Persepsi konsumen terhadap atribut restoran di restoran siap saji Happy Bee : studi kasus konsumen Happy Bee Galeria Mall Yogyakarta - USD Repository

Gratis

0
3
157
7 months ago
Preview
Full text
(1)PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI “PERSEPSI KONSUMEN TERHADAP ATRIBUT RESTORAN DI RESTORAN SIAP SAJI HAPPY BEE.” Studi Kasus Konsumen Happy Bee Galleria Mall Yogyakarta SKRIPSI Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi Program Studi Manajemen Universitas Sanata Dharma Oleh : Dian Christanti NIM : 082214072 PROGRAM STUDI MANAJEMEN JURUSAN MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS SANATA DHARMA YOGYAKARTA 2014 i

(2) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI

(3) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI

(4) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI Motto dan Persembahan Motto Casting the whole of your care [all your anxieties, all your worries, all your concerns, once and for all] on Him, for He cares for you affectionately and cares about you watchfully. 1 Petrus 5 : 7 Gagal adalah hal yang biasa, tetapi kegagalan yang sesungguhnya adalah saat kita menyerah dan berhenti untuk mencoba Bersyukur adalah cara terbaik agar merasa cukup, bahkan disaat kekurangan. Jangan berharap lebih lebih sebelum kita berusaha lebih” Kupersembahkan skripsi ini untuk:  Yesus Kristus sumber kuatku yang selalu menyertai ku,  Papa dan Mama tercinta,  Adikku “Yohana Arista Dewi”  Para sahabat-sahabatku  Para teman-teman MAN 08/09 USD iv

(5) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL …………………………………………………………….. i LEMBAR PERSETUJUAN PEMBIMBING ............................................ ........ ii HALAMAN PENGESAHAN ...................................................................... ........ iii HALAMAN PERSEMBAHAN ...................................................................... iv HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TULIS ............................ v HALAMAN KATA PENGANTAR ............................................................... vi HALAMAN DAFTAR ISI ……………………………………………………….. viii HALAMAN DAFTAR TABEL ………………………………………………….. xii HALAMAN DAFTAR GAMBAR ………………………………………………. xiii HALAMAN DAFTAR LAMPIRAN ……………………………………………. xiv HALAMAN ABSTRAK ………………………………………………………… xv BAB I. PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah ………………………………………………….. 1 B. Rumusan Masalah ………………………………………………………... 3 C. Batasan Masalah ………………………………………………………… 3 D. Tujuan Penelitian ………………………………………………………… 3 E. Manfaat Penelitian ………………………………………………………… 4 BAB II. KAJIAN PUSTAKA A. Landasan Teori ……………………………………………………..…… 5 1. Persepsi Konsumen……………... …………………………………. 5 2. Stimuli Pemasaran dan Persepsi Konsumen …………….…………. 7 viii

(6) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 3. Karakteristik Konsumen yang Mempengaruhi Persepsi ………..…… 9 4. Atribut Restoran …….……………………………………….………. 10 a. Kualitas makanan ………………………………………………… 10 b. Kualitas pelayanan ……………………………………………….. 11 c. Harga makanan/minuman…………………………………………. 11 d. Suasana restoran ………………………………………………….. 12 B. Penelitian Terdahulu ………………………………...……….…………… 15 C. Kerangka Konseptual ……...………………………………….…………... 16 D. Hipotesis ……………………………………………………….………….. 17 BAB III. METODE DAN TEHNIK PENELITIAN A. Jenis Penelitian ………………………………………………………….. 18 B. Subjek dan Objek Penelitian……………………………………………… 18 C. Waktu dan Lokasi Penelitian……………………………………………... 19 D. Variabel Penelitian……………………………………………………….. 19 E. Difinisi Operasional ……………………………………………………… 20 F. Populasi dan Sampel……………………………………………………… 23 G. Teknik Pengambilan Sampel ……………………………………………… 25 H. Sumber Data……………………………………………………………….. 25 I. Tehnik Pengumpulan Data ……………………………………………….. 25 J. Teknnik Pengujian Instrumen……………………………………………… 25 1. Uji Validitas …………………………………………………….. 26 2. Uji Reabilitas ……………………….…………………………… 27 K. Teknik Analisis Data ……………………..……………………….………. 28 1. Analisis Deskriptif Responden…………………………………….. 28 ix

(7) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 2. Analisis Diskriptif Variabel ………………………………………. 29 3. Uji Hipotesis …………………………………………….………… 30 BAB IV. GAMBARAN UMUM SUBYEK PENELITIAN A. Sejarah Perusahaan ……………………………………………………….. 35 B. Visi dan Misi Perusahaan ………………………………………………... 40 C. KEUNGGULAN dan KEISTIMEWAAN (Power of Brand Points)………….. 40 D. Susunan organisasi ………………………………………………………... 46 BAB V. ANALISIS DATA A. Pengujian Instrumen ……………………………………………………… 50 1. Uji Validitas ………………………………………………………….. 50 2. Uji Reliabilitas ……………………………………………………….. 51 B. Hasil Penelitian …………………………………………………………… 52 1. Analisis diskriptif Karakteristik Responden ………………………… 52 a. Jenis Kelamin ……………………………………………………. 52 b. Usia ………………………….…………………………………… 53 c. Status …………………………………………………………….. 53 d. Pendapatan perbulan …………………………………………….. 53 2. Deskripsi Variabel Penelitian ……………………………………….. 54 a. Persepsi konsumen terhadap Harga Kualitas Makanan ………… 54 b. Persepsi konsumen terhadap Harga Kualitas pelayanan ……….. 55 c. Persepsi konsumen terhadap Harga Harga makanan/minuman ... 55 d. Persepsi konsumen terhadap Harga Suasana Restoran …………. 56 3. Uji Hipotesis ………………..……………………………………….. 56 x

(8) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI a. Uji perbedaan persepsi konsumen terhadap atribut restoran berdasarkan jenis kelamin ………………………………………. 56 b. Uji perbedaan persepsi konsumen terhadap atribut restoran berdasarkan usia ………………………………………………… 59 c. Uji perbedaan persepsi konsumen terhadap atribut restoran berdasarkan status ………………………………………………. 60 d. Uji perbedaan persepsi konsumen terhadap atribut restoran berdasarkan besar pendapatan perbulan ……………………….. 61 C. Pembahasan ………..…………………………………………………….. 62 BAB VI. SIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan …………………………………………………………….… 65 B. Saran ……………………………………………………………………… 65 C. Keterbatasan Penelitian ………………………………………………….. 66 DAFTAR PUSTAKA …………………………………………………………….. 67 xi

(9) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI DAFTAR TABEL Tabel Judul Halaman V.1 Rangkuman tes Validitas …………….. ………………… 50 V.2 Rangkuman tes realibilitas … …………………………… 51 V.3 Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis kelamin …… 52 V.4 Karakteristik Responden Berdasarkan Usia ……………… 52 V.5 Karakteristik Responden Berdasarkan Pendapatan Status V.6 Karakteristik Responden Berdasarkan Pendapatan perbulan 53 V.7 Deskripsi Variabel kualitas makanan ................................. 54 V.8 Deskripsi Variabel kualitas pelayanan .......................... .... 55 V.9 Deskripsi Variabel harga makanan/minuman .............. ..... 55 V.10 Deskripsi Variabel Suasana Restoran .......................... .... 56 V.11 Uji Normalitas persepsi konsumen terhadap atribut 53 restoran berdasarkan jenis kelamin ………………………. 58 V.12 Uji Normalitas persepsi konsumen terhadap atribut restoran berdasarkan Usia ...........……………………….. V.13 perbedaan persepsi konsumen terhadap atribut restoran siap saji Happy Bee dilihat dari karakteristik usia ……………….. V.14 62 perbedaan persepsi konsumen terhadap atribut restoran siap saji Happy Bee dilihat dari karakteristik Status ……………… V.16 61 Uji Normalitas Uji perbedaan persepsi konsumen terhadap atribut restoran berdasarkan Status ………………………….. V.15 60 Uji Normalitas Uji perbedaan persepsi konsumen terhadap 63

(10) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI atribut restoran berdasarkan besar pendapatan perbulan …….. V.17 63 perbedaan persepsi konsumen terhadap atribut restoran siap saji Happy Bee dilihat dari karakteristik besar pendapatan perbulan …………………………………………... 64 V .18 Tabel uji F ………………………………………………… 137 V .19 Tabel Uji T ………………………………………………... 138 V .20 Tabel Korelasi Pearson Product Moment …………………. 139

(11) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI DAFTAR GAMBAR Gambar Judul Halaman IV. 1 Struktur organisasi Happy Bee ………………….. 43

(12) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI DAFTAR LAMPIRAN No. Lampiran Judul Halaman Lampiran 1 Kuesioner Penelitian ………………………. 77 Lampiran 2 Data karakteristik responden ……………… 82 Lampiran 3 Data variabel responden …………………… 86 Lampiran 4 Frequencies variabel dan karakteristik …….. 93 Lampiran 5 Validitas dan reliabilitas …………………… 97 Lampiran 6 Uji normalitas ……………………………… 105 Lampiran 7 Uji beda ……………………………………. 129

(13) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TULIS Yang bertanda tangan dibawah ini saa menyatakan bahwa skripsi dengan judul: PERSEPSI KONSUMEN TERHADAP ATRIBUT RESTORAN DI RESTORAN SIAP SAJI HAPPY BEE Studi Kasus Konsumen Restoran Happy Bee, Yogyakarta Dan diajukan untuk di uji pada tanggal 22 Agustus 2014 adalah hasil karya saya Dengan ini, saya menyatakan dengan sesungguhnya bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat keseluruhan atau sebagian tulisan orang lain yang saya ambil dengan cara menyalin atau meniru dalam bentuk rangkaian kalimat atau simbol yang menunjukkan gagasan atau pendapat atau pemikiran dari penulis lain yang saya akui seolah-olah sebagai tulisan saya sendiri, dan atau tidak terdapat bagian atau keseluruhan tulisan yang saya salin, saa tiru, atau saya ambil dari tulisan orang lain tanpa memberikan pengakuan (disebutkan dalam refrensi) pada penulis aslinya. Bila dikemudian hari terbukti bahwa saya ternyata melakukan tindakan tersebut maka saya bersedia menerima sanksi yaitu skripsi ini digugurkan, ijasah dikembalikan kepada Pimpinan Universitas Sanata Dharma dan gelar akademik yang saya peroleh (S.E.) dibatalkan serta bila diperlukan bersedia diproses sesuai dengan aturan Perundang-Undangan yang berlaku (UU No.20 Tahun 2003, pasal 25 dan pasal 70) Yogyakarta, 29 Agustus2014 Yang membuat pernyataan Dian Christanti v

(14) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI

(15) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yesus Kristus atas kasih saying dan karunia yang telah dilimpahkan sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “PERSEPSI KONSUMEN TERHADAP ATRIBUT RESTORAN DI RESTORAN SIAP SAJI HAPPY BEE”. Tujuan penulisan skripsi ini adalah untuk memenuhi salah satu syarat memperoleh gelar Sarjana Ekonomi pada Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Sanata Dharma. Penulisan skripsi ini tidak akan terlaksana dan terselesaikan dengan baik tanpa bantuan, dukungan serta kerjasama dari berbagai pihak, oleh karena itu dari hati yang terdalam penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada: 1. Tuhan Yesus Kristus atas kemurahan-Mu memberikan kasih dan petunjuk-petunjuk hingga skripsi ini terselesaikan seturut kehendak-Mu. 2. Bapak Dr. Herry Maridjo M.Si., selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Sanata Dharma. 3. Bapak Dr. Lukas Purwoto, S.E., M.Si., selaku Ketua Program Studi Manajemen Universitas Sanata Dharma. 4. Bapak Drs. Hendra Poerwanto G,.M.Si., selaku dosen pembimbing I, yang dengan bijaksana memberikan bimbingan dan saran selama penyusunan hingga terselesaikannya skripsi ini. 5. Bapak Albertus Yudi Yuniarto S.E, M.B.A, selaku dosen pembimbing II, yang mengarahkan dan membimbing penulis sehingga skripsi ini menjadi lebih sempurna. 6. segenap dosen dan karyawan Fakultas Ekonomi Universitas Sanata Dharma. 7. kedua orang tua penulis yang selalu memberikan dukungan doa, kasih sayang, nasehat, dan memberikan penghidupan yang layak bagi penulis. 8. Saudara-saudaraku yang memberikan masukan-masukan yang berguna bagi terwujudnya pembuatan skripsi ini. 9. Sahabat-sahabatku di Fakultas Ekonomi Universitas sanata Dharma yang telah memberikan semangat dan dorongan dalam pembuatan skripsi ini. 10. Hanes, Wesya Kresnata, mas yuyun, mas danik, ira, andreaz, dimas, rinda, nio, yossa, ria, bu mia, cik henny, fani, rayi, tika, mas tarra, mba anne, kak esaf, yang telah mendukung dalam memberikan semangat, doa, serta terima kasih atas bantuannya dalam menyelesaikan skripsi ini. 11. semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu, terima kasih atas dukungan semangat, dukungan doa serta terimakasih atas bantuannya dalam menyelesaikan skripsi ini. vii

(16) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI Penulis menyadari bahwa masih banyak kekurangan yang disebabkan oleh kelalaian dan keterbatasan waktu, tenaga juga kemampuan dalam penyusunan skripsi ini. Oleh karena itu penulis mohon maaf apabila terdapat banyak kekurangan dan kesalahan. Harapan penulis semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi kita semua. Yogyakarta, 29 Agustus 2014 Penulis Dian Christanti NIM: 082214072 viii

(17) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI ABSTRAK Persepsi Konsumen Terhadap Atribut Restoran di Restoran Siap Saji Happy Bee Dian Christanti Universitas Sanata Dharma Yogyakarta, 2014 Penelitian ini bertujuan untuk meneliti Persepsi Konsumen Terhadap Atribut Restoran di Restoran Siap Saji Happy Bee dan untuk mengetahui perbedaan persepsi konsumen terhadap atribut restoran di restoran siap saji Happy Bee berdasarkan jenis kelamin, usia, status, dan pendapatan perbulan. Populasi dalam penelitian ini adalah sebagian dari keseluruhan masyarakat yang datang ke restoran untuk melakukan pembelian di restoran siap saji Happy Bee di Kota Yogyakarta. Sampel dalam penelitian ini ditentukan sebanyak 100 konsumen dengan menggunakan rumus Paul Leddy.; dan pengambilannya dengan teknik convenience sampling. Teknik pengumpulan data dengan menggunakan angket kepada konsumen. Teknik analisis data yang digunakan adalah validitas, realibilitas, normalitas, independent t test dan one way ANOVA. Berdasarkan hasil analisis data diketahui bahwa: 1) persepsi konsumen terhadap atribut restoran (kualitas makanan, kualitas pelayanan, harga makanan minuman, dan suasana restoran) masuk dalam kategori ”Baik”, 2) tidak terdapat perbedaan persepsi konsumen terhadap atribut restoran siap saji Happy Bee dilihat dari karakteristik usia, jenis kelamin, status dan pendapatan per bulan. Kata Kunci: Kualitas makanan, kualitas pelayanan, harga makanan minuman, suasana restoran. xv

(18) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI ABSTRACT CONSUMER PERCEPTIONS AGAINST THE ATTRIBUTE OF A RESTAURANT IN A RESTAURANT FAST HAPPY BEE Dian Christanti Universitas Sanata Dharma Yogyakarta, 2014 This research aims to examine consumers ' perceptions towards attributes of a restaurant in a restaurant fast happy bee and of knowing the difference of consumer perceptions towards attributes fast restaurant restaurant happy bee based on gender, age, status, and monthly income. The population in this research is part of the overall community who came to the restaurant to make a purchase at a fast-food restaurant restaurant happy bee in the city of yogyakarta. the sample in this research are determined as much as 100 consumer using the formula paul leddy.; and they were taken with the technique of convenience sampling. Data collection techniques by using question form to consumers. Data analysis technique used is the validity, reliability, normality, independent t test and oneway anova. 1) Consumer perceptions towards attributes restaurant (food quality, service quality, the price of food and drinks, the atmosphere of the restaurant) entered in “ good “ category, 2) There was no difference in the perception of consumers of ready-made restaurant attributes happy bee seen from the characteristics of the age, gender, status and income per month Keywords: the quality of food, the quality of service, food prices beverages, an atmosphere of a restaurant xvi

(19) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Trend yang ada menunjukkan bahwa eksistensi restoran sudah tidak dipahami hanya sebagai tempat untuk memenuhi hajat makan dan minum saja, melainkan lebih dari itu sudah berkembang menjadi tempat untuk melakukan meeting bisnis maupun sebagai tempat nongkrong. Pertumbuhan yang sangat pesat dalam bisnis restoran menyebabkan para pelaku bisnis restoran menjadi sadar dengan adanya persaingan. Hal tersebut setidaknya memaksa para pebisnis restoran harus mempertahankan keunggulan bersaing usahanya. Keunggulan bersaing diraih dengan memberikan penawaran yang lebih memuaskan bagi konsumennya dibandingkan dengan apa yang ditawarkan oleh para pesaingnya. Hal ini menciptakan kebutuhan pengembangan dan pengelolaan restoran yang lebih dari sekedar sebagai tempat makan dan minum saja. Restoran tidak cukup hanya mengandalkan menu makanan yang ditawarkan dan menampilkan megahnya suasana restoran, akan tetapi juga harus menyediakan pelayanan yang memuaskan. Restoran-restoran yang tidak bisa memenuhi harapan konsumen maka cepat atau lambat akan ditinggalkan. Eksistensi suatu restoran juga dipengaruhi oleh pembentukan persepsi konsumen. Persepsi merupakan proses di mana individu memillih, mengorganisasikan, serta mengartikan stimulus yang diterima melalui alat 1

(20) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 2 inderanya menjadi suatu makna. Persepsi pelanggan terhadap produk atau jasa berpengaruh terhadap tingkat kepentingan pelanggan, kepuasan pelanggan serta nilai. Proses persepsi terhadap suatu jasa tidak mengharuskan pelanggan tersebut menggunakan jasa tersebut terlebih dulu. Faktor-faktor yang berpengaruh terhadap persepsi pelanggan atas suatu jasa adalah harga, citra, tahap pelayanan dan situasi pelayanan (Rangkuti, 2006: 33). Beberapa penelitian mengenai atribut restoran mengemukakan bahwa tingginya tingkat kegagalan pada industri jasa makanan mendorong pihak manajemen restoran untuk mengungkap atribut apa saja yang dipertimbangkan pelanggan untuk kembali ke restoran dan membawa kesuksesan finansial bagi perusahaan. Dalam penelitian sebelumnya yang dilakukan oleh (Soriano,2002) pada berbagai restoran yang ada di Spanyol, ditemukan bahwa keputusan untuk melakukan kunjungan ulang di restoran yang sama dipengaruhi oleh faktor-faktor ekspektasi pelanggan terhadap atribut restoran yang meliputi kualitas makanan, kualitas pelayanan, harga makanan, dan suasana restoran. Perbedaan penelitian ini ada pada adanya kepentingan untuk membandingkan sejauh mana relevansi hasil temuan jika diterapkan pada restoran siap saji Happy Bee. Pemilihan restoran siap saji Happy Bee didasarkan pada adanya karakteristik unik yang dimiliki oleh restoran ini. Berdasarkan dari latar belakang tersebut, maka dalam penelitian ini penulis mengambil judul “Persepsi Konsumen Terhadap Atribut Restoran di Restoran Siap Saji Happy Bee.”

(21) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 3 B. Rumusan Masalah 1. Bagaimana persepsi konsumen terhadap setiap atribut restoran di restoran siap saji Happy Bee? 2. Apakah terdapat perbedaan persepsi konsumen terhadap atribut restoran di restoran siap saji Happy Bee berdasarkan jenis kelamin, usia, status, dan pendapatan perbulan? C. Batasan Masalah 1. Penelitian ini difokuskan pada kajian tentang restoran siap saji Happy Bee yang ada di Galeria Mall Yogyakarta. 2. Kajian persepsi konsumen terhadap atribut restoran dibatasi pada analisis dari perspektif aspek kualitas makanan, kualitas pelayanan, harga dan suasana. D. Tujuan Penelitian 1. Mengetahui bagaimana persepsi konsumen terhadap atribut restoran di restoran siap saji Happy Bee. 2. Mengidentifikasi apakah terdapat perbedaan persepsi konsumen terhadap atribut restoran di restoran siap saji Happy Bee berdasarkan jenis kelamin, usia, status dan pendapatan per bulan konsumen. E. Manfaat Penelitian 1. Bagi perusahaan

(22) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 4 Manajemen dapat menggunakan hasil penelitian sebagai salah satu referensi bagi evaluasi atas kinerja demi meningkatkan penjualan atas dasar persepsi konsumen di restoran Happy Bee. 2. Bagi akademik Hasil penelitian ini dapat menjadi salah satu referensi kajian tentang persepsi konsumen terhadap atribut restoran, utamanya yang menggunakan analisis dari perspektif aspek kualitas makanan, kualitas pelayanan, harga dan suasana.

