Karakterisasi Pektin Hasil Ekstraksi dari Limbah Kulit Pisang Kepok (Musa balbisiana ABB)
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan mengenai penggunaan kulit pisang kapok dalam menyerap logam berat kadmium, dapat disimpulkan bahwa Pektin kulit pisang
Hasil penelitian menunjukkan dari 50 g sampel tepung limbah kulit pisang kepok yang digunakan, kadar gula pereduksi terbanyak dihasilkan pada sampel dengan konsentrasi asam sulfat
Jenis pelarut terbaik yang diperoleh pada ekstraksi pektin dari kulit dan dami buah cempedak, yaitu pelarut asam sitrat selama waktu 90 menit dengan rendemen pektin
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk melihat potensi bioplastik berbahan baku dari pektin kulit pisang kepok yang dicetak menjadi bentuk kemasan dengan variasi temperatur dan
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis bakteri asam laktat yang terdapat pada kulit pisang kepok Musa balbisiana yang telah difermentasi sebagai antibakteri E.. Penelitian
Melalui hasil data penelitian ini penentuan ketebalan pada edible film dengan penambahan tepung tapioka, ekstraksi pektin kulit pisang kepok dan variasi massa
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi pelarut dan komposisi campuran kulit pisang kepok dan kulit pisang ambon terhadap yield pektin yang dihasilkan
Ekstraksi pektin dari kulit pisang kepok ini menggunakan ultrasonik, adapun variasi pada penelitian ini menggunkan variasi massa bahan baku yang kemudian dibandingkan dengan perolehan
