Feedback

Analisis Pengaruh Penyajian Paket Attack Terhadap Keputusan Pembelian Pada Kentucky Fried Chicken Gajah Mada Medan.

Informasi dokumen
SKRIP PSI ANA ALISIS PENGARU P UH PENY YAJIAN PAKET A ATTACK K TERH HADAP K KEPUTU USAN PEM MBELIAN AN PAD DA KENT TUCKY FRIED F CH HICKEN N GAJA AH MADA A MEDA AN H OLEH TA NOVIT 0705020 090 PRO OGRAM ST TUDI STRA ATA-1 MAN NAJEMEN DEPARTEM D MEN FAKU ULTAS EKO ONOMI UNIVERSIITAS SUM MATERA UT TARA MEDA AN 2011 1    Universitas Sumatera Utara ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh harga dan kualitas produk terhadap keputusan pembelian keputusan pembelian pada Kentucky Fried Chicken Gajah Mada dan variabel manakah yang paling dominan dalam mempengaruhi keputusan pembelian pada Kentucky Fried Chicken Gajah Mada Medan. Penelitian ini adalah asosiatif. Pengujian hipotesis dengan menggunakan alat analisis linier berganda, pengujian signifikan simultan dan pengujian signifikan parsial. Pengerjaan metode analisis menggunakan bantuan SPSS 16.0 fow windows. Data yang digunakan adalah data primer dan sekunder. Penelitian ini menggunakan 97 responden sebagai sampel penelitian yang diambil dengan dengan menggunakan teknik purposive sampling. Hasil penelitian berdasarkan analisis regresi linier berganda menunjukkan bahwa variabel harga dan kualitas produk berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian produk paket attack Kentucky Fried Chicken Gajah Mada. Sedangkan secara parsial Variabel harga mempunyai pengaruh yng paling besar terhadap keputusan pembelian produk paket attack pada Kentucky Fried Chicken Gajah Mada Medsan. Kata Kunci : Harga, Kualitas Produk dan keputusan pembelian. 2    Universitas Sumatera Utara ABSTRACT This research aims to determine the influence of price and quality of product to purchasing decision in Kentucky Fried Chicken Gajah Mada Medan and which variables among the variables of price and quality of product of the most dominant in influenching purchase decision in KFC Gajah Mada Medan . The kind of research is associative research. Analysis method to test the hipotezis by using multiple linier regression, simultaneous test and partial test. SPSS 16.0 For Windows was used to calculate and analyze the data of research. The data that used consist of primer and secondary data. This research used 97 respondents which determined by using purposive sampling. The result of this research by multiple regression test shows that attack package consist of price and quality of product have significant effect towards purchasing decision to KFC Gajah Mada Medan. And based on partial test showed that the price variable has the most dominant effect towards purchasing decision of attack package in KFC Gajah Mada Medan. Keywords : price, quality of product and purchasing decision. 3    Universitas Sumatera Utara KATA PENGANTAR Puji syukur kepada Tuhan Yesus Kristus karena atas pertolonganNya peneliti dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Analisis Pengaruh Penyajian Paket Attack Terhadap Keputusan Pembelian Pada Kentucky Fried Chicken Gajah Mada Medan”. Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Ekonomi dari Departemen Manajemen, Fakultas Ekonomi, Universitas Sumatera Utara Medan. Pada kesempatan ini, peneliti mengucapkan terima kasih kepada kedua orang tua peneliti yang tercinta, Ayahanda Muksin Sianipar dan Ibunda Rohani Siahaan. Terimakasih untuk setiap kerja keras ayah dan ibu dalam memperjuangkan peneliti untuk tetap menikmati bangku perkuliahan sampai selesai, khususnya ayah yang tetap berjuang melawan penyakitnya demi cita- cita peneliti. Dalam pengerjaan skripsi ini, penulis juga banyak memperoleh masukan, motivasi, dan doa dari berbagai pihak selama perkuliahan hingga pembuatan skripsi ini. Penulis ingin menyampaikan terima kasih yang sebesar – besarnya kepada: 1. Bapak Drs. John Tafbu Ritonga, M.Ec selaku Dekan Fakultas Ekonomi USU 2. Ibu Dr. Isfenti Sadalia, SE, ME selaku Ketua Departemen Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Sumatera Utara. 4    Universitas Sumatera Utara 3. Ibu Dra. Marhayanie, SE, Msi selaku Sekretaris Departemen Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Sumatera Utara. 4. Ibu Dr. Endang Sulistya Rini, SE, Msi selaku Ketua Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Sumatera Utara. 