• Tidak ada hasil yang ditemukan

Studi Kandungan Vitamin C Pada Tumbuhan Kol ( Brassica Oleracia L. ) Dengan Berbagai Pengolahan

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2016

Membagikan "Studi Kandungan Vitamin C Pada Tumbuhan Kol ( Brassica Oleracia L. ) Dengan Berbagai Pengolahan"

Copied!
43
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 43 Halaman )

Teks penuh

Loading

Gambar

Tabel II.1 : Nilai gizi dalam 150 gram kol

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 43 Halaman - 1.39 MB )

Garis besar

Iodometri Pada Sayuran Kol Studi Kandungan Vitamin C Pada Tumbuhan Kol ( Brassica Oleracia L. ) Dengan Berbagai Pengolahan

Dokumen terkait

UJI ORGANOLEPTIK DAN KANDUNGAN VITAMIN C PADA JUS JAMBU METE (Anacardium occidentale L.) DENGAN PEWARNA Uji Organoleptik Dan Kandungan Vitamin C Pada Jus Jambu Mete (Anacardium occidentale L.) Dengan Pewarna Alami Daging Buah Naga (Hylocereus polyrhizus)

penyusunan skripsi yang berju dul “ UJI ORGANOLEPTIK DAN KANDUNGAN VITAMIN C PADA JUS JAMBU METE (Anacardium occidentale L.) DENGAN PEWARNA ALAMI DAGING BUAH NAGA

Eksplorasi kandungan klorofil dan vitamin C pada beberapa tumbuhan gulma sebagai alternatif bahan dasar suplemen makanan

Tiga sampel gulma yang diuji yaitu Rottboelia exaltata , Eleusine indica dan Ageratum conyzoides memiliki kandungan klorofil yang lebih tinggi dari sayuran yang diuji

PEMBUATAN BOLU BROKOLI (Brassica oleracea L) DILIHAT DARI KADAR BETA KAROTEN DAN KADAR VITAMIN C SERTA DAYA TERIMA Pembuatan Bolu Brokoli (Brassica Oleracea L) Dilihat Dari Kadar Beta Karoten Dan Kadar Vitamin C Serta Daya Terima.

Kesimpulan : Dalam penelitian ini adalah ada pengaruh perbandingan brokolii terhadap kadar beta karoten dan vitamin C serta daya terima.. Kata kunci: brokoli, betakroten, vitamin

PENGARUH PEREBUSAN TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN, KANDUNGAN VITAMIN C, DAN TOTAL FENOL PADA CAISIM (Brassica rapa parachinensis) EFFECT OF BOILING ON ANTIOXIDANT ACTIVITY, VITAMIN C CONTENT AND TOTAL PHENOL IN CAISIM (Brassica rapa

Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari pengaruh perebusan terhadap perubahan kandungan vitamin C, aktivitas antioksidan, dan kandungan fenol pada caisim ( Brassica

POLA PERUBAHAN KONSENTRASI VITAMIN C, TEKSTUR, DAN WARNA PADA KUBIS PUTIH (Brassica Oleracea L. Var. Capitata L. f. Alba) SELAMA PENGUKUSAN - Unika Repository

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh pengukusan terhadap kandungan vitamin C yang terdapat di dalam kubis dan mempelajari pola penurunan vitamin C pada kubis

PENGARUH SUHU PEREBUSAN TERHADAP KANDUNGAN VITAMIN C, AKTIVITAS ANTIOKSIDAN, TEKSTUR, DAN WARNA PADA SAWI HIJAU (Brassica rapa parachinensis L. H. Bailey) - Unika Repository

Hasil yang didapat terlihat bahwa kandungan vitamin C dan aktivitas antioksidan pada sawi hijau mengalami penurunan sedangkan pada air rebusan mengalami peningkatan

PENGARUH PEREBUSAN TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN, KANDUNGAN VITAMIN C, DAN TOTAL FENOL PADA CAISIM (Brassica rapa parachinensis)

Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari pengaruh perebusan terhadap perubahan kandungan vitamin C, aktivitas antioksidan, dan kandungan fenol pada caisim ( Brassica

STUDI PENETAPAN KADAR KANDUNGAN VITAMIN C PADA BEBERAPA MACAM BUAH MANGGA (Mangifera

STUDI PENETAPAN KADAR KANDUNGAN VITAMIN C PADA BEBERAPA MACAM BUAH MANGGA (Mangifera indica L.) YANG BEREDAR DI KOTA MEDAN SECARA VOLUMETRI DENGAN 2,6-DIKLOROFENOL

Image