digunakan adalah trietanolamin (TEA) yang dapat berpengaruh juga terhadap viskositas sediaan. Adanya elektrolit yang bermuatan negatif menimbulkan gaya tolak menolak dari ion-ion tersebut sehingga viskositas meningkat (Bluber, 1995).

  ®

  Gambar 4. Struktur Skematik Carbopol (Osborne, 1990) Dalam pembuatan gel diusahakan agar tidak ada udara atau rongga udara di dalamnya kerena hal tersebut dapat membuat gel mudah ditumbuhi mikroba.

  Oleh karena itu digunakan metil paraben sebagai pengawet dalam sediaan gel sabun cuci tangan antibakteri ekstrak etanol daun beluntas. Metil paraben atau lebar, memiliki aktivitas antimikroba spectrum luas dan sangat efisien melawan kapang maupun jamur (Rowe et al., 2009). Selain itu nipagin merupakan pengawet yang sesuai untuk sediaan gel karena tidak mempengaruhi efisiensi polimer untuk menaikkan viskositas sediaan.

  ®

  Cara pembuatan sediaan gel sabun cuci tangan, pertama-tama Carbopol dikembangkan dengan aquadest selama 24 jam. Kemudian masukan gliserin, propilen glikol serta TEA dan diaduk menggunakan mortir dan stamper sampai terbentuk masa gel, kemudian tambahkan ekstrak etanol daun beluntas yang telah dilarutkan dengan aquadest sisa. Terakhir, tambahkan SLS dan metil paraben, kemudian diaduk lagi dengan mortir dan stamper sampai homogen. Pada proses pencampuran tidak digunakan mixer atau homogenaizer karena jika proses pencampuran menggunakan alat seperti mixer atau homogenaizer kecepatan pengadukan yang dihasilkan cenderung lebih tinggi daripada kecepatan pengadukan menggunakan mortir dan stamper sehingga akan terbentuk banyak busa karena adanya SLS. Dalam pembuatan gel sabun cuci tangan ini digunakan akuademineralisata untuk menghindari keberadaan mineral-mineral seperti Ca dan

  ®

  Mg karena ion-ion tersebut dapat menutup muatan negatif pada Carbopol sehingga viskositas menjadi sulit dikendalikan.

E. Uji Sifat Fisik dan Uji Stabilitas Fisik Sediaan Gel Sabun Cuci Tangan Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Beluntas

  Sifat fisik dan stabilitas fisik dari sediaan gel merupakan parameter yang harus dipertimbangkan dalam menilai kualitas dari sediaan gel yang dihasilkan.

  Salah satu kriteria untuk sediaan semisolid yang baik adalah memiliki stabilitas ketahanan busa, dan pH, sedangkan stabilitas fisik yang dilihat adalah pergeseran viskositas dan ketahanan busa. Stabilitas fisik gel diukur dengan membandingkan sifat fisik gel setelah 48 jam pembuatan dan setelah 28 hari penyimpanan. Pengukuran sifat fisik dimulai setelah 48 jam pembuatan untuk memastikan sistem gel sudah terbentuk stabil dan sudah tidak terpengaruh adanya shearing

  

stress selama proses pembuatan. Adanya shearing stress dapat menyebabkan bias

  dalam pengukuran sehingga perlu dilakukan pendiaman selama 48 jam dengan asumsi pada waktu pendiaman ini semua pengaruh selama proses pencampuran telah hilang. Diamati selama 28 hari penyimpanan karena diasumsikan sebagai lamanya penggunaan gel sabun cuci tangan setelah kemasan pertama kali dibuka.

1. Uji organoleptis dan pH

  Uji organoleptis dilakukan dengan mengamati secara langsung warna, bentuk dan bau dari sediaan yang dibuat. Uji pH dilakukan dengan menggunakan pH strips.

  Hasil pengamatan organoleptis dan pH untuk setiap formula relatif sama seperti yang ditunjukkan pada tabel V. Penampilan gel yang berwarna cokelat jernih dan bau yang tidak menyengat diharapkan dapat meningkatkan

  acceptability dari konsumen. pH yang memenuhi rentang pH kulit (4,5-6,5)

  diharapkan juga tidak mengiritasi kulit saat pemakaian sediaan oleh konsumen.

  Tabel V. Data Uji Organoleptis dan pH Sediaan Sabun Cuci Tangan Ekstrak Etanol Daun Beluntas

Kriteria Formula 1 Formula 2 Formula 3 Formula 4

  Cokelat Cokelat Cokelat Cokelat

  Warna

  jernih jernih jernih jernih Gel Gel Gel gel

  Bentuk

Bau Khas Khas Khas khas

  6

  6

  6

  6

  pH

2. Uji viskositas

  Pada sediaan semisolid, viskositas digunakan untuk melihat sifat alir, karena viskositas suatu produk semisolid dapat mengindikasikan perubahan stabilitas fisik dari produk tersebut.

  Pengujian viskositas dilakukan dengan menggunakan viscotester RION V- 04 dengan rotor nomor 1 untuk formula 1,2 dan 3, sedangkan untuk formula 4 memakai rotor nomor 2. Nilai viskositas gel sabun cuci tangan ekstrak etanol daun beluntas terukur dalam d.Pa.s. Pengamatan viskositas dilakukan selama 48 jam setelah pembuatan gel. Viskositas yang dikehendaki pada penelitian ini adalah 40- 60 d.Pa.s.

  Berdasarkan tabel VI, hanya formula 1 yang memenuhi syarat range viskositas yang diinginkan. Hasil pengukuran viskositas pada tabel menunjukan

  ®

  adanya kenaikan viskositas seiring dengan kenaikan konsentrasi Carbopol dalam formula. Viskositas paling tinggi ditunjukkan oleh formula 4 yang memiliki

  ® konsentrasi Carbopol paling tinggi.