(23) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI BAB II KAJIAN PUSTAKA A. Landasan Teori 1. Persepsi Konsumen Menurut Philip Kotler ( 2005:216 ) persepsi adalah :”proses yang digunakan oleh individu untuk memilih, mengorganisasi, dan menginterprestasi masukan informasi guna menciptakan gambaran dunia yang memiliki arti”. Meskipun demikian, makna dari proses persepsi tersebut juga dipengaruhi oleh pengalaman masa lalu individu yang bersangkutan. Persepsi pelanggan terhadap produk atau jasa berpengaruh terhadap: a. Tingkat kepentingan pelanggan b. Kepuasan pelanggan c. Nilai. Proses persepsi terhadap suatu jasa tidak mengharuskan pelanggan tersebut menggunakan jasa tersebut terlebih dulu. Faktor-faktor yang berpengaruh terhadap persepsi pelanggan atas suatu jasa adalah (Rangkuti, 2006: 33): a. Harga Harga yang rendah menimbulkan persepsi produk tidak berkualitas. Harga yang terlalu rendah menimbulkan persepsi pembeli tidak percaya kepada penjual. Sebaliknay, harga yang tinggi 5

(24) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 6 menimbulkan persepsi produk tersebut berkualitas. Harga yang terlalu tinggi menimbulkan persepsi penjual tidak percaya kepada pembeli. b. Citra Citra yang buruk menimbulkan persepsi produk tidak berkualitas, sehingga pelanggan mudah marah untuk kesalahan kecil sekalipun. Citra yang baik menimbulkan persepsi produk berkualitas, sehingga pelanggan memaafkan suatu kesalahan, meskipun tidak untuk kesalahan selanjutnya. c. Tahap pelayanan Kepuasan pelanggan ditentukan oleh berbagai jenis pelayanan yang didapatkan oleh pelanggan selama ia menggunakan beberapa tahapan pelayanan tersebut. Ketidakpuasan yang diperoleh pada tahap awal pelayanan menimbulkan persepsi berupa kualitas pelayanan yang buruk untuk tahap pelayanan selanjutnya, sehingga pelanggan merasa tidak puas dengan pelayanan secara keseluruhan. d. Momen pelayanan (situasi pelayanan) Situasi pelayanan dikaitkan dengan kondisi internal pelanggan sehingga mempengaruhi pelayanan ditentukan kinerja pelayanan. oleh pelayan, proses Adapun kinerja pelayanan dan lingkungan fisik di mana pelayanan diberikan. Karena itu, persepsi pelanggan terhadap suatu pelayanan ditentukan oleh ketiga hal di atas.

(25) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 7 2. Stimuli Pemasaran dan Persepsi Konsumen Kesuksesan pemasaran produk bergantung pada apakah pengembangan produk dan stimuli pemasaran menurut persepsi konsumen relevan dengan kebutuhan mereka. Dalam hal ini, stimuli bisa didefinisikan sebagai semua bentuk komunikasi fisik, visual ataupun verbal yang dapat mempengaruhi respons individu. Dua jenis stimuli utama yang bisa mempengaruhi perilaku konsumen adalah stimuli pemasaran dan lingkungan. Stimuli pemasaran adalah semua bentuk komunikasi atau stimuli fisik yang dimaksud untuk mempengaruhi konsumen. Produk dan unsurunsurnya, yaitu kemasan, isi, ciri-ciri fisik produk merupakan stimuli primer (intrinsik). Komunikasi yang dirancang untuk mempengaruhi perilaku konsumen disebut stimuli sekunder (ekstrinsik) baik dalam bentuk kata-kata, gambar, dan pencitraan atau dalam bentuk stimuli lain yang berkaitan dengan produk, misalnya harga, display toko, dan efek wiraniaga (Sulaksana, 2003: 46). Pengembangan konsep produk merupakan prasyarat utama dalam mengkomunikasikan stimuli sekunder kepada konsumen. Konsep produk adalah seperangkat benefit produk yang ditujukan untuk memenuhi kebutuhan konsumen sasaran melalui pesan, perlambang dan pencitraan. Konsep produk bisa dikatakan merupakan penataan stimuli sekunder menjadi posisi produk terpadu yang dapat dikomunikasikan kepada konsumen.

(26) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 8 Stimuli manakah yang akan dipersepsi konsumen dan bagaimana mereka menafsirkannya bergantung pada dua factor karakteristik stimuli dan kemampuan konsumen mempersepsi stimulus tersebut. Dua faktor ini berinteraksi dalam menentukan persepsi konsumen. Misalnya, produsen merek deodoran tertentu mengganti sedikit bahan bakunya agar dapat memberikan aroma “lebih bersih” pada produknya (sebuah karakteristik stimulus). Apabila konsumen tidak bisa membedakan aroma lama dengan yang baru (karakteristik konsumen), maka perubahan stimulus tidak akan efektif. Beberapa ciri-ciri stimuli pemasaran bisa mempengaruhi cara konsumen mempersepsikan produk. Ciri-ciri ini dapat dikategorikan menjadi unsur indrawi dan unsur structural (Sulaksana, 2003: 47). a. Unsur Indrawi Unsur indrawi terdiri dari warna, bau, rasa, bunyi dan raba. b. Unsur Struktural Sejumlah temuan telah diterbitkan dalam beberapa penelitian tentang elemen struktural yang kemudian banyak diterapkan dalam iklan cetak. Misalnya: 1) Makin besar ukuran iklan, makin besar kemungkinannya diperhatikan. 2) Posisi 10 halaman pertama majalah atau bagian atas halaman cetak lebih menarik perhatian.

(27) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 9 3) Kontras – misalnya, gambar produk dengan latar belakang putih – cenderung lebih menarik perhatian. 4) Kebaruan juga mampu menarik perhatian. 3. Karakteristik Konsumen yang Mempengaruhi Persepsi Dua karakteristik penting yang turut menentukan persepsi konsumen pada stimuli adalah kemampuan membedakan stimuli dan kemampuan menggeneralisasi dari satu stimulus kepada lainnya. Satu pertanyaan dasar menyangkut dampak stimuli pemasaran pada persepsi adalah apakah konsumen mampu membeda-bedakan berbagai stimuli yang berbeda. Apakah konsumen sanggup mempersepsikan perbedaan rasa, harga, perabaan dan bentuk kemasan di antara berbagai merek? Kemampuan membedakan stimuli merupakan hal yang dapat dipelajari. Umumnya, pemakai setia merek akan lebih mampu mengenali perbedaan-perbedaan kecil dalam karakteristik produk berbagai merek. Namun pada umumnya, kemampuan konsumen untuk membedakan ciriciri indrawi seperti rasa dan perabaan bisa dikatakan sangat rendah. Alhasil, pemasar lebih banyak mengandalkan iklan untuk menegaskan diferensiasi merek yang tidak bisa dicerminkan hanya oleh ciri-ciri fisik produk semata. Mereka berupaya menciptakan brand image yang mampu meyakinkan konsumen bahwa produk mereka lebih baik dari produk lainnya dan lebih mampu memenuhi kebutuhan konsumen (Sulaksana, 2003: 50).

(28) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 10 4. Atribut Restoran Restoran merupakan suatu tempat atau bangunan yang diorganisasi secara komersial, yang menyelenggarakan pelayanan dengan baik kepada semua tamunya baik berupa makan atau minum (Marsum, 1999: 7). Di dalam bisnis restoran ini terjadi semacam barter antara pembeli dengan penjual, dalam hal ini antara produk jasa dengan uang. Hasil penelitian yang dilakukan oleh (Soriano, 2002) berhasil mengidentifikasi beberapa atribut penting dari suatu restoran, meliputi kualitas makanan, kualitas pelayanan, harga serta suasana. a. Kualitas Makanan Alasan pelanggan untuk kembali datang ke restoran dari beberapa penelitian yang telah dilakukan, kualitas makanan dan kesegaran dari bahan atau bumbu merupakan faktor terpenting (Brumback, 1998; dalam Soriano, 2002). Beberapa penelitian tentang kualitas makanan (Pedraja dan Yague, 2001) berkesimpulan bahwa informasi menu makanan adalah salah satu faktor penting yang menjadi dasar pertimbangan pelanggan untuk datang ke restoran. Penelitian yang dilakukan oleh (Soriano, 2002) mengidentifikasi kualitas makanan ke dalam 4 faktor yang menentukan keputusan konsumen kembali ke restoran, yaitu variasi menu, inovasi makanan, penyajian makanan serta kesegaran bahan dan konsistensi makanan.

(29) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 11 b. Kualitas Pelayanan Perhatian pelanggan terhadap kualitas sebuah restoran tidak hanya tertuju pada makanan atau menu yang ditawarkan saja tetapi pelanggan juga meningkatkan perhatiannya terhadap pelayanan yang diberikan oleh pihak restoran dalam menyajikan makanannya (Soriano, 2002). Menurut (Soriano, 2002), sejalan dengan yang dikemukakan oleh Zeithhaml dan Bitner (2003:92), bahwa konsumen seringkali mengevaluasi kualitas dari sebuah jasa berdasarkan persepsi mereka mengenai hasil teknis yang diberikan oleh perusahaan, yaitu proses penyampaian hasil jasa tersebut. (Soriano, 2002) mengemukakan bahwa jika restoran dapat memberikan makanan yang berkualitas melalui pelayanan yang baik, maka pelanggan akan terus kembali untuk menikmati hidangan yang lain. Penelitian yang dilakukan oleh (Soriano, 2002) mengidentifikasi atribut kualitas pelayanan ke dalam 5 faktor yang berpengaruh terhadap keputusan pelanggan untuk kembali ke sebuah restoran yang meliputi perlengkapan dan penampilan karyawan, kesopanan atau keramahan karyawan, waktu menunggu sebelum mendapatkan tempat duduk, waktu menunggu sebelum makanan diantarkan, dan waktu menunggu sebelum membayar tagihan. c. Harga Definisi harga menurut Wells dan Prensky, (1996:92) adalah sesuatu yang harus dibayarkan konsumen kepada perusahaan untuk

(30) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 12 mendapatkan sebuah barang atau jasa seperti dikutip oleh (Soriano, 2002), mengemukakan bahwa bagi pelanggan, harga yang harus dibayarkan terhadap sebuah jasa akan mencerminkan tingkat kualitas yang diterima. Berubahnya aktivitas makan di restoran menjadi sebuah gaya hidup, konsumen berusaha membelanjakan uangnya untuk dapat menikmati pelayanan yang berkualitas dan makanan berkualitas yang disajikan dengan baik di sebuah restoran dengan interior yang bagus (Klara, 2001; dalam Soriano, 2002). Berdasarkan hal tersebut, maka restoran tidak cukup hanya menawarkan makanan dan pelayanan yang berkualitas untuk menarik dan mempertahankan pelanggan. Untuk mendapatkan keunggulan kompetitif, restoran juga harus menawarkan harga atau nilai yang cukup baik. Penelitian yang dilakukan oleh (Soriano, 2002) mengidentifikasi atribut harga produk ke dalam 2 faktor yang berpengaruh terhadap keputusan pelanggan untuk kembali ke sebuah restoran yang meliputi harga makanan yang kompetitif serta harga minuman yang kompetitif. d. Suasana Semakin meningkatnya persaingan dalam lingkungan bisnis yang berubah-ubah menuntut perusahaan yang bergerak dalam bidang jasa restoran harus selalu memperbaharui konsep bisnisnya agar mampu terus bertahan dan bersaing. Beberapa penelitian tentang suasana (Kivela 1997), berkesimpulan bahwa strategi pemasaran dari sebuah

(31) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 13 restoran tidak hanya bergantung pada kualitas dan menu makanan saja, akan tetapi juga berdasarkan atas atribut lain seperti suasana atau atmosfir yang diciptakan oleh restoran. Penelitian tentang suasana (Bitner, 1992, seperti dikutip oleh Zeithaml dan Bitner, 2003:92), dalam penelitiannya pada jasa restoran mengemukakan sebuah konsep yang disebut dengan servicescape. Konsep servicescape didefinisikan sebagai lingkungan fisik atau fasilitas dimana jasa diproduksi, disampaikan oleh perusahaan dan dikonsumsi oleh konsumen. Dari penelitian Bitner (1992) ditemukan bahwa lingkungan jasa (servicescape) yang berupa dekorasi, latar belakang musik, tata ruang dan wewangian mempunyai pengaruh yang kuat terhadap perilaku dan kepuasan pelanggan pada penyedia jasa. Penelitian yang dilakukan oleh (Soriano, 2002) mengidentifikasi atribut suasana restoran ke dalam 4 faktor yang menentukan keputusan pelanggan untuk kembali ke sebuah restoran yang meliputi penampilan dan suasana atau atmosfir dari restoran, perbaikan peralatan, layanan antar melalui telepon dan fasilitas parkir. 5. Faktor yang mempengaruhi persepsi Pada umumnya semua konsumen adalah sama, sebab mereka memiliki keperluan, keinginan dan kebutuhan dengan berlandaskan latar belakang, pendidikan dan pengalaman. Cara bagaimana individu menanggapi suatu situasi tertentu adalah didasarkan atas sifat atau ciri-ciri yang dimiliki termasuk keputusan pembelian produk atau jasa. Terdapat sembilan

(32) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 14 kategori pembagian karakteristik konsumen berdasarkan segmentasi pasar, yaitu:demografi, geodemografi, personality traits, gaya hidup (lifestyle), nilai dan kepercayaan sosial budaya (Schiffman &Kanuk, 2010). a. Segmentasi demografi: usia, jenis kelamin/gender, status pernikahan, siklus hidup keluarga, pendapatan, pendidikan dan pekerjaan. b. Segmentasi geodemografi: segmentasi yang disesuaikan dengan keberadaan konsumen dikelompokkan memiliki kesamaan keuangan, selera, gaya hidup dan pola konsumsi. c. Segmentasi personal traits: risk averse, open minded, reserved information seekers d. Segmentasi gaya hidup e. Segmentasi sosial budaya: budaya, cross-cultural atau global marketing. Salah satu langkah untuk mengukur persepsi konsumen adalah melalui pemetaan persepsi (perceptual mapping). Teknik tersebut membantu bagaimana seorang pemasar membedakan produk dan jasa yang dilihat konsumen dalam persaingan merek pada satu atau beberapa karakteristik yang relevan (Schiffman & Kanuk, 2010). Teknik ini juga berguna untuk memilih sasaran dan memutuskan bagaimana menentukan sasaran yang terpilih (Cravens & Nigel, 2006).

(33) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 15 B. Hasil Penelitian Terdahulu Penelitian yang bertemakan tentang atribut restoran serta niat pembelian ulang pernah dilakukan oleh beberapa peneliti terdahulu. Hellier, et all pada tahun 2000 meneliti dengan judul “Customer Repurchase Intention A General Structural Equation Model”. Penelitian ini meneliti tentang faktor-faktor yang mendasari pembelian ulang oleh konsumen pada industri asuransi. Peneliti berhasil memberikan kesimpulan bahwa loyalitas konsumen bukan menjadi faktor penengah (intervening) yang penting terhadap hubungan antara kepuasan konsumen dengan pilihan merek. Hasil kajian ini memberikan saran kepada manajemen perusahaan untuk tidak berpikir bahwa loyalitas konsumen di masa lalu akan menentukan pilihan merek oleh konsumen tersebut di saat ini serta niatan untuk melakukan pembelian ulang di masa mendatang. Soriano pada tahun 2002 juga melakukan penelitian yang bertujuan untuk mengidentifikasi faktor-faktor yang mendorong seseorang untuk melakukan kunjungan ulang ke suatu restoran. Dalam penelitian ini, variabel yang dikaji meliputi kualitas makanan, kualitas pelayanan, harga dan suasana. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas makanan dinilai sebagai faktor yang paling penting dalam mendorong seseorang untuk melakukan kunjungan ulang ke suatu restoran. Dalam penelitian ini, kualitas makanan diukur dari 4 aspek, yaitu variasi menu, inovasi makanan, penyajian makanan serta kesegaran bahan dan konsistensi makanan.

(34) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 16 Kivela pada tahun 2000 melakukan penelitian yang bertujuan untuk meneliti pola kepuasan makan konsumen di suatu restoran serta relevansinya dengan minat melakukan kunjungan kembali ke restoran tersebut. Hasil studi ini menunjukkan bahwa atribut restoran bersama-sama dengan strategi pemasaran memiliki dampak yang lebih besar pada kunjungan kembali dari pelanggan. C. Kerangka Konseptual Hasil penelitian yang dilakukan oleh (Soriano, 2002) berhasil mengidentifikasi beberapa atribut penting dari suatu restoran, meliputi kualitas makanan, kualitas pelayanan, harga serta suasana. Jenis kelamin merupakan faktor yang berpotensi memberikan perbedaan persepsi terhadap atribut restoran. Pria dapat memiliki selera yang berbeda dengan wanita dalam hal kualitas makanan, kualitas pelayanan, harga serta suasana di suatu restoran. Sebagian pria lebih rasional dalam memilih restoran dengan memprioritaskan kualitas makanan dan harga. Sementara sebagian wanita dapat lebih memprioritaskan kualitas pelayanan dan suasana restoran. Faktor status berpotensi menjadi faktor yang akan menciptakan standar berkaitan dengan kualitas makanan, kualitas pelayanan, harga serta suasana di suatu restoran. Status dapat memberikan wawasan tentang kualitas makanan yang disajikan dilihat dari aspek higienitas, cara memasak, bahan yang digunakan maupun cita rasa. Selain itu, latar belakang status juga akan

(35) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 17 memberikan wawasan tentang kualitas pelayanan yang ideal, kesesuaian harga dengan produk serta cara penciptaan suasana restoran yang bisa membuat kenyamanan lebih bagi konsumen. Sementara itu faktor pendapatan akan memberikan kontribusi dalam hal pembentukan persepsi tentang kualitas makanan, kualitas pelayanan, harga serta suasana di suatu restoran. Sebab keempat atribut restoran tersebut akan sejalan dengan tingkat kelas suatu restoran, dimana masing-masing tingkatan kelas restoran akan memiliki tingkatan harga yang berbeda. D. Hipotesis Berdasarakan kerangka pemikiran diatas hipotesis yang dikembangkan dalam penelitian ini dapat diformulasikan, sebagai berikut: H0 = tidak terdapat perbedaan persepsi konsumen terhadap atribut restoran siap saji Happy Bee berdasarkan karakteristik jenis kelamin, usia, status dan pendapatan per bulan. Ha = terdapat perbedaan persepsi konsumen terhadap atribut restoran siap saji Happy Bee berdasarkan karakteristik jenis kelamin, usia, status dan pendapatan per bulan.

(36) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI BAB III METODE PENELITIAN A. Jenis Penelitian Penelitian ini merupakan jenis penelitian survai, yaitu penelitian yang dilakukan pada populasi besar maupun kecil, tetapi data yang dipelajari adalah data dari sampel yang diambil dari populasi tersebut, sehingga ditemukan kejadian-kejadian relatif, distribusi dan hubungan-hubungan antar variabel, sosiologis maupun psikologis (Kerlinger (1973) dalam Sugiyono, 1997: 3). B. Subyek dan Obyek Penelitian 1. Subyek penelitian Subyek penelitian adalah orang atau lembaga yang bisa dimintai keterangan. Dalam penelitian ini, subyek penelitiannya adalah masyarakat yang pernah datang ke restoran untuk melakukan pembelian di restoran siap saji Happy Bee di Kota Yogyakarta. 2. Obyek penelitian Obyek penelitian adalah hal-hal yang diteliti. Adapun obyek penelitian dalam penelitian ini adalah persepsi konsumen terhadap atribut restoran di restoran siap saji Happy Bee. 18

(37) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 19 C. Waktu dan Lokasi Penelitian Penelitian dilakukan pada Bulan Agustus 2013. Lokasi penyebaran angket difokuskan pada outlet Happy Bee yang ada di Galeria Mall Yogyakarta. D. Variabel Penelitian 1. Identifikasi Variabel a. Variabel Dependent Merupakan variabel yang besarnya tergantung pada variabel independen, dengan kata lain variabel dependen dipengaruhi atau yang menjadi akibat karena adanya variabel independen (Sugiyono,2007:59). Variabel Dependen yang diteliti adalah persepsi konsumen.. b. Variabel Independent Merupakan variabel yang mempengaruhi atau yang menjadi sebab berubahnya atau timbulnya variabel dependen (Sugiyono, 2007:59). Variabel independent yang diteliti adalah Atribut Restorant yaitu: 1) kualitas makanan 2) kualitas pelayanan 3) harga makanan/minuman 4) suasana restorant. 2. Pengukuran Variabel Instrumen dalam penelitian ini menggunakan skala likert. Skala ini meminta responden menunjukkan tingkat persetujuan atau

(38) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 20 ketidaksetujuannya terhadap serangkaian pernyataan tentang suatu obyek. Skala ini dikembangkan oleh Rensis Likert dan biasanya memiliki 5 atau 7 kategori dari “sangat setuju” sampai dengan “sangat tidak setuju”. Skala Likert banyak digunakan dalam riset-riset pemasaran yang menggunakan metode survei dan dapat dikategorikan sebagai skala interval. Skala Likert ini memberi inspirasi bagi periset-periset pemasaran untuk mengembangkan skala dalam bentuk kategori yang memiliki tingkatan intensitas sesuai dengan pertanyaan riset (Istijanto, 2009: 90). Pada setiap pertanyaan ada 5 alternatif jawaban yakni: sangat tidak setuju, tidak setuju, netral , setuju dan sangat setuju. Skor ini adalah: 1. Sangat setuju diberikan skor :5 2. Setuju diberikan skor :4 3. Netral diberikan skor :3 4. Tidak setuju diberikan skor :2 5. Sangat tidak setuju diberikan nilai skor : 1 E. Definisi Operasional Variabel yang digunakan terdiri dari persepsi konsumen terhadap atribut restoran. Dalam penelitian ini, variabel penelitian dikembangkan dengan mengacu pada jurnal Soriano, dimana persepsi konsumen terhadap atribut restoran dijabarkan menjadi persepsi konsumen terhadap kualitas makanan, kualitas pelayanan, harga dan suasana.

(39) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 21 1. Persepsi Konsumen Terhadap Kualitas Makanan Persepsi konsumen terhadap kualitas makanan adalah penilaian yang dimiliki oleh konsumen terhadap kualitas makanan yang dikonsumsi oleh konsumen saat melakukan pembelian di restoran siap saji Happy Bee. Dalam hal ini, variabel kualitas makanan diukur dari aspek: a. keragaman menu (X1.1) b. inovasi makanan (X1.2) c. penyajian makanan (X1.3) d. kualitas bahan (X1.4) e. kandungan gizi makanan yang disajikan. (X1.5) Untuk mendapatkan nilai aspek kualitas makanan dengan cara skor indikator dibagi dengan jumlah aspek kualitas makanan: X1 = X 1 .1 X 1 .2 X 1 .3 5 X 1 .4 X 1.5 X1 = skor Kualitas makanan X1.1 , X1.2….., X1.5 = skor indikator 2. Persepsi Konsumen Terhadap Kualitas Pelayanan Persepsi konsumen terhadap kualitas pelayanan adalah penilaian yang dimiliki oleh konsumen terhadap tingkat pelayanan yang diterima konsumen saat melakukan pembelian di restoran siap saji Happy Bee. Dalam penelitian ini, variabel kualitas pelayanan diukur dari aspek: a. perlengkapan dan penampilan karyawan (X2.1) b. kesopanan atau keramahan karyawan (X2.2) c. waktu menunggu sebelum mendapatkan tempat duduk (X2.3)

(40) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 22 d. waktu menunggu sebelum makanan diantarkan (X2.4) e. waktu menunggu sebelum membayar tagihan. (X2.5) Untuk mendapatkan nilai aspek kualitas makanan dengan cara skor indikator dibagi dengan jumlah aspek kualitas makanan: X2 = X 2 .1 X 2 .2 X 2 .3 5 X 2 .4 X 2.5 X2 = skor Kualitas pelayanan X2.1 , X2.2….., X2.5 = skor indikator 3. Persepsi Konsumen Terhadap Harga Persepsi konsumen terhadap harga atau adalah penilaian yang dimiliki oleh konsumen terhadap tingkat harga/ nilai makanan yang ditawarkan penyedia jasa restoran siap saji Happy Bee kepada konsumen. Dalam penelitian ini, variabel harga diukur dari aspek: a. harga makanan yang kompetitif (X3.1) b. harga minuman yang kompetitif. (X3.2) Untuk mendapatkan nilai aspek harga makanan/minuman dengan cara skor indikator dibagi dengan jumlah aspek harga makanan/minuman: X3 = X 3 .1 X 3 .2 2 X3 = skor harga makanan/minuman X3.1 , X3.2 = skor indikator 4. Persepsi Konsumen Terhadap Suasana Persepsi konsumen terhadap tempat atau suasana restoran adalah harapan konsumen mengenai keadaan tempat dan suasana di restoran siap

(41) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 23 saji Happy Bee yang dikunjunginya. Dalam penelitian ini, variabel suasana diukur dari aspek: a. penampilan dan suasana atau atsmosfir dari restoran (X4.1) b. perbaikan peralatan (X4.2) c. layanan antar melalui telepon (X4.3) d. fasilitas parkir (X4.4) Untuk mendapatkan nilai aspek suasana restorant dengan cara skor indikator dibagi dengan jumlah aspek suasana restorant: X4 = X 4 .1 X 4 .2 X 4 .3 X 4 .4 4 X4 = skor Kualitas pelayanan X4.1 , X4.2….., X4.4 = skor indikator F. Populasi dan Sampel Populasi dalam penelitian ini adalah masyarakat yang pernah datang ke restoran untuk melakukan pembelian di restoran siap saji Happy Bee di Kota Yogyakarta. Sampel yang digunakan adalah masyarakat yang datang ke restoran untuk melakukan pembelian di restoran siap saji Happy Bee di Kota Yogyakarta pada saat dilakukannya penelitian ini yang diambil secara non random. Dalam penelitian ini jumlah sampel yang diambil dihitung dengan rumus sampel dari Paul Leddy. Hal ini didasarkan pada pertimbangan bahwa jumlah populasi relatif besar dan tidak dapat teridentifikasi dengan pasti, sehingga tidak mungkin seluruh elemen diteliti karena adanya keterbatasan waktu

(42) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 24 penelitian, biaya dan sumber daya manusia. Adapun rumus sampel dari Paul Leddy adalah, sebagai berikut: N Z e 2 p 1 p Keterangan: N = jumlah sampel Z = standar skor alpha ( ) yang dipilih e = sampling error yang digunakan p = proporsi populasi yang diteliti Berdasarkan rumus di atas, maka jumlah sampel dalam penelitian ini dapat dihitung, sebagai berikut: 2 N Z e N 0.05 / 2 0. 1 N 1.96 0 .1 N 384.16 0.5 0.5 N 96.04 p 1 p 2 0 .5 1 0 . 5 2 0 .5 1 0 .5 Standar skor alpha ( ) yang dipilih (Z) adalah 0,05 dan sampling error (e) sebesar 0,1. Jika jumlah populasi tidak diketahui maka proporsi populasi (p) sebesar 0,5 sehingga besarnya nilai p(1 - p) = 0,25. Berdasarkan hasil perhitungan di atas, maka dapat diketahui jumlah sampel adalah sebesar 96,04. Dalam upaya mengantisipasi adanya potensi kesalahan responden dalam mengisi angket, maka jumlah responden dibulatkan menjadi 100 orang. Jadi responden yang dilibatkan dalam penelitian ini ada sebanyak 100 orang.

(43) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 25 G. Teknik Pengambilan Sampel Dalam penelitian ini, metode pengambilan sampel menggunakan convenience sampling. Dengan metode convenience sampling peneliti mempunyai kebebasan untuk memilih sampel yang paling mudah ditemui (Cooper dan Schindler, 2007). H. Sumber Data Jenis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer. Data primer merupakan data yang diperoleh secara langsung dari responden, yaitu persepsi responden tentang atribut restoran. I. Teknik Pengumpulan Data Dalam penelitian ini data yang digunakan adalah data primer yang diperoleh dengan penyebaran instrumen penelitian berupa kuesioner. Instrumen penelitian yang digunakan dikembangkan dari jurnal Soriano. Instrumen kuesioner yang memuat tentang atribut produk dikembangkan dari jurnal Soriano. Pada bagian ini instrumen kuesioner memuat kualitas makanan (4 item), kualitas pelayanan (5 item), harga makanan/ minuman (5 item) dan tempat restoran (4 item). J. Teknik Pengujian Instrumen Pengujian instrumen dilakukan untuk memastikan bahwa instrument kuesioner yang akan digunakan sudah memenuhi kriteria valid dan reliabel.

(44) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 26 Pengujian instrumen dilakukan dengan menggunakan uji validitas dan reliabilitas. 1. Uji Validitas Validitas berasal dari kata validity yang mempunyai arti sejauhmana ketepatan dan kecermatan suatu alat ukur dalam melakukan fungsi ukurnya. Suatu tes atau instrumen pengukur dapat dikatakan mempunyai validitas yang setuju apabila alat tersebut menjalankan fungsi ukurnya, atau memberikan hasil ukur, yang sesuai dengan maksud dilakukannya pengukuran tersebut. Tes yang menghasilkan data yang tidak relevan dengan tujuan pengukuran dikatakan sebagai tes yang memiliki validitas rendah (Azwar, 2008: 6). Rumus korelasi yang dapat digunakan adalah yang dikemukakan oleh Pearson yang dikenal dengan rumus korelasi product moment sebagai berikut: N rxy = [N XY - ( X)( Y) X 2 - ( X) 2 ][N Y 2 - ( Y) 2 ] Keterangan : rxy = Korelasi product moment X = Nilai masing-masing butir per item Y = Nilai seluruh butir per item N = Jumlah responden Kriteria yang digunakan adalah: Jika rxy > rtabel , maka butir instrumen tersebut adalah valid Jika rxy < ttabel , maka butir instrumen tersebut adalah tidak valid

(45) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 27 2. Uji Reliabilitas Reliabilitas merupakan penerjemahan dari kata reliability yang mempunyai asal kata rely dan ability. Pengukuran yang memiliki reliabilitas setuju disebut sebagai pengukuran yang reliabel (reliable). Walaupun reliabilitas mempunyai berbagai nama lain seperti keterpercayaan, keterandalan, keajegan, kestabilan, konsistensi, dan sebagainya, namun ide pokok yang terkandung dalam konsep reliabilitas adalah sejauhmana hasil suatu pengukuran dapat dipercaya (Azwar, 2008: 4). Dalam penelitian ini, penulis menggunakan alpha cronbach sebagai cara untuk menghitung reliabilitas alat ukur dengan formula, sebagai berikut: α= k k 1 1 S2 j S2x Keterangan : α = koefisien reliabilitas alpha k = jumlah item Sj = varians responden untuk item I Sx = jumlah varians skor total Kriteria yang digunakan adalah: Jika α > 0,6, maka butir instrumen tersebut adalah reliabel Jika α < 0,6, maka butir instrumen tersebut adalah tidak reliabel

(46) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 28 K. Teknik Analisis Data 1. Analisis Deskriptif Responden Merupakan analisis statistik yang digunakan untuk menganalisis data dengan cara mendeskripsikan atau menggambarkan data yang telah terkumpul sebagaimana adanya tanpa bermaksud membuat kesimpulan yang berlaku untuk umum atau generalisasi termasuk dalam penelitian deskriptif antara lain penyajian data melalui tabel, grafik, diagram, lingkaran, perhitungan persentase, dan lain-lain (Sugiyono, 2007:206). Metode ini digunakan untuk menganalisis data yang ada dalam penelitian yang terdiri dari jenis kelamin, usia, status pendidikan dan pendapatan perbulan. Adapun metode analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode analisis deskriptif persentase dengan langkahlangkah sebagai berikut : a. Membuat tabel distribusi jawaban angket b. Menentukan skor jawaban dengan ketentuan skor yang telah ditentukan. c. Menjumlahkan skor jawaban yang diperoleh dari tiap-tiap responden. d. Memasukan skor tersebut kedalam rumus sebagia berikut : Keterangan : n : Jumlah nilai yang diperoleh

(47) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI N 29 :Jumlah nilai ideal (jumlah responden x jumlah soal x skor tertinggi ) % : Tingkat keberhasilan yang dicapai 2. Analisis diskriptif variabel a. Menghitung skor rata-rata variabel/ aspek dan item ( fxi) X N (Rangkuti, 2006: 92) Keterangan: x = nilai yang dihitung f = jumlah frekuensi untuk setiap variabel i = kategori dalam variabel yang bersangkutan N = jumlah responden b. Pengkategorian persepsi Ukuran interval digunakan untuk memberikan informasi tentang interval satu orang obyek dengan orang atau obyek lain. Jumlah kelas 5 sehingga interval dapat dihitung sebagai berikut : Kelas interval = Nilai maksimum - Nilai minimum Kelas interval 5–1 = 0,8 5 Dengan rentang skala 0,8 maka numeriknya sebagai berikut : Interval = 1) Sangat Tidak Baik (STB) apabila skor variabel 1,00 s/d 1,7 yang menunjukkan persepsi responden akan kualitas makanan, kualitas pelayanan, harga dan suasana sangat rendah.

(48) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 2) Tidak Baik (TB) 30 apabila skor variabel 1,80 s/d 2,5 yang menunjukkan persepsi responden akan kualitas makanan, kualitas pelayanan, harga dan suasana rendah. 3) Netral (N) apabila skor variabel 2,60 s/d 3,39 yang menunjukkan persepsi responden akan kualitas makanan, kualitas pelayanan, harga dan suasana cukup. 4) Baik (B) apabila skor variabel 3,40 s/d 4,19 yang menunjukkan persepsi responden akan kualitas makanan, kualitas pelayanan, harga dan suasana tinggi. 5) Sangat Baik (SB) apabila skor variabel 4,19 s/d 5,00 yang menunjukkan persepsi responden akan kualitas makanan, kualitas pelayanan, harga dan suasana sangat tinggi. 3. Uji Hipotesis a) Uji t sampel independent. Alat ini digunakan untuk menguji hipotesis perbedaan persepsi konsumen terhadap atribut restoran di restoran siap saji Happy Bee berasarkan jenis kelamin. Prosedur yang dilakukan adalah sebagai berikut: Independent samples t-test dilakukan dengan cara membandingkan perbedaan antara dua nilai rata-rata dengan standard error dari perbedaan rata-rata dua sampel. Rumusnya dapat ditulis sebagai berikut (Gozali : 2009) :

(49) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 31 rata-rata sample pertama- rata-rata sample kedua standar error perbedaan rata-rata kedua sampel Setandar error perbedaan dalam nilai rata-rata terdistribusi secara normal. Jadi tujuan uji beda t-test adalah untuk membandingkan rata-rata dua grup yang tidak berhubungan satu sama lain. Apakah kedua grup tersebut mempunyai nilai rata-rata yang sama ataukah tidak sama secara signifikan. Pengujian hipotesis dalan penelitian ini menggunakan langkah-langkah sebagai berikut : Pengujian hipotesis 1 dilakukan dengan uji independent sample ttest. Langkah-langkah dalam analisis sebagai berikut : 1) Menentukan hipotesis yang dirumuskan : Ho : b1 = 0 : Tidak ada perbedaan persepsi konsumen terhadap atribut restoran di restoran siap saji Happy Bee berdasarkan jenis kelamin. Ha: b1≠0 : Terdapat perbedaan persepsi konsumen terhadap atribut restoran di restoran siap saji Happy Bee berdasarkan jenis kelamin. Menentukan tingkat signifikansi α sebesar 0,05. 2) Menentukan kriteria penerimaan hipotesis. Jika p-value ≤ 0,05 maka H0 ditolak dan Ha diterima. Jika p-value > 0,05 maka H0 diterima dan Ha ditolak.

(50) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 32 b) One way ANOVA One way ANOVA digunakan untuk menguji hipotesisi perbedaan persepsi konsumen terhadap atribut restoran di restoran siap saji Happy Bee berdasarkan kelompok usia, status dan pendapatan perbulan Prosedur yang digunakan dalam analisis ANOVA ini adalah prosedur One-Way ANOVA atau sering disebut dengan perancangan sebuah faktor, yang merupakan salah satu alat analisis statistik ANOVA yang bersifat satu arah(satu jalur). Alat uji ini untuk menguji apakah dua populasi atau lebih yang independen, memiliki rata-rata yang dianggap sama atau tidak sama. Teknik ANOVA akan menguji variabilitas dari observasi masing-masing kelompok dan variabilitas antar mean kelompok. Melalui kedua variabilitas tersebut, akan dapat ditarik kesimpulan mengenai ratarata populasi. Adapun langkah-langkah dalam prosedur One-Way ANOVA adalah sebagai berikut : 1) Tes Homogenitas Varian (Test of Homogeneity of Variance) Asumsi dasar dari analisis ANOVA adalah bahwa seluruh kelompok yang terbentuk harus memiliki variannya sama. Untuk menguji asumsi dasar ini dapat dilihat dari hasil test homogenitas dari varian dengan menggunakan uji Levene

(51) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 33 Statistic. Hipotesis yang digunakan dalam tes homogenitas varian adalah : Ho : Diduga bahwa seluruh varian populasi adalah sama Ha : Diduga bahwa seluruh varian populasi adalah berbeda Dasar dari pengambilan keputusan adalah: Jika probabilitas > 0,05, maka H0 diterima Jika probabilitas < 0,05, maka H0 ditolak 2) Pengujian ANOVA (uji F) Uji satistik yang digunakan untuk menguji hipotesis nol bahwa semua kelompok mempunyai mean populasi yang sama adalah Uji F. Hasil F diperoleh dari rata-rata jumlah kuadrat (mean square) antar kelompok yang dibagi dengan rata-rata jumlah kuadrat dalam kelompok dengan rumus: dimana: = Variansi antar perlakuan = Variansi dalam perlakuan Hipotesis yang digunakan dalam pengujian ANOVA adalah: H0 : Diduga bahwa seluruh kelompok dari rata-rata populasi adalah sama

(52) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI Ha : 34 Diduga bahwa seluruh kelompok dari rata-rata populasi adalah berbeda Dasar dari pengambilan keputusan adalah: Jika F hitung > F tabel 0,05, maka H0 ditolak Jika F hitung < F tabel 0,05, maka H0 diterima 3) Tes Post Hoc Dari pengujian ANOVA (F test) telah diketahui bahwa secara umum seluruh kelompok memiliki perbedaan (tidak sama). Untuk mengetahui lebih lanjut perbedaan yang terjadi antar kelompok maka digunakan tes Post Hoc dengan menggunakan salah satu fungsi Tukey. Adapun hipotesis yang digunakan dalam tes ini adalah: H0 : Tidak terdapat perbedaan persepsi konsumen terhadap atribut restoran di restoran siap saji Happy Bee berdasarkan usia, status dan pendapatan per bulan. Ha : Terdapat perbedaan persepsi konsumen terhadap atribut restoran di restoran siap saji Happy Bee berdasarkan usia, status dan pendapatan per bulan. Dasar dari pengambilan keputusan adalah: Jika probabilitas > 0,05, maka H0 diterima Jika probabilitas < 0,05, maka H0 ditolak 4) Proses pengujian dengan menggunakan software SPSS for windows.

(53) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI BAB IV GAMBARAN UMUM SUBYEK PENELITIAN A. Sejarah Perusahaan Bermula pada akhir tahun 2000, seorang wanita arsitektur muda kelahiran Yogyakarta – Indonesia, Raden Roro Mia Adyati, ST., memutuskan untuk mengejar impian dan kecintaannya pada dunia kuliner, dengan mendalami teknologi pangan dan pendidikan kuliner di International Culinary Institute. Seperti mahasiswa lainnya yang juga sangat senang jajan dan menikmati beragam sajian di pertokoan, pujasera, dan mall, Mia tumbuh sebagai seorang yang berangan lebih jauh dari pada dunia arsitektur yang digelutinya. Sejak awal mula pengalamannya sebagai mahasiswa arsitektur, Mia merasa rindu untuk menghadirkan sebuah warung makan masakan asia modern yang pada saat itu belum banyak tersaji di dunia kuliner Indonesia. Pada awalnya ia jatuh cinta pada konsep dan sistem yang tertuang dalam restoran cepat saji ala amerika yang telah banyak ada di Indonesia pada waktu itu. Namun kemudian pengetahuannya tentang teknology pangan kemudian memberinya pengetahuan tentang betapa tidak sehat-nya makanan cepat saji yang banyak dinikmati dan ternyata disukai oleh anak muda di nusantara pada waktu itu, sedangkan pada saat itu makanan modern yang berbendera cepat saji belum ada yang bertema kesehatan, peduli pada gizi, bahkan memperhatikan komposisi dalam setiap sajiannya. Ketertarikan dan keingintahuan pada dunia ini mendorongnya untuk mempelajari lebih lanjut 35

(54) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 36 tentang komposisi gizi, dan menciptakan sajian sehat yang dapat disajikan dengan cepat, praktis, dan tentu saja enak. Selama bertahun-tahun Mia berkutat dengan Whole wheat flour, Protein Nabati, Fitosterol, Karbohidrat Kompleks, Gula Jagung, dan Mentega Bunga Matahari, dan beragam bahanbahan makanan yang lebih sehat untuk menciptakan hidangan sehat yang cepat saji yang tak kalah rasanya dan kenikmatannya dibanding dengan makanan siap saji ala Amerika yang disukai banyak anak muda dan keluarga pada saat itu. Berbekal kenekatan, ketekunan, meski jatuh bangun dalam kritik dan cacian dari teman-teman dan keluarganya, selama beberapa tahun berlatih dan mencoba, maka pada awal tahun 2003, Mia menyelesaikan resep-resep temuannya, dan memutuskan untuk membuka sebuah outlet makanan cepat saji berkonsep cepat, mudah, dan sehat, dengan tema nasi-kotak aneka masakan asia (Asian Rice box). Outlet pertamanya dibukanya dengan modal apa adanya dari hasil pinjaman kepada ayah Ibunya, yang pada waktu itu sesungguhnya juga meragukan kemampuan Mia untuk bisa mewujudkan mimpinya. Uang 15 juta digunakannya untuk menyewa sebuah tempat berukuran 4 m2 di depan area toilet di Galeria Mall Yogyakarta, untuk membuat Boothnya bersama sang suami yang pada saat itu membantunya membuat Booth dari kayu-kayu bekas yang dibelinya dari Jepara, dan juga membantu memfoto setiap menu yang dijual, dan juga menyisihkan modal untuk berbelanja bahan baku penjualan. Dan Mia menamai outlet nya dengan nama Bee yang dipatentkan di Lembaga HAKI Indonesia dengan nama

(55) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 37 Bee‟S. Nama “Bee” yang berarti “lebah / tawon” dipilih untuk menggambarkan Konsep Sehat, dimana Lebah adalah lambang mahluk yang mampu menghasilkan yang manis dan juga sehat dari alam, yang akhirnya mampu menjadi makna bagi semua mahluk disekelilingnya. Seperti Madu yang juga menghidupi Lebah, dan juga bermanfaat bagi kesehatan manusia, dan bagi bunga-bunga pun, lebah memiliki makna penting dalam proses penyerbukan dan perkembangan dunia botani; Lebah juga mahluk sosial yangbekerja bersama, berkembang bersama, berpatriot tinggi bersama, sebagai perlambangan Kerja Team yang diterapkan Mia kepada 6 karyawan yang membantunya berjualan pada saat itu. Sejak dibukanya pada awal tahun 2003, ternyata Bee‟S ini sangat disukai dan digemari banyak anak muda dan keluarga. Mereka bahkan tak menyangka bahwa Rice-Box yang disajikan dengan mudah, dan modern itu adalah makanan yang sehat. Saat itu, Mia kemudian melampirkan Label Nutrition Value pada setiap Rice box yang disajikannya, untuk memberikan informasi tentang kandungan lemak, karbohidrat, protein, serat, dan kalori nya. ternyata dari hari ke hari, Bee’S Box of Sizzling Asia , outlet mungil yang berada di lantai basement 1 di Galeria Mall Jogjakarta, mampu dicintai dan disukai oleh lebih banyak kalangan lagi, hingga pada saat itu outlet yang dibuka oleh Mia ini selalu dipadati pelanggan, dan dipenuhi antrean yang panjang sekali setiap jam makan siang dan makan malam, dan jumlahnya selalu bertambah pada setiap hari libur dan akhir minggu.

