PENGARUH WAKTU ADSORBSI DALAM PROSES PEMURNIAN MINYAK GORENG BEKAS MENGGUNAKAN BIOADSORBEN TANDAN KOSONG KELAPA SAWIT
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
kelapa memiliki kemampuan yang hampir sama dalam mengadsorpsi asam lemak bebas, peroksida serta produk degradasi lemak lainnya. Penggunaan heksana pada minyak wijen
Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan, dapat diketahui bahwa mutu bahan baku CPO dan olein minyak sawit sudah sesuai standar SNI minyak sawit mentah (CPO), SNI
Gambar 6 Model perubahan kadar asam lemak bebas minyak goreng sawit curah (bilangan peroksida awal 1.99, 3.99, dan 9.99 meq O2/kg minyak) pada penyimpanan dengan intensitas
Maka pada penelitian ini akan melakukan uji kadar asam lemak bebas dan penentuan bilangan peroksida sebagai parameter untuk menentukan tingkat kerusakan minyak
Analisis kadar asam lemak bebas serta bilangan peroksida minyak ikan hasil sentrifugasi awal dilakukan untuk melihat peningkatan kualitas yang terjadi, selanjutnya minyak
Dari data pada tabel 1, besarnya bilangan asam dan kadar asam lemak bebas yang diperoleh dari hasil adsorbsi minyak jelantah dengan buah mengkudu sebagai adsorben, dapat
Perhitungan Bilangan Iodin (IV), Bilangan Peroksida (PV), Kandungan Asam Lemak bebas (FFA), dan Kandungan Air Minyak Kemiri Hasil
Pada penelitian ini, minyak goreng sawit dengan bilangan peroksida awal 1,99 meq O2/kg minyak adalah minyak yang terbaik untuk difortifikasi karena memiliki umur