BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang - Pengaruh variasi berat glukosa pada filtrat tomat (solanum lycopersicum (L) Commune) dan lama fermentasi acetobacter xylinum terhadap tingkat ketebalannata de tomato - Digital Library IAIN Palangka Raya
Teks penuh
Dokumen terkait
Pada pembentukan selulosa bakteri oleh sel Acetobacter xylinum , yang akan. mengubah glukosa dari larutan gula dan air kelapa yang mengandung
Nurul Huda Effendi : Pengaruh Penambahan Variasi Massa Pati (Soluble Starch) Pada Pembuatan Nata De Coco Dalam Medium Fermentasi Bakteri Acetobacter xylinum, 2009. Jika diteliti
sebagian besar terdiri dari pati sekitar 75%. Dalam pembuatan nata, Acetobacter xylinum membutuhkan gula sebagai sumber karbon. Pati yang ada dalam air cucian beras
KEMAMPUAN Acetobacter xylinum MEMPRODUKSI NATA DALAM MEDIA FERMENTASI LIMBAH CAIR TAHU DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK DAUN
Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan kualitas nata yang dihasilkan dari fermentasi bakteri Acetobacter xylinum pada medium dengan penambahan sari
Hal ini disebabkan karena substrat yang digunakan oleh bakteri Acetobacter xylinum dalam proses fermentasi semakin banyak, sehingga pada nata de leri beras merah nata de leri