(56) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 38 Pada awalnya, Mia hanya menjual 3 macam rice box, chicken rice box, beef rice box, dan shrimp rice box, yang semuanya dimasak dengan minyak jagung / canolla oil, dengan salutan tepung whole wheat flour, dan bebas lemak jenuh, butter, minyak beku, dan lard. mia juga hanya menggunakan premium clean cut, yaitu bagian dada ayam bebas lemak dan tanpa kulit, dan juga daging sapi sirloin dan tenderloin yang telah dibersihkan lemaknya. Berjualan dengan bahan-bahan Premium tidak membuat Mia lalu mematok harga tinggi untuk setiap rice box yang dijualnya. Ia memberikan harga yang sangat terjangkau mulai hanya Rp. 5.000,- hingga Rp. 8.000,- per rice box kreasinya; padahal pada saat itu, rata-rata harga makanan siap saji ala Amerika sudah mencapai Rp. 12 ribu hingga 18 ribu per porsi; ini juga mengapa outlet mungil Bee’S Box of Sizzling Asia , kemudian dikenal luas dari mulut ke mulut dan dipenuhi pelanggan setiap hari; “Kepuasan saya bukan karena keuntungan, toh uang selalu bisa dicari dengan berbagai cara... Tapi, bagi saya, melihat bagaimana orang menikmatinya, mampu menjangkaunya, dan menghargai setiap rasa dengan senyum kepuasan, menyantap hingga setiap butir nasi terakhir yang tersisa... itu sudah lebih dari cukup buat saya.” (Mia) Yang istimewa, Mia menciptakan aneka Saus Asia homemade buatannya sendiri yang bebas kuning telur, bebas cream fat, dan bebas dari pengawet dan zat-zatkimia, yang dibuatnya segar setiap hari, dan setiap saus dapat dicicipi oleh seluruh pelanggannya untuk menikmati hidangan yang

(57) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 39 dipesannya secara gratis, bebas, sesukanya. Tidak seperti Resto Fast Food ala Amerika dan Resto-Resto lain yang hanya memiliki ketchup (saus tomat) dan chili sauce (saus sambal), Mia menghadirkan 7 macam saus homemade sedap yang disajikan dalam botol-botol yang bisa dinikmati sesuka pelanggan, meliputi saus thousand island mayo (spesial karena dibuat tanpa kuning telur dan minyak), saus bbq, saus tempura, saus extra hot, saus cheese (juga tanpa cream fat dan butter), saus sweet dan sour, dan saus french mayo (honey mustard sauce); Semua saus ini dibuat segar setiap hari, bebas pengawet, bebas zat kimiawi yang membahayakan kesehatan, bebas kuning telur, bebas butter, bebas cream fat, dan tanpa minyak; dan saus-saus inilah yang spesial dari Bee‟S karena sampai sekarangpun belum ada resto yang menyajikan saus gratis untuk pelengkap hidangan yang variasinya sebanyak Bee‟S dan kandungan gizinya juga lebih baik darisemua jenis saus yang pernah ada. Bee’S Box of Sizzling Asia bertumbuh menjadi HappyBee Happy Place to Bee Happy kesuksesannya membawa Mia mendirikan Perusahaan untuk mewaralabakan Bisnisnya bernama ADIPUTRA INVESTAMA pada tahun 2005, dan Mia pun memindah outlet mungilnya yang berada di Basement Galeria Mall ke lokasi yang berada di dekat pintu masuk utama, Galeria Mall Yogyakarta. Ini pertama kalinya Bee’S Box of Sizzling Asia hadir sebagai sebuah Restaurant yang menyajikan lebih banyak lagi menu dari sebelumnya. Kemudian sejalan perkembangannya dari tahun 2005 hingga 2011, Bee‟S yang telah tersebar di seluruh Semarang, Jogja, dan Solo kemudian diperkenalkan dengan perkembangan konsep family nya yang membuatnya

(58) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 40 diperlengkapi dengan kata “Happy” yang berarti senang, yang dimaksudkan untuk meningkatkan Kebahagiaan bagi setiap Pelanggan melalui peningkatan pelayanan, penyajian, dan performa nya menjadi HappyBee dengan semboyannya Happy Place to Bee Happy yang lebih lanjut berkembang dengan sangat pesat hingga saat ini. Bagi R.Rr. Mia Adyati, HappyBee bukan hanya sebuah bisnis yang menghasilkan; Bagi Mia, HappyBee adalah sebuah hasil perjuangan atas setitik mimpi kecil untuk mewujudkan yang lebih baik dari yang belum pernah ada sebelumnya. B. Visi dan Misi Perusahaan 1. Visi HappyBee HappyBee is for Youngsters and Families. 2. Misi HappyBee HappyBee dirancang untuk memenuhi kebutuhan kalangan jiwa muda dan keluarga (Youngsters dan Families), dengan tingkat ekonomi menengah yang memiliki jiwa yang menyukai gaya hidup sehat tapi cepat, praktis, dan nikmta!. C. KEUNGGULAN dan KEISTIMEWAAN (Power of Brand Points) : Dalam hubungan waralaba / franchise, power of brand points menjadi komitment utama untuk dibanggakan, diperjuangkan, dan dikomunikasikan. brand power HappyBee adalah meliputi :

(59) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 41 1. Modern asia HappyBee menyediakan menu asia terlengkap dan variasi terbanyak dari seluruh penjuru asia. Berikan Image kuat tentang Asli asal setiap Menu, fokuskan pada Branding negara-negara Asia asalnya dengan ciri khas performasinya. 2. memiliki sauce saji home-made terbanyak variasinya dari resto manapun dan semua itu gratis, bisa digunakan sesuka pelanggan untuk menambah cita rasa sajian. Tidak seperti resto lain yang pada umumnya hanya memiliki 2-3 macam saus saji, (tomato sauce, chili sauce, dan sweet soy sauce) HappyBee memiliki lebih dari 12 sauce saji mulai dari sweet mayo sauce, cheese sauce, bbq sauce, tempura sauce, honey mustard sauce, extra hot chili sauce, teriyaki sauce, sweet dan sour sauce, dll... yang semuanya bisa digunakan sesuka selera pelanggan dengan gratis, tanpa tambahan biaya. Semua sauce telah tersedia di seluruh cabang HappyBee , dibuat segar tanpa pengawet setiap hari dari resep home-made yang bebas pengawet, bebas kuning telur, bebas lard dan lemak, bebas bahan kimia additive berbahaya, dan sangat sehat! Semua Pelanggan dipersilahkan untuk menikmati aneka kelezatan ala HappyBee dan menikmati nikmatnya makan sehat! Karena seluruh sajian HappyBee benar-benar beda, sehat, dan tiada duanya! 3. Masakan asia 100% halal , HappyBee is the first 100% halal “all asian” fast served food in Indonesia

(60) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 42 Dalam informasi brand tentang HappyBee dapat ditambahkan bahwa mayoritas karyawan HappyBee adalah moslem, jadi memang visi misi Perusahaan adalah menciptakan jaringan Makanan Cepat Saji dengan Menu asia pertama yang 100% halal dengan sertifikasi MUI Indonesia. Penting untuk membrandingkan halal ini melalui Pemasangan Sertifikat MUI di semua Cabang, dan ditambah penulisan data seperti „stempel 100% halal MUI‟ dan „no lard, no pork, no alkhohol, no pork-gelatin, no HARAM ingredients’. 4. Bersertifikasi departemen kesehatan (DEPKES RI) , HappyBee memiliki sertifikasi kualitas kebersihan dan keamanan pangan grade A dari Departement Kesehatan RI. Sesuai dengan visi misi HappyBee untuk menyajikan makanan sehat dari dapur sehat, untuk seluruh pelanggannya, HappyBee meningkatkan terus kualitas keamanan dan kebersihan pangan melalui beragam program higienisasi dan pendidikan karyawan untuk mampu memberikan hasil produk terbaik yang sesuai dengan kebutuhan dan harapan pelanggan di masa mendatang. Setifikasi ber-grade A bukan diperoleh dari kemudahan begitu saja, melainkan melalui proses panjang penyempurnaan dapur, sistem, seleksi supplier yang berkualitas, dan pembinaan operasional yang sempurna. 5. healthy dan organic food , HappyBee adalah resto asia modern pertama yang memberikan label nutrition value pada setiap menu nya. Fokuskan komunikasi branding dan promo pada keunggulan HappyBee sebagai resto / jaringan asia modern pertama yang tidak hanya cepat saji, tapi juga

(61) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 43 sangat sehat, dengan kelengkapan data nutritional value dan bahan-bahan organic premium yang terjamin kualitasnya. Berikut beberapa poin informasi penting dalam dapur sehat HappyBee Indonesia ; a. Bebas trans-fat , HappyBee menggunakan minyak nabati untuk mengolah seluruh masakannya, dan menggunakan Canolla Oil dan Butter untuk menumis dan campuran dalam sajiannya. Minyak yang telah digunakan dalam sehari selalu dibuang dan tak digunakan kembali. HappyBee tak mendaur ulang minyak yang telah digunakannya untuk memasak kembali makanan yang baru. Minyak sayur dan Canolla yang digunakan setiap hari adalah minyak segar yang dijamin kualitasnya oleh Departement Kesehatan RI. b. Bebas minyak beku (deep fried oil) dan lemak hewani pemicu penyumbatan jantung, dan yang mengandung kolesterol tinggi. c. Bebas zat additive, pengawet, dan bahan-bahan kimia yang membahayakan tubuh d. Semua sajian diracik segar dan tanpa pengawet, setiap hari, dan selalu diganti dengan racikan baru pada hari yang berikutnya. e. Bahan premium yang sehat dan bagus untuk nutrisi tubuh. HappyBee mengurangi pemakaian Karbohidrat Sederhana, dan menggantinya dengan karbohidrat kompleks dan pemanis sehat alami dalam setiap menunya. f. HappyBee hanya menggunakan tepung Wholewheat dalam seluruh racikan menunya, dan menggunakan gula jagung dan gula buah untuk

(62) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 44 mengolah setiap saus, bumbu, dan masakan. Demikian pula garam yang digunakan adalah garam laut yang tinggi mineral dan yodiumnya. g. HappyBee juga hanya menggunakan Protein Hewani berkualitas Premium dengan clean cut (daging bersih tanpa lemak, kulit, jeroan, jaringan gajih, dll). Mulai dari daging ayam, HappyBee hanya menggunakan bagian premium breast fillet (dada ayam bersih premium tanpa tulang dan lemak), demikian juga daging sapi, ikan, dan protein hewani lainnya. h. HappyBee hanya menggunakan Sayur, Beras, Buah yang Organic dan terjamin dari Pertanian yang memiliki Sertifikasi Departemen Kesehatan dan HALAL; i. Bebas lard, kuning telur, santan, butter, dan produk dairy yang mengandung kolesterol tinggi , HappyBee menggunakan canolla butter, nondairy mill dan whipping, susu kedelai, dan soy formulated powder untuk mengganti kandungan santan dari resep asli masakan Asia. j. Semua sajian di HappyBee mengandung extra formulated fibre dan fitosterol (phytosterol) untuk meningkatkan metabolisme, mengurangi penyerapan lemak jenuh dan menetralkan kolesterol jahat dalam tubuh. termasuk pada beras yang digunakan, adalah beras Jepang Organic yang re-formulated, mengandung tambahan serat dan fitosterol didalamnya.

(63) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 45 6. Special menu for vegetarian, diabetes, dan healthy heart, HappyBee adalah resto asia modern pertama yang memberikan fasilitas khusus menu meal box khusus untuk vegetarian (termasuk vegan), penderita diabetes, dan juga penderita penyumbatan jantung dan darah tinggi. Fokuskan branding dan promo dan juga marketing HappyBee indonesia melalui special meal box for you (special order HappyBee healthy bar) melalui order / reservasi minimal sehari sebelumnya, yang dapat dipesan untuk santap ditempat maupun delivery service. 7. HappyBee is for family , HappyBee selalu ada untuk keluarga, berkonsep yang ramah keluarga dengan segala fasilitas khusus untuk anak-anak (kidsmeal hingga bday party), bahkan baby (babymeal dan baby chair), dan orang tua (makanan lembut, dan kursi yang ramah untuk orangtua). dengan harga yang sangat terjangkau, HappyBee akan selalu menjadi tempat yang menyenangkan bagi seluruh keluarga, anak-anak, anak muda, remaja, bahkan orang tua untuk menikmati semua menu asia modern tanpa kuatir harus membayar mahal. racikan sehat, pelayanan terbuka yang ramah dan komunikatif untuk keluarga dan muda-mudi, dan cita rasa rumahan, akan membuat HappyBee selalu menjadi tempat yang mengingatkan kembali indera kita tentang nikmat dan indahnya santapan yang dibuat mama kita di rumah.

(64) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 46 D. struktur organisasi perusahaan maksud dari dibentuknya struktur organisasi perusahaan restaurants HappyBee adalah untuk memudahkan pembagian aktifitas kerja secara menyeluruh, supaya setiap fungsi dalam perusahaan dapat menjalankan aktifitas perusahaan secara optimal. struktur organisasi perusahaan HappyBee merupakan struktur organisasi fungsional, artinya tugas dan wewenang yang ada pada perusahaan dibagi berdasarkan fungsi dari masing-masing bagian.

(65) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI CEO Bussiness Consultant GM PR, Marketing & Promotion Manager Purchasing & Quality Control Manager Design Product & Inovations . GM Admin & Finance Staff Legal Manager Administrasi Lapangan Manager Operasional Lapangan Karyawan Gambar IV. 1 Struktur Organisasi HappyBee Sumber: HappyBee 1. Nama: a. CEO PT. Adiputra Investama : Johan Setyoputro ST b. Bussiness consultant : Mia Adyati ST c. GM PR, marketing dan promotion : Onma Pasti ST d. GM admin dan finance : Irene Anita Pilla SE 47

(66) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 48 e. Manager purchasing dan quality control : Yohanes Widhiasto M f. M anager design product dan inovations: Rangga Jaya g. Staff legal : Stefanus h. Operasional lapangan (outlet) i. Manager administrasi Lapangan (outlet) j. Karyawan Outlet. 2. Tugas dan fungsi masing-masing bagian adalah sebagai berikut: a. CEO (chief executive officer)/ Direktur Utama Tugas dan wewenang CEO adalah : 1) Memimpin perusahaan. 2) Mengawasi dari setiap bagian sehingga tidak melenceng dari program kerja yang telah ditetapkan sebelumnya. 3) Bertanggung jawab atas kestabilan perusahaan. b. Bussiness consultant Tugas dan wewenang Bussiness consultant adalah: 1) mengidentifikasi kasus dan mengubahnya menjadi pandangan logis dan teknis. 2) menyesuaikan area bisnis masing-masing dan memastikan sistem beroperasi secara selaras 3) mendokumentasikan pengaturan dan mempersiapkan pedoman yang tepat yang memungkinkan untuk melakukan perubahan lebih lanjut atau perbaikan dengan batas waktu yang ditentukan.

(67) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 49 4) memastikan bahwa pelatihan yang tepat telah diberikan dan dapat digunakan, berjalan dengan baik, dan aliran bisnis telah lengkap dan benar. 5) membantu staf untuk menguji perilaku sistem, dan menjamin prosedur tetap dapat digunakan dan konsisten dalam situasi lapangan juga mengusulkan tambahan jika diperlukan. 6) mentransfer pegetahuan mengenai pemahaman proses, skill juga attitude c. GM PR, marketing dan promotion Tugas dan wewenang GM PR, marketing dan promotion adalah: 1) Mencari informasi sebanyak mungkin mengenai kegiatan-kegiatan yang sedang berlangsung di sekitar kota 2) Mempromosikan semua kegiatan dan fasilitas yang ada di hotel melalui media cetak maupun elektronik 3) Membina hubungan baik dengan relasi-relasi perusahaan sekaligus memberikan citra positif mengenai perusahaan. 4) Menciptakan dan memelihar citra yang baik dan menguntungkan bagi perusahaan, baik itu yang berkenaan dengan kebijakan, produk, jasa, maupun dengan personelnya (para pegawai) 5) Berupaya dapat selalu menginformasikan segala sesuatu yang khususnya berhubungan dengan hotel kepada pengunjung hotel. 6) Membalas surat-surat complain dan compliment tamu dan

(68) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 50 7) Menyusun dan mendistribusikan sajian berita (news release, press release), foto-foto, photo release, dan berbagai artikel untuk konsumsi kalangan public dan media massa d. GM admin dan finance Tugas dan wewenang GM admin dan finance adalah: 1) Mengelola fungsi akuntansi dalam memproses data dan informasikeuangan untuk menghasilkan laporan keuangan yang dibutuhkanperusahaan secara akurat dan tepat waktu. 2) Mengkoordinasikan dan mengontrol perencanaan, pelaporan danpembayaran kewajiban pajak perusahaan agar efisien, akurat, tepatwaktu, dan sesuai dengan peraturan pemerintah yang berlaku. 3) Merencanakan, mengkoordinasikan dan mengontrol arus kasperusahaan (cashflow), terutama pengelolaan piutang dan hutang,sehingga memastikan ketersediaan dana untuk operasionalperusahaan dan kesehatan kondisi keuangan. 4) Merencanakan dan mengkoordinasikan penyusunan anggaranperusahaan, dan mengontrol penggunaan anggaran tersebut untukmemastikan penggunaan dana secara efektif dan efisien dalammenunjang kegiatan operasional perusahaan. 5) Merencanakan dan mengkoordinasikan pengembangan sistem dan prosedur keuangan dan akuntansi, serta mengontrol pelaksanaannyauntuk memastikan semua proses dan transaksi

(69) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 51 keuangan berjalandengan tertib dan teratur, serta mengurangi risiko keuangan. 6) Mengkoordinasikan dan melakukan perencanaan dan analisa keuangan untuk dapat memberikan masukan dari sisi keuangan bagi pimpinanperusahaan dalam mengambil keputusan bisnis, baik untuk kebutuhan investasi, ekspansi, operasional maupun kondisi keuangan lainnya. 7) Merencanakan dan mengkonsolidasikan perpajakan seluruh perusahaan untuk memastikan efisiensi biaya dan kepatuhan terhadap peraturan perpajakan e. Manager purchasing dan quality control Tugas dan wewenang Manager purchasing dan quality control adalah: 1) Mengawasi jalannya operasional setiap outlet 2) Mengevaluasi jalannya operasional outlet 3) Mengarahkan jalannya operasional setiap outlet f. Manager design product dan inovations Tugas dan wewenang Manager Design Product dan Inovations adalah: 1) menjalin komunikasi dengan asosiasi-asosiasi industri spesifik lainnya. 2) Bertanggung jawab untuk merencanakan, melaksanakan dan mengawasi semua program yang terkait dengan pengembangan industri desain grafis, seperti pengembangan program berbasis pengetahuan bisnis untuk desainer, kode etik profesi, pemetaan

(70) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 52 industri desain grafis, standar harga guna menyampaikan nilainilai desain yang baik yang dipahami oleh para pelaku industri desain grafis, desainer grafis, klien maupun pemangku kepentingan lainnya. g. Staff Legal Tugas dan wewenang Staff Legal adalah: 1) Bertanggung jawab atas terhadap pengurusan semua dokumen perijinan yang diperlukan perusahaan. 2) Mengawasi pelaksanaan peraturan perusahaan dan peraturan perundangundangan yang berlakku di lingkungan perusahaan. 3) Menganalisa dan memberikan saran-saran menyangkut aspek legal terutama mengenai pembuatan kontrak kerja dengan pihak ketiga dan perjanjianperjanjian kerja. 4) Memberikan pertimbangan-pertimbangan aspek hukum yang dimintakan oleh departemen lain dalam lingkungan organisasi perusahaan. 5) Mensupport dan mengelolah dokumen perusahaan khususnya yang berhubungan dengan perjanjian kerjasama maupun legal contract. 6) Membuat surat permintaan, penawaran dan negosiasi harga h. Operasional Lapangan (outlet) Tugas dan wewenang Operasional Lapangan (outlet) adalah

(71) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 1) Memastikan tingkat kepuasan menyeluruh dari 53 Customer Satisfaction 2) Mengawasi training, performance appraisals, wage review dan motivasi dari semua karyawan restoran. 3) Mendefinisikan trading area restoran, kompetitor utama dan traffic generator 4) Menciptakan objectives jangka panjang restoran dan action plan untuk QSC, Sales, Projit dan pengembangan People. i. Manager Administrasi Lapangan (outlet) Tugas dan wewenang Manager Administrasi Lapangan (outlet) adalah 1) Memberi input pada penilaian prestasi kerja crew. 2) Menyelesaikan inventori mingguan dan laporan variance / statistik. 3) Mencatat dan menyiapkan invoices untuk pembayaran. 4) Memastikan keakuratan dari laporan bulanan. 5) Menghitung Build To restoran, dan memesan food, paper dan ops, supply. 6) Membantu budget dan kontrol j. Karyawan Outlet Tugas dan wewenang Karyawan Outlet adalah 1) mempersiapkan menyajikan kepada tamu atau pelanggan 2) melaksanakan tugas-tugas lain untuk kelancaran operasional restoran. Contohnya: menjaga kebersihan restoran, menjaga

