• Tidak ada hasil yang ditemukan

PEMBUATAN TAUWA KACANG HIJAU DENGAN PENGGUMPAL GLUCONO DELTA LACTONE (GDL).

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "PEMBUATAN TAUWA KACANG HIJAU DENGAN PENGGUMPAL GLUCONO DELTA LACTONE (GDL)."

Copied!
108
0
0

Teks penuh

Loading

Gambar

Tabel 1. Perbandingan antara kadar protein kacang hijau  dengan   beberapa bahan makanan lain
Gambar 1. Mekanisme pH isoelektris (Subagio,2002).
Gambar 3. Struktur kimia Glucano delta lactone (GDL) , Jungbunzlauer, (2008).
Gambar 4. Diagram alir pembuatan Curd, (Koswara, 1992).
+7

Referensi

Dokumen terkait

Fermentatif-ekstraktif berarti etanol diproduksi dengan cara fermentasi suatu bahan sehingga didapatkan etanol yang kemudian dilakukan proses ekstraktif, tetapi kadar

Hal ini di karenakan walaupun perencanaan dalam pencegahan penggunaan narkotika sudah disusun sesuai dengan visi misi lembaga ini, tetapi dalam pelaksanaannya

Segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas segala rahmat dan berkat-Nya, sehingga skripsi dengan judul “ Kajian Drug Related Problems (DRP) Resep

Menimbang, bahwa sesuai bukti Penggugat bertanda P-4A sId P-4G di dapat fakta hukum bahwa sejak tahun 1997 merek EPIDER- MA Penggugat telah terdaftar pad a badan

Dengan demikian dapat dijelaskan bahwa metode sirkuit dan metode konvensional yang diberikan pada siswa SMK Teknologi Riau memberikan pengaruh yang berbeda, dimana

Bentuk permainan yang diberikan pada anak TK dirancang untuk meningkatkan kemampuan motorik halus anak adalah kegiatan meronce dengan manik – manik melalui metode

Internet of Things (IoT) pada dasarnya menghubungkan semua perangkat ke internet, IoT sering disebut teknologi masa kini yaitu teknologi yg memanfaatkan perangkat komputer

Berkaitan dengan pernyataan tersebut, khusus mengenai butir 1 dan 2 pada dasarnya butir 1 menitik beratkan kepada subtansi pemerintah dalam hal ini yang lebih cenderung