DAN PENGENDALIAN PRODUKSI (STUDI KASUS PADA INDUSTRI RUMAH TANGGA “RUMAH UBI” MEDAN)

Gratis

0
1
14
6 months ago
Preview
Full text

  PERAN ANGGARAN SEBAGAI SALAH SATU ALAT PERENCANAAN DAN PENGENDALIAN PRODUKSI (STUDI KASUS PADA INDUSTRI RUMAH TANGGA “RUMAH UBI” MEDAN) SKRIPSI

  Disusun dan Diajukan Untuk Memenuhi Persyaratan Guna Memperoleh Gelar Strata Satu (S-1) Pada Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik

  Universitas Sumatera Utara

JODIE 090907086 PROGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI BISNIS FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2013

  UNIVERSITAS SUMATERA UTARA FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK PROGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI NIAGA/ BISNIS

  HALAMAN PERSETUJUAN Hasil skripsi ini telah disetujui untuk dipertahankan dan diperbanyak oleh :

  Nama : JODIE NIM : 090907086 Program Studi : Ilmu Administrasi Niaga/ Bisnis Judul :Peran Anggaran Sebagai Salah Satu Alat Perencanaan dan

  Pengendalian Produksi (Studi Kasus Pada Industri Rumah Tangga “Rumah Ubi” Medan)

  Medan, Agustus 2013 Dosen Pembimbing Ketua Program Studi Malanthon Rumapea, SE., M.Si., Ak. Prof. Dr.Marlon Sihombing, M.A NIP : 0116116903 NIP: 195908161986111001

  Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik

  Prof.Dr.Badaruddin,Msi NIP : 19680525199203100 UNIVERSITAS SUMATERA UTARA FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK PROGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI NIAGA/ BISNIS

  HALAMAN PENGESAHAN Skripsi ini telah dipertahankan di depan Panitia Penguji Skripsi Program

  Studi Ilmu Administrasi Niaga/ Bisnis Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara oleh : Nama : JODIE NIM : 090907086 Program Studi : Ilmu Administrasi Niaga/ Bisnis Judul : Peran Anggaran Sebagai Salah Satu Alat Perencanaan dan

  Pengendalian Produksi (Studi Kasus Pada Industri Rumah Tangga “Rumah Ubi” Medan). yang dilaksanakan pada : Hari : Tanggal : Waktu :

  Panitia Penguji Ketua :

  ( …………….. ) NIP : Anggota I :

  ( …………….. ) NIP : Anggota II :

  ( …………….. ) NIP :

KATA PENGANTAR

  Segala puji dan syukur kehadirat Allah AWT, karena atas kesempatan yang diberikan, penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “ PERAN

  ANGGARAN SEBAGAI SALAH SATU ALAT PERENCANAAN DAN PENGENDALIAN PRODUKSI (STUDI KASUS PADA INDUSTRI RUMAH TANGGA “RUMAH UBI” MEDAN) “.

  Sebagai manusia yang jauh dari kesempurnaan, penulis menyadari bahwa masih banyak terdapat kekurangan, maka dengan segala kerendahan hati penulis mengharapkan adanya saran dan kritik dari pembaca yang bersifat membangun demi tercapainya kesempurnaan skripsi ini.

  Medan, Agustus 2013 Penulis,

UCAPAN TERIMA KASIH

  Penulis menyadari selama menyelesaikan skripsi ini telah banyak menerima bantuan bimbingan, serta dukungan dari berbagai pihak baik. Oleh karena itu pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan banyak terimakasih yang sebesar- besarnya:

  1. Kepada Prof.Dr.Badaruddin, Msi, selaku Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara.

  2. Kepada Prof. Dr.Marlon Sihombing, M.A, selaku Ketua Jurusan Program Studi Ilmu Administrasi Bisnis, yang telah menjadi teladan bagi mahasiswa/i Ilmu Administrasi Bisnis dalam menjalankan kegiatan perkuliahan.

  3. Kepada Bapak Malanthon Rumapea, SE, M.Si., Ak selaku dosen pembimbing yang telah meluangkan waktu, memberikan arahan, bimbingan, motivasi, kesabaran dan kepercayaan kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi.

  4. Kepada Arifin Nasution,S.Sos, MSP, selaku Sekertaris Jurusan Program Studi Ilmu Administrasi Bisnis Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik yang telah memberikan arahan dan nasehat kepada penulis dalam tahap-tahap menyelesaikan skripsi.

  5. Kepada Dosen-dosen Pendidik Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, khusunya di Administrasi Bisnis, yang telah memberikan ilmu serta wawasan kepada penulis selama kuliah.