(72) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 54 kualitas bahan mentah dan makanan yang akan disajikan, menjaga keramahan dan kecepatan pelayanan

(73) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI BAB V ANALISIS DATA A. Pengujian Instrumen Dalam penelitian ini digunakan program perhitungan komputer untuk melakukan uji validitas dan reliabilitas data yang diperoleh selama penelitian. Paket program yang digunakan yaitu SPSS. Data yang dibutuhkan sebanyak 100 responden yang kemudian layak untuk diukur kevalidan datanya yang selanjutnya dapat dianalisis lebih lanjut. 1. Validitas Uji validitas yang digunakan dalam penelitian ini adalah dengan menggunakan teknik korelasi product moment pearson. Dikatakan valid apabila hasil uji mendekati angka kritis 5% 55

(74) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 56 Tabel V.1 Rangkuman tes validitas kualitas makanan, kualitas pelayanan, harga makanan/ minuman, dan suasana restoran Variabel Kualitas Makanan Kualitas Pelayanan Harga Makanan/ Minuman Suasana Restoran Butir 1 2 3 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 r 0.851** 0.848** 0.723** 0.467** 0.697** 0.823** 0.823** 0.713** 0.927** 0.792** 0.880** 0.851** 0.629** 0.645** 0.644** 0.696** 0.733** r tabel 0.1965 0.1965 0.1965 0.1965 0.1965 0.1965 0.1965 0.1965 0.1965 0.1965 0.1965 0.1965 0.1965 0.1965 0.1965 0.1965 0.1965 Status Valid Valid Valid Valid Valid Valid Valid Valid Valid Valid Valid Valid Valid Valid Valid Valid Valid Sumber :Data Primer 2014 Berdasarkan Tabel V.1 dapat diketahui bahwa seluruh butir pertanyaan mempunyai nilai signifikansi mendekati 5%, sehingga seluruh butir pertanyaan dikatakan valid. 2. Reliabilitas Uji reliabilitas yang digunakan dalam penelitian ini adalah teknik analisis Cronbach Alpha. Suatu kuesioner dapat dikatakan reliabel apabila mempunyai alpha ≥ 0,6. hasil uji reliabilitas disajikan pada Tabel V.2

(75) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 57 TABEL V.2 Rangkuman hasil uji reliabilitas Variabel Kualitas Makanan Kualitas Pelayanan Harga Makanan/ Minuman Suasana Restoran Sumber Data Primer 2014 Alpha 0.723 0.752 0.879 0.606 Status Reliabel Reliabel Reliabel Reliabel Dari Tabel V.2 dapat dilihat bahwa seluruh butir pertanyaan mempunyai nilai alpha ≥ 0,6, sehingga dapat disimpulkan bahwa alat ukur tersebut dinyatakan reliable. B. Hasil Penelitian 1. Analisis Deskriptif Karakteristik responden Tujuan dari analisis deskriptif dalam penelitian ini yaitu untuk menganalisis data yang berPerbedaan dengan identitas responden yang meliputi jenis kelamin, usia, status dan uang saku. a. Jenis kelamin TABEL V.3 Karakteristik Responden Berdasar Jenis kelamin No 1 2 Jenis Kelamin Laki - laki Perempuan Jumlah Sumber : Data Primer 2014 Jumlah Responden Dalam Angka 37 63 100 Jumlah Responden Persentase 37.0 63.0 100% Berdasar Tabel V.3 diatas dapat diketahui bahwa responden dengan jenis kelamin laki laki sebanyak 37 responden atau sebesar 37% dan perempuan sebanyak 63 responden atau sebanyak 63%. Dari hasil

(76) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 58 tabel di atas maka mayoritas pengunjung merupakan kaum perempuan. b. Usia TABEL V.4 Karakteristik Responden Berdasar Usia No Usia 1 2 3 4 < 17 tahun 17 tahun - 19 tahun 20 tahun - 25 tahun > 25 tahun Jumlah Sumber : Data Primer 2014 Jumlah Responden Jumlah Responden Dalam Angka Persentase 10 10.0 37 37.0 34 34.0 19 19.0 100 100% Berdasar Tabel V.4 diatas dapat diketahui bahwa dari 100 responden yang dijadikan sampel terdapat 10 orang atau 10% responden berusia < 17 tahun, 37 orang atau 37% responden berusia 17 tahun - 19 tahun, 34 orang atau 34% responden berusia 20 tahun - 25 tahun, dan 19 orang atau 19% responden berusia > 25 tahun c. Status TABEL V.5 Karakteristik Responden Berdasarkan Status No 1 2 3 Status Pelajar Mahasiswa Pegawai Jumlah Sumber : Data Primer 2014 Jumlah Responden Dalam Angka 40 49 11 100 Jumlah Responden Persentase 40.0 49.0 11.0 100% Berdasarkan Tabel V.5 diatas dapat diketahui bahwa dari 100 responden yang dijadikan sampel terdapat 40 orang atau 40%

(77) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 59 responden mempunyai status sebagai pelajar, 49 orang atau 49% responden mempunyai status sebagai mahasiswa, dan 11 orang atau 11% mempunyai status sebagai konsumen d. Besar pendapatan perbulan TABEL V.6 Karakteristik Responden Berdasarkan Pendapatan perbulan No Besar pendapatan Rp 0 – Rp 1.000.000 Rp 1.000.001 – Rp 2.500.000 >Rp 2.500.000 Jumlah Sumber : Data Primer 2014 1 2 3 Jumlah Responden Dalam Angka 16 41 43 100 Jumlah Persentase 16.0 40.0 43.0 100% Berdasarkan Tabel V.6 diatas dapat diketahui bahwa dari 100 responden yang dijadikan sampel terdapat 93 orang atau 93% responden dengan pendapatan perbulan Rp.500.000 - Rp 1.500.000, 6 orang atau 6% responden pendapatan perbulan Rp. 1.600.000 - Rp 2.500.000, tidak terdapat responden pendapatan perbulan Rp. 2.600.000 -Rp. 3.500.000, dan 1 orang atau 1% responden pendapatan perbulan Rp. 3.600.000 Rp.4.500.000. 2. Deskripsi Variabel Persepsi konsumen pada atribut restoran siap saji Happy Bee Dalam mendeskripsikan variabel penelitian, nilai rata-rata masing-masing responden pada masing-masing variabel dikelompokkan (kategorisasi) dalam 5 kelas, berdasarkan norma yang telah dijelaskan pada Bab III. Secara umum, skor rata-rata persepsi konsumen pada atribut restoran

(78) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 60 adalah sebesart 3.6490 Skor tersebut berada pada kategori baik. Artinya konsumen memiliki persepsi yang baik terhadap atribut restoran a. Persepsi konsumen terhadap Kualitas makanan Tabel V.7 Deskripsi Variabel Kualitas makanan Item Skor rata - rata 1 4.02 2 4.07 3 3.77 skor rata-rata : 3.9540 Sumber : Data Primer 2014 Berdasarkan Tabel V.7, nilai rata-rata persepsi konsumen terhadap Kualitas makanan diperoleh sebesar 3.9540. Nilai ini berada dalam rentang 3,40 – 4,19 yang berarti “baik”. Namun bila dilihat secara detail per item. Skor terbaik ada pada item 2 tentang cara penyajian makanan yang sudah memadai. Item 3 tentang kesegaran bahan dan makanan yang terjaga dengan baik memiliki skor terendah (3,77). b. Persepsi konsumen terhadap Kualitas pelayanan Tabel V.8 Deskripsi Variabel Kualitas pelayanan Item Skor rata - rata 1 3.79 2 3.96 3 3.44 4 3.4 5 3.49 skor rata-rata: 3.6160 Sumber : Data Primer 2014

(79) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 61 Berdasarkan Tabel V.8, nilai rata-rata persepsi konsumen terhadap Kualitas makanan diperoleh sebesar 3.6160. Nilai ini berada dalam rentang 3,40 – 4,19 yang berarti “baik”. Namun bila dilihat secara detail per item. Skor terbaik ada pada item 2 tentang kesopanan atau keramahan karyawan. Item 4 tentang waktu menunggu sebelum makanan diantarkan memiliki skor terendah (3.40). c. Persepsi konsumen terhadap Harga makanan/minuman Tabel V.9 Deskripsi Variabel Harga makanan/minuman Item Skor rata - rata 1 3.19 2 3.53 3 3.20 4 3.42 5 3.88 skor rata-rata : 3.444 Sumber : Data Primer 2014 Berdasarkan Tabel V.9 nilai rata-rata persepsi konsumen terhadap Kualitas makanan diperoleh sebesar 3.444. Nilai ini berada dalam rentang 3,40 – 4,19 yang berarti “baik”. Namun bila dilihat secara detail per item. Skor terbaik ada pada item 5 tentang variasi harga pada menu makanan & minuman di restoran. Item 1 tentang Harga makanan sudah wajar untuk ukuran masyarakat umum memiliki skor terendah (3.19)

(80) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 62 d. Persepsi konsumen terhadap Suasana restoran Tabel V.10 Deskripsi Variabel Suasana restoran Item Skor rata - rata 1 3.71 2 3.83 3 3.34 4 3.45 skor rata-rata : 3.5825 Sumber : Data Primer 2014 Berdasarkan Tabel V.10, nilai rata-rata persepsi konsumen terhadap Kualitas makanan diperoleh sebesar 3.5825. Nilai ini berada dalam rentang 3,40 – 4,19 yang berarti “baik”. Namun bila dilihat secara detail per item. Skor terbaik ada pada item 2 tentang penampilan dan suasana atau atsmosfir dari restoran. Item 3 tentang layanan antar melalui telepon memiliki skor terendah (3.34). 3. Uji Hipotesis Penelitian ini menguji Perbedaan persepsi konsumen terhadap atribut restoran di restoran siap saji Happy Bee dilihat dari karakteristik jenis kelamin, status dan Pendapatan maupun uang saku/ bulan dengan bantuan program SPSS a. Uji perbedaan persepsi konsumen terhadap atribut restoran konsumen terhadap atribut restoran berdasarkan jenis kelamin Uji perbedaan persepsi berdasarkan jenis kelamin dilakukan dengan menggunakan analisis uji

(81) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 63 beda dua mean (uji t untuk sampel independen). Langkah-langkah pengujian adalah sebagai berikut: a) Uji asumsi Normalitas Tabel 11 Uji Normalitas persepsi konsumen terhadap atribut restoran berdasarkan jenis kelamin Kolmogorov-Smirnova JenisKelamin Statistic df Sig. Persepsi Laki - laki .091 37 .200* Perempuan .096 63 .200* a. Lilliefors Significance Correction *. This is a lower bound of the true significance. Berdasarkan hasil pengujian pada table V.11, hasil pengujian One Sample Kolmogorov- Smirnov Test menghasilkan significance ≥ 0.05 yaitu, 0.200. Berdasarkan hasil tersebut maka dapat disimpulkan bahwa model regresi telah memenuhi asumsi kenormalan. Pada tabel Group Statistics terlihat rata-rata (mean) untuk Laki - laki adalah 3.6280 dan untuk Perempuan adalah 3.6106, artinya bahwa rata-rata nilai persepsi Laki - laki lebih baik daripada ratarata nilai persepsi Perempuan. b) Uji hipotesis (uji dua rata-rata sampel independen) Langkah-langkahnya adalah sebagai berikut: 1) Menentukan Hipotesis

(82) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI H0 : 64 tidak terdapat perbedaan persepsi konsumen terhadap atribut restoran siap saji Happy Bee dilihat dari karakteristik jenis kelamin Ha : terdapat perbedaan persepsi konsumen terhadap atribut restoran siap saji Happy Bee dilihat dari karakteristik jenis kelamin 2) Menentukan tingkat signifikansi Pengujian signifikansi menggunakan uji dua sisi dengan tingkat = 5%. Tingkat signifikansi dalam hal ini berarti kita mengambil risiko salah dalam mengambil keputusan untuk menolak hipotesis yang benar sebanyak-banyaknya 5% (signifikansi 5% atau 0,05 adalah ukuran standar yang sering digunakan dalam penelitian) 3) Menentukan thitung Dari tabel di atas didapat nilai t hitung (equal variance assumed) adalah 0.231 4) Menentukan ttabel Tabel distribusi t dicari pada = 5% : 2 = 2,5% (uji 2 sisi) dengan derajat kebebasan (df) n-2 atau 100-2 = 98. Dengan pengujian 2 sisi (signifikansi = 0,025) hasil diperoleh untuk t tabel sebesar 1.984. 5) Kriteria Pengujian H0 diterima jika -t tabel < t hitung < t tabel

(83) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 65 H0 ditolak jika -t hitung < -t tabel atau t hitung > t tabel Berdasar probabilitas: H0 diterima jika P-value > 0,05 H0 ditolak jika P-value < 0,05 6) Membandingkan t hitung dengan t tabel dan probabilitas Nilai t hitung < t tabel (0.231 < 1.984) dan P-value (0.818 > 0,05) maka H0 diterima. 7) Kesimpulan Oleh karena nilai t hitung 0,05) maka H0 diterima, artinya bahwa tidak terdapat perbedaan persepsi konsumen terhadap atribut restoran siap saji Happy Bee dilihat dari karakteristik jenis kelamin. b. Uji perbedaan persepsi konsumen terhadap atribut restoran persepsi konsumen terhadap atribut restoran berdasarkan Usia Uji perbedaan berdasarkan usia dilakukan dengan metode one way ANOVA. Langkah-langkah pengujian adalah sebagai berikut: a) Uji asumsi klasik Normalitas Tabel 12 Uji Normalitas persepsi konsumen terhadap atribut restoran berdasarkan Usia Kolmogorov-Smirnova Usia Statistic df Sig. Persepsi < 17 tahun .234 10 .128 17 tahun - 19 tahun .095 37 .200* 20 tahun - 25 tahun .111 34 .200* > 25 tahun .184 19 .089 a. Lilliefors Significance Correction

(84) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 66 *. This is a lower bound of the true significance. Berdasarkan hasil pengujian pada table V.12, hasil pengujian One Sample Kolmogorov- Smirnov Test menghasilkan significance ≥ 0.05 yaitu, 0.128, 0.200, 0.200 dan 0.89. Berdasarkan hasil tersebut maka dapat disimpulkan bahwa dsts telah memenuhi asumsi kenormalan. a) Uji hipotesis. H0 : tidak terdapat perbedaan persepsi konsumen terhadap atribut restoran siap saji Happy Bee dilihat dari karakteristik usia Ha : terdapat perbedaan persepsi konsumen terhadap atribut restoran siap saji Happy Bee dilihat dari karakteristik usia Tabel V.13 perbedaan persepsi konsumen terhadap atribut restoran siap saji Happy Bee dilihat dari karakteristik usia Persepsi Between Groups Within Groups Total Sum of Squares .704 12.186 12.889 df Mean Square 3 .235 96 .127 99 F 1.848 Sig. .144 Berdasarkan tabel V.13 karena nilai F sebesar 1.848 (f hitung < f table ) dan nilai p-value sebesar 0.144 (p-value > 0.05) maka H0 ditolak. Maka tidak terdapat perbedaan persepsi konsumen terhadap atribut restoran siap saji Happy Bee dilihat dari karakteristik usia.

(85) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI c. Uji perbedaan persepsi konsumen terhadap atribut 67 restoran berdasarkan Status Perbedaan persepsi konsumen terhadap atribut restoran berdasarkan status, disajikan sebagai berikut ini. a) Normalitas Tabel V. 14 Uji Normalitas Uji perbedaan persepsi konsumen terhadap atribut restoran berdasarkan Status Kolmogorov-Smirnova Status Statistic df Sig. Persepsi Pelajar .116 40 .192 Mahasiswa .078 49 .200* Pegawai .128 11 .200* a. Lilliefors Significance Correction *. This is a lower bound of the true significance. Berdasarkan hasil pengujian pada table V.14, hasil pengujian One Sample Kolmogorov-Smirnov Test menghasilkan significance ≥ 0.05 yaitu, 0.192, 0.200, dan 0.200. Berdasarkan hasil tersebut maka dapat disimpulkan bahwa model regresi telah memenuhi asumsi kenormalan. b) Menentukan Hipotesis H0 : tidak terdapat perbedaan persepsi konsumen terhadap atribut restoran siap saji Happy Bee dilihat dari karakteristik status Ha : terdapat perbedaan persepsi konsumen terhadap atribut restoran siap saji Happy Bee dilihat dari karakteristik status

(86) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 68 Tabel V.15 perbedaan persepsi konsumen terhadap atribut restoran siap saji Happy Bee dilihat dari karakteristik Status Persepsi Between Groups Within Groups Total Sum of Squares .114 12.775 12.889 df Mean Square 2 .057 97 .132 99 F .432 Sig. .650 Berdasarkan tabel V.15 karena nilai F sebesar 0.432 (f hitung < f table ) dan nilai p-value sebesar 0.650 (p-value > 0.05) maka H0 ditolak. Maka tidak terdapat perbedaan persepsi konsumen terhadap atribut restoran siap saji Happy Bee dilihat dari karakteristik status. d. Uji perbedaan persepsi konsumen terhadap atribut restoran berdasarkan besar pendapatan perbulan Perbedaan antara persepsi konsumen terhadap atribut restoran dengan besar pendapatan perbulan, disajikan sebagai berikut ini. a) Normalitas Tabel 16 Uji Normalitas Uji perbedaan persepsi konsumen terhadap atribut restoran berdasarkan besar pendapatan perbulan Kolmogorov-Smirnova Statistic df Sig. .182 16 .160 .081 41 .200* .077 43 .200* Pendapatan Persepsi Rp 0 – Rp 1.000.000 Rp 1.000.001 – Rp 2.500.000 >Rp 2.500.000 a. Lilliefors Significance Correction *. This is a lower bound of the true significance.

(87) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 69 Berdasarkan hasil pengujian pada table V.16, hasil pengujian One Sample Kolmogorov- Smirnov Test menghasilkan significance ≥ 0.05 yaitu, 0.160, 0.200, 0.200 dan 0.89. Berdasarkan hasil tersebut maka dapat disimpulkan bahwa model regresi telah memenuhi asumsi kenormalan. b) Menentukan Hipotesis H0 : tidak terdapat perbedaan persepsi konsumen terhadap atribut restoran siap saji Happy Bee dilihat dari karakteristik besar pendapatan perbulan Ha : terdapat perbedaan persepsi konsumen terhadap atribut restoran siap saji Happy Bee dilihat dari karakteristik besar pendapatan perbulan Tabel V.17 perbedaan persepsi konsumen terhadap atribut restoran siap saji Happy Bee dilihat dari karakteristik besar pendapatan perbulan Persepsi Between Groups Within Groups Total Sum of Squares .200 12.689 12.889 df Mean Square 2 .100 97 .131 99 Berdasarkan tabel v.17 karena nilai F sebesar 0 .764 (f F .764 hitung 0.05) maka H0 ditolak. Maka tidak terdapat perbedaan persepsi konsumen terhadap atribut

(88) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 70 restoran siap saji Happy Bee dilihat dari karakteristik pendapatan perbulan. C. Pembahasan Berdasarkan hasil penelitian tentang persepsi konsumen terhadap atribut restorandi restoran siap saji Happy Bee dapat diketahui: 1. Pembahasan Deskripsi variabel nilai rata-rata persepsi konsumen terhadap Kualitas makanan diperoleh sebesar 3.9540. Nilai ini berada dalam rentang 3,40 – 4,19 yang berarti “baik”. Namun bila dilihat secara detail per item. Skor terbaik ada pada item 2 tentang cara penyajian makanan yang sudah memadai. Item 3 tentang kesegaran bahan dan makanan yang terjaga dengan baik memiliki skor terendah (3,77). nilai rata-rata persepsi konsumen terhadap Kualitas makanan diperoleh sebesar 3.6160. Nilai ini berada dalam rentang 3,40 – 4,19 yang berarti “baik”. Namun bila dilihat secara detail per item. Skor terbaik ada pada item 2 tentang kesopanan atau keramahan karyawan. Item 4 tentang waktu menunggu sebelum makanan diantarkan memiliki skor terendah (3.40). nilai rata-rata persepsi konsumen terhadap Kualitas makanan diperoleh sebesar 3.444. Nilai ini berada dalam rentang 3,40 – 4,19 yang berarti “baik”. Namun bila dilihat secara detail per item. Skor terbaik ada pada item 5 tentang variasi harga pada menu makanan & minuman di

(89) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 71 restoran. Item 1 tentang Harga makanan sudah wajar untuk ukuran masyarakat umum memiliki skor terendah nilai rata-rata persepsi konsumen terhadap Kualitas makanan diperoleh sebesar 3.5825. Nilai ini berada dalam rentang 3,40 – 4,19 yang berarti “baik”. Namun bila dilihat secara detail per item. Skor terbaik ada pada item 2 tentang penampilan dan suasana atau atsmosfir dari restoran. Item 3 tentang layanan antar melalui telepon memiliki skor terendah (3.34). 2. Pembahasan hasil hipotesis Uji beda persepsi konsumen terhadap atribut restoran siap saji Happy Bee dilihat dari karakteristik jenis kelamin didapat nilai t hitung < t tabel (0.231 < 1.984) dan P-value (0.818> 0,05) maka H0 diterima, artinya bahwa tidak terdapat perbedaan persepsi konsumen terhadap atribut restoran siap saji Happy Bee dilihat dari karakteristik jenis kelamin. Uji beda persepsi konsumen terhadap atribut restoran siap saji Happy Bee dilihat dari karakteristik usia didapat nilai F sebesar 1.848 (f hitung < f table ) dan nilai p-value sebesar 0.144 (p-value > 0.05) maka H0 ditolak. Artinya tidak terdapat perbedaan persepsi konsumen terhadap atribut restoran siap saji Happy Bee dilihat dari karakteristik usia. Uji beda persepsi konsumen terhadap atribut restoran siap saji Happy Bee dilihat dari karakteristik status didapat nilai F sebesar 0.432 (f hitung < f table ) dan nilai p-value sebesar 0.650 (p-value > 0.05) maka H0 ditolak. Artinya tidak terdapat perbedaan persepsi konsumen terhadap atribut restoran siap saji Happy

(90) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 72 Bee dilihat dari karakteristik status. Uji beda persepsi konsumen terhadap atribut restoran siap saji Happy Bee dilihat dari karakteristik pendapatan perbulan didapat nilai F sebesar 0 .764 (f hitung 0.05) maka H0 ditolak. Artinya tidak terdapat perbedaan persepsi konsumen terhadap atribut restoran siap saji Happy Bee dilihat dari karakteristik pendapatan perbulan. Jadi meski dalam kerangka pemikiran dinyatakan bahwa jenis kelamin, usia, status dan pendapatan berpotensi memberikan perbedaan persepsi konsumen terhadap atribut restoran yang terdiri darii kualitas makanan, kualitas pelayanan, harga dan suasana restoran namun pada kasus persepsi konsumen terhadap atribut restoran di restoran Happy Bee ini hal terebut tidak berlaku.