  Tabel VI. Data Viskositas Sediaan Gel Sabun Cuci Tangan setelah 48 Jam Pembuatan Formula Viskositas (d.Pa.s)

  1 38,33±10,41 2 100,00±10 3 143,33±15,28 4 250,00±50

  Dilakukan uji statistika untuk mengetahui ada tidaknya perbedaan yang signifikan antar respon tiap formula. Uji normalitas menggunakan Shapiro-wilk merupakan uji statistika tahap awal untuk mengetahui data terdistribusi normal atau tidak. Berdasarkan uji normalitas menggunakan Shapiro-wilk dapat didapatkan nilai p dari data viskositas yang terdapat pada tabel VII.

  Tabel VII. Hasil Uji Normalitas Shapiro-Wilk untuk Viskositas 48 Jam

Formula p-value

  1 0,6369

  2

  1

  3

  1

  4

  1 Dari hasil tersebut dapat dilihat bahwa masing-masing data memiliki nilai probabilitas (p)>0,05, sehingga dapat disimpulkan bahwa viskositas memiliki distribusi data yang normal karena memiliki nilai p>0,005.

  Berdasarkan uji normalitas maka dilakukan uji levene. Uji ini dilakukan untuk mengetahui kesamaan varians pada populasi yang merupakan salah satu syarat dilakukannya uji ANOVA. Pada uji levene ini didapatkan hasil p value memiliki kesamaan varians dan dapat dilakukan uji ANOVA. Hasil uji ANOVA dari data viskositas 48 jam setelah pembuatan, didapatkan p value yang besarnya kurang dari 0.05. Suatu faktor dikatakan memberikan efek yang signifikan terhadap respon viskositas jika p value nya <0,05 Hal ini menunjukkan bahwa peningkatan konsentrasi Carbopol

  ®

  berpengaruh terhadap kenaikan viskositas sediaan gel sabun cuci tangan ekstrak etanol daun beluntas (Gambar 5).

  Gambar 5. Grafik Pengaruh Carbopol

  ®

  terhadap Viskositas Gel Sabun Cuci Tangan setelah 48 Jam Pembuatan

  Pengukuran viskositas dilakukan setiap minggu dan terakhir dilakukan pengukuran setelah 28 hari penyimpanan untuk melihat profil viskositas dan pergeseran viskositasnya.

  Dari gambar 6 dapat dilihat bahwa viskositas keempat formula relatif stabil dalam penyimpanan. Hal ini dapat terlihat, tidak ada perubahan viskositas

  50 100 150 200 250 300

  0.5

  1

  1.5

  2

  2.5

  3 Vis k o sit a s (d .P a .s ) Jumlah Carbopol ® 940 (gram) viskositas 48 jam

3. Pergeseran viskositas

  yang berarti selama masa penyimpanan 28 hari, hanya pada formula 4 terlihat adanya sedikit kenaikan viskositas di hari ke 28.

  Pada penelitian ini dihitung juga pergeseran viskositas untuk mengetahui besar perubahan viskositas yang terjadi dari 48 jam pembuatan sediaan sampai 28 hari penyimpanan sediaan. Pergeseran viskositas untuk mengetahui bahwa sediaan dapat stabil secara viskositas pada masa penyimpanan selama 28 hari.

  300 250 ) .s a

  200 .P (d

  Formula 1 s

  150 a

  Formula 2 sit o k

  100 Formula 3

  Vis Formula 4

  50

  10

  20

  30 Waktu penyimpanan (hari)

  Gambar 6. Grafik Viskositas Gel Sabun Cuci Tangan Setiap Minggu

  Tabel VIII.Hasil Uji t Berpasangan Pergeseran Viskositas Sediaan Gel Sabun Cuci Tangan Viskositas 48 Viskositas 28 Formula Nilai p jam (d.Pa.s) hari (d.Pa.s)

  1

  1 38,33±10,41 38,33±7,64 2 100,00±10,00 0,2879

  110,00±10,00 3 143,33±15,28 0,5666 143,33±10,00 Uji normalitas dengan menggunakan Shapiro-Wilk dilakukan pada pergeseran viskositas untuk melihat data pergeseran viskositas normal atau tidak.

  Hasil yang didapat menunjukkan bahwa data pergeseran viskositas terdistribusi normal karena memiliki p value >0,05. Setelah dilakukan uji normalitas dan uji kesamaan varians, kemudian dilakukan t test berpasangan. Berdasarkan hasil t

  

test , semua p value yang didapatkan >0,05 (Tabel VIII). Hal ini menunjukan

  bahwa sediaan gel sabun cuci tangan ekstrak etanol daun beluntas memiliki stabilitas yang baik karena secara statistik tidak terdapat perbedaan viskositas yang bermakna pada masa penyimpanan 7 hari, 14 hari, 21 hari dan 28 hari terhadap viskositas 48 jam.

4. Ketahanan busa

  Ketahanan busa suatu sediaan sabun perlu untuk diketahui, karena sebagian besar konsumen beranggapan bahwa semakin banyak busa maka kemampuan sabun untuk membersihkan kotoran semakin baik. Standar ketahanan busa yang diinginkan sebesar 0,00-1,00 cm. Dari uji ketahanan busa yang dilakukan, didapatkan data ketahanan busa tiap minggunya seperti yang terlihat pada tabel IX.

  

Tabel IX. Rata-rata dan SD Ketahanan Busa Setiap Minggu

Formula 1 Formula 2 Formula 3 Formula 4 Penyimpanan (cm) (cm) (cm) (cm)

  48 jam 0,67±0,30 0,80± 0,20 0,60 ±0,53 0,83± 0,15

  0,77± 0,15 0,77± 0,15 0,77± 0,15 0,33± 0,30

  7 hari

  0,60 ±0,52 0,83± 0,15 0,73± 0,15 0,57± 0,20

  14 hari

  0,63± 0,15 0,30 ±0,26 0,20± 0,20 1,00± 0,20

  21 hari

  Dari data didapatkan ketahanan busa sesuai dengan standar yang diinginkan. Kemudian dilakukan uji normalitas menggunakan Shapiro-wilk untuk mengetahui distribusi data normal atau tidak normal. Dari uji normalitas, didapatkan p value dari data ketahanan busa pada 48 jam pada tabel X.