  6. Seluruh Staf Administrasi Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, khususnya Staf Jurusan Administrasi Bisnis, yang selalu memberikan bantuan pada penulis selama masa perkuliahan.

  7. Kepada orangtua (Ir. Efri Edianto dan Rayni) serta adik-adik (Vito Erpindo Edianto dan Fernanda Edianto) yang senantiasa memberikan dukungan, motivasi, memanjatkan doa dan sebagai penyemangat penulis dalam menyelesaikan perkuliahan di Universitas Sumatera Utara.

  8. Kepada Rizki Maisyarah atas dukungan dan motivasi yang diberikan selama ini hingga penulis mampu menyelesaikan studi di Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara.

  9. Kepada Bayu Andika pemilik industri rumah tangga “Rumah Ubi” Medan atas bantuan dan kesempatan kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi.

  10. Kepada teman-teman Administrasi Bisnis stambuk’09, khususnya Rakhmadan, Rendi Rabino dan Nicholas Marpaung yang selama lebih dari empat tahun bersama-sama berjuang demi mencapai kesuksesan.

  Akhir kata dengan segala hormat dan kerendahan hati penulis mengucapkan banyak terimakasih kepada semua pihak yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi kita semua.

  Medan, Agustus 2013 Penulis,

  DAFTAR ISI KATA PENGANTAR .............................................................................................................. i

DAFTAR ISI ............................................................................................................................. v

DAFTAR GAMBAR ................................................................................................................ viii

DAFTAR TABEL .................................................................................................................... ix

DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................................................ x

ABSTRAK ................................................................................................................................ xi

BAB I PENDAHULUAN

  1.1 Latar Belakang ........................................................................................................ 1

  1.2 Batasan Masalah ................................................................................................ 6

  1.3 Rumusan Masalah ............................................................................................. 6

  1.4 Tujuan Penelitian............................................................................................... 6

  1.5 Manfaat Penelitian............................................................................................. 6

  BAB II KERANGKA TEORI

  2.1 Anggaran ................................................................................................................ 8

  2.1.1 Pengertian Anggaran .................................................................................... 8

  2.1.2 Fungsi Anggaran .......................................................................................... 9

  2.1.3 Manfaat Anggaran ....................................................................................... 10

  2.1.4 Keunggulan dan Kelemahan Anggaran ....................................................... 11

  2.1.5 Faktor yang Mempengaruhi Penyusunan Anggaran .................................... 13

  2.1.6 Klasifikasi Anggaran ................................................................................... 14

  2.2 Anggaran Penjualan ............................................................................................... 15

  2.2.1 Pengertian Anggaran Penjualan ................................................................... 15

  2.2.2 Manfaat Penyusunan Anggaran Penjualan .................................................. 16

  2.2.3 Kegunaan Anggaran .................................................................................... 16

  2.2.4 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Penyusunan Anggaran Penjualan ............................................................................................................... 16

  2.3 Anggaran Produksi................................................................................................. 17

  2.3.1 Pengertian Anggaran Produksi .................................................................... 17

  2.3.2 Manfaat Penyusunan Anggaran Produksi .................................................... 18

  2.3.3 Faktor-faktor yang Memperngaruhi Penyusunan Anggaran Produksi ................................................................................................................ 18

  2.3.4 Langkah-langkah Dalam Menyusun Anggaran Produksi ............................ 19

  2.4 Anggaran Bahan Baku Langsung .......................................................................... 19

  2.4.1 Pengertian Anggaran Bahan Baku Langsung .............................................. 19

  2.4.2 Tujuan Penyusunan Anggaran Bahan Baku ................................................ 20

  2.4.3 Penyusunan Anggaran Bahan Baku ............................................................. 21

  2.5 Anggaran Tenaga Kerja Langsung ........................................................................ 22

  2.5.1 Pengertian Anggaran Tenaga Kerja Langsung ............................................ 22

  2.5.2 Manfaat Anggaran Tenaga Kerja Langsung ................................................ 22

  2.5.3 Faktor-faktor yang mempengaruhi Penyusunan Tenaga Kerja Langsung

  23

  2.6 Perencanaan ........................................................................................................... 23

  2.6.1 Pengertian Perencanaan ............................................................................... 23

  2.6.2 Karakteristik Perencanaan ........................................................................... 24

  2.7 Pengendalian .......................................................................................................... 24

  2.7.1 Pengertian Pengendalian .............................................................................. 24

  2.7.2 Elemen Pengendalian ................................................................................. 25

  2.7.3 Proses Pengendalian .................................................................................... 25

  2.7.4 Pola Pembinaan Keberlangsungan Usaha Mikro Kecil dan Menengah .............................................................................................................. 26