(91) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan Berdasarkan hasil analisi pada bab V maka dapat ditarik beberapa kesimpulan sebagai berikut: 1. Hasil pengujian ditemukan bahwa persepsi konsumen terhadap atribut restoran di restoran siap saji Happy Bee yang terdiri dari Kualitas makanan, Kualitas pelayanan, Harga makanan/minuman, dan suasana restoran tergolong tinggi. 2. Hasil analisis ANOVA dan Uji t sampel independent ditemukan bahwa tidak terdapat perbedaan persepsi konsumen terhadap atribut restoran siap saji Happy Bee dilihat dari karakteristik usia, jenis kelamin, status dan pendapatan per bulan. B. Saran Berdasarkan hasil penelitian pada bab V maka peneliti menyarankan kepada Happy Bee di Galleria Mall Yogyakarta berdasarkan atribut antara lain: 1. Kualitas pelayanan: Happy Bee wajib dijaga kesegarannya dan menjaga makanan agar lebih baik karena berdasarkan persepsi konsumen atas pernyataan ke 3 mempunyai nilai skor rata-rata rendah dibanding pernyataan yang lainnya 73

(92) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 74 2. Kualitas pelayanan. Happy bee menyajikan secara cepat karena berdasarkan persepsi konsumen atas pernyataan ke 4 mempunyai nilai skor rata-rata rendah dibanding pernyataan yang lainnya 3. Harga makanan dan minuman Happy Bee mengecek kembali harga minuman karena berdasarkan persepsi konsumen atas pernyataan ke 4 mempunyai nilai skor rata-rata rendah dibanding pernyataan yang lainnya 4. Suasana restoran Happy Bee memberikan fasilitas toilet sendiri karena berdasarkan persepsi konsumen atas pernyataan ke 3 mempunyai nilai skor rata-rata rendah dibanding pernyataan yang lainnya C. Keterbatasan Penelitian Penulis sudah berusaha sebaik dan semaksimal mungkin, namun penulis menyadari akan keterbatasan yang penulis lakukan dalam penelitian ini, antara lain: 1. Hasil dari penelitian ini belum sempurna, karena keterbatasan peneliti dalam hal waktu dan pengetahuan. Disamping itu penulis belum mempunyai pengalaman menulis dalam menulis karya ilmiah, maka dalam hal pengkajian teori pengolahan data, dan menganalisis data penulisan skripsi ini jauh lebih dari sempurna.

(93) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 75 2. Dalam penelitian ini penulis tidak dapat memastikan kebenaran data yang diperoleh dari responden, karena data diperoleh dengan membagikan angket kepada responden sehingga kemungkinan dalam memberikan jawaban kurang maksimum karena ketidaksungguhan responden dalam mengisi angket.

(94) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI DAFTAR PUSTAKA Hellier, Phillip K., Gus M. Geursen, Rodney A. Carr & John A. Rickard, 2000, A General Structural Equation Model, European Journal of Marketing, MCB University Press. Istijanto, 2009, Aplikasi Praktis Riset Pemasaran Cara Praktis Meneliti Konsumen dan Pesaing, PT. Gramedia, Jakarta. Kivela et.al, 1999, Consumer Research In The Restaurant Environment, International Journal of Contemporary Hospitality Management, MCB University Press. Rangkuti, Freddy, 2006, Measuring Customer Satisfaction Teknik Mengukur dan Strategi Meningkatkan Kepuasan Pelanggan plus Analisis Kasus PLN – JP, PT Gramedia, Jakarta. Soriano, 2002, Customers’ Expectations Factors in Restaurant, International Journal of Quality and Reliability Management, MCB University Press. Sugiyono, 1997, Penelitian Administrasi, Alfabeta, Bandung. Simamora, Bilson, 2002, Panduan Riset Perilaku Konsumen, PT Gramedia Pustaka Utama, Jakarta. Sulaksana, Uyung, 2003, Integrated Marketing Communications Teks dan Kasus, Pustaka Pelajar, Yogyakarta. Zeithaml, V. and M. J. Bitner, 1996, Service Marketing, First edition USA: McGraw-Hill Publishing Company. www.eprints.undip.ac.id 76

(95) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI LAMPIRAN 1 KUESIONER 77

(96) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 78 Yogyakarta, Januari 2013 Lampiran Hal : 1 Berkas : Permohonan Mengisi Kuesioner Kepada: Yth. Bapak / Ibu / Saudara /i Pelanggan Restoran Siap Saji Happy Be Jl. Jenderal Sudirman , Galeria Mall Ground Floor Kav 19-21 Yogyakarta Dengan Hormat, Dengan ini saya, Nama : Dian Christanti NIM : 082214072 Sehubungan dengan penelitian yang saya lakukan dalam rangka penyusunan skripsi sebagai tugas akhir untuk memperoleh gelar sarjana, yang berjudul “Persepsi Konsumen Terhadap Atribut Restoran di Restoran Siap Saji Happy Bee.” yang bertempat di Galeria Mall, Ground Floor Kav 19-21. Untuk itu saya mohon kesediaan Bapak /Ibu / Saudara sekalian untuk mengisi kuesioner ini. Tingkat keberhasilan penelitian ini akan sangat ditentukan oleh kesungguhan Bapak/ Ibu/ Saudara sekalian dalam mengisi setiap pertanyaan dengan jujur sesuai alternative jawaban yang ada. Petunjuk cara pengisian akan saya jelaskan di setiap awal kelompok pertanyaan. Semua informasi yang Bapak/ Ibu / Saudara sekalian berikan akan benar-benar saya jaga kerahasiannya. Atas perhatian dan kerjasama Bapak /Ibu /Saudara sekalian , saya ucapkan terimakasih. Hormat saya, Dian Christanti

(97) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 79 KUESIONER PERSEPSI KONSUMEN TERHADAP ATRIBUT RESTORAN DI RESTORAN SIAP SAJI HAPPY BEE Bagian A (Identitas Responden) Berilah jawaban atas sejumlah pernyataan di bawah ini, dengan memberikan tanda ( ) pada kolom yang sesuai dengan identitas diri Anda. a. Jenis kelamin: ( ) Laki-laki ( ) Perempuan b. Usia : ( ) < 17 tahun ( ) 17 tahun sd 25 tahun ( ) 26 tahun sd 34 tahun ( ) > 34 tahun c. Status : ( ) Pelajar ( ) Mahasiswa ( ) Pegawai d. Pendapatan maupun uang saku/ bulan : ( ) Rp 0 – Rp 1.000.000 ( ) Rp 1.000.001 – Rp 2.500.000 ( ) >Rp 2.500.000

(98) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 80 Bagian B (Pertanyaan) Berilah tanggapan atas sejumlah pernyataan di bawah ini seputar tentang penilaian Anda terhadap atribut restoran, dengan memberikan tanda ( ) pada kolom yang sesuai dengan pilihan Anda. No A 1 2 3 B 1 2 3 4 5 C 1 2 3 4 5 D 1 2 ATRIBUT RESTORAN Berikut ini adalah penilaian Anda terhadap faktor-faktor dalam atribut restoran yang telah Anda dapatkan/ rasakan di restoran Happy Bee Uraian Pernyataan Kualitas Makanan Restoran menyediakan menu yang lezat dan higienis Cara penyajian makanan sudah memadai Kesegaran bahan dan makanan senantiasa terjaga dengan baik Kualitas Pelayanan Pelayan di restoran ini berpenampilan menarik Pelayan di restoran ini bersikap ramah Konsumen tidak perlu menunggu lama untuk memperoleh tempat duduk Penyajian makanan yang dipesan tidak terlalu lama Konsumen tidak perlu mengantri lama dan memilih menu dalam membayar di kasir Harga Makanan/ Minuman Harga makanan sudah wajar untuk ukuran masyarakat umum Dibandingkan dengan restoran sejenis, harga makanan relatif sudah kompetitif Harga minuman sudah wajar untuk ukuran masyarakat umum Dibandingkan dengan restoran sejenis, harga minuman relatif sudah kompetitif Ada variasi harga pada menu makanan & minuman di restoran, sehingga memberikan preferensi (pilihan) bagi konsumen Suasana Restoran Suasana di lingkungan restoran dapat menciptakan kenyamanan bagi konsumen Peralatan di restoran sudah mencukupi untuk SS S N TS STS

(99) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 3 4 mendukung pelayanan kepada konsumen Tersedia fasilitas toilet yang memadai Area parkir luas dan memudahkan konsumen untuk parkir Keterangan : SS = Sangat Setuju S = Setuju N = Netra TS STS = Tidak Setuju = Sangat Tidak Setuju 81

(100) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI LAMPIRAN 2 DATA KARAKTERISTIK RESPONDEN 82

(101) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI No. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 Jenis Usia Pendidikan Pendapatan Kelamin per Bulan 2 1 2 2 2 1 2 2 1 1 2 1 2 3 2 1 4 2 1 4 3 2 3 2 2 2 2 1 3 2 2 2 1 2 2 1 2 1 1 2 2 1 2 2 1 1 4 1 1 3 3 2 2 2 2 1 1 2 2 2 2 3 2 1 3 2 1 4 2 2 3 2 2 3 2 2 1 1 2 3 2 2 3 2 2 2 2 2 4 2 1 2 1 2 3 2 2 3 2 1 3 2 2 3 2 1 4 2 3 3 2 2 2 2 3 2 2 3 2 3 3 2 2 3 3 2 1 2 3 3 2 1 3 3 1 2 1 3 1 1 1 3 2 3 83

(102) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 1 1 1 1 2 1 1 2 2 2 2 2 2 1 2 1 1 2 2 2 2 2 1 1 2 2 2 2 2 2 1 1 2 1 2 1 1 2 2 2 2 3 3 4 3 2 4 3 2 1 2 3 2 2 4 2 4 3 2 1 2 3 2 4 3 2 1 2 3 2 2 4 3 2 4 2 4 3 2 1 2 2 2 2 3 2 1 1 3 2 1 2 2 1 1 1 1 1 3 2 1 2 2 1 1 3 2 1 2 2 1 1 1 3 1 1 1 1 3 2 1 2 1 3 1 3 1 2 3 3 2 1 2 3 2 2 3 2 3 3 2 1 2 3 2 3 3 2 1 2 3 2 2 3 3 2 3 2 3 3 2 1 2 2 84

(103) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 1 1 2 2 2 2 1 1 2 1 1 2 2 1 1 2 2 2 2 1 1 2 2 4 3 2 1 2 3 3 4 2 4 3 2 2 4 3 2 1 2 3 3 4 3 3 1 3 2 1 2 2 2 2 1 1 3 2 1 1 3 2 1 2 2 2 2 2 2 3 3 2 1 2 3 3 2 2 3 3 2 2 3 3 2 1 2 3 3 2 1 3 85

(104) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI LAMPIRAN 3 DATA VARIABEL RESPONDEN 86

(105) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI X1.1 X1.2 X1.3 TotX1 X1 4 5 4 4 4 4 4 5 5 4 4 3 3 4 4 4 4 4 4 4 4 3 5 5 3 4 4 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 4 4 4 5 4 4 4 3 4 4 4 5 4 4 4 4 4 3 5 5 4 4 4 4 4 3 4 4 3 4 4 4 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 3 5 3 3 3 4 4 4 4 4 4 3 4 4 2 3 5 4 4 4 3 4 4 4 3 3 4 4 4 4 4 3 12 13 11 12 12 12 12 13 14 11 11 9 11 12 12 13 12 12 11 12 12 8 13 15 11 12 12 11 12 11 12 11 9 12 12 12 12 12 10 4.00 4.33 3.67 4.00 4.00 4.00 4.00 4.33 4.67 3.67 3.67 3.00 3.67 4.00 4.00 4.33 4.00 4.00 3.67 4.00 4.00 2.67 4.33 5.00 3.67 4.00 4.00 3.67 4.00 3.67 4.00 3.67 3.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 3.33 X2.1 X2.2 X2.3 X2.4 X2.5 4 4 4 4 4 4 4 4 5 4 3 3 2 3 4 3 2 2 3 4 3 4 4 4 4 4 4 3 4 4 4 3 3 4 2 5 4 4 3 4 4 3 4 4 4 4 5 5 4 4 3 4 4 4 4 3 4 3 4 3 3 5 4 5 4 4 4 5 5 3 3 3 2 4 5 4 4 4 3 5 2 3 3 4 4 3 4 3 4 3 3 3 2 4 2 4 3 4 3 4 5 3 5 4 4 4 5 4 3 2 3 4 4 5 5 2 5 3 4 2 4 3 4 4 3 4 3 3 3 3 4 3 4 4 4 3 3 3 4 4 3 4 4 4 4 4 4 3 2 3 2 4 5 4 3 4 TotX2 X2 4 4 3 3 3 4 4 3 4 2 3 3 3 4 2 3 4 4 3 3 3 3 4 4 5 4 5 4 5 3 3 2 3 4 5 5 4 5 4 18 21 14 18 17 20 20 18 22 16 17 15 15 18 15 18 15 18 15 18 15 18 22 18 23 20 21 19 23 20 16 12 15 16 19 25 21 18 20 3.60 4.20 2.80 3.60 3.40 4.00 4.00 3.60 4.40 3.20 3.40 3.00 3.00 3.60 3.00 3.60 3.00 3.60 3.00 3.60 3.00 3.60 4.40 3.60 4.60 4.00 4.20 3.80 4.60 4.00 3.20 2.40 3.00 3.20 3.80 5.00 4.20 3.60 4.00 87

(106) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 5 5 5 5 3 5 5 3 5 5 3 4 5 3 4 4 4 4 4 4 4 3 4 5 5 3 4 3 5 5 3 4 4 4 4 4 4 4 3 4 4 5 5 5 5 4 5 5 4 5 5 4 4 5 4 4 4 4 4 3 4 4 3 4 5 5 4 4 3 5 5 4 4 4 4 4 3 4 4 3 4 4 3 5 3 5 4 3 5 4 3 5 4 4 5 4 4 4 3 4 4 4 3 3 4 3 5 4 4 2 3 5 4 4 4 3 4 4 4 3 3 4 4 13 15 13 15 11 13 15 11 13 15 11 12 15 11 12 12 11 12 11 12 11 9 12 13 15 11 12 8 13 15 11 12 12 11 12 11 12 11 9 12 12 4.33 5.00 4.33 5.00 3.67 4.33 5.00 3.67 4.33 5.00 3.67 4.00 5.00 3.67 4.00 4.00 3.67 4.00 3.67 4.00 3.67 3.00 4.00 4.33 5.00 3.67 4.00 2.67 4.33 5.00 3.67 4.00 4.00 3.67 4.00 3.67 4.00 3.67 3.00 4.00 4.00 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 5 4 3 3 4 4 4 4 4 4 4 4 5 4 4 4 4 4 4 4 4 5 4 3 3 4 4 4 4 4 4 3 4 4 4 3 4 4 4 4 5 5 4 4 3 4 4 3 4 4 4 4 5 5 4 4 3 4 4 4 4 5 5 4 4 3 4 4 3 2 3 5 2 3 3 5 2 3 3 4 4 3 4 3 4 3 3 5 2 3 3 4 4 3 4 3 5 2 3 3 4 4 3 4 3 4 3 3 5 2 3 3 4 2 4 3 4 2 4 3 4 4 3 4 3 3 3 3 4 2 4 3 4 4 3 4 3 4 2 4 3 4 4 3 4 3 3 3 3 4 2 5 4 4 3 3 4 4 3 3 3 4 4 3 4 2 3 3 4 4 3 3 3 4 4 3 4 4 4 3 3 3 4 4 3 4 2 3 3 4 4 3 18 18 21 14 18 18 21 14 18 17 20 20 18 22 16 17 15 18 21 14 18 17 20 20 18 22 18 21 14 18 17 20 20 18 22 16 17 15 18 21 14 3.60 3.60 4.20 2.80 3.60 3.60 4.20 2.80 3.60 3.40 4.00 4.00 3.60 4.40 3.20 3.40 3.00 3.60 4.20 2.80 3.60 3.40 4.00 4.00 3.60 4.40 3.60 4.20 2.80 3.60 3.40 4.00 4.00 3.60 4.40 3.20 3.40 3.00 3.60 4.20 2.80 88

(107) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 4 4 4 3 4 5 3 4 4 4 3 5 5 3 4 4 4 4 4 4 3 4 4 3 4 5 4 4 4 4 3 5 5 4 4 4 4 4 3 4 4 4 3 3 4 5 4 4 4 3 2 3 5 4 4 4 3 4 4 4 11 12 11 9 12 15 11 12 12 11 8 13 15 11 12 12 11 12 11 12 3.67 4.00 3.67 3.00 4.00 5.00 3.67 4.00 4.00 3.67 2.67 4.33 5.00 3.67 4.00 4.00 3.67 4.00 3.67 4.00 4 4 4 4 4 5 4 3 3 2 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 5 5 4 4 3 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 5 3 3 4 4 3 4 3 4 3 3 3 2 3 5 2 3 3 4 4 3 4 3 4 4 3 4 3 3 3 3 4 3 3 4 2 4 3 4 4 3 3 3 4 4 3 4 2 3 3 3 4 2 4 4 3 3 3 4 4 3 18 17 20 20 18 22 16 17 15 15 18 15 18 21 14 18 17 20 20 18 3.60 3.40 4.00 4.00 3.60 4.40 3.20 3.40 3.00 3.00 3.60 3.00 3.60 4.20 2.80 3.60 3.40 4.00 4.00 3.60 89

(108) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI X3.1 X3.2 X3.3 X3.4 X3.5 TotX3 X3 3 4 1 3 2 3 4 4 3 1 3 3 2 2 1 3 1 4 3 3 4 2 4 2 2 3 4 3 4 4 3 2 2 4 1 4 3 4 3 3 3 3 4 4 3 4 3 3 3 3 3 4 1 4 4 3 4 3 4 2 3 3 4 3 4 5 4 2 3 4 4 5 5 3 1 3 2 3 4 4 3 1 3 3 2 1 1 4 3 4 3 3 4 1 3 3 2 2 4 3 3 4 2 2 2 4 2 4 3 3 3 3 3 3 4 4 3 1 3 3 3 3 1 4 3 4 2 3 4 1 4 4 3 3 4 3 3 4 2 3 2 4 2 5 3 3 3 4 3 4 4 5 4 4 3 3 4 4 4 3 4 4 4 3 4 4 4 2 5 4 3 4 5 5 4 3 3 5 4 5 17 17 11 16 13 16 20 21 16 11 15 15 14 13 10 18 12 20 16 15 20 11 19 13 15 15 19 16 19 22 15 12 12 21 13 23 3.40 3.40 2.20 3.20 2.60 3.20 4.00 4.20 3.20 2.20 3.00 3.00 2.80 2.60 2.00 3.60 2.40 4.00 3.20 3.00 4.00 2.20 3.80 2.60 3.00 3.00 3.80 3.20 3.80 4.40 3.00 2.40 2.40 4.20 2.60 4.60 90 X4.1 X4.2 X4.3 X4.4 TotX4 X4 4 4 3 3 4 4 4 4 4 4 2 4 3 4 3 3 2 4 4 4 3 4 5 4 5 4 4 3 5 4 4 3 3 2 2 4 4 4 4 3 4 4 4 4 4 4 3 3 4 4 3 5 3 4 3 4 4 4 4 4 5 4 3 4 5 4 4 2 3 2 4 4 4 4 3 4 2 3 4 4 3 2 3 3 4 3 3 3 3 2 3 3 3 2 4 4 5 4 3 3 4 2 2 3 3 4 4 5 3 4 3 4 2 3 4 4 4 5 3 3 3 3 3 4 3 4 2 3 2 1 4 5 2 2 3 3 4 4 3 2 3 2 4 5 15 16 13 14 12 14 16 16 15 15 11 13 14 14 12 15 11 14 12 14 12 11 17 17 17 14 13 13 18 14 13 10 12 10 14 18 3.75 4.00 3.25 3.50 3.00 3.50 4.00 4.00 3.75 3.75 2.75 3.25 3.50 3.50 3.00 3.75 2.75 3.50 3.00 3.50 3.00 2.75 4.25 4.25 4.25 3.50 3.25 3.25 4.50 3.50 3.25 2.50 3.00 2.50 3.50 4.50

