• Tidak ada hasil yang ditemukan

PEMBUATAN FRUIT LEATHER SIRSAK-ROSELLA.

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "PEMBUATAN FRUIT LEATHER SIRSAK-ROSELLA."

Copied!
102
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 102 Halaman )

Teks penuh

Loading

Gambar

Tabel 2. Komposisi kimia Rosella dalam 100 gram bahan
Tabel 3. Komposisi gula pasir tiap 100 gr bahan Komposisi Berat Kalori (kal) Karbohidrat (g) Kalsium (g) Fosfor (g) Besi (g) Air (g) 364 94 5 1 0,1 5,4
Gambar 4. Diagram Alir Pembuatan Fruit Leather sirsak -rosella
Gambar 4. Diagram Alir Pembuatan Fruit Leather sirsak -rosella
+7

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 102 Halaman - 389.84 KB )

Garis besar

Analisa Finansial PEