Analisis Penjadwalan Tenaga Kerja untuk Memenuhi Permintaan Pelanggan dengan Menggunakan Algoritma Tibrewala, Philippe, & Browne pada CV X di Bandung.

 5  18  17  2017-08-11 10:00:35 Report infringing document

  

ABSTRACT

At the past, resource consideration focused on manufacturing systems, but at this

time, more attention is focused on service activities such as health, education,

transportation, and retailers.

  Today, retail shops on the corner of the streets has been turned into supermarket,

which had problems in operations management that need to be taken seriously as

forecasting, inventory control, plant layout, material handling and personnel

scheduling.

  CV X is a company engaged in retail that sells books, school stationery and

office supplies located at shopping center in Bandung. CV X has to manage it’s

personnel scheduling optimally and fulfill the consumer demand.

  Today, CV X employs 14 people with one day off a week for each employee.

Based on the research personnel scheduling by using algorithm Tibrewala, Philippe and

Browne, CV X only needs twelve or thirteen people with two days off a week.

  

Keywords: Personnel scheduling, consumer demand, employee needs, Algorithm

Tibrewala, Philippe, and Browne Universitas Kristen Maranatha

  vii

  

ABSTRAK

  Jika pada masa lampau, perhatian sumber daya dipusatkan pada sistem manufaktur, maka pada saat ini perhatian lebih banyak dipusatkan pada kegiatan jasa seperti pelayanan kesehatan, pendidikan, transportasi, dan pengecer.

  Pada saat ini, toko eceran di sudut jalan kini telah berubah menjadi pasar swalayan, yang mempunyai masalah dalam manajemen operasi yang perlu ditangani dengan serius seperti peramalan, pengaturan persediaan, pengaturan tata letak, penanganan material dan penjadwalan tenaga kerja.

  CV X merupakan perusahaan yang bergerak di bidang ritel yang menjual buku, alat tulis sekolah dan alat tulis kantor yang berlokasi di salah satu pusat perbelanjaan di kota Bandung. CV X harus mengatur penjadwalan tenaga kerja yang dimilikinya agar optimal dan dapat melayani permintaan konsumen yang ada di toko tersebut.

  Pada saat ini, CV X mempekerjakan 14 orang dengan jatah libur satu hari dalam seminggu untuk setiap pramuniaga. Berdasarkan hasil penelitian penjadwalan tenaga kerja dengan menggunakan Algoritma Tibrewala, Philippe, dan Browne, kebutuhan pramuniaga pada CV X berkurang menjadi dua belas atau tiga belas orang dengan jatah libur dua hari dalam seminggu.

  

Kata Kunci: Penjadwalan tenaga kerja, permintaan konsumen, kebutuhan

pramuniaga, Algoritma Tibrewala, Philippe, dan Browne Universitas Kristen Maranatha

  viii

DAFTAR ISI

  HAL i AMAN JUDUL………………………………………………………. . ii LEMBAR PENGESAHAN………………………………………………... .

  SURAT PERNYATAAN iii KEASLIAN SKRIPSI………………………….. iv

  KATA PENGANTAR………………………………………………………

  vii

  ABSTRACT…………………………………………………………………

  viii ABSTRAK…………………………………………………………………. ix DAFTAR ISI……………………………………………………………….. xii DAFTAR GAMBAR……………………………………………………….. DAF xiii TAR TABEL………………………………………………………….. .

  1 BAB I PENDAHULUAN…………………………………………………. .

  1.1

  1 Latar Belakang Penelitian……………………………………….

  1.2

  3 Identifikasi Masalah…………………………………………….

  1.3

  4 Tujuan Penelitian………………………………………………..

  1.4

  5 Manfaat Penelitian………………………………………………

  6 BAB II TINJAUAN PUSTAKA…………………………………………....

  6

2.1 Manajemen Operasi………………………………………………

  2.2

  7 Penjadwalan………………………………………………………

  8 2.3 Penjadwalan Tenaga Kerja……………………………………….