  

Tabel X. Uji Normalitas Ketahanan Busa Gel pada 48 jam

Formula P Value

  1 0,6369

  2

  1 3 0,3631 4 0,6369

  Kemudian dilanjutkan dengan uji kesamaan varians karena berdasarkan hasil uji normalitas nilai p setiap formula >0,05 sehingga dapat dilanjutkan dengan uji kesamaan varians. Pada uji kesamaan varians dengan levene test, didapatkan nilai p sebesar 0,6682. Nilai ini lebih besar dari 0,05 sehingga data ketahanan busa pada 48 jam ini dapat dilanjutkan dengan uji ANOVA untuk melihat signifikansi faktor terhadap respon.

  Hasil uji ANOVA dari data ketahanan busa 48 jam setelah pembuatan, didapatkan p value >0.05. Suatu faktor dikatakan memberikan efek yang signifikan terhadap respon jika p value nya <0,05 Hal ini menunjukkan bahwa

  ®

  peningkatan konsentrasi Carbopol 940 tidak berpengaruh signifikan terhadap ketahanan busa sediaan gel sabun cuci tangan ekstrak etanol daun beluntas.

  

F. Uji Aktivitas Antibakteri Sediaan Gel Sabun Cuci Tangan Ekstrak

Etanol Daun Beluntas

  Uji aktivitas antibakteri sediaan gel sabun cuci tangan ekstrak etanol daun beluntas bertujuan untuk mengetahui aktivitas ekstrak etanol daun beluntas terhadap isolat bakteri tangan setelah diformulasikan kedalam sediaan berbentuk gel. Selain itu, diharapkan sediaan gel sabun cuci tangan ekstrak etanol daun beluntas yang dibuat memiliki aktivitas antibakteri yang baik terhadap isolat bakteri tangan.

  Uji aktivitas antibakteri ini menggunakan metode difusi sumuran karena sediaan yang dibuat berbentuk semisolid. Dalam satu petri dibuat lima lubang sumuran yang diisi dengan sediaan gel sabun cuci tangan ekstrak etanol daun beluntas dalam formula yang sama dengan tiga kali replikasi, kontrol negatif berupa basis sediaan, dan kontrol positif berupa sediaan sabun cuci tangan yang beredar di pasaran. Kontrol negatif berupa basis merupakan sediaan gel sabun cuci tangan tanpa ekstrak etanol dalam formulanya. Hal ini bertujuan untuk mengetahui basis sediaan gel yang dibuat mempunyai aktivitas antibakteri terhadap isolat bakteri tangan atau tidak. Pada uji aktivitas antibakteri ini didapatkan data diameter zona hambat pada tabel IX.

  Tabel XI. Rata-rata dan SD Zona Hambat Sediaan Gel Sabun Cuci Tangan Telapak Punggung Formula Jari (mm) (mm) (mm)

  1 12,67± 2,05 16,33± 2,87 16,33± 1,70 2 12,33 ±1,25 12,67± 0,47 14,67± 0,94 3 13,33±1,24 22,33±0,47 13,67±1,25 4 12,33±1,24 20,67±1,70 13,67±1,25

  Kontrol Positif 14,5±2,29 20,75±4,60 15,75±1,79

  Analisis menggunakan uji normalitas Shapiro-Wilk menunjukkan bahwa data tidak terdistribusi dengan normal sehingga dilanjutkan dengan uji non parametrik Kruskal Wallis. Uji Kruskal Wallis menunjukkan bahwa zona hambat terhadap ketiga isolat bakteri tangan yaitu telapak tangan, jari tangan dan punggung tangan, hanya zona hambat terhadap isolat bakteri dari jari tangan yang menunjukkan p value yang kurang dari 0,05 sehingga data zona hambat terhadap isolat bakteri jari tangan dapat dilanjutkan dengan uji Wilcoxon untuk melihat kelompok yang memiliki perbedaan.

  Kontrol basis gel tidak memiliki zona hambat sehingga basis dari sediaan gel sabun cuci tangan tidak memiliki daya hambat terhadap ketiga isolat bakteri tangan. Formula 1, 2, 3 dan 4 memiliki diameter zona hambat bakteri yang berbeda bermakna dengan diameter zona hambat basis. Hal ini menunjukkan bahwa ekstrak etanol daun beluntas memiliki pelepasan yang baik dari sediaan gel sabun cuci tangan sehingga pengaplikasian ekstrak etanol daun beluntas efektif dalam sediaan gel, dalam penelitian ini gel sabun cuci tangan.

  Dari hasil uji Wilcoxon, menujukkan bahwa terdapat perbedaan yang bermakna antara kontrol positif dengan sediaan pada formula 1, 2 dan 4, sedangkan pada formula 3 terdapat perbedaan yang tidak bermakna dengan kontrol positif (lampiran 15). Dengan melihat hasil uji Wilcoxon terhadap kontrol positif ini, dapat dikatakan bahwa sediaan gel sabun cuci tangan yang dibuat memiliki aktivitas antibakteri yang hampir sama dengan aktivitas antibakteri

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan

  1. Ekstrak etanol daun beluntas memiliki daya antibakteri terhadap pertumbuhan isolat bakteri tangan dimulai dari konsentrasi 6%.

  ®

  2. Variasi jumlah Carbopol dalam sediaan gel sabun cuci tangan ekstrak etanol daun beluntas (Pluchea indica (L.) Less) berpengaruh terhadap respon viskositas dan tidak berpengaruh terhadap respon pergeseran viskositas dan ketahanan busa.

  B. Saran

  1. Perlu dilakukan determinasi terhadap isolat bakteri tangan untuk mengetahui bakteri-bakteri yang ada pada isolat tersebut.

  2. Perlu dilakukan uji stabilitas yang lain seperti uji stabilitas dipercepat untuk mengetahui kestabilan sediaan dalam masa penyimpanan lebih dari satu bulan.