5. Ibu Dra. Mulykata, SE, Msi selaku Dosen Pembimbing yang telah berkenan meluangkan waktu membimbing peneliti dalam proses penyusunan skripsi ini. 6. Ibu Dr. Beby Karina Fawzeea, SE, MM selaku Dosen Penguji I. 7. Bapak Syafrizal Helmi, SE, Msi selaku Dosen Penguji II. 8. Keluarga peneliti kakak terkasih Dermawan, Susi, Melda, abang terkasih Romansa dan adik tersayang Ruth, terimakasih buat dukungan dan doanya. 9. KTB Joyful dan adik Kelompok Kecil JOY yang selalu memberi dukungan. 10. Abram Riode Christian Purba yang banyak mendukung dari tenaga, motivasi dan doa. Terimakasih untuk suka duka yang dilalui. Sahabatku Rima, Veronika, Grace, Frans, Ciharjdi, Freddy terimakasih atas dukungan dan doa. 11. Seluruh Komponen UKM KMK USU UP FE yang tetap setia mengerjakan visi. Peneliti mengucapkan terima kasih dan semoga Tuhan Yang Maha Pengasih memberikan imbalan yang setimpal atas semua kebaikan mereka. Medan, September 2011 Peneliti, Novita Wulandari Sianipar 5    Universitas Sumatera Utara DAFTAR ISI Halaman ABSTRAK . i ABSTRACT . ii KATA PENGANTAR . iii DAFTAR ISI . v DAFTAR TABEL . vii DAFTAR GAMBAR viii DAFTAR LAMPIRAN ix BAB I 1.1 1.2 1.3 1.4 BAB II 2.1 PENDAHULUAN Latar Belakang Masalah . Perumusan Masalah Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian . 1 7 7 7 2.2 2.3 2.4 TINJAUAN PUSTAKA Uraian Teoritis . 2.1.1 Pemasaran . 2.1.2 Waralaba ( Franchise ) . 2.1.3 Promosi . A. Periklanan . B. Hubungan Masyarakat . C. Promosi Penjualan ( Sales Promotion ) . D. Penjualan Pribadi . E. Pemasaran Langsung . 2.1.4 Program Penjualan Paket A. Harga . B. Produk 2.1.5 Perilaku Konsumen . A. Pengertian Perilaku Konsumen . B. Faktor – faktor Yang Mempengaruhi Perilaku Konsumen C. Jenis – Jenis Perilaku Keputusan Konsumen . D. Proses Pengambilan Keputusan Pembelian Penelitian Terdahulu Kerangka Konseptual . Hipotesis . 23 25 27 20 31 34 BAB III 3.1 3.2 METODE PENELITIAN Jenis Penelitian Tempat dan Waktu Penelitian . 35 35 9 10 11 12 13 14 14 15 16 16 17 20 22 22 6    Universitas Sumatera Utara 3.3 Batasan Operasional 3.4 Defenisi Operasional Variabel . 3.5 Skala Pengukuran Variabel . 3.6 Populasi Dan Sampel 3.7 Jenis Data . 3.8 Teknik Pengumpulan Data . 3.9 Uji Validitas dan Uji Reliabilitas . 3.10 Teknik Analisis . 3.10.1 Metode Deskriptif . 3.10.2 Uji Asumsi Klasik . 3.10.3 Metode Analisis Linier Berganda . 3.10.4 Pengujian Hipotesis BAB IV 4.1 4.2 4.3 BAB V 5.1 5.2 HASIL DAN PEMBAHASAN . Gambaran Umum Perusahaan . 4.1.1 Sejarah Singkat Restoran KFC Dunia 4.1.2 Sejarah Singkat Restoran KFC Indonesia . 4.1.3 Sejarah Restoran KFC Di Jalan Gajah Mada . 4.1.4 Struktur Organisasi Restoran KFC Gajah Mada Hasil Penelitian 4.2.1 Uji Validitas dan Reliabilitas . 4.2.2 Analisis Deskriptif . 4.2.3 Analisis Statistik . Pembahasan . 35 35 36 37 39 40 40 41 41 42 43 43 46 46 46 48 49 50 52 52 56 62 73 KESIMPULAN DAN SARAN . 76 Kesimpulan . 76 Saran 77 DAFTAR PUSTAKA . 79 7    Universitas Sumatera Utara DAFTAR TABEL No Tabel Judul Halaman Tabel 1.1 Tabel 1.2 Tabel 1.3 Tabel 3.1 Tabel 3.2 Tabel 4.1 Tabel 4.2 Tabel 4.3 Tabel 4.4 Tabel 4.5 Tabel 4.6 Tabel 4.7 Tabel 4.8 Tabel 4.9 Tabel 4.10 Tabel 4.11 Tabel 4.12 Tabel 4.13 Tabel 4.14 Tabel 4.15 Tabel 4.16 Jumlah penduduk Medan berdasarkan usia . 2 Perkembangan Waralaba Di Indonesia . 3 Lokasi KFC di Medan . 5 Defenisi Operasional Variabel . . 34 Instrumen Skala Likert 35 Item-Total Statistic . 53 Item Total Statistic . 54 Validitas Instrumen . 55 Reliability Statistics . 55 Karakteristik Responden berdasarkan Jenis Kelamin . 56 Karakteristik Responden berdasarkan usia 57 Karakteristik Responden Berdasarkan Frekwensi Pembelian . 58 Distribusi Jawaban Responden Terhadap Variabel Harga . 59 Distribusi Jawaban Responden Terhadap Kualitas Produk . 60 Distribusi Jawaban Responden Terhadap Keputusan . 61 One- Sample Kolmogorov-Smirnov Test . 65 Coefficients Multikolinearitas 66 Coefficientsa 67 Anovab . 69 Coefficients Uji-t . 71 Model Summary . 72 8    Universitas Sumatera Utara DAFTAR GAMBAR No Gambar Judul Halaman Gambar 2.1 Gambar 2.2 Gambar 4.1 Gambar 4.2 Gambar 4.3 Proses Pengambilan Keputusan . Kerangka Konseptual . . Struktur Organisasi Perusahaan . Histogram Normal P- P Plot of Regression Standardized Residual. 25 31 51 63 64 9    Universitas Sumatera Utara DAFTAR LAMPIRAN Halaman Lampiran 1 Kuisioner . Lampiran 2 Data Uji Validitas I . Lampiran 3 Data Uji Validitas II Lampiran 4 Reliability I . Lampiran 5 Reliability II . Lampiran 6 Jawaban Responden . Lampiran 7 Uji Asumsi Klasik . . Lampiran 8 Uji Regresi Linier Berganda . 