PENINGKATAN KUALITAS GARAM RAKYAT DENGAN PROSES REKRISTALISASI.
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Gambar 3 menunjukkan bahwa semakin tinggi pH, kadar minyak cenderung semakin kecil. Hal ini disebabkan semakin kecilnya diameter rata-rata mikrokapsul dengan naiknya pH sehingga
Garam konsumsi adalah garam yang dipergunakan untuk konsumsi dengan kadar NaCl paling sedikit 94,7% dihitung dari basis kering, sedangkan garam industri adalah garam
super merah disebabkan karena buah naga sangat tinggi kandungan airnya sehingga semakin banyak daging buah naga super merah yang ditambahkan maka semakin tinggi kadar air jenang
Hasil yang didapatkan adalah semakin kecil ukuran butir, maka semakin tinggi nilai massa jenisnya, nilai porositas semakin kecil, semakin tinggi nilai kadar airnya, dan nilai
Hasil yang didapatkan adalah semakin kecil ukuran butir, maka semakin tinggi nilai massa jenisnya, nilai porositas semakin kecil, semakin tinggi nilai kadar airnya, dan nilai
Sedangkan kadar air akan semakin rendah, jika konsentrasi asap cair yang ditambahkan pada buah kelapa sawit semakin tinggi, kadar air terendah diperoleh dari
Semakin tinggi penambahan tepung tapioka dan NaCl akan dapat meningkatkan kadar air yang lebih tinggi pada kamaboko ikan manyung.. Hal ini disebabkan karena NaCl
Gambar 3 menunjukkan bahwa semakin tinggi pH, kadar minyak cenderung semakin kecil. Hal ini disebabkan semakin kecilnya diameter rata-rata mikrokapsul dengan naiknya pH sehingga