  Universitas Kristen Maranatha

  ix

  2.3.1 Tujuan dan Karakteristik Pokok Masalah dalam Penjadwalan Tenaga Kerja

  9

  ………………………………………………………

  2.3.2 Langkah-langkah dalam Penjadwalan Tenaga Kerja

  9 ……….

  2.3.3 Istilah-

  10

  istilah dalam Penjadwalan Tenaga Kerja……………

  10

2.4 Metode Penjadwalan Tenaga Kerja………………………………

  2.4.1 Algoritma Tibrewala, Philippe, & Browne

  11

  …………………

  2.4.2 Algoritma Monroe

  13

  ……………………………………………

  2.4.3 Algoritma Luce

  14

  ………………………………………………

  2.5 Rangkuman Penelitian Mengenai Penjadwalan Tenaga Kerja

  15 …….

  2.6 Kerangka Pemikiran

  ……………………...………………………… 19

  20 BAB III METODE PENELITIAN……………………………………………

  3.1 Lokasi dan Waktu Penelitian

  20

  ………………………………………

  3.2 Metode Penelitian 20 ………………………………………………….

  3.3 Jenis Penelitian 22 …………………………………………………….

  3.4 Teknik Pengumpulan Data

  24

  …………………………………………

  3.5 Syarat-syarat dan Jenis-jenis Data

  26

  …………………………………

  BAB IV

  29 HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN………………………

  4.1 Profil Perusahaan

  …………………………………………………… 29

  4.1.1 Sejarah Perusahaan

  …………………………………………… 29

  4.1.2 Produk yang tersedia

  30

  ………………………………………… Universitas Kristen Maranatha

  x

  4.1.3 Struktur Organisasi

  …………………………………………… 31

  4.1.4 Visi dan Misi

  …………………………………………………. 35

  4.2 Penjadwalan Tenaga Kerja yang Digunakan oleh CV X

  36 …………...