  3. Perlu dilakukan penelitian sejenis dengan menggunakan gelling agent yang sama namun dengan tujuan untuk optimasi formula gel sabun cuci tangan ekstrak etanol daun beluntas.

DAFTAR PUSTAKA

  Agbor, V.O., Ma’Ori, L., dan Opanjobi, S.O., 2011, Bacterial Resistance to

  Chepalosporin in Clinical Isolate in Jos University Teaching Hospital (JUTH), NYSJ, 4(9), 46-55.

  Allen, L.V., 2002, The Art, Science, and Technology of Pharmaceutical

  Compounding , American Pharmaceutical Assosiation, Washington DC, pp. 308-310.

  Anggraeni, D., 2011, Pengaruh Penambahan Bahan Pengental Gliserin dan Surfaktan Cocoamidopropyl Betain Terhadap Viskositas dan Ketahanan Busa Pada Sediaan Sabun Cair Transparan: Aplikasi Desain Faktorial,

  

Skripsi , Fakultas Farmasi, Universitas Sanata Dharma, Yogyakarta

  Ansel, C. Howard, 1989, Introduction to Pharmaceutical Dossage Forms, diterjemahkan oleh Farida Ibrahim, Penerbit Universitas Indonesia, Jakarta, p. 378. Ansel, C. Howard, 2005, Introduction to Pharmaceutical Dossage Forms, diterjemahkan oleh Farida Ibrahim, Penerbit Universitas Indonesia,

  Jakarta, p. 390. Ardiansyah, L. Nuraida dan N. Andarwulan, 2003, Aktivitas Antimikroba

  Ekstrak Daun Beluntas (Pluchea indica L.) dan Stabilitas Aktivitasnya pada Berbagai Konsentrasi Garam dan Tingkat pH, Jurnal Teknologi dan

  Industri Pangan , 16(2):90-97.

  Attwood, D., Alexander, T.F., 2008, Fast Track: Physical Pharmacy , Pharmaceutical Press, London, p. 84. Awalia,Lia, S.Sos., 2013, Manfaat dan Pentingnya Cuci Tangan Pakai Sabun di

  Air Mengalir , http://www.radarbanten.com/read/berita/50/11127/Manfaat-

  dan-Pentingnya-Cuci-Tangan-Pakai-Sabun-di-Air-Mengalir.html, diakses pada tanggal, 15 September 2013.

  th

  Baron, S., (cit., Pratami), 1996, Medical Microbiology, 4 Edition, University of Texas Medical Branch, Galveston. Bluher, A., Haller, U., Banik, G., dan Thobois, E., 1995, The Aplication of

  Tm Carbopol , Poultices, Restaurator, p.16. BSN Medical, 2009, Bakteri Luka yang Umum Ditemukan dalam Luka Terinfeksi, http://www.cutimed-sorbact.com/Indonesia/start.html, diakses pada tanggal 15 September 2013. Daintith, J., 1994, Kamus Kimia Lengkap, Erlangga, Jakarta, p.338. Darmadi. 2008. Infeksi Nosokomial: Problematika Dan Pengendaliannya, Penerbit Salemba Medika, Jakarta, pp 5-7.

  Davis, W.W., dan T.R. Stout, 1971, Disk Plate Methods of Microbiological Antibiotic Assay , Microbiology 22: 659-665. Depkes RI, 1986, Sediaan Galenik, Departemen Kesehatan Republik Indonesia, Jakarta, pp.5-20. Depkes RI, 2008, Strategi Nasional Sanitasi Total Berbasis Masyarakat, Departemen Kesehatan Republik Indonesia, Jakarta. Diaz, M.A.N., Rossi, C.C., Mendonca, V.R., Silva, D.M., Ribon, A.O.B., et al.,

  2010, Screening of Medical Plants for Antibacterial Activities on Staphylococcus aureus Strain Isolated from Bovine Mastitis, BJP, 20(5), 724-728.

  Dirjen POM, 1995, Farmakope Indonesia, jilid IV, Departemen Kesehatan RI, Jakarta, pp 7. Dwidjoseputro, D., 1994, Dasar-Dasar Mikrobiologi, Djambatan, Jakarta. Entjang, I., 2003, Mikrobiologi dan Parasitologi untuk Akademi Keperawatan, PT Citra Aditya Bakti, Bandung, pp 99-100, 107-109, 118. Exerowa, D., dan Kruglyakov, P.M., 1998, Foam and Foam Films: Theory Experiments, Application , Elsevier, Netherlands, pp. 1-3, 494. Goeswin, A, 2009, Teknologi Bahan Alam (Serial Farmasi Industri-2),edisi revisi, Penerbit ITB, Bandung, pp 31-39, 43, 47, 116-117. Green J., Rianto S., 2005, Pengobatan Alami Bakteri, Presentasi Pustaka, Jakarta. Hariana, A, 2006, Tumbuhan Obat dan Khasiatnya. Seri 1. Penebar Swadaya.

  Jakarta, pp 38. Herdiana Y., 2007, Formulasi Gel Undesilenil Fenilalanin dalam Aktivitas sebagai Pencerah Kuli t, Karya ilmiah yang tidak dipublikasikan. Hosmani, A.H., Thorat, Y.S., Kasture, 2006, Carbopol and its Pharmacutical

  Significance: A Review , http://www.pharmainfo.net/reviews/carbopol- and-its-pharmaceutical-significance-review, diakses pada 20 Juni 2014.

  Jawetz, Melnick and Adelberg, (cit., Pratami), 2005, Mikrobiologi Kedokteran, diterjemahkan oleh Mudihardi, Kuntaman, Wasito, et al., Salemba Medica, Jakarta. Joshita, 2002, Buku Petunjuk Praktikum Farmasi Fisika, Jurusan Farmasi FMIPA-UI, Jakarta, pp 52-54.

  Jongko, 2009, Sabun Kecantikan: Teori dan Praktek Membuat Sabun Beauty di Rumah , Duraposita Chem, Jakarta. Kim, J., Lee, E., Park, S., Park, S., 2003. Rheological properties and microstructures of Carbopol gel network system. Colloid & Polymer

  , 281, 614–623.

  Science

  Lay, B. W., 2004, Analisis Mikrobiologi di Laboratorium, PT. Rajawali Grafindo Persada, Jakarta, pp 17, 19, 77, 79, 82. Lieberman, H.A., Rieger, M.M., dan Banker, G.S., 1996, Pharmaceutical Dossage

  nd Forms: Disperse System , Volume 1, 2 Edition, Marcel Dekker Inc., New York, pp. 157.

  Loden, L.V., 2001, Handbook of Cosmetics Science and Technology, Marcel Dekker Inc., New York, pp. 355-356. Noor, Siti.U., dan Nurdyastuti, D., 2009, Lauret-7-Sitrat sebagai Detergensia dan

  Peningkat Busa pada Sabun Cair Wajah Glysin Soja (Sieb) Zucc, Jurnal Ilmu Kefarmasian Indonesia , Vol 7 No 1, 39-47. Nurfina, N.A., 1998, Manfaat dan Prospek Pengembangan Kunyit, Penerbit Trubus Agrawidya, Ungaran, pp. 19-21. Osborne, D.W., dan Amann, A.H., 1990, Topical Drug Delivery Formulation, volume 42, Marcel Dekker Inc., New York, pp 381, 384. Pelczar, M.J., Chan, E.C.S., 1998, Dasar-Dasar Mikrobiologi, Diterjemahkan Ratnasari, Edisi I, Percetakan Universitas Indonesia, Jakarta, pp. 131-154. Pelczar, M.J., Chan, E.C.S., 2007, Elements of Microbiology, Mc Graw Hill Book Company, New York, pp 63-64. Pratami, H.A., Apriliana, E., dan Rukmono, P., 2013, Identifikasi Mikroorganisme Pada Tangan Tenaga Medis dan paramedia di Unit Perinatologi Rumah Sakit Abdul Moeloek Bandar Lampung, MAJORITY (Medical Journal of Lampung University ), ISSN 2337- 3776, 85-94.

  Purnomo, M. 2001. Isolasi Flavonoid dari Daun Beluntas (Pluchea indica Less) yang Mempunyai Aktivitas Antimikroba Terhadap Penyebab Bau Keringat Secara Bioutografi, Thesis, Universitas Airlangga, Surabaya. Qisti, R., 2009, Sifat Kimia Sabun Transparan dengan Penambahan Madu Pada Konsentrasi yang Berbeda, Skripsi, Institute Pertanian Bogor, Bogor.

  Rachdie, 2006, Teknik Dasar Analisa Mikrobiologi, www.rachdie.blogsome.com, diakses tanggal 15 September 2013. Radjani, R.S.M., 2013, Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Beluntas terhadap Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, dan Pseudomonas aeruginosa, Calypra: Jurnal Ilmiah Mahasiswa Universitas Surabaya, Vol 2 No.1. Rawlings, Anthony.V., Harding, et al., 2002, Humectans, in Leyden, James J., dan Rawlings, Anthony V., Skin Moisturization, Marcel Dekker Inc., New

  York, p.249. Riza, 2008, Pergerakan Sel, http://alkhanza7.multiply.com/journal/item/3, diakses tanggal 15 September 2013.

  Robinson, T., 1991, Kandungan Organik Tumbuhan Tingkat Tinggi, ITB, Bandung, p.132. Rowe RC., Paul JS dan Marian EQ., 2009, Handbook of Pharmaceutical

  Excipients , Sixth edition., Pharmaceutical Press, London, pp 118, 283, 592, 651, 754.

  Seiler, J. P., 2000, Good Laboratory Practice, Springer-Verlag Berlin Heidelberg Media, Swiss, pp 61. Sinko, P.J., 2006, Martin: Farmasi Fisika dan Ilmu Farmasetika, Edisi 5, EGC, Jakarta, pp. 705-708. Soetarto, E.S., 2008, Petunjuk Praktikum Mikrobiologi untuk Mahasiswa Fakultas

  Biologi , Laboratorium Mikrobiologi Fakultas Biologi UGM, Yogyakarta, pp.40. Sumitro, 2002, Pengaruh Pemberian Perasan Daun Beluntas (Pluchea indica Less) Terhadap Pertumbuhan Kuman Staphilococcus aureus Secara In Vitro, Skripsi , Fakultas Kedokteran Hewan. Universitas Airlangga.

  Surabaya.

  rd

  Swarbrick, J., 2007, Encyclopedia of Pharmaceutical Technology, 3 Ed., Volume 1, Informa Healthcare USA, New York, pp 1563-1564. Syamsuhidayat,S.S, dan J.R. Hutapea., 1991, Inventaris Tanaman Obat

  Indonesia , Departemen Kesehatan Republik Indonesia, Jakarta, pp. 470- 471.

  Synder, Peter, (cit., Pratami), 2001, Why Gloves Are Not The Solution to The

  Fingertip Washing Problem, Hospitaly Institute of Technology and Management , St.Paul, MN.

  Tadros, T.F., 2005, Applied Surfactans: Principles and Application, Viley-VCH Verlag CombH & Co.kGaA, Weiheim, pp. 256-163. Tranggono, R.I.S., 2007, Buku Pegangan Ilmu Pengetahuan Kosmetik, Gramedia Pustaka Utama, Jakarta, pp 16-21. Waluyo, L., 2007, Mikrobiologi Umum, UMM Press, Malang, pp: 61-67. Winarno, M.W. dan D. Sundari, 1998, Pemanfaatan Tumbuhan sebagai Obat Diare di Indonesia , Cermin Dunia Kedokteran, 109:25-32. Zats, J.L., dan Kushla, G.P., 1996, Gels, in Lieberman, H.A., Rieger, M.M.,

  Banker, G.S., Pharmaceutical Dossage Forms: Disperse System, Volume

  nd 1, 2 Edition, Marcel Dekker Inc., New York, pp. 399-421.

  Zocchi, G., 2001, Skin-Feel Agents, in Barel, A.O., Paye, M., Malbach, H.I (Eds),

  Handbook of Cosmetics Science and Technology , Marcel Dekker Inc., New York, p. 406.

  

Lampiran

  Lampiran 1. Surat Keterangan Simplisia Daun Beluntas

  

Lampiran 2. Surat Keterangan Permintaan Pembuatan Ekstrak Maserasi di

LPPT UGM

  Lampiran 3. Prosedur pembuatan ekstrak etanol daun beluntas

  Lampiran 3. Prosedur pembuatan ekstrak etanol daun baluntas

  Lampiran 4. Laporan hasil uji total fenolik

  Lampiran 5. Certificate of Analysis Carbopol 940

  Lampiran 6. Tabel diameter zona hambat dan tabel uji Wilcoxon

  19

  22

  20

  

19

  17

  16

  7 Replikasi 2

  20

  18

  7 Replikasi 3

  

18

  17

  16

  7 Punggung Tangan Replikasi 1

  16

  16

  13

  23

  13

  11

  Etanol Daun Beluntas 4%

  Ekstrak Etanol Daun Beluntas 4% B B TB - B B B Ekstrak Etanol

  B - B B B TB TB Ekstrak Etanol Daun Beluntas 2% B B - TB TB B B

  Kontrol Positif (Ekstrak Etanol Daun Beluntas 100%)

  Daun Beluntas 10% Kontrol Negatif - B B B B B B

  Beluntas 8% Ekstrak Etanol

  6% Ekstrak Etanol Daun

  Ekstrak Etanol Daun Beluntas

  Daun Beluntas 2% Ekstrak

  14

  Beluntas 100%) Ekstrak Etanol

  Positif (Ekstrak Etanol Daun

  7 Diameter sumuran : 7 mm Kelompok Kontrol negatif Kontrol

  20

  20

  19

  

19

  

14

  7

  Diameter Zona Hambat Ekstrak Etanol Daun Beluntas terhadap Isolat Bakteri Tangan

  16

  13

  13

  12

  

10

  13

  16

  7 Replikasi 2

  10

  9

  12

  

11

  11

  11

  Telapak Tangan Replikasi 1

  Bakteri pada bagian tangan ... Zona hambat pada konsentrasi ekstrak (dalam mm) 2% 4% 6% 8% 10% 100% (+) (-)

  Hasil uji Wilcoxon diameter zona hambat pertumbuhan isolat bakteri punggung tangan oleh ekstrak etanol daun beluntas.

  7 Replikasi 3

  17

  7 Replikasi 3

  17

  19

  20

  20

  

22

  20

  18

  7 Replikasi 2

  15

  

12

  13

  

14

  7

  7

  7 Jari Tangan Replikasi 1

  16

  13

  11

  Daun Beluntas 6% B B TB B - TB TB

  Hasil uji Wilcoxon diameter zona hambat pertumbuhan isolat bakteri telapak tangan oleh ekstrak etanol daun beluntas.

  Beluntas 8% Ekstrak Etanol

  B B TB TB TB - TB Ekstrak Etanol Daun Beluntas 10%

  Daun Beluntas 6% B B TB TB - TB TB Ekstrak Etanol Daun Beluntas 8%

  Ekstrak Etanol Daun Beluntas 4% B TB TB - TB TB TB Ekstrak Etanol

  B - TB TB B B B Ekstrak Etanol Daun Beluntas 2% B TB - TB TB TB TB

  Kontrol Positif (Ekstrak Etanol Daun Beluntas 100%)

  Daun Beluntas 10%

Kontrol Negatif - B B B B B B

  6% Ekstrak Etanol Daun

  Ekstrak Etanol Daun Beluntas 8% B TB B B TB - TB Ekstrak Etanol

  Ekstrak Etanol Daun Beluntas

  Etanol Daun Beluntas 4%

  

Daun

Beluntas

2%

Ekstrak

  Beluntas 100%)

Ekstrak

Etanol

  Positif (Ekstrak Etanol Daun

  Kelompok Kontrol negatif Kontrol

  Daun Beluntas 10% B TB B B TB TB -

  B B TB TB TB TB - Hasil uji Wilcoxon diameter zona hambat pertumbuhan isolat bakteri jari tangan oleh ekstrak etanol daun beluntas.

  Keterangan tabel : B : Berbeda TB : Tidak Berbeda

  Kelompok Kontrol negatif Kontrol

  Positif (Ekstrak Etanol Daun

  Beluntas 100%) Ekstrak

Etanol

  

Daun

Beluntas 2% Ekstrak

  Etanol Daun Beluntas 4%

  Ekstrak Etanol Daun Beluntas

  6% Ekstrak Etanol Daun

  Beluntas 8% Ekstrak Etanol

  Daun Beluntas 10%

Kontrol Negatif - B TB TB B B B

  Kontrol Positif (Ekstrak Etanol Daun Beluntas 100%)

  B - TB TB TB TB TB Ekstrak Etanol Daun Beluntas 2% TB TB - TB TB TB TB

  Ekstrak Etanol Daun Beluntas 4% TB TB TB - TB TB TB Ekstrak Etanol

  Daun Beluntas 6% B TB TB TB - TB TB Ekstrak Etanol Daun Beluntas 8%

  B TB TB TB TB - TB Ekstrak Etanol Daun Beluntas 10%

  B TB TB TB TB TB -

  Lampiran 7. Hasi asil uji statistik Kruskal Wallis

  Hasil kruskal te l test zona hambat pertumbuhan isolat bakteri te i telapak tangan Hasil kruskal t l test zona hambat pertumbuhan isolat bakteri j ri jari tangan

  Hasil kruskal t uskal test zona hambat pertumbuhan isolat bakteri pungg eri punggung tangan .

  Lampiran 8. Hasil uji daya antibakteri ekstrak etanol daun beluntas terhadap isolat bakteri tangan

  Gambar Kontrol media Gambar kontrol pertumbuhan isolat bakteri punggung tangan (kiri) dan zona hambat pertumbuhan isolat bakteri punggung tangan (kanan).