81 83 84 85 87 89 92 94 10    Universitas Sumatera Utara ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh harga dan kualitas produk terhadap keputusan pembelian keputusan pembelian pada Kentucky Fried Chicken Gajah Mada dan variabel manakah yang paling dominan dalam mempengaruhi keputusan pembelian pada Kentucky Fried Chicken Gajah Mada Medan. Penelitian ini adalah asosiatif. Pengujian hipotesis dengan menggunakan alat analisis linier berganda, pengujian signifikan simultan dan pengujian signifikan parsial. Pengerjaan metode analisis menggunakan bantuan SPSS 16.0 fow windows. Data yang digunakan adalah data primer dan sekunder. Penelitian ini menggunakan 97 responden sebagai sampel penelitian yang diambil dengan dengan menggunakan teknik purposive sampling. Hasil penelitian berdasarkan analisis regresi linier berganda menunjukkan bahwa variabel harga dan kualitas produk berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian produk paket attack Kentucky Fried Chicken Gajah Mada. Sedangkan secara parsial Variabel harga mempunyai pengaruh yng paling besar terhadap keputusan pembelian produk paket attack pada Kentucky Fried Chicken Gajah Mada Medsan. Kata Kunci : Harga, Kualitas Produk dan keputusan pembelian. 2    Universitas Sumatera Utara ABSTRACT This research aims to determine the influence of price and quality of product to purchasing decision in Kentucky Fried Chicken Gajah Mada Medan and which variables among the variables of price and quality of product of the most dominant in influenching purchase decision in KFC Gajah Mada Medan . The kind of research is associative research. Analysis method to test the hipotezis by using multiple linier regression, simultaneous test and partial test. SPSS 16.0 For Windows was used to calculate and analyze the data of research. The data that used consist of primer and secondary data. This research used 97 respondents which determined by using purposive sampling. The result of this research by multiple regression test shows that attack package consist of price and quality of product have significant effect towards purchasing decision to KFC Gajah Mada Medan. And based on partial test showed that the price variable has the most dominant effect towards purchasing decision of attack package in KFC Gajah Mada Medan. Keywords : price, quality of product and purchasing decision. 3    Universitas Sumatera Utara BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Setiap perusahaan pasti memiliki tujuan untuk memperoleh laba serta mampu bertahan dalam dunia bisnis. Tujuan ini hanya dapat dicapai dengan memiliki strategi bisnis yang terencana dengan baik. Dalam melakukan bisnis, banyak aspek yang perlu menjadi pusat perhatian setiap perusahaan karena merupakan penunjang untuk mampu bertahan dalam bisnis, dengan memperhatikan strategi bisnis, perusahaan akan dapat memenuhi daya saing. Pendekatan bisnis melalui sistem waralaba (franchise) merupakan salah satu strategi alternatif bagi perusahaan untuk mengembangkan ekonomi dan usaha di masa mendatang. Melalui proses kemitraan waralaba yang saling menguntungkan antara perusahaan (selaku penerima waralaba franchising) dengan pemberi waralaba, akan dapat memajukan suatu bisnis. Di Indonesia usaha waralaba ini sudah mulai berkembang sejak tahun 1985 pada berbagai skala usaha terutama bisnis makanan seperti : Pizza Hut, Kentucky Fried Chicken, Mc Donald dan di dalam bisnis eceran seperti : Carrefour, AlfaMart,Indomaret. Saat ini terdapat 42 perusahaan waralaba lokal jauh lebih sedikit jumlahnya dari waralaba asing yang jumlahnya mencapai 451 perusahaan, di dalamnya sudah termasuk waralaba di kota Medan sebanyak 17 waralaba lokal dan 25 waralaba asing. Bisnis waralaba sangat berkembang pesat di Indonesia, keadaan ini didukung oleh penduduk Indonesia yang berjumlah 235 juta jiwa pada tahun 2011.  11    Universitas Sumatera Utara Penduduk ini merupakan peluang pasar bagi para pebisnis waralaba. Para investor juga menganggap bahwa bisnis waralaba lebih mudah karena pebisnis tidak lagi memulai dari nol, melainkan hanya mengembangkan bisnis yang sudah ada. Menurut ketua Asosiasi Franchise Indonesia (AFI), Anang Sukandar, perkembangan bisnis waralaba di Indonesia memiliki tingkat keberhasilan yang tinggi, sekitar 65% pembeli lisensi waralaba mampu mengembangkan usahanya dengan pesat. Berikut dapat dilihat perkembangan waralaba di Indonesia dalam Tabel 1.2 berikut : Tabel 1.2 Perkembangan Waralaba di Indonesia Tahun Jumlah Waralaba Jumlah Waralaba Total Asing Lokal 