  4.3 Pengumpulan Data 37 ………………………………………………….

  4.4 Pengolahan Data

  40

  ……………………………………………………

  4.4.1 Penjadwalan Tenaga Kerja dengan Algoritma Tibrewala, Philippe dan Browne

  …………………………………………………… 46

  BAB V

  51 BAB KESIMPULAN DAN SARAN…………………………………

  51

5.1 Kesimpulan…………………………………………………………

  5.2

  52 Saran………………………………………………………………..

  54 DAFTAR PUSTAKA…………………………………………………………. DAFTAR RIWAYAT HIDUP PENULIS (CURRICULUM VITAE

  56

  )………… Universitas Kristen Maranatha

  xi xii

  Universitas Kristen Maranatha

DAFTAR GAMBAR

  Halaman

Gambar 2.1 Bagan Kerangka Pemikiran

  ……………………………………… 19

  Gambar 4.1

  Struktur Organisasi CV X………………………………………. 32

  Gambar 4.2

  Grafik Penjualan Barang………………………………………… 39 xiii

  Universitas Kristen Maranatha

DAFTAR TABEL

  …………………………………… 41

  Browne…………………………………………………………

  47 Tabel 4.11 Penjadwalan Tenaga Kerja dengan Algoritma Tibrewala, Philippe dan

  Browne…………………………………………………………

Tabel 4.10 Penjadwalan Tenaga Kerja dengan Algoritma Tibrewala, Philippe dan

  Jumlah Kebutuhan Tenaga Kerja Minggu Kelima……...……… 46

  Tabel 4.9

  Satu Minggu……. 45

Tabel 4.8 Jumlah Kebutuhan Wiraniaga Dalam Waktu

  5………………………………………… 44

Tabel 4.7 Peramalan Minggu ke-

  ……………………………… 42

Tabel 4.6 Perhitungan Metode Least Square

  ……………………………. 41

Tabel 4.5 Deseasonalized Index ComputationTabel 4.4 Seasonal Index Computation

  Halaman

  lah Transaksi per Hari……………………………………… 40

Tabel 4.3 Jum

  Data Penjualan Barang (Unit)…………………………………… 38

  Tabel 4.2

  Jadwal Libur Pramuniaga………………………………………… 36

  Tabel 4.1

  Rangkuman Penelitian (Lanjutan)…….…………………………. 17

  Tabel 2.2

  Rangkuman Penelitian…………………………………………… 16

  Tabel 2.2

  Kerja………………………………… 11

Tabel 2.1 Jumlah Kebutuhan Tenaga

  (Unit)……………………..……………………… 3

Tabel 1.1 Data Penjualan

  49

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Penelitian

  Jika pada masa lampau, perhatian sumber daya dipusatkan pada sistem manufaktur, maka pada saat ini perhatian lebih banyak dipusatkan pada kegiatan jasa. Pelayanan kesehatan, pendidikan, transportasi, dan pengecer telah tumbuh menjadi sistem raksasa dan menarik perhatian karena pendapatannya menanjak dengan cepat. Bentuk lain dari sistem non manufaktur yang dulu dianggap terlalu sederhana dan tidak berarti, kini telah mengalami perubahan besar. Toko eceran di sudut jalan kini telah berubah menjadi pasar swalayan, yang mempunyai masalah dalam manajemen operasi yang perlu ditangani dengan serius seperti peramalan, pengaturan persediaan, pengaturan tata letak, penanganan material dan penjadwalan (Buffa; 1987).

  Penjadwalan berusaha untuk mencapai beberapa tujuan yang saling bertentangan, seperti efisiensi tinggi, persediaan rendah, dan layanan pelanggan yang baik.

  Efisiensi dapat tercapai melalui jadwal yang memanfaatkan tenaga kerja, perlengkapan dan ruang secara penuh. Tentu saja jadwal ini harus juga berusaha untuk menjaga persediaan rendah, yang sayangnya menyebabkan rendahnya efisiensi. Oleh karena itu, dibutuhkan keputusan yang seimbang antara efisiensi dan persediaan. Layanan pelanggan dapat diukur dengan kecepatan terpenuhinya permintaan dari pelanggan baik melalui ketersediaan dan waktu pelayanan yang singkat. Layanan pelanggan ini juga bertentangan dengan persediaan yang rendah dan efisiensi yang tinggi (Schroeder; 2000). Tujuan utama penjadwalan adalah mencapai keseimbangan di antara tujuan yang saling bertentangan secara memuaskan.

  Permasalahan mengenai penjadwalan yang dihadapi oleh perusahaan yang bergerak di bidang jasa adalah menyesuaikan pekerjanya untuk bekerja selama 6 atau 7 hari kerja. Tujuannya adalah untuk meminimumkan biaya tenaga kerja. Hal ini bertentangan dengan batas jam kerja sebesar 40 jam per minggu atau 5 hari kerja selama 8 jam kerja per hari. Cara untuk mengatasinya adalah dengan membayar lembur, atau dengan mempekerjakan pekerja paruh waktu (Bedworth dan Bailey; 1987). Dalam melakukan penjadwalan ada beberapa metode yang dapat digunakan, salah satunya adalah dengan menggunakan algoritma Tibrewala. Adapun tujuan algoritma Tibrewala adalah untuk memenuhi permintaan terhadap pekerja dengan meminimumkan jumlah pekerja yang harus disiapkan.

  (file2shared.wordpress.com/penjadwalan-tenaga-kerja) CV X merupakan perusahaan yang bergerak di bidang ritel yang menjual buku, alat tulis sekolah dan alat tulis kantor yang berlokasi di salah satu pusat perbelanjaan di kota Bandung. CV X juga memiliki tenaga kerja yang cukup banyak. Hal ini dikarenakan tenaga kerja inilah yang akan berinteraksi langsung dengan pelanggan, membantu menginformasikan produk kepada konsumen, dan menjaga barang yang terdapat pada rak agar tetap tersedia. CV X harus mengatur penjadwalan tenaga kerja yang dimilikinya agar optimal dan dapat melayani permintaan konsumen yang ada di toko tersebut.