  Gambar kontrol pertumbuhan isolat bakteri telapak tangan (kiri) dan zona hambat prtumbuhan isolat bakteri telapak tangan (kanan). Gambar kontrol pertumbuhan isolat bakteri jari tangan (kiri) dan zona hambat prtumbuhan isolat bakteri jari tangan (kanan).

  Lampiran 9. Hasil pengukuran viskositas dan pergeseran viskositas sediaan gel sabun cuci tangan ekstrak etanol daun beluntas

  Tabel hasil pengukuran viskositas setiap minggu sampai masa penyimpanan 28 hari (d.Pa.s) Pergeseran

  Carbopol 48 jam 7hari 14hari 21hari 28hari Viskositas

  Replikasi 1

  30

  30

  30

  30 30 0,0% Formula 1 Replikasi 2

  40

  40

  35

  45 45 12,5% Replikasi 3

  45

  45

  40

  35 40 11,1% Replikasi 1

  90 90 110 120 100 11,1% Formula 2 Replikasi 2 100 100 120 110 110 10,0%

  Replikasi 3 110 110 100 100 120 9,1% Replikasi 1 130 140 140 150 130 0,0%

  Formula 3 Replikasi 2 140 160 150 140 160 14,3% Replikasi 3 160 150 160 160 140 12,5% Replikasi 1 200 200 250 250 200 0,0%

  Formula 4 Replikasi 2 250 300 250 200 300 20,0% Replikasi 3 300 250 300 300 250 16,7%

  Tabel rata-rata dan SD Viskositas Sediaan Gel Sabun Cuci Tangan

  Formula Viskositas 48 Pergeseran Viskositas 28 jam (d.Pa.s) Viskositas hari (d.Pa.s) (%)

  1 38,33±10,41 7,87±6,84 38,33±7,64 2 100,00±10 10,00±1,00

  110,00±10,00 3 143,33±15,28 8,93±7,68 143,33±10,00 4 250,00±50 12,22±10,72 250,00±28,87

  Lampiran 10. Hasil asil analisis statistik siskositas dan pergeseran an viskositas

  Gambar hasil uj uji normalitas 48 jam setelah pembuatan sediaa diaan (kiri) dan 7 hari penyimpanan (kanan) Gambar hasil uji nor uji normalitas pada masa penyimpanan 14 hari (ki i (kiri) dan 21 hari

  (kanan) Gambar h r hasil uji normalitas pada masa penyimpanan 28 ha n 28 hari.

  Semua data terdist distribusi normal karena memiliki p value >0,05. 0,05.

  Gambar uji normalitas pergeseran viskositas G s Gambar uji kesa kesamaan varians 48 jam setelah pembuatan sedi n sediaan(kiri) dan masa penyimpanan 7 hari (kanan) Gambar uji kesa samaan varians pada masa penyimpanan 21 har n 21 hari (kiri) dan 28 hari (kanan) Gam ambar uji kesamaan varians pergeseran viskosit skositas

  Gambar uji ANO NOVA dari respon viskositas 48 jam (kiri) dan 7 ha dan 7 hari (kanan) Gambar uji ANO OVA respon viskositas pada masa penyimpana panan 14 hari (kiri) dan 21 hari (kanan) Gambar uji AN ANOVA respon viskositas pada masa penyimpa panan 28 hari

  Tabel hasil t test berpasangan respon viskositas berupa p value

  Lampiran 11. Gambar sediaan gel sabun cuci tangan ekstrak etanol daun beluntas

  Formula 1 Formula 2 Formula 3 Formula 4

  Sediaan gel sabun cuci tangan ekstrak etanol daun beluntas setelah 48 jam pembuatan

  Formula 1 Formula 2 Formula 3 Formula 4 Sediaan sabun cuci tangan ekstrak etanol daun beluntas setelah 28 hari penyimpanan.

  

Lampiran 12. Gambar dan Hasil uji ketahanan busa sediaan gel sabun cuci

tangan ekstrak etanol daun beluntas

  Tabel hasil uji ketahanan busa 48 jam setelah dibuat sampai 28 hari masa penyimpanan (satuan cm)

  Gambar uji ketahanan busa : tinggi busa pada waktu 0 menit (kiri) dan tinggi busa pada waktu 20 menit (kanan) carbopol

  48 jam 7hari 14hari 21hari 28hari Formula 1 Replikasi 1

  1,0 0,8 1,0 0,6 0,8 Replikasi 2

  0,6 0,6 0,0 0,5 1,0 Replikasi 3

  0,4 0,9 0,8 0,8 0,6 Formula 2 Replikasi 1

  1,0 0,9 1,0 0,0 0,0 Replikasi 2 0,8 0,6 0,8 0,4 0,2 Replikasi 3

  0,6 0,8 0,7 0,5 0,4 Formula 3 Replikasi 1

  1,0 1,2 0,6 0,2 0,0 Replikasi 2

  0,0 0,9 0,9 0,0 0,4 Replikasi 3

  0,8 1,0 0,7 0,4 0,6 Formula 4 Replikasi 1 0,8 0,0 0,5 1,0 1,0

  Replikasi 2 1,0 0,4 0,8 0,8 0,9

  Replikasi 3 0,7 0,6 0,4 1,2 0,6

  Lampiran 13. Hasil asil uji statistik ketahanan busa

  Gambar uji normal alitas ketahanan busa formula 1 (kiri) dan form ormula 2 (kanan) Gambar uji normal alitas ketahanan busa formula 3 (kiri) dan form ormula 4 (kanan) Gambar uji kesamaan va aan varians ketahanan busa 48 jam setelah sedia diaan dibuat Gambar uji kesamaa aan varians ketahanan busa masa penyimpanan 7 h nan 7 hari dan 14 hari (kiri), 21 hari dan 28 hari (kanan)

  Gambar uji ANOVA ketahanan busa Tabe abel hasil t test ketahanan busa berupa p value ue

  