(109) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 4 4 4 3 3 2 3 4 4 4 3 2 3 4 4 4 2 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 3 2 3 4 4 3 4 4 4 4 5 3 4 2 3 3 3 4 4 4 3 3 3 4 3 4 3 3 4 5 5 3 5 5 5 5 3 4 5 3 4 3 3 3 4 4 3 5 5 3 4 4 4 4 4 3 2 3 4 4 4 3 2 3 4 4 4 2 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 3 2 3 4 4 3 4 4 4 4 4 4 4 3 3 3 3 4 4 4 3 3 3 4 4 4 3 3 4 5 4 4 5 4 5 4 4 4 4 4 4 3 3 3 4 4 3 5 4 4 4 5 4 3 2 4 3 4 4 5 4 4 3 4 4 4 3 3 4 4 5 5 4 5 5 5 5 4 3 5 4 3 4 3 4 4 5 4 5 5 4 3 22 19 19 14 16 13 16 20 21 20 16 13 16 20 19 19 13 16 20 23 22 19 23 22 23 22 19 19 22 19 19 16 13 16 20 21 16 23 22 19 19 4.40 3.80 3.80 2.80 3.20 2.60 3.20 4.00 4.20 4.00 3.20 2.60 3.20 4.00 3.80 3.80 2.60 3.20 4.00 4.60 4.40 3.80 4.60 4.40 4.60 4.40 3.80 3.80 4.40 3.80 3.80 3.20 2.60 3.20 4.00 4.20 3.20 4.60 4.40 3.80 3.80 4 4 4 2 3 4 3 3 2 4 4 4 3 4 5 4 5 4 4 3 5 4 3 4 3 3 2 4 4 4 3 4 5 4 5 4 4 3 4 3 3 4 4 4 3 4 4 3 5 3 4 3 4 4 4 4 4 5 4 3 4 5 4 4 4 3 5 3 4 3 4 4 4 4 4 5 4 3 4 4 3 5 2 5 1 2 4 3 3 3 3 2 3 3 3 2 4 4 5 4 3 3 4 2 4 3 3 3 3 2 3 3 3 5 4 4 5 4 3 4 3 3 3 4 5 2 2 3 3 3 4 3 4 2 3 2 1 4 5 2 2 3 3 4 4 3 3 3 4 3 4 5 3 5 5 4 5 5 5 3 3 3 3 4 14 18 11 9 14 14 12 15 11 14 12 14 12 11 17 17 17 14 13 13 18 14 14 14 12 15 11 14 15 14 15 18 17 17 20 17 13 14 14 12 15 91 3.50 4.50 2.75 2.25 3.50 3.50 3.00 3.75 2.75 3.50 3.00 3.50 3.00 2.75 4.25 4.25 4.25 3.50 3.25 3.25 4.50 3.50 3.50 3.50 3.00 3.75 2.75 3.50 3.75 3.50 3.75 4.50 4.25 4.25 5.00 4.25 3.25 3.50 3.50 3.00 3.75

(110) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 4 4 3 2 4 3 2 4 3 2 3 4 2 3 4 3 2 3 4 4 3 2 3 4 4 3 3 4 3 3 4 3 3 3 4 3 3 4 3 3 3 4 4 3 3 3 4 4 3 2 4 3 2 4 3 2 3 4 2 3 4 3 2 3 4 4 3 2 3 4 4 3 3 4 3 3 4 3 3 3 4 3 3 4 3 3 3 4 4 3 3 3 4 4 4 3 4 4 3 4 4 3 4 4 3 4 4 4 3 4 4 4 4 3 4 20 20 16 13 20 16 13 20 16 13 16 20 13 16 20 16 13 16 20 20 16 13 16 4.00 4.00 3.20 2.60 4.00 3.20 2.60 4.00 3.20 2.60 3.20 4.00 2.60 3.20 4.00 3.20 2.60 3.20 4.00 4.00 3.20 2.60 3.20 5 4 4 3 4 3 3 4 3 3 5 4 4 4 3 4 5 4 5 4 4 3 5 3 4 3 4 4 3 4 4 3 5 3 4 3 4 4 4 4 4 5 4 3 4 5 3 5 3 4 3 3 4 3 3 3 3 5 3 3 3 5 4 4 5 4 3 3 4 3 4 5 3 3 3 3 3 3 4 3 4 5 3 5 5 4 5 5 5 3 3 4 14 17 15 14 14 12 14 14 12 15 14 17 15 14 15 18 17 17 20 17 13 13 18 92 3.50 4.25 3.75 3.50 3.50 3.00 3.50 3.50 3.00 3.75 3.50 4.25 3.75 3.50 3.75 4.50 4.25 4.25 5.00 4.25 3.25 3.25 4.50

(111) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI LAMPIRAN 4 FREQUENCIES VARIABEL DAN KARAKTERISTIK 93

(112) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 94 FREQUENCIES VARIABLES=Jenis Usia Pendidikan Pendapatan a b c d /ORDER=ANALYSIS. Frequencies Statistics N Valid Missing Jenis kelamin 100 0 Usia Pendidikan 100 100 0 0 Pendapatan per bulan 100 0 Statistics N Valid Missing kualitas makanan 100 0 harga kualitas makanan/minu pelayanan man 100 100 0 0 suasana restoran 100 0 Frequency Table Jenis kelamin Valid Laki - laki Perempuan Total Frequency 37 63 100 Percent Valid Percent 37.0 37.0 63.0 63.0 100.0 100.0 Cumulative Percent 37.0 100.0 Usia Valid < 17 tahun 17 tahun - 19 tahun 20 tahun - 25 tahun > 25 tahun Total Frequency 10 37 34 19 100 Percent Valid Percent 10.0 10.0 37.0 34.0 19.0 100.0 37.0 34.0 19.0 100.0 Cumulative Percent 10.0 47.0 81.0 100.0

(113) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 95 Pendidikan Valid pelajar Mahasiswa Pegawai Total Frequency 40 49 11 100 Percent Valid Percent 40.0 40.0 49.0 49.0 11.0 11.0 100.0 100.0 Cumulative Percent 40.0 89.0 100.0 Pendapatan per bulan Frequency Valid < Rp. 500.000 Rp. 500.001 - Rp. 1.000.000 > Rp1.000.000 Total 16 41 43 100 Percent 16.0 41.0 43.0 100.0 Valid Percent Cumulative Percent 16.0 41.0 43.0 100.0 kualitas makanan Valid Netral Sangat tinggi Tinggi Total Frequency 9 22 69 100 Percent Valid Percent 9.0 9.0 22.0 22.0 69.0 69.0 100.0 100.0 Cumulative Percent 9.0 31.0 100.0 kualitas pelayanan Valid Netral Rendah Sangat tinggi Tinggi Total Frequency 25 1 18 56 100 Percent Valid Percent 25.0 25.0 1.0 1.0 18.0 18.0 56.0 56.0 100.0 100.0 Cumulative Percent 25.0 26.0 44.0 100.0 16.0 57.0 100.0

(114) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 96 harga makanan/minuman Valid Netral Rendah Sangat tinggi Tinggi Total Frequency 44 7 16 33 100 Percent Valid Percent 44.0 44.0 7.0 7.0 16.0 16.0 33.0 33.0 100.0 100.0 Cumulative Percent 44.0 51.0 67.0 100.0 suasana restoran Valid Netral Rendah Sangat tinggi Tinggi Total Frequency 29 3 23 45 100 Percent Valid Percent 29.0 29.0 3.0 3.0 23.0 23.0 45.0 45.0 100.0 100.0 Cumulative Percent 29.0 32.0 55.0 100.0 DESCRIPTIVES VARIABLES=X1 X2 X3 X4 /STATISTICS=MEAN STDDEV MIN MAX. Descriptives Kualitas makanan Kualitas pelayanan Harga makanan/minuman Suasana restoran Valid N (listwise) Descriptive Statistics N Minimum Maximum 100 2.67 5.00 100 2.40 5.00 100 2.00 4.60 100 2.25 5.00 100 Mean Std. Deviation 3.9540 .50493 3.6160 .50347 3.4440 .67724 3.5825 .56302

(115) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI LAMPIRAN 5 VALIDITAS DAN RELIABILITAS 97

(116) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 98 CORRELATIONS /VARIABLES=X1.1 X1.2 X1.3 TotX1 /PRINT=TWOTAIL NOSIG /MISSING=PAIRWISE. Correlations X1.1 Pearson Correlation Sig. (2-tailed) Correlations X1.1 X1.2 1 .745** .000 N 100 100 ** X1.2 Pearson Correlation .745 1 Sig. (2-tailed) .000 N 100 100 ** X1.3 Pearson Correlation .338 .353** Sig. (2-tailed) .001 .000 N 100 100 ** TotX1 Pearson Correlation .851 .848** Sig. (2-tailed) .000 .000 N 100 100 **. Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed). X1.3 .338** .001 TotX1 .851** .000 100 .353** .000 100 1 100 .848** .000 100 .723** .000 100 1 100 .723** .000 100 100

(117) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 99 CORRELATIONS /VARIABLES=X2.1 X2.2 X2.3 X2.4 X2.5 TotX2 /PRINT=TWOTAIL NOSIG /MISSING=PAIRWISE. Correlations X2.1 Pearson Correlation Correlations X2.1 X2.2 X2.3 ** 1 .397 .133 Sig. (2-tailed) .000 N 100 100 ** X2.2 Pearson Correlation .397 1 Sig. (2-tailed) .000 N 100 100 X2.3 Pearson Correlation .133 .404** Sig. (2-tailed) .187 .000 N 100 100 X2.4 Pearson Correlation .131 .505** Sig. (2-tailed) .194 .000 N 100 100 X2.5 Pearson Correlation .139 .267** Sig. (2-tailed) .168 .007 N 100 100 ** TotX2 Pearson Correlation .467 .697** Sig. (2-tailed) .000 .000 N 100 100 **. Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed). .187 100 .404** .000 100 1 100 .713** .000 100 .525** .000 100 .823** .000 100 X2.4 .131 X2.5 .139 TotX2 .467** .194 100 .505** .000 100 .713** .000 100 1 .168 100 .267** .007 100 .525** .000 100 .526** .000 100 1 .000 100 .697** .000 100 .823** .000 100 .823** .000 100 .713** .000 100 1 100 .526** .000 100 .823** .000 100 100 .713** .000 100 100

(118) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 100 CORRELATIONS /VARIABLES=X3.1 X3.2 X3.3 X3.4 X3.5 TotX3 /PRINT=TWOTAIL NOSIG /MISSING=PAIRWISE. Correlations X3.1 X3.1 Correlations X3.2 X3.3 ** Pearson Correlation 1 .638 Sig. (2-tailed) .000 N 100 100 ** X3.2 Pearson Correlation .638 1 Sig. (2-tailed) .000 N 100 100 ** X3.3 Pearson Correlation .885 .509** Sig. (2-tailed) .000 .000 N 100 100 ** X3.4 Pearson Correlation .771 .556** Sig. (2-tailed) .000 .000 N 100 100 ** X3.5 Pearson Correlation .441 .583** Sig. (2-tailed) .000 .000 N 100 100 ** TotX3 Pearson Correlation .927 .792** Sig. (2-tailed) .000 .000 N 100 100 **. Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed). X3.4 ** .885 .000 100 .509** .000 100 1 100 .795** .000 100 .328** .001 100 .880** .000 100 X3.5 ** .771 .000 100 .556** .000 100 .795** .000 100 1 100 .327** .001 100 .851** .000 100 TotX3 ** .441 .000 100 .583** .000 100 .328** .001 100 .327** .001 100 1 100 .629** .000 100 .927** .000 100 .792** .000 100 .880** .000 100 .851** .000 100 .629** .000 100 1 100

(119) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 101 CORRELATIONS /VARIABLES=X4.1 X4.2 X4.3 X4.4 TotX4 /PRINT=TWOTAIL NOSIG /MISSING=PAIRWISE. Correlations Correlations X4.1 X4.2 X4.1 X4.3 ** Pearson Correlation 1 .378 Sig. (2-tailed) .000 N 100 100 ** X4.2 Pearson Correlation .378 1 Sig. (2-tailed) .000 N 100 100 * X4.3 Pearson Correlation .239 .268** Sig. (2-tailed) .016 .007 N 100 100 * X4.4 Pearson Correlation .220 .274** Sig. (2-tailed) .028 .006 N 100 100 ** TotX4 Pearson Correlation .645 .644** Sig. (2-tailed) .000 .000 N 100 100 **. Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed). *. Correlation is significant at the 0.05 level (2-tailed). X4.4 * .239 .016 100 .268** .007 100 1 100 .351** .000 100 .696** .000 100 TotX4 * .220 .028 100 .274** .006 100 .351** .000 100 1 100 .733** .000 100 .645** .000 100 .644** .000 100 .696** .000 100 .733** .000 100 1 100

(120) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 102 RELIABILITY /VARIABLES=X1.1 X1.2 X1.3 /SCALE('ALL VARIABLES') ALL /MODEL=ALPHA. Reliability Scale: ALL VARIABLES Case Processing Summary N % Cases Valid 100 98.0 a Excluded 2 2.0 Total 102 100.0 a. Listwise deletion based on all variables in the procedure. Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items .723 3 RELIABILITY /VARIABLES=X2.1 X2.2 X2.3 X2.4 X2.5 /SCALE('ALL VARIABLES') ALL /MODEL=ALPHA. Reliability Cases Case Processing Summary N % Valid 100 98.0 a Excluded 2 2.0

(121) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 103 Total 102 100.0 a. Listwise deletion based on all variables in the procedure. Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items .752 5 RELIABILITY /VARIABLES=X3.1 X3.2 X3.3 X3.4 X3.5 /SCALE('ALL VARIABLES') ALL /MODEL=ALPHA. Reliability Scale: ALL VARIABLES Case Processing Summary N % Cases Valid 100 98.0 a Excluded 2 2.0 Total 102 100.0 a. Listwise deletion based on all variables in the procedure. Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items .879 5

(122) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 104 RELIABILITY /VARIABLES=X4.1 X4.2 X4.3 X4.4 /SCALE('ALL VARIABLES') ALL /MODEL=ALPHA. Reliability Scale: ALL VARIABLES Case Processing Summary N % Cases Valid 100 98.0 a Excluded 2 2.0 Total 102 100.0 a. Listwise deletion based on all variables in the procedure. Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items .606 4

(123) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI LAMPIRAN 6 UJI NORMALITAS 105

(124) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 106 EXAMINE VARIABLES=Persepsi BY JenisKelamin /PLOT BOXPLOT STEMLEAF NPPLOT /COMPARE GROUPS /STATISTICS DESCRIPTIVES /CINTERVAL 95 /MISSING LISTWISE /NOTOTAL. Explore JenisKelamin Persepsi JenisKelamin 1 2 Case Processing Summary Cases Valid Missing N Percent N Percent 37 100.0% 0 .0% 63 100.0% 0 .0% Total N Percent 37 100.0% 63 100.0% Descriptives Persepsi JenisKelamin 1 Mean 95% Confidence Interval for Mean 5% Trimmed Mean Median Variance Std. Deviation Minimum Maximum Range Interquartile Range Skewness Kurtosis 2 Mean 95% Confidence Interval for Mean 5% Trimmed Mean Median Variance Std. Deviation Lower Bound Upper Bound Lower Bound Upper Bound Statistic Std. Error 61.6757 1.01198 59.6233 63.7281 61.6562 61.0000 37.892 6.15564 48.00 78.00 30.00 7.50 .165 .388 .510 .759 61.3810 .77711 59.8275 62.9344 61.5899 62.0000 38.046 6.16815

(125) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI Minimum Maximum Range Interquartile Range Skewness Kurtosis 45.00 72.00 27.00 8.00 -.468 -.082 107 .302 .595 Tests of Normality Kolmogorov-Smirnova Shapiro-Wilk JenisKelamin Statistic df Sig. Statistic df Sig. * Persepsi 1 .091 37 .200 .985 37 .897 * 2 .096 63 .200 .973 63 .188 a. Lilliefors Significance Correction *. This is a lower bound of the true significance. Persepsi Stem-and-Leaf Plots Persepsi Stem-and-Leaf Plot for JenisKelamin= 1 Frequency Stem & Leaf 1.00 4. 8 3.00 5 . 034 8.00 5 . 56667899 15.00 6 . 001111122333344 6.00 6 . 557899 3.00 7 . 001 1.00 Extremes (>=78) Stem width: 10.00 Each leaf: 1 case(s)

(126) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI Persepsi Stem-and-Leaf Plot for JenisKelamin= 2 Frequency Stem & Leaf 1.00 Extremes (=<45) 3.00 4 . 899 7.00 5 . 2344444 12.00 5 . 677788899999 21.00 6 . 000112222333333334444 12.00 6 . 555667777889 7.00 7 . 0000122 Stem width: 10.00 Each leaf: 1 case(s) Normal Q-Q Plots 108

(127) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI Detrended Normal Q-Q Plots 109

(128) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 110 EXAMINE VARIABLES=Persepsi BY Usia /PLOT BOXPLOT STEMLEAF NPPLOT /COMPARE GROUPS /STATISTICS DESCRIPTIVES /CINTERVAL 95 /MISSING LISTWISE /NOTOTAL. Explore Usia Persepsi Usia 1 2 3 4 Case Processing Summary Cases Valid Missing N Percent N Percent 10 100.0% 0 .0% 37 100.0% 0 .0% 34 100.0% 0 .0% 19 100.0% 0 .0% Total N Percent 10 100.0% 37 100.0% 34 100.0% 19 100.0% Descriptives Persepsi Usia 1 2 Mean 95% Confidence Interval for Mean 5% Trimmed Mean Median Variance Std. Deviation Minimum Maximum Range Interquartile Range Skewness Kurtosis Mean 95% Confidence Interval for Mean 5% Trimmed Mean Lower Bound Upper Bound Lower Bound Upper Bound Statistic Std. Error 60.6000 1.47723 57.2583 63.9417 60.5000 62.0000 21.822 4.67143 54.00 69.00 15.00 7.50 -.060 .687 -.077 1.334 61.7838 .97732 59.8017 63.7659 61.9264

(129) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 3 4 Median Variance Std. Deviation Minimum Maximum Range Interquartile Range Skewness Kurtosis Mean 95% Confidence Interval for Mean 5% Trimmed Mean Median Variance Std. Deviation Minimum Maximum Range Interquartile Range Skewness Kurtosis Mean 95% Confidence Interval for Mean 5% Trimmed Mean Median Variance Std. Deviation Minimum Maximum Range Interquartile Range Skewness Kurtosis Lower Bound Upper Bound Lower Bound Upper Bound 63.0000 35.341 5.94482 49.00 72.00 23.00 8.00 -.258 -.251 60.0294 57.6653 62.3935 60.2418 59.0000 45.908 6.77556 45.00 70.00 25.00 9.75 -.381 -.561 64.0000 61.3650 66.6350 63.7222 63.0000 29.889 5.46707 55.00 78.00 23.00 7.00 .793 1.148 111 .388 .759 1.16200 .403 .788 1.25423 .524 1.014

(130) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 112 Tests of Normality Kolmogorov-Smirnova Shapiro-Wilk Usia Statistic df Sig. Statistic df Sig. Persepsi 1 .234 10 .128 .886 10 .152 * 2 .095 37 .200 .975 37 .546 * 3 .111 34 .200 .960 34 .251 4 .184 19 .089 .938 19 .238 a. Lilliefors Significance Correction *. This is a lower bound of the true significance. Persepsi Stem-and-Leaf Plots Persepsi Stem-and-Leaf Plot for Usia= 1 Frequency Stem & Leaf 2.00 1.00 6.00 1.00 5. 5. 6. 6. 44 6 122233 9 Stem width: 10.00 Each leaf: 1 case(s) Persepsi Stem-and-Leaf Plot for Usia= 2 Frequency Stem & Leaf 2.00 4 . 99

(131) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 3.00 7.00 14.00 6.00 5.00 5 . 244 5 . 6778899 6 . 00001233333444 6 . 557778 7 . 00122 Stem width: 10.00 Each leaf: 1 case(s) Persepsi Stem-and-Leaf Plot for Usia= 3 Frequency Stem & Leaf .00 3.00 5.00 10.00 5.00 8.00 3.00 4. 4 . 588 5 . 03344 5 . 6778899999 6 . 13334 6 . 55566789 7 . 000 Stem width: 10.00 Each leaf: 1 case(s) Persepsi Stem-and-Leaf Plot for Usia= 4 Frequency Stem & Leaf .00 5. 2.00 5 . 56 11.00 6 . 01111223344 3.00 6 . 789 2.00 7 . 01 1.00 Extremes (>=78) Stem width: 10.00 113

(132) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI Each leaf: 1 case(s) Normal Q-Q Plots 114

(133) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI Detrended Normal Q-Q Plots 115

(134) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 116

(135) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 117 EXAMINE VARIABLES=Persepsi BY Status /PLOT BOXPLOT STEMLEAF NPPLOT /COMPARE GROUPS /STATISTICS DESCRIPTIVES /CINTERVAL 95 /MISSING LISTWISE /NOTOTAL. Explore Status Persepsi Persepsi Status 1 2 3 Case Processing Summary Cases Valid Missing N Percent N Percent 40 100.0% 0 .0% 49 100.0% 0 .0% 11 100.0% 0 .0% Descriptives Status 1 Mean 95% Confidence Interval Lower Bound for Mean Upper Bound 5% Trimmed Mean Median Variance Std. Deviation Minimum Maximum Range Interquartile Range Skewness Kurtosis 2 Mean 95% Confidence Interval Lower Bound for Mean Upper Bound 5% Trimmed Mean Median Variance Std. Deviation Total N Percent 40 100.0% 49 100.0% 11 100.0% Statistic Std. Error 60.8500 .90267 59.0242 62.6758 60.9444 61.5000 32.592 5.70897 49.00 72.00 23.00 7.75 -.157 .374 -.411 .733 62.0612 .94869 60.1538 63.9687 62.2324 63.0000 44.100 6.64081

(136) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 3 Minimum Maximum Range Interquartile Range Skewness Kurtosis Mean 95% Confidence Interval Lower Bound for Mean Upper Bound 5% Trimmed Mean Median Variance Std. Deviation Minimum Maximum Range Interquartile Range Skewness Kurtosis 45.00 78.00 33.00 8.50 -.346 .375 61.2727 57.5675 64.9779 61.4141 61.0000 30.418 5.51527 50.00 70.00 20.00 7.00 -.385 .725 118 .340 .668 1.66292 .661 1.279 Tests of Normality Kolmogorov-Smirnova Shapiro-Wilk Status Statistic df Sig. Statistic df Sig. Persepsi 1 .116 40 .192 .970 40 .369 * 2 .078 49 .200 .982 49 .632 * 3 .128 11 .200 .974 11 .923 a. Lilliefors Significance Correction *. This is a lower bound of the true significance. Persepsi Stem-and-Leaf Plots

(137) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI Persepsi Stem-and-Leaf Plot for Status= 1 Frequency Stem & Leaf 2.00 5.00 6.00 18.00 6.00 3.00 4 . 99 5 . 24444 5 . 566678 6 . 000111122233333334 6 . 557899 7 . 002 Stem width: 10.00 Each leaf: 1 case(s) Persepsi Stem-and-Leaf Plot for Status= 2 Frequency Stem & Leaf 1.00 Extremes (=<45) 2.00 4 . 88 4.00 5 . 3344 11.00 5 . 67788999999 14.00 6 . 01122233344444 10.00 6 . 5566777789 6.00 7 . 000112 1.00 7. 8 Stem width: 10.00 Each leaf: 1 case(s) Persepsi Stem-and-Leaf Plot for Status= 3 Frequency Stem & Leaf 1.00 Extremes (=<50) 119

(138) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 3.00 4.00 2.00 1.00 5. 6. 6. 7. 789 0133 58 0 Stem width: 10.00 Each leaf: 1 case(s) Normal Q-Q Plots 120

(139) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI Detrended Normal Q-Q Plots 121

(140) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 122

(141) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 123 EXAMINE VARIABLES=Persepsi BY Pendapatan /PLOT BOXPLOT STEMLEAF NPPLOT /COMPARE GROUPS /STATISTICS DESCRIPTIVES /CINTERVAL 95 /MISSING LISTWISE /NOTOTAL. Explore Pendapatan Persepsi Pendapatan 1 2 3 Case Processing Summary Cases Valid Missing N Percent N Percent 16 100.0% 0 .0% 41 100.0% 0 .0% 43 100.0% 0 .0% Total N Percent 16 100.0% 41 100.0% 43 100.0% Descriptives Persepsi Pendapatan 1 Mean 95% Confidence Interval for Mean 5% Trimmed Mean Median Variance Std. Deviation Minimum Maximum Range Interquartile Range Skewness Kurtosis 2 Mean 95% Confidence Interval for Mean 5% Trimmed Mean Median Lower Bound Upper Bound Lower Bound Upper Bound Statistic Std. Error 59.7500 1.84278 55.8222 63.6778 59.8889 62.0000 54.333 7.37111 45.00 72.00 27.00 10.00 -.391 .564 -.240 1.091 61.8537 .86360 60.1083 63.5991 62.0257 62.0000

(142) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 3 Variance Std. Deviation Minimum Maximum Range Interquartile Range Skewness Kurtosis Mean 95% Confidence Interval Lower Bound for Mean Upper Bound 5% Trimmed Mean Median Variance Std. Deviation Minimum Maximum Range Interquartile Range Skewness Kurtosis 30.578 5.52974 49.00 72.00 23.00 6.50 -.263 .053 61.7907 59.8740 63.7074 61.8269 62.0000 38.788 6.22804 48.00 78.00 30.00 8.00 -.001 .098 124 .369 .724 .94977 .361 .709 Tests of Normality Kolmogorov-Smirnova Shapiro-Wilk Pendapatan Statistic df Sig. Statistic df Sig. Persepsi 1 .182 16 .160 .965 16 .755 * 2 .081 41 .200 .973 41 .425 * 3 .077 43 .200 .986 43 .871 a. Lilliefors Significance Correction *. This is a lower bound of the true significance. Persepsi Stem-and-Leaf Plots

(143) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI Persepsi Stem-and-Leaf Plot for Pendapatan= 1 Frequency Stem & Leaf .00 2.00 2.00 3.00 5.00 3.00 1.00 4. 4. 5. 5. 6. 6. 7. 58 44 667 22333 579 2 Stem width: 10.00 Each leaf: 1 case(s) Persepsi Stem-and-Leaf Plot for Pendapatan= 2 Frequency Stem & Leaf 2.00 Extremes (=<49) 3.00 5 . 444 8.00 5 . 77888999 17.00 6 . 00001122333334444 6.00 6 . 557788 5.00 7 . 00112 Stem width: 10.00 Each leaf: 1 case(s) Persepsi Stem-and-Leaf Plot for Pendapatan= 3 Frequency Stem & Leaf 125

(144) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 1.00 4. 8 5.00 5 . 02334 9.00 5 . 566789999 14.00 6 . 01111122333344 9.00 6 . 556677899 4.00 7 . 0000 1.00 Extremes (>=78) Stem width: 10.00 Each leaf: 1 case(s) Normal Q-Q Plots 126

(145) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI Detrended Normal Q-Q Plots 127

(146) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 128

(147) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI LAMPIRAN 7 UJI BEDA 129

(148) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 130 T-TEST GROUPS=JenisKelamin(1 2) /MISSING=ANALYSIS /VARIABLES=Persepsi /CRITERIA=CI(.95). T-Test Group Statistics Persepsi JenisKelamin 1 2 N 37 63 Mean Std. Deviation 3.6280 .36210 3.6106 .36283 Std. Error Mean .05953 .04571 Independent Samples Test Levene's Test for Equality of Variances Persepsi Equal variances assumed Equal variances not assumed t-test for Equality of Means F Sig. t .118 .731 .231 95% Confidence Interval of the Sig. Difference (2Mean Std. Error df tailed) Difference Difference Lower Upper 98 .818 .01734 .07510 - .16636 .13169 .231 75.693 .818 .01734 .07506 - .16683 .13216

(149) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 131 ONEWAY Persepsi BY Usia /STATISTICS DESCRIPTIVES HOMOGENEITY /MISSING ANALYSIS /POSTHOC=TUKEY ALPHA(0.05). Oneway Descriptives Persepsi 1 2 3 4 Total N 10 37 34 19 100 Mean 3.5647 3.6343 3.5311 3.7647 3.6171 Std. Deviation .27479 .34970 .39856 .32159 .36082 Std. Error .08690 .05749 .06835 .07378 .03608 95% Confidence Interval for Mean Lower Upper Bound Bound Minimum Maximum 3.3681 3.7613 3.18 4.06 3.5177 3.7509 2.88 4.24 3.3921 3.6702 2.65 4.12 3.6097 3.9197 3.24 4.59 3.5455 3.6887 2.65 4.59 Test of Homogeneity of Variances Persepsi Levene Statistic df1 df2 Sig. 1.184 3 96 .320 ANOVA Persepsi Between Groups Within Groups Total Post Hoc Tests Sum of Squares .704 12.186 12.889 df Mean Square 3 .235 96 .127 99 F 1.848 Sig. .144

(150) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 132 Multiple Comparisons Persepsi Tukey HSD Mean Difference (I(I) Usia (J) Usia J) Std. Error 1 2 -.06963 .12698 3 .03356 .12817 4 -.20000 .13919 2 1 .06963 .12698 3 .10320 .08464 4 -.13037 .10056 3 1 -.03356 .12817 2 -.10320 .08464 4 -.23356 .10205 4 1 .20000 .13919 2 .13037 .10056 3 .23356 .10205 Homogeneous Subsets Persepsi TukeyHSDa,b Subset for alpha = 0.05 Usia N 1 3 34 3.5311 1 10 3.5647 2 37 3.6343 4 19 3.7647 Sig. .185 Means for groups in homogeneous subsets are displayed. a. Uses Harmonic Mean Sample Size = 19.132. b. The group sizes are unequal. The harmonic mean of the group sizes is used. Type I error levels are not guaranteed. 95% Confidence Interval Sig. Lower Bound Upper Bound .947 -.4016 .2624 .994 -.3015 .3687 .480 -.5639 .1639 .947 -.2624 .4016 .616 -.1181 .3245 .567 -.3933 .1325 .994 -.3687 .3015 .616 -.3245 .1181 .108 -.5004 .0333 .480 -.1639 .5639 .567 -.1325 .3933 .108 -.0333 .5004

(151) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 133 ONEWAY Persepsi BY Status /STATISTICS DESCRIPTIVES HOMOGENEITY /MISSING ANALYSIS /POSTHOC=TUKEY ALPHA(0.05). Oneway Descriptives Persepsi 1 2 3 Total N 40 49 11 100 Std. Std. Mean Deviation Error 3.5794 .33582 .05310 3.6507 .39064 .05581 3.6043 .32443 .09782 3.6171 .36082 .03608 95% Confidence Interval for Mean Lower Upper Bound Bound Minimum Maximum 3.4720 3.6868 2.88 4.24 3.5385 3.7629 2.65 4.59 3.3863 3.8222 2.94 4.12 3.5455 3.6887 2.65 4.59 Test of Homogeneity of Variances Persepsi Levene Statistic df1 df2 Sig. .542 2 97 .584 ANOVA Persepsi Between Groups Within Groups Total Post Hoc Tests Sum of Squares .114 12.775 12.889 df Mean Square 2 .057 97 .132 99 F .432 Sig. .650

(152) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 134 Multiple Comparisons Persepsi Tukey HSD (I) Status 1 2 3 (J) Status 2 3 1 3 1 2 Mean Difference (IJ) Std. Error -.07125 .07733 -.02487 .12356 .07125 .07733 .04638 .12108 .02487 .12356 -.04638 .12108 Homogeneous Subsets Persepsi TukeyHSDa,b Subset for alpha = 0.05 Status N 1 1 40 3.5794 3 11 3.6043 2 49 3.6507 Sig. .792 Means for groups in homogeneous subsets are displayed. a. Uses Harmonic Mean Sample Size = 22.007. b. The group sizes are unequal. The harmonic mean of the group sizes is used. Type I error levels are not guaranteed. 95% Confidence Interval Sig. Lower Bound Upper Bound .628 -.2553 .1128 .978 -.3190 .2692 .628 -.1128 .2553 .922 -.2418 .3346 .978 -.2692 .3190 .922 -.3346 .2418

(153) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 135 ONEWAY Persepsi BY Pendapatan /STATISTICS DESCRIPTIVES HOMOGENEITY /MISSING ANALYSIS /POSTHOC=TUKEY ALPHA(0.05). Oneway Descriptives Persepsi 1 2 3 Total N 16 41 43 100 Std. Std. Mean Deviation Error 3.5147 .43359 .10840 3.6385 .32528 .05080 3.6347 .36636 .05587 3.6171 .36082 .03608 95% Confidence Interval for Mean Lower Upper Bound Bound Minimum Maximum 3.2837 3.7458 2.65 4.24 3.5358 3.7411 2.88 4.24 3.5220 3.7475 2.82 4.59 3.5455 3.6887 2.65 4.59 Test of Homogeneity of Variances Persepsi Levene Statistic df1 df2 Sig. 1.279 2 97 .283 ANOVA Persepsi Between Groups Within Groups Total Post Hoc Tests Sum of Squares .200 12.689 12.889 df Mean Square 2 .100 97 .131 99 F .764 Sig. .469

(154) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI 136 Multiple Comparisons Persepsi Tukey HSD (I) (J) Pendapatan Pendapatan 1 2 3 2 1 3 3 1 2 Mean Difference (I-J) -.12374 -.12004 .12374 .00370 .12004 -.00370 Std. Error .10662 .10592 .10662 .07895 .10592 .07895 Homogeneous Subsets Persepsi TukeyHSDa,b Subset for alpha = 0.05 Pendapatan N 1 1 16 3.5147 3 43 3.6347 2 41 3.6385 Sig. .420 Means for groups in homogeneous subsets are displayed. a. Uses Harmonic Mean Sample Size = 27.237. b. The group sizes are unequal. The harmonic mean of the group sizes is used. Type I error levels are not guaranteed. Sig. .479 .496 .479 .999 .496 .999 95% Confidence Interval Lower Upper Bound Bound -.3775 .1300 -.3721 .1321 -.1300 .3775 -.1842 .1916 -.1321 .3721 -.1916 .1842

(155) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI Tabel uji F df 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 uji f _ 0.05 df 161.4476 18.5128 10.128 7.7086 6.6079 5.9874 5.5914 5.3177 5.1174 4.9646 4.8443 4.7472 4.6672 4.6001 4.5431 4.494 4.4513 4.4139 4.3807 4.3512 4.3248 4.3009 4.2793 4.2597 4.2417 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 uji f _ 0.05 df 4.2252 4.21 4.196 4.183 4.1709 4.1596 4.1491 4.1393 4.13 4.1213 4.1132 4.1055 4.0982 4.0913 4.0847 4.0785 4.0727 4.067 4.0617 4.0566 4.0517 4.0471 4.0427 4.0384 4.0343 137 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 uji f _ 0.05 df uji f _ 0.05 4.0304 76 3.9668 4.0266 77 3.9651 4.023 78 3.9635 4.0195 79 3.9619 4.0162 80 3.9604 4.013 81 3.9589 4.0099 82 3.9574 4.0069 83 3.956 4.004 84 3.9546 4.0012 85 3.9532 3.9985 86 3.9519 3.9959 87 3.9506 3.9934 88 3.9493 3.9909 89 3.9481 3.9886 90 3.9469 3.9863 91 3.9457 3.984 92 3.9445 3.9819 93 3.9434 3.9798 94 3.9423 3.9778 95 3.9412 3.9758 96 3.9402 3.9739 97 3.9391 3.972 98 3.9381 3.9702 99 3.9371 3.9685 100 3.9361

(156) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI TABEL UJI t PADA α = 5% DAN α = 2.5% Df 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 Uji_t_5 Uji_t_2.5 6.3138 12.7062 2.92 4.3027 2.3534 3.1824 2.1318 2.7764 2.015 2.5706 1.9432 2.4469 1.8946 2.3646 1.8595 2.306 1.8331 2.2622 1.8125 2.2281 1.7959 2.201 1.7823 2.1788 1.7709 2.1604 1.7613 2.1448 1.7531 2.1314 1.7459 2.1199 1.7396 2.1098 1.7341 2.1009 1.7291 2.093 1.7247 2.086 1.7207 2.0796 1.7171 2.0739 1.7139 2.0687 1.7109 2.0639 1.7081 2.0595 1.7056 2.0555 1.7033 2.0518 1.7011 2.0484 1.6991 2.0452 1.6973 2.0423 1.6955 2.0395 1.6939 2.0369 1.6924 2.0345 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 1.6909 1.6896 1.6883 1.6871 1.686 1.6849 1.6839 1.6829 1.682 1.6811 1.6802 1.6794 1.6787 1.6779 1.6772 1.6766 1.6759 1.6753 1.6747 1.6741 1.6736 1.673 1.6725 1.672 1.6716 1.6711 1.6706 1.6702 1.6698 1.6694 1.669 1.6686 1.6683 1.6679 138 2.0322 2.0301 2.0281 2.0262 2.0244 2.0227 2.0211 2.0195 2.0181 2.0167 2.0154 2.0141 2.0129 2.0117 2.0106 2.0096 2.0086 2.0076 2.0066 2.0057 2.0049 2.004 2.0032 2.0025 2.0017 2.001 2.0003 1.9996 1.999 1.9983 1.9977 1.9971 1.9966 1.996 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 1.6676 1.6672 1.6669 1.6666 1.6663 1.666 1.6657 1.6654 1.6652 1.6649 1.6646 1.6644 1.6641 1.6639 1.6636 1.6634 1.6632 1.663 1.6628 1.6626 1.6624 1.6622 1.662 1.6618 1.6616 1.6614 1.6612 1.6611 1.6609 1.6607 1.6606 1.6604 1.6602 1.9955 1.9949 1.9944 1.9939 1.9935 1.993 1.9925 1.9921 1.9917 1.9913 1.9908 1.9905 1.9901 1.9897 1.9893 1.989 1.9886 1.9883 1.9879 1.9876 1.9873 1.987 1.9867 1.9864 1.9861 1.9858 1.9855 1.9853 1.985 1.9847 1.9845 1.9842 1.984

(157) PLAGIAT PLAGIATMERUPAKAN MERUPAKANTINDAKAN TINDAKANTIDAK TIDAKTERPUJI TERPUJI TABEL KORELASI PEARSON PRODUCT MOMENT PADA  5 % N 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 2-tailed 0.9969 0.9500 0.8783 0.8114 0.7545 0.7067 0.6664 0.6319 0.6021 0.5760 0.5529 0.5324 0.5140 0.4973 0.4821 0.4683 0.4555 0.4438 0.4329 0.4227 0.4132 0.4044 0.3961 0.3882 0.3809 0.3739 0.3673 0.3610 0.3550 0.3494 0.3440 0.3388 0.3338 0.3291 0.3246 0.3202 0.3160 0.3120 0.3081 0.3044 0.3008 0.2973 0.2940 0.2907 0.2876 0.2845 0.2816 0.2787 0.2759 0.2732 1-tailed 0.9877 0.9000 0.8054 0.7293 0.6694 0.6215 0.5822 0.5494 0.5214 0.4973 0.4762 0.4575 0.4409 0.4259 0.4124 0.4000 0.3887 0.3783 0.3687 0.3598 0.3515 0.3438 0.3365 0.3297 0.3233 0.3172 0.3115 0.3061 0.3009 0.2960 0.2913 0.2869 0.2826 0.2785 0.2746 0.2709 0.2673 0.2638 0.2605 0.2573 0.2542 0.2512 0.2483 0.2455 0.2429 0.2403 0.2377 0.2353 0.2329 0.2306 139 N 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 2-tailed 0.2704 0.2679 0.2654 0.2630 0.2607 0.2584 0.2562 0.2540 0.2519 0.2499 0.2479 0.2459 0.2440 0.2421 0.2403 0.2385 0.2368 0.2351 0.2334 0.2318 0.2302 0.2286 0.2271 0.2256 0.2241 0.2226 0.2212 0.2198 0.2185 0.2171 0.2158 0.2145 0.2132 0.2120 0.2107 0.2095 0.2084 0.2072 0.2060 0.2049 0.2038 0.2027 0.2016 0.2006 0.1995 0.1985 0.1975 0.1965 0.1955 0.1946 1-tailed 0.2282 0.2261 0.2240 0.2219 0.2199 0.2180 0.2161 0.2143 0.2125 0.2107 0.2090 0.2074 0.2057 0.2041 0.2026 0.2011 0.1996 0.1981 0.1967 0.1953 0.1940 0.1926 0.1913 0.1900 0.1888 0.1876 0.1864 0.1852 0.1840 0.1829 0.1817 0.1806 0.1796 0.1785 0.1775 0.1764 0.1754 0.1744 0.1735 0.1725 0.1716 0.1707 0.1697 0.1688 0.1680 0.1671 0.1662 0.1654 0.1646 0.1638

(158)

Dokumen baru

Tags

Dokumen yang terkait

Analisis faktor karakteristik dan sikap konsumen terhadap atribut restoran Pak Elan Gresik
0
5
88
Anakisis preferensi konsumen terhadap restoran mcdonald`s indonesia
0
5
115
Perancangan stationery kedai minuman Bee Happy di CV.Entremedia : laporan kerja praktek
0
5
37
Analisis kebutuhan konsumen terhadap mutu produk dan layanan restoran cepat saji (Stndi kasus pada Restoran PRONTO)
0
47
240
Analisis tingkat kepuasan konsumen di restoran siap saji California Fried Chicken Darmaga centre, Bogor
0
6
72
Analisis respon konsumen terhadap perfomance restoran Padang: kasus restoran Natrabu, Jakarta
1
23
146
Analisis kebutuhan konsumen terhadap mutu produk dan layanan restoran cepat saji (Stndi kasus pada Restoran PRONTO)
0
2
115
Analisis sikap konsumen terhadap atribut jasa warnet : studi kasus pada warnet Shooternet Jl. Ampel 10 Yogyakarta 55281 - USD Repository
0
0
103
Persepsi konsumen terhadap atribut produk Teh Sosro : studi kasus pada mahasiswa Universitas Sanata Dharma Kampus I Mrican - USD Repository
0
0
127
Persepsi konsumen terhadap pembelian sepeda motor Hokaido dan Sanex : studi kasus di Daerah Istimewa Yogyakarta - USD Repository
0
0
123
Persepsi konsumen terhadap pembelian sepeda motor Hokaido dan Sanex : studi kasus di Daerah Istimewa Yogyakarta - USD Repository
0
0
123
Analisis sikap konsumen terhadap minuman botol Fruit Tea rasa Strawberry : studi kasus pada konsumen di Ngupasan Yogyakarta - USD Repository
0
0
99
Pengaruh harapan, kualitas produk dan kepuasan konsumen terhadap loyalitas konsumen : studi kasus pada konsumen Circle K Demangan Baru Yogyakarta - USD Repository
0
1
156
Analisis sikap konsumen terhadap atribut roti : studi kasus Perusahaan Roti ``Pak Sudi`` di Argomulyo Sedayu Bantul - USD Repository
0
0
144
Alasan konsumen berbelanja di Mirota Batik Yogyakarta : studi kasus pada konsumen yang berbelanja di Mirota Batik Yogyakarta - USD Repository
0
1
100
Show more