  Berdasarkan uraian yang dijabarkan di atas, maka penulis tertarik untuk melakukan penelitian tentang penjadwalan tenaga kerja pada CV X dengan judul:

  “Analisis Penjadwalan Tenaga Kerja Untuk Memenuhi Permintaan Pelanggan dengan Menggunakan Algoritma Tibrewala, Philippe, & Browne p ada CV “X” di Bandung

  ”

1.2 Identifikasi Masalah

  Berikut ini merupakan data penjualan CV X dari tanggal 1 sampai 13 Juni 2010:

Tabel 1.1 Data Penjualan (Unit) Periode 1-13 Juni 2010

  Minggu ke-1 Hari Senin Selasa Rabu Kamis Jumat Sabtu Minggu Total Tanggal

  1

  2

  3

  4

  5

  6 Barang yang terjual 503 512 573 611 654 701 3554 Minggu ke-2 Hari Senin Selasa Rabu Kamis Jumat Sabtu Minggu Total Tanggal

  7

  8

  9

  10

  11

  12

  13 Barang yang terjual 507 537 621 598 667 717 769 4416 Sumber: CV X

  CV X memiliki 14 tenaga kerja yang mendapatkan 1 hari libur setiap 1 minggu atau 4 hari libur dalam setiap bulannya. Berdasarkan tabel 1.1, penjualan yang terjadi pada CV X berfluktuasi, sehingga pada saat penjualan banyak, maka tenaga kerja yang dibutuhkan juga bertambah banyak. Demikian juga sebaliknya, pada saat penjualan sedikit, maka tenaga kerja yang dibutuhkan sebenarnya lebih sedikit sehingga tenaga kerja menjadi menganggur. Berdasarkan analisis ini diketahui bahwa CV X memiliki permasalahan dalam mengatasi fluktuasi penjualan, sehingga CV X perlu mengatur penjadwalan tenaga kerja yang dimilikinya agar dapat memenuhi permintaan yang terjadi.

  Berdasarkan uraian di atas, maka penulis mengidentifikasikan masalah yang ada sebagai berikut:

1. Bagaimana kebijakan tenaga kerja yang digunakan oleh CV X? 2.

  Bagaimana peranan Algoritma Tibrewala, Philippe & Browne dalam

  menjadwalkan tenaga kerja di CV X untuk mengatasi fluktuasi permintaan?

1.3 Tujuan Penelitian

  Tujuan penelitian ini adalah untuk: 1.

  Menjelaskan kebijakan penjadwalan tenaga kerja yang selama ini digunakan oleh CV X.

2. Menjelaskan peranan Algoritma Tibrewala, Philippe & Browne dalam menjadwalkan tenaga kerja di CV X dalam mengatasi fluktuasi permintaan.

1.4 Manfaat Penelitian

  Penelitian yang dilakukan diharapkan dapat memberi manfaat bagi: 1.

  Perusahaan:

  • Perusahaan dapat menggunakan hasil penelitian untuk mengoptimalkan

  pemberdayaan tenaga kerja yang mereka miliki

  • Memberikan ide-ide baru dalam perbaikan kinerja perusahaan terutama

  dalam mengelola tenaga kerja 2.

  Peneliti:

  • Menambah pengetahuan peneliti tentang penjadwalan tenaga kerja
  • Sebagai salah satu syarat untuk mendapatkan gelar Sarjana Ekonomi di

  Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Kristen Maranatha 3.

  Pihak lain:

  • Dapat digunakan sebagai informasi bagi pihak lain yang membutuhkan

  referensi pendukung terutama mengenai penjadwalan tenaga kerja

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan

  51 Universitas Kristen Maranatha

  Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan pada CV X, maka diambil kesimpulan sebagai berikut:

  1. Penjadwalan tenaga kerja yang diterapkan oleh CV X pada saat ini adalah memberikan libur kepada tenaga kerjanya sebanyak 1 (satu) hari dalam satu minggu atau sebanyak 4 (empat) hari dalam satu bulan. Jumlah tenaga kerja yang dimiliki oleh CV X pada saat ini adalah 14 orang.