Lampiran 14. Hasil uji aktivitas antibakteri sediaan gel sabun cuci tangan

ekstrak etanol daun beluntas

  Tabel hasil uji aktivitas sediaan gel sabun cuci tangan terhadap isolat bakteri tangan Tabel rata-rata dan SD zona hambat sediaan gel sabun cuci tangan

  Formula Telapak (mm) Jari (mm) Punggung (mm)

  1 12,67± 2,05 16,33± 2,87 16,33± 1,70 2 12,33 ±1,25 12,67± 0,47 14,67± 0,94 3 13,33±1,24 22,33±0,47 13,67±1,25 4 12,33±1,24 20,67±1,70 13,67±1,25

  Kontrol Positif 14,5±2,29 20,75±4,60 15,75±1,79 Kontrol Negatif

  7

  7

  7 Lubang Sumuran : 7 mm

  Hasil Uji Wilcoxon oxon Sediaan terhadap Kontrol Positif

  Lampiran 15. Gambar zona hambat sediaan terhadap isolat bakteri tangan Gambar zona hambat sediaan formula 3 terhadap isolat bakteri punggung

  Gambar zona hambat sediaan formula 3 terhadap isolat bakteri jari Gambar zona hambat sediaan formula 3 terhadap isolat bakteri telapak

BIOGRAFI PENULIS

  Penulis bernama lengkap Rosalia Suryaningtyas. Dilahirkan pada tanggal 15 Maret 1992 di Demak sebagai putri pertama anak pertama dari dua bersaudara dari pasangan Bapak Viperiyanto dan Ibu Winarti Susana. Penulis skripsi berjudul “Pengaruh

  Variasi Jumlah Carbopol sebagai Gelling Agent terhadap Sifat Fisik dan Stabilitas Fisik Sediaan Sabun Cuci Tangan Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Beluntas (Pluchea Indica L.)”

  mengawali masa studinya di TK Kanisius Pondok Raden Patah pada tahun 1995 hingga tahun 1998, SD Marsudirini Gedangan Semarang pada tahun 1998 hingga 2004, SMP PL Domenico Savio Semarang pada tahun 2004 hingga 2007, dan SMA N 5 Semarang pada tahun 2007 hingga 2010. Kemudian penulis melanjutkan studi di program S1 Fakultas Farmasi Universitas Sanata Dharma Yogyakarta pada tahun 2010 hingga 2014. Selama perkuliahan penulis aktif dalam kegiatan kemahasiswaan kampus antara lain Jalinan Kasih Mahasiswa Katolik sebagai ketua pada periode 2011/2012, dan kegiatan kepanitiaan antara lain panitia student exchange 2012, panitia paskah 2011 dan 2012. Selain itu penulis juga pernah menjadi salah satu staf paruh waktu di sekertariat Campus Ministry pada tahun 2013.

Dokumen baru

Tags

Dokumen yang terkait

Pengaruh konsentrasi hpmc dan propilen glikol terhadap sifat dan stabilitas fisik sediaan gel ekstrak pegagan (Centella asiatica (L.) Urban).
6
34
123
Pengaruh konsentrasi CMC-NA sebagai gelling agent dan propilen glikol sebagai humektan terhadap sifat fisik dan stabilitas fisik gel ekstrak pegagan (Centella asiatica (L.) Urban).
4
21
139
Formulasi dan uji aktivitas penyembuh luka insisi sediaan gel ekstrak daun mengkudu (Morinda citrifolia l.) dengan gelling agent karbopol 940.
0
2
133
Formulasi dan evaluasi sifat fisik sediaan gel ekstrak pegagan (Centella Asiatica (L.) Urban) dengan gelling agent karpobol 940 dan humektan propilen glikol.
5
44
95
Pengaruh penambahan minyak peppermint sebagai penetration enhancer terhadap karakteristik dan sifat fisik sediaan gel ekstrak tempe.
2
0
105
Pengaruh span 80 sebagai emulsifying agent dan carbopol 940 sebagai gelling agent terhadap sifat fisik dan stabilitas fisik krim sunscreen fraksi etil asetat daun jambu biji (psidium guajava l.).
0
3
100
Perbedaan sifat fisik dan stabilitas fisik emulgel minyak cengkeh (oleum caryophylli) sebagai obat jerawat dengan variasi suhu dan lama pencampuran.
1
2
108
Daya antibakteri ekstrak etanol daun beluntas (Pluchea indica Less) dan daun kemangi (Ocimum basilicum L.) terhadap Staphylococcus epidermidis ATCC 12228.
7
25
129
Pengaruh tween 80 dan span 80 sebagai emulsifying agent terhadap sifat fisik dan stabilitas fisik emulgel antiacne minyak cengkeh (Oleum caryophill) aplikasi desain faktorial.
3
4
98
Pengaruh span 80 sebagai emulsifying agent dan carbopol 940 sebagai gelling agent terhadap sifat fisik dan stabilitas fisik krim sunscreen fraksi etil asetat daun jambu biji
0
2
98
Perbedaan sifat fisik dan stabilitas fisik emulgel minyak cengkeh (oleum caryophylli) sebagai obat jerawat dengan variasi suhu dan lama pencampuran
0
0
106
Perbedaan sifat fisik dan stabilitas fisik deodoran ekstrak etanol daun beluntas (Pluchea indica L.) dengan variasi jumlah sorbitan monostearate sebagai emulsifying agent - USD Repository
0
0
174
Perbedaan sifat fisik dan stabilitas fisik deodoran ekstrak etanol daun beluntas (Pluchea indica L.) dengan variasi jumlah sorbitan Monooleate sebagai emulsifying agent - USD Repository
0
0
133
Pengaruh penambahan konsentrasi CMC-Na pada sediaan sunscreen gel ekstrak temu giring (Curcuma heyneana Val.) terhadap sifat fisik dan stabilitas sediaan dengan sorbitol sebagai humectant - USD Repository
0
0
110
Pengaruh konsentrasi ekstrak kulit buah manggis (garcinia mangostana l.) terhadap sifat fisik dan stabilitas fisik sediaan emulgel - USD Repository
1
1
125
Show more