• Tidak ada hasil yang ditemukan

Penggunaan Chitosan Dari Cangkang Udang ( Litopenaeus Vannamei ) Sebagai Pengawet Alami Untuk Buah Stroberi ( Fragaria X Ananassa Duch )

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2016

Membagikan "Penggunaan Chitosan Dari Cangkang Udang ( Litopenaeus Vannamei ) Sebagai Pengawet Alami Untuk Buah Stroberi ( Fragaria X Ananassa Duch )"

Copied!
127
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 127 Halaman )

Teks penuh

Loading

Gambar

Gambar 2.5. Kerangka Konsep Penggunaan Chitosan Dari Cangkang Udang (Litopenaeus Vannamei) Sebagai Pengawet Alami Untuk Buah Stroberi (Fragaria x ananassa Duch)
Tabel 4.4. Hasil Pengamatan Stroberi Setelah Direndam Selama 1 Jam Dengan Larutan Chitosan 1,5 % Dalam Waktu 144 Jam
Gambar 3. Proses Penyaringan Serbuk Udang Untuk memperoleh Chitosan Dari Tahap Akhir Proses Deasetilasi
Gambar 6. Stroberi ( Fragaria x ananassa Duch)
+7

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 127 Halaman - 6.52 MB )

Garis besar

Saran Penggunaan Chitosan Dari Cangkang Udang ( Litopenaeus Vannamei ) Sebagai Pengawet Alami Untuk Buah Stroberi ( Fragaria X Ananassa Duch )

Dokumen terkait

Image