2. Berdasarkan Algoritma Tibrewala, Philippe, & Browne ada 2 alternatif penjadwalan tenaga kerja yang dapat digunakan.

   Yang pertama adalah dengan menggunakan 12 orang tenaga kerja dan

  dibutuhkan lembur pada hari Jumat, Sabtu dan Minggu. Jadwal kerja untuk 12 orang dapat dijabarkan sebagai berikut: Senin : 7 orang Jumat : 9 orang + 1 lembur Selasa : 8 orang Sabtu : 9 orang + 1 lembur Rabu : 8 orang Minggu : 10 orang + 1 lembur Kamis : 9 orang

   Yang kedua adalah dengan menggunakan 13 orang tenaga kerja. Dengan 13

  orang tenaga kerja maka kebutuhan wiraniaga akan terpenuhi, tetapi pada hari Senin dan Selasa akan ada 1 tenaga kerja yang menganggur. Jadwal kerja untuk 13 orang dapat dijabarkan sebagai berikut: Senin : 7 orang Jumat : 10 orang Selasa : 8 orang Sabtu : 10 orang Rabu : 8 orang Minggu : 11 orang Kamis : 9 orang

5.2 Saran

  Beberapa saran yang ingin diberikan penulis adalah: 1.

  Sebaiknya CV X menggunakan metode penjadwalan tenaga kerja dalam menentukan jumlah tenaga kerja dan kapan tenaga kerja tersebut akan bekerja.

  Dalam melakukan penjadwalan tenaga kerja, CV X dapat menggunakan Algoritma Tibrewala, Philippe, & Browne. Dengan Algoritma Tibrewala,

  Philippe & Browne maka CV X mampu mengoptimalkan tenaga kerjanya menjadi 12 atau 13 orang saja.

  2. Algoritma Tibrewala, Philippe, & Browne memberikan 2 alternatif penjadwalan tenaga kerja, yang pertama adalah 12 orang dengan tambahan 1 tenaga kerja untuk lembur pada hari Jumat, Sabtu dan Minggu, dan yang kedua adalah 13 orang dengan 1 orang menganggur pada hari senin dan selasa. Penulis menyarankan agar CV X mengambil alternatif kedua karena dengan 13 orang tenaga kerja maka permintaan dapat terpenuhi dengan maksimal dan CV X tidak memerlukan lembur pada hari Jumat, Sabtu dan Minggu.

  52 Universitas Kristen Maranatha

  3. Pada saat ini CV X hanya memberikan libur sebanyak 1 (satu) hari dalam satu minggu kepada tenaga kerjanya. Sedangkan Algoritma Tibrewala, Philippe, &

  Browne memberikan 2 hari libur berturut-turut kepada tenaga kerja. Hal ini

  bermanfaat agar tenaga kerja dapat memperoleh istirahat lebih banyak, sehingga mereka dapat bekerja dengan lebih maksimal.

  53 Universitas Kristen Maranatha

DAFTAR PUSTAKA

  nd

  Bedworth, D.D., Bailey, J.E., Integrated Production Control Systems, 2 edition, John Willey & Sons, Inc, New York, 1987.

  th

  Buffa, Elwood S, Modern Production/Operations Management 7 edition, John Willey & Sons, Inc, Los Angeles, 1987.

  th

  Heizer, J., Render, B., Operations Management, 8 edition, Pearson Education, Inc, New Jersey, 2006.

  Krajewski, Lee J., Ritzman, Larr P., Operations Management: Strategy and Analysis,

  th 5 edition, Addison-Wesley Publishing Company, Inc., United States, 1999. th

  Russel, Roberta., Taylor, Bernard W., Operations Management, 5 edition, John Willey & Sons, Inc, New York, 2006.

  Schroeder, Roger G., Operations Management, The McGraw-Hill Companies, Inc, United States, 2000.

  Stevenson, William J, Production Operations Management, The McGraw-Hill Companies, Inc, United States, 1999

  Suliyanto, Metode Riset Bisnis, Edisi Pertama, Andi, Yogyakarta, 2006

  

  54 Universitas Kristen Maranatha

  

http://www.robisopandi.co.cc/2008/10/psim-4-konsep-dasar-organisasi.html

  55 Universitas Kristen Maranatha

Dokumen baru
Aktifitas terbaru
Penulis
123dok avatar

Berpartisipasi : 2016-09-17

Dokumen yang terkait
Tags

Analisis Penjadwalan Tenaga Kerja untuk Memen..

Gratis

Feedback