  BAB III METODE PENELITIAN

  3.1 Bentuk Penelitian ................................................................................................... 29

  3.2 Lokasi Penelitian .................................................................................................... 29

  3.3 Sumber dan Jenis Data ........................................................................................... 29

  3.4 Defenisi Konsep ..................................................................................................... 30

  3.5 Teknik Pengumpulan Data ..................................................................................... 31

  3.6 Teknik Analisis Data.............................................................................................. 31

  BAB IV HASIL PENELITIAN

  4.1 Deksripsi Lokasi Penelitian ................................................................................... 33

  4.1.1 Sejarah Singkat Perusahaan ......................................................................... 33

  4.1.2 Lokasi Perusahaan ....................................................................................... 34

  4.1.3 Struktur Organisasi ...................................................................................... 35

  4.1.4 Personalia ..................................................................................................... 37

  4.1.5 Saluran Distribusi Perusahaan ..................................................................... 37

  4.2 Penyajian Data ....................................................................................................... 38

  4.2.1 Anggaran Penjualan ..................................................................................... 38

  4.2.2 Anggaran Produksi ...................................................................................... 41

  4.2.3 Anggaran Bahan Mentah ............................................................................. 42

  4.2.4 Anggaran Tenaga Kerja ............................................................................... 42

  4.2.3 Perencanaan dan Pengendalian Produksi ..................................................... 43

  4.2.4 Kemasan Produk .......................................................................................... 44

  4.2.5 Proses Produksi ............................................................................................ 45

  4.3 Pembahasan Hasil Penelitian ................................................................................. 46

  4.3.1 Anggaran Penjualan ..................................................................................... 46

  4.3.2 Anggaran Produksi ...................................................................................... 51

  4.3.3 Anggaran Bahan Mentah ............................................................................. 54

  4.3.4 Anggaran Tenaga Kerja ............................................................................... 68

  BAB V PENUTUP

  5.1 Kesimpulan ............................................................................................................ 71

  5.2 Saran ...................................................................................................................... 72

  DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

  

DAFTAR GAMBAR

Gambar 4.1 Struktur Organisasi Industri Rumah Tangga “Rumah Ubi” ...

  36 Gambar 4.5 Kemasan Ubi Roti (Depan) ...................................................

  44 Gambar 4.6 Kemasan Ubi Roti (Belakang) ...............................................

  44 Gambar 4.7 Ubi Roti Siap Goreng .............................................................

  45

  DAFTAR TABEL

Tabel 1.1 Penelitian Terdahulu ............................................................................................ 2Tabel 1.2 Rencana Penjualan dan Realisasi Penjualan Periode Tahun I-II .......................... 5Tabel 4.3 Rencana Penjualan dan Realisasi Penjualan Periode Tahun I .............................. 39Tabel 4.4 Rencana Penjualan dan Realisasi Penjualan Periode Tahun II ............................. 40Tabel 4.8 Anggaran Penjualan Periode Tahun Pertama dan Periode Tahun Kedua ............. 49Tabel 4.9 Anggaran Penjualan Periode Juli 2013

  • – Juni 2104 ............................................. 50

Tabel 4.10 Anggaran Produksi Periode Juli 2013

  • – Juni 2104 ............................................. 53

Tabel 4.11 Standar Penggunaan Bahan Mentah Periode Juli 2013

  • – Juni 2104 ................... 54

Tabel 4.12 Persediaan Awal dan Persediaan Akhir Bahan Mentah Periode Juli

  2013

  • – Juni 2104 ................................................................................................ 55

Tabel 4.13 Anggaran Kebutuhan Bahan Mentah Ubi Periode Juli 2013

  • – Juni 2014 .......... 56

Tabel 4.14 Anggaran Pembelian Bahan Mentah Ubi Periode Juli 2013 - Juni 2014............ 58

  • – Tabel 4.15 Anggaran Kebutuhan Bahan Mentah Ketumbar Periode Juli 2013 Juni 2014 ............................................................................................................

