Pengaruh Perbandingan Yoghurt Dengan Ekstrak Buah Jambu Biji Merah Dan Perbandingan Zat Penstabil Terhadap Mutu Permen Jelly
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Interaksi perbandingan jambu biji merah dengan lemon dan konsentrasi gelatin memberi pengaruh berbeda tidak nyata tehadap kadar air, kadar vitamin C, total asam,
Dari daftar analisa sidik ragam (Lampiran 4) dapat dilihat bahwa interaksi antara konsentrasi tepung komposit biji-bijian dengan konsentrasi penstabil memberikan pengaruh yang
Hasil penelitian menunjukkan bahwa perbandingan sari biji nangka dengan sari buah naga merah memberikan pengaruh berbeda sangat nyata terhadap total padatan, kadar protein,
Dari daftar sidik ragam (Lampiran 9) dapat dilihat bahwa interaksi antara perbandingan sari buah mengkudu dengan sari buah durian dan jumlah gum arab memberikan pengaruh berbeda
Interaksi perbandingan sari labu siam dengan sari jambu biji merah dan konsentrasi karagenan memberikan pengaruh berbeda sangat nyata (P<0,01) terhadap kadar vitamin C dan
Interaksi perbandingan sari belimbing wuluh dengan sari jambu biji merah dan persentase karagenan memberikan pengaruh berbeda sangat nyata (P<0,01) terhadap kadar
Hasil penelitian menunjukkan bahwa perbandingan sari biji nangka dengan sari buah naga merah memberikan pengaruh berbeda sangat nyata terhadap total padatan, kadar protein,
Interaksi antara perbandingan jambu biji merah dengan lemon dan konsentrasi gelatin memberikan pengaruh sangat nyata terhadap kadar abu dan berpengaruh tidak nyata
