Pembuatan Minuman Instan Sari Kurma (Phoenix dactylifera)
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Efektifitas buah kurma dalam meningkatkan jumlah trombosit dihitung berdasarkan jumlah peningkatan trombosit setelah perlakuan infusa buah kurma selama 3 hari pada
Efektifitas buah kurma dalam meningkatkan jumlah trombosit dihitung berdasarkan jumlah peningkatan trombosit setelah perlakuan infusa buah kurma selama 3 hari pada
Bahan Pengisi Terhadap Desain Produk Tepung Instan Sari
Teknik kokristalisasi yang akan digunakan dalam pembuatan minuman instan Coro adalah sebuah teknik enkapsulasi menggunakan sukrosa yang berasal dari campuran gula
Pada Tabel 9 diatas dapat dilihat bahwa kandungan beta karoten minuman serbuk instan campuran sari jambu biji merah dan wortel dengan perlakuan pektin memiliki nilai
Daftar sidik ragam (Lampiran 1) menunjukkan bahwa interaksi antara perbandingan sari kurma dengan sari kecombrang dan penambahan gula aren memberikan pengaruh
bakteri uji (S. coli ATCC 25922) menunjukkan bahwa perlakuan penambahan sari kurma memiliki kemampuan antibakteri yang dapat menghambat bakteri patogen uji secara signifikan
Perlakuan yang lebih disukai oleh panelis pada tingkat kesukaan panelis terhadap rasa minuman sarabba instan yaitu terdapat pada perlakuan A proporsi sari jahe merah 100% dan sari kayu