  59 Tabel 4.16 Anggaran Pembelian bahan Mentah Ketumbar Periode Juli 2013 - Juni 2014 ....................................................................................................................................... 61

  • – Tabel 4.17 Anggaran Kebutuhan Bahan Mentah Bawang Putih Periode Juli 2013

  Juni 2014 ............................................................................................................ 62

Tabel 4.18 Anggaran Pembelian Bahan Mentah Bawang Putih Periode

  Juli 2013 - Juni 2014 .......................................................................................... 64

Tabel 4.19 Anggaran Kebutuhan Bahan Mentah Garam Periode Juli 2013

  • – Juni 2014 ....................................................................................................................................... 65

Tabel 4.20 Anggaran Pembelian Bahan Mentah Garam Periode Juli 2013 - Juni 2014 ....................................................................................................................................... 67Tabel 4.21 Anggaran Tenaga Kerja Periode Juli 2013

  • – Juni 2014...................................... 68

Dokumen baru

Download (14 Halaman)
Gratis

Tags

Industri Rumah Tangga Pengendalian Kualitas Bawang Merah Goreng Industri Rumah Tangga Formulir Sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga Sppirt Studi Kelayakan Bisnis Industri Rumah Tangga Yoghurt Hade Permohonan Sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga Spp Irt Peningkatan Efisiensi Produksi Sagon Bakar Skala Industri Rumah Tangga Keterangan Pokok Rumah Tangga Dan Anggota Rumah Tangga Rumah Tangga Rumah Sakit Rumah Tangga
Show more

Dokumen yang terkait

ANALISIS SISTEM PENGENDALIAN INTERNAL ATAS PERSEDIAAN BAHAN BAKU (STUDI KASUS PADA PT.SUMBERTAMAN KERAMIKA INDUSTRI KOTA PROBOLINGGO)
2
40
14
PEMBINAAN NILAI MORAL ANAK USIA SEKOLAH DALAM LINGKUNGAN KELUARGA (STUDI DESKRIPTIF PADA IBU RUMAH TANGGA YANG BEKERJA DI RUMAH DAN IBU RUMAH TANGGA YANG BEKERJA DI LUAR RUMAH
0
8
1
GAMBARAN KONDISI LINGKUNGAN DAN FASILITAS, HIGIENE KARYAWAN, DAN PROSES PRODUKSI PADA INDUSTRI RUMAH TANGGA TERASI (STUDI DI DESA PUGER KULON KECAMATAN PUGER KABUPATEN JEMBER TAHUN 2007)
1
10
16
INOVASI PRODUK KUE BAKIAK PADA PERUSAHAAN INDUSTRI RUMAH TANGGA ANISA BANYUWANGI
2
18
68
KEDUDUKAN HUKUM ANAK ANGKAT DAN HAK MEWARIS HARTA BERSAMA ORANG TUA ANGKAT (STUDI KASUS PADA SALAH SATU RUMAH TANGGA DI JOMBOK KABUPATEN JOMBANG)
0
3
95
PENYUSUNAN DRAFT STANDARD OPERATING PROCEDURE (SOP) PENGOLAHAN KERIPIK PISANG (STUDI KASUS DI SUATU INDUSTRI RUMAH TANGGA KERIPIK PISANG BANDAR LAMPUNG)
12
101
42
PENYUSUNAN DRAFT PROSEDUR OPERASIONAL STANDAR (POS) PROSES PENGOLAHAN TAHU (STUDI KASUS DI SALAH SATU INDUSTRI RUMAH TANGGA TAHU GUNUNG SULAH BANDAR LAMPUNG)
1
27
50
KAJIAN INVENTARISASI TERASI INDUSTRI RUMAH TANGGA (STUDI KASUS DI KECAMATAN MENGGALA KABUPATEN TULANG BAWANG)
8
43
41
OPTIMALISASI DAN PENINGKATAN EFISIENSI PENGGUNAAN ENERGI LISTRIK DALAM INDUSTRI RUMAH TANGGA
0
0
9
PENGARUH FILTER PASIF PADA JARINGAN LISTRIK INDUSTRI DAN RUMAH TANGGA AKIBAT PEMBEBANAN AIR CONDITION (AC) INVERTER
0
0
9
PENINGKATAN EFISIENSI PRODUKSI SAGON BAKAR SKALA INDUSTRI RUMAH TANGGA
0
0
6
PERKEMBANGAN INDUSTRI RUMAH TANGGA JAMU TJAP DJAGO 1918-1949
0
0
16
ANALISIS PENGELUARAN KONSUMSI PADA RUMAH TANGGA MISKIN DI KOTA SURAKARTA (STUDI KASUS KECAMATAN BANJARSARI)
0
0
103
ANALISIS USAHA JENANG KETAN PADA SENTRA INDUSTRI RUMAH TANGGA DI KABUPATEN PONOROGO
1
2
63
IMPLEMENTASI ALGORITMA ANT COLONY DALAM PENCARIAN LOKASI RUMAH SAKIT BERBASIS MOBILE GIS PADA PLATFORM ANDROID (STUDI KASUS : KOTA MEDAN) SKRIPSI YUSTINA 081401028
0
0
14
Show more