2000 212 39 251 2001 230 42 272 2002 255 45 300 2003 239 49 288 2004 270 62 332 2008 308 74 382 Sumber data : International Business Strategy Bisnis waralaba dalam bisnis makanan juga sangat meningkat di Indonesia. Perkembangan bisnis saat ini sangat pesat, khususnya bisnis yang bergerak dalam bidang makanan cepat saji. Bisnis makanan cepat saji merupakan trend yang disambut oleh semua kalangan karena restoran cepat saji menjanjikan 12    Universitas Sumatera Utara kepraktisan, dapat diprediksi, dan yang pasti cepat dalam penyajiannya. Makanan tidak hanya menjadi kebutuhan manusia tetapi sudah menjadi bagian dari life style. Tuntutan zaman yang serba cepat dan instan mempengaruhi gaya hidup masyarakat. Makanan cepat saji mampu menjawab gaya hidup masyarakat tersebut. Hal ini menyebabkan kebutuhan akan makanan cepat saji sangat meningkat. (www.sinarharapan.com) Seiring dengan perkembangan dunia bisnis makanan cepat saji, persaingan antar perusahaan juga semakin meningkat, baik bisnis lokal maupun asing. Oleh sebab itu setiap perusahaan dituntut untuk mampu menciptakan keunggulan bersaing dengan sebaik mungkin. Untuk dapat menciptakan keunggulan bersaing, yang mampu membuat perusahaan berkembang bahkan bertahan tentunya setiap perusahaan harus dapat memperluas pangsa pasar yang dituju. Hal ini tidak terlepas dari perusahaan harus mampu menciptakan strategi bersaing yang tepat bagi perusahaan. Saat ini semakin banyak dijumpai restoran cepat saji yang bersifat waralaba lokal maupun asing. Di Indonesia salah satu restoran cepat saji yang berkembang di Indonesia adalah Kentucky Fried Chicken yang didirikan oleh PT. Fastfood Indonesia Tbk, pada bulan Oktober tahun 1979. Kentucky Fried Chicken merupakan market leader dari bisnis waralaba makanan cepat saji yang ada di Indonesia dengan produk andalan daging ayam goreng. Dapat dipahami jika produk unggulan Kentucky Fried Chicken ini dapat diterima baik di Indonesia, karena Indonesia merupakan suatu negara dengan konsumsi daging ayam jauh lebih tinggi daripada daging jenis lain. 13    Universitas Sumatera Utara Bisnis waralaba yang bergerak dalam bidang makanan cepat saji dengan menu andalan ayam goreng saat ini cukup banyak berkembang, selain dari KFC terdapat juga usaha pesaing yang sama yaitu Mc Donal, A&W, Texas Chicken, CFC. Pesaing ini merupakan pesaing KFC yang juga sudah cukup dikenal masyarakat luas karena merupakan bisnis waralaba yang memiliki cakupan yang luas untuk menjangkau masyarakat. KFC sudah memiliki 400 outlet di Indonesia sampai akhir tahun 2010 yang lalu. General Manager Business Development PT Fast Food Indonesia Tbk Gandhi Lie menuturkan kinerja KFC Indonesia menjadi salah satu yang terbaik diantara KFC lainnya di dunia, bahkan secara kinerja menempati posisi kedua setelah KFC China. KFC Sudah menyebar di berbagai kota di Indonesia, termasuk di kota Medan. Saat ini KFC di kota Medan ada sejumlah 18 outlet yang tersebar di berbagai daerah. Adapun lokasi KFC di daerah Medan dapat dilihat pada tabel 1.3 berikut Tabel 1.3 Data Mengenai KFC di Medan Tempat Plaza Millenium Medan Mall Perisai Plaza Ramayana Simpang Mataram Simpang Sutomo/Nomensen Walikota Medan Sun Plaza Medan Fair Plaza KFC Bandara Polonia Petronas Setiabudi Alamat Jl Kapten Muslim Komplek Millenium No 10A Jl. M.T. Haryono No. 8 – 9 Jl. Pemuda 7 Jl.Sisingamangaraja Jl. Gajah Mada 14, Mataram Jl. Perintis Kemerdekaan Telepon (061) Konsumen Dalam Melakukan Pembelian Kentucky Fried Chicken Pada KFC Jalan Gajah Mada Medan, 2009. USU Repository © 2009 keputusan membeli. Sumber-sumber informasi konsumen dapat dikelompokkan menjadi empat kelompok yaitu: a. Sumber pribadi: keluarga, teman, tetangga, kenalan. b. Sumber komersil: iklan, tenaga penjualan, penyalur, kemasan, dan pameran. c. Sumber umum: media massa, organisasi konsumen. d. Sumber pengalaman: pernah menangani, menguji, menggunakan produk. 3. Evaluasi Alternatif Ada beberapa proses evaluasi keputusan. Kebanyakan model dari proses evaluasi konsumen sekarang bersifat kognitif, yaitu mereka memandang konsumen sebagai pembentuk penilaian terhadap produk terutama berdasarkan pada pertimbangan yang sadar dan rasional. 4. Keputusan Membeli Tahap evaluasi ini, konsumen membentuk preferensi terhadap merek-merek yang terdapat pada perangkat pilihan. Ada dua faktor dapat mempengaruhi tujuan membeli dan keputusan membeli. Faktor yang pertama adalah sikap orang lain, sejauh mana sikap orang lain akan mengurangi alternatif pilihan seseorang tergantung pada dua hal yaitu intensitas sikap negatif orang lain tersebut terhadap alternatif pilihan konsumen dan motivasi konsumen untuk menuruti keinginan orang lain tersebut. Tujuan pembelian juga dipengaruhi oleh faktor-faktor keadaan yang tidak terduga. Konsumen membentuk tujuan pembelian berdasarkan faktorfaktor seperti pendapatan keluarga yang diharapkan, harga yang diharapkan, dan manfaat produk yang diharapkan. 5. Perilaku Sesudah Membeli Emmelya Kembaren : Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Konsumen Dalam Melakukan Pembelian Kentucky Fried Chicken Pada KFC Jalan Gajah Mada Medan, 2009. USU Repository © 2009 Produk yang dibeli oleh konsumen akan mengalami beberapa tingkat kepuasan atau ketidakpuasan. Konsumen tersebut juga akan terlibat dalam tindakantindakan sesudah pembelian dan penggunaan produk yang akan menarik minat pemasar. Pekerjaan pemasar tidak akan berakhir pada saat suatu produk dibeli, tetapi akan terus berlangsung hingga periode sesudah pembelian. 6. Kepuasan Sesudah Membeli Tahap ini, konsumen mungkin mendeteksi adanya suatu cacat. Beberapa pembeli tidak akan menginginkan produk cacat tersebut, yang lainnya akan bersifat netral dan beberapa bahkan mungkin melihat cacat itu sebagai sesuatu yang meningkatkan nilai dari produk. Kepuasan pembeli merupakan fungsi dari dekatnya antara harapan dari pembeli tentang produk dan kemampuan dari produk tersebut. 7. Tindakan-tindakan Sesudah Pembelian Kepuasan atau ketidakpuasan konsumen pada suatu produk akan mempengaruhi tingkah laku berikutnya. Jika konsumen merasa puas, maka ia akan memperlihatkan kemungkinan yang lebih tinggi untuk membeli produk itu lagi. Konsumen yang tidak puas tersebut berusaha mengurangi ketidakpuasannya. Konsumen yang tidak puas akan mengambil satu atau dua tindakan. Mereka mungkin akan mengurangi ketidakcocokannya dengan meninggalkan atau mengembalikan produk tersebut, atau mereka mungkin berusaha mengurangi ketidakcocokannya dengan mencari informasi yang mungkin mengkonfirmasikan produk tersebut sebagai bernilai (atau menghindari informasi yang mengkonfirmasikan produk tersebut sebagai bernilai rendah). Emmelya Kembaren : Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Konsumen Dalam Melakukan Pembelian Kentucky Fried Chicken Pada KFC Jalan Gajah Mada Medan, 2009. USU Repository © 2009 L. Tipe-Tipe Perilaku Keputusan Membeli Ada empat jenis perilaku konsumen dalam melakukan pembelian (Kotler, 2001 : 247) yaitu : 1. Perilaku Pembelian yang Rumit Perilaku pembelian yang rumit, terdiri dari tiga proses. Pertama, pembeli mengembangkan keyakinan tentang produk tertentu, Kedua, ia membangun sikap tentang produk tersebut. Ketiga, ia membuat pilihan pembeli yang cermat. 2. Perilaku Pembeli Pengurang Ketidaknyamanan Konsumen sering terlibat dalam pembelian namun melihat sedikit perbedaan antarmerek. Keterlibatan yang tinggi didasari atas fakta bahwa pembelian tersebut mahal, jarang dilakukan dan beresiko. Jika konsumen menemukan perbedaan mutu antarmerek, dia mungkin akan memilih harga yang lebih tinggi. Jika konsumen menemukan perbedaan kecil dia akan membeli semata-mata berdasarkan harga dan kenyamanan. 3. Perilaku Pembelian Karena Kebiasaan Perilaku konsumen dalam kasus produk dengan keterlibatan rendah tidak melalui urutan umum keyakinan, sikap, dan perilaku. Konsumen tidak secara luas mencari informasi tentang merek, mengevaluasi karakteristik merek, dan memutuskan merek apa yang akan dibeli, melainkan konsumen menjadi penerima informasi pasif melalui televisi atau iklan media cetak. 4. Perilaku Pembelian yang Mencari Variasi Beberapa situasi pembelian ditandai oleh keterlibatan konsumen yang rendah tetapi perbedaan antar merek signifikan. Dalam situasi itu, konsumen sering melakukan peralihan merek. Peralihan merek terjadi karena variasi dan bukan karena ketidakpuasan. Emmelya Kembaren : Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Konsumen Dalam Melakukan Pembelian Kentucky Fried Chicken Pada KFC Jalan Gajah Mada Medan, 2009. USU Repository © 2009 BAB III GAMBARAN PERUSAHAAN RESTORAN KFC A. Sejarah Singkat Restoran KFC 1. Sejarah Restoran KFC di Dunia KFC adalah suatu merek dagang waralaba yang mempunyai pusat operasi pertama kali di Louisville, Kentucky, Amerika Serikat. Diasaskan oleh Kolonel Harland Sanders, KFC terkenal karena ayam gorengnya yang merupakan daging ayam dalam campuran tepung gandum, garam, lada hitam, dan monosodium glutamat yang dimasak dengan minyak panas didalam wajan penggorengan dengan tekanan suhu tertentu. Restoran yang berdiri pertama kalinya di Corbin, Kentucky Amerika Utara pada tahun 1939 ini menyimpan banyak cerita menarik pada awal berdirinya. Kolonel Harland Sanders sang empunya restoran harus berjuang mati-matian menawarkan resepnya ke seluruh rumah makan hingga ditolak 1000 kali dan pada giliran menawarkan resep ke rumah makan yang ke 1008, sang dewi fortuna berpihak pada beliau. Itulah titik awal keberhasilan Kentucky Fried Chicken hingga saat ini. Waralaba yang pertama kali dibuka pada Tahun 1952, yang kini disebut South Saltlake, Utah oleh Harland Sanders dan Pete Harman. Kolonel Harland Sanders menjual dan membuka sistem waralabanya secara umum KFC- nya diseluruh dunia pada Tahun 1964 untuk AS $2juta. Sejak waktu itu, waralaba ini telah dijual sebanyak 3 kali lagi. Pemiliknya kini adalah Pepsico yang menjadikannya sebagai bagian dari Tricon Global Restaurants. Resep rahasia dari Kolonel Harland Sanders merupakan salah satu resep rahasia dalam perdagangan Louisville yang paling ketat penyimpanannya yang merupakan tujuan utama agar tidak ditiru oleh perusahaan saingannya. Emmelya Kembaren : Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi40 Konsumen Dalam Melakukan Pembelian Kentucky Fried Chicken Pada KFC Jalan Gajah Mada Medan, 2009. USU Repository © 2009 Setiap pimpinan waralaba yang akan membuka usahanya harus mendatangani perjanjian rahasia menyangkut resep rahasia ayamnya. Satu analisis kimia yang diberikan oleh pengarang William Poundstone mengatakan bahwa sebagian bahanbahan utamanya adalah garam, lada hitam, tepung gandum, dan monosodium glutamat. Pihak KFC sendiri mengatakan bahwa resep Kolonel Sander mengandung sebelas rempah rahasia. KFC menggunakan singkatan namanya pada Tahun 1991 bukan tanpa alasan. Pihak manajemen Kentucky Fried Chicken menyingkat namanya menjadi KFC, didasari oleh banyak hal sehingga pemilik brand Kentucky Fried Chicken ini harus berpikir keras untuk mengambil keputusan melakukan pemasaran merek dagang dengan singkatan KFC padahal sebelumnya nama Kentucky Fried Chicken sudah sangat terkenal di kalangan masyarakat dunia. Dulu sebelum muncul singkatan merek KFC, banyak orang-orang menyingkat nama restoran junk food ini hanya dengan sebutan Kentucky untuk mempermudah berkomunikasi dengan orang lain jika mereka ingin pergi ke restoran tersebut. Kentucky Fried Chicken juga mendapat kecaman keras dari berbagai kalangan kritikus karena penggunaan kata Fried berkonotasi negatif dan menunjukkan bahwa segala jenis makanan yang digoreng bukanlah makanan yang sehat untuk dikonsumsi dan memunculkan berbagai kemungkinan atas efek-efek buruk bagi kesehatan manusia di masa mendatang. Tidak hanya itu kata ‘Fried’ juga dituding memunculkan pernyataan yang terkesan ‘abuse’ terhadap hewan. Muncul demo di mana-mana menentang keberadaan KFC karena KFC tidak menciptakan menu masakan yang sehat dan bergizi selain itu proses penggorengan ayamnya pun dinilai tidak sesuai dengan etika pemanfaatan hewan sebagai sumber konsumsi. Untuk keluar dari permasalahan ini dan kembali menarik simpati masyarakat atas keberadaan KFC, Emmelya Kembaren : Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Konsumen Dalam Melakukan Pembelian Kentucky Fried Chicken Pada KFC Jalan Gajah Mada Medan, 2009. USU Repository © 2009 pihak KFC menemukan solusi yaitu dengan menyingkat nama Kentucky Fried Chicken menjadi KFC sebagai bentuk pengelakkan atas tuduhan Manajemen Pemasaran, PT Indeks, Jakarta. Kuncoro, Mudrajad, 2009. Metode Riset untuk Bisnis & Ekonomi, Erlangga, Jakarta. Lee, Monle dan Carla Johnson, 2007. Prinsip-prinsip Periklanan Dalam Perspektif Global, Kencana, Jakarta. Rochaety, Ety., Tresnadi, Ratih & Latief, A. M, 2009. Metodologi Penelitian Bisnis Dengan Aplikasi SPSS, Mitra Wacana Media, Jakarta. Santoso, Singgih dan Fandy Tjiptono, 2001. Analisa Statistik dengan Microsoft Excel dan SPSS, Yogyakarta, Andi. Setiadi, Nugroho, 2003. Perilaku Konsumen: Konsep dan Implikasi untuk Strategi dan Penelitian Pemasaran, Prenada Media, Jakarta. _______________, 2005. Perilaku Konsumen. Kencana. Jakarta. Situmorang, S. H dan Lufti, M, 2011. Analisis Data untuk Riset Manajemen dan Bisnis, USU Press, Medan. Sudjiman, Panuti dan Zoest, Aart V, 1992. Serba-serbi Semiotika, Gramedia, Jakarta. Sugiyono, 2006. Metode Penelitian Bisnis, Alfabeta, CV, Bandung. Suhandang, Kustadi, 2010. Periklanan Manajemen, Kiat dan Strategi, Nuansa, Bandung. Suliyanto, 2006. Metode Riset Bisnis, Penerbit Andi, Yogyakarta. Sumarni, Murti dan Salamah Wahyuni, 2006. Metodologi Penelitian Bisnis, Penerbit Andi, Yogyakarta. Sumarwan, Ujang, 2004. Perilaku Konsumen: Teori & Penerapannya dalam Pemasaran, Ghalia Indonesia, Bogor. Supranto, J dan Krisna, N. L, 2011. Perilaku Konsumen dan Strategi Pemasaran untuk Memenangkan Persaingan Bisnis, Mitra Wacana Media, Jakarta. Suryani, Tatik, 2008. Perilaku Konsumen: Implikasi Pada Strategi Pemasaran, Graha Ilmu, Yogyakarta. Swastha, Basu, 1996. Azas-azas Marketing, Liberty Yogyakarta,Yogyakarta. Tjiptono, Fandy, 2003. Periklanan yang Efektif, Gramedia Pustaka Utama, Jakarta. Widayat dan Amrullah, 2002. Riset Bisnis, Penerbit Graha Ilmu, Yogyakarta. SKRIPSI Elsera, Hilda. 2011. “Pengaruh Iklan Tarif Hemat Terhadap Keputusan Pembelian Kartu Simpati Pada Mahasiswa Departemen Manajemen Fakultas Ekonomi USU”, Skripsi, S1 Manajemen, Fakultas Ekonomi, Universitas Sumatera Utara. Masrina. 2011. “Pengaruh Iklan Televisi Molto Ultra Sekali Bilas Terhadap Keputusan Pembelian Pada Mahasiswa Manajemen Fakultas Ekonomi USU”, Skripsi, S1 Manajemen, Fakultas Ekonomi, Universitas Sumatera Utara. Pinem, Sari Melda. 2010. “Pengaruh Iklan Bersambung Televisi Pond’s Flawless White Terhadap Keputusan Pembelian Mahasiswi Politeknik Negeri Medan”, Skripsi, S1 Manajemen, Fakultas Ekonomi, Universitas Sumatera Utara. INTERNET Departemen Pendidikan Nasional, 2008. http://pusatbahasa.kemdiknas.go.id/kbbi/ (diakses 4 November 2012 dan 27 Maret 2013). Godam64. “Defenisi/Pengertian Promosi, Fungsi/Tujuan & Bauran Promosi/ Promotional Mix Product”.http://organisasi.org/definisi-pengertianpromosi-fungsi-tujuan-bauranpromosi-promotional-mix-produk (diakses 22 September 2012). Jauhari, Indah, 2011. Perception Influence Product, Advertising and Perception of Magnum Advertising Model in Buying Decision On Television (Case Study: Students Gunadarma University Faculty of Economics, Kelapa Dua, Depok) [e-paper], diakses tanggal 20 September 2012, dari http://library.gunadarma.ac.id http://www.google.co.id/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=2&cad=rj a&ved=0CCUQFjAB&url=http%3A%2F%2Foeconomicus.files.wordpress.com% 2F2007%2F07%2Fpromosi-dan-public relations.pdf&ei=l5x_UJa0GoTprAeHlYCABg&usg=AFQjCNHE2p6Hu26yZW TOLxL6bk4Gv5OK8A (diakses 22 September 2012). http://www.library.upnvj.ac.id/pdf/2s1aklanjutan/207114016/bab3.pdf (diakses 1 Oktober 2012). http://dranak.blogspot.com/2007/05/pengaruh-nonton-tv-pada-anak-anak.html (diakses 1 Oktober 2012). http://www.facebook.com/notes/kfc-indonesia/profil-kfc/10150623795356376 (diakses 28 Desember 2012) http://www.kerjakreatif.net/2012/01/strategy-marketing-kfc.html (diakses 28 Desember 2012) http://fitriana015.blogspot.com/2010/06/kentucky-fried-chicken-di-indonesia.html (diakses 28 Desember 2012) http://www.kawankumagz.com/read/kfc-pokkits-si-imut-lezat (diakses 28 Desember 2012) http://ilmu-kesehatan-masyarakat.blogspot.com/2012/05/kategori-umur.html (diakses 28 Desember 2012) http://health.detik.com/read/2010/03/18/124532/1320296/766/kategori-usiamuda-berakhir-di-umur-35-tahun (diakses 28 Desember 2012) http://ilmu-kesehatan-masyarakat.blogspot.com/2012/05/kategori-umur.html (diakses 28 Desember 2012) Tatangmanguny.wordpress.com. (diakses 1 Oktober 2012) www.kfcindonesia.com (diakses 1 Oktober 2012). LAMPIRAN LAMPIRAN 1 KUESIONER PENELITIAN KUESIONER PENELITIAN Dengan hormat, Sehubungan dengan adanya penelitian mengenai “Pengaruh Iklan Pokkits terhadap Keputusan Pembelian Pada Konsumen Kentucky Fried Chicken Cabang Sun Plaza Medan” terhadap Iklan Pokkits pada Media Televisi”, maka saya mohon kepada responden untuk mengisi kuesioner di bawah ini. Atas perhatian dan kerjasamanya, saya ucapkan terima kasih. Identitas responden: (Mohon diisi dengan lengkap) 1. No. Responden : 2. Jenis Kelamin : 3. Usia : 4. Saya telah membeli Pokkits sebanyak berapa kali: Petunjuk Pengisian Kuesioner Isilah jawaban berikut sesuai dengan pendapat Anda, dengan cara memberikan centang (√) pada kotak yang sesuai dengan penilaian Anda. Untuk lebih jelasnya, makna dari kotak penilaiannya adalah sebagai berikut: - SS = Sangat Setuju - S = Setuju - KS = Kurang Setuju - TS = Tidak Setuju - STS = Sangat Tidak Setuju Variabel Iklan Televisi (X) No. Pernyataan SS S KS TS STS 1. Cara Cinta Laura menyantap produk KFC Pokkits membuat saya ingin mencoba. 2. Kata-kata yang digunakan Cinta Laura dalam iklan KFC Pokkits jelas. 3. Rangkaian kalimat yang disampaikan Cinta Laura dalam iklan (“Pokkits bikin hangout makin asik. Pas di kantong, praktis banget! Dengan topping fresh lettuce, crispy strips, cheddar cheese, dan mayo, dipadu dengan saus pineapple-mango. Pokkits, emang pas banget.”) membuat saya tertarik mencoba produk yang ditawarkan. 4. Model iklan (Cinta Laura) tepat untuk mewakili Pokkits. 5. Model iklan yang digunakan sangat populer. 6. Pesan iklan yang disampaikan membuat saya penasaran terhadap Pokkits. 7. Pesan iklan dapat memperlihatkan kelebihan Pokkits. Variabel Keputusan Pembelian (Y) No. Pernyataan SS S KS TS STS 8. Pokkits adalah kudapan yang lezat sehingga saya tertarik membelinya. 9. Saya membeli Pokkits karena menyukai model iklan (Cinta Laura). 10. Teman/kerabat saya suka membeli Pokkits sehingga saya tertarik mencoba. ~Selesai, terimakasih atas kesediaannya. Semoga hari Anda menyenangkan~ LAMPIRAN 2 TABULASI DATA PENELITIAN 4343354434 4343344434 3444444434 4445455544 3234333323 3332443424 4444444433 4344444344 4443443444 3333434333 3333334311 3344534322 4454454424 4444533334 3343443334 4443444434 3432434313 4343344423 4454345334 4352555425 4445544433 4444344434 4444333443 4443433424 4344344433 4344444433 4554434434 4434433434 3435334333 3434444323 5443454535 5444444434 4443334424 4343444434 3134225312 4345453435 5454454555 4444444445 5454455544 4555545455 4334344233 3434334433 4454444444 4334443344 3343434433 2443344424 4344454432 4434444423 4344444433 4545345334 4344433344 4444444445 5555444444 4544445433 5355555443 4455454534 5234545544 4443344423 4542344314 3444445424 4443234414 3334444334 4345544434 4443344534 4343444424 4343444433 4333444323 4344444434 4444444434 4344433333 4545454555 4445344433 4355445424 3333344344 5444443443 4345544423 4444344333 5455554444 1524111434 4443134434 4455544422 4454445425 4345544534 5445544434 4445554434 5454545432 3234444333 3334444433 3443344434 3443444534 4442223432 3432143322 4354555542 3444344433 4354555542 4444444422 5444444344 LAMPIRAN 3 HASIL ANALISIS DATA 1. Uji Normalitas a. Grafik Histogram b. Normal Probability Plots c. Uji Statistik Kolmogorov-Smirnov One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test Unstandardized Residual N Normal Parametersa,,b Mean Std. Deviation 97 .0000000 1.48508023 Most Extreme Differences Absolute .057 Positive .057 Negative -.050 Kolmogorov-Smirnov Z .564 Asymp. Sig. (2-tailed) .908 a. Test distribution is Normal. b. Calculated from data. 2. Analisis Regresi Linear Sederhana Coefficientsa Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients Model B Std. Error Beta 1 (Constant) 3.159 1.289 Iklan .267 .048 .499 a. Dependent Variable: Keputusan Pembelian t 2.451 5.619 Sig. .016 .000 3. Uji Hipotesis 3.1 Uji Secara Signifikan (Uji t) Coefficientsa Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients Model B Std. Error Beta 1 (Constant) 3.159 1.289 Iklan .267 .048 .499 a. Dependent Variable: Keputusan Pembelian t 2.451 5.619 Sig. .016 .000 3.2 Uji Koefisien Determinasi (R2) Model Summaryb Model 1 Adjusted R Std. Error of R R Square Square the Estimate .499a .249 .242 1.49288 a. Predictors: (Constant), Iklan b. Dependent Variable: Keputusan Pembelian
Analisis Pengaruh Penyajian Paket Attack Terhadap Keputusan Pembelian Pada Kentucky Fried Chicken Gajah Mada Medan. Distribusi Jawaban Responden Terhadap Variabel Harga Tabel 4.8 Distribusi Jawaban Responden Terhadap Variabel Kualitas Produk Identifikasi Determinan R Pembahasan Jenis Penelitian Tempat dan Waktu Penelitian Batasan Operasional Defenisi Operasional Variabel Karakteristik Responden berdasarkan Jenis Kelamin Karakteristik responden berdasarkan umur Karakteristik Responden berdasarkan frekwensi pembelian Kerangka Konseptual TINJAUAN PUSTAKA Penelitian Terdahulu TINJAUAN PUSTAKA Perilaku Konsumen Uraian Teoritis Program Penjualan Paket Uraian Teoritis Sejarah Singkat Restoran KFC Indonesia Sejarah Restoran KFC Di Jalan Gajah Mada Medan Uji Asumsi Klasik Metode Analisis Linier Berganda Pengujian Hipotesis Uji F Uji Secara Serempak Simultan Uji Multikolinearitas HASIL DAN PEMBAHASAN Uji Normalitas HASIL DAN PEMBAHASAN Uji Signifikan Parsial Uji-t Waralaba Franchise Uraian Teoritis
Aktifitas terbaru
Penulis
Dokumen yang terkait
Upload teratas

Analisis Pengaruh Penyajian Paket Attack Terhadap Keputusan Pembelian Pada Kentucky Fried Chicken Gajah Mada Medan.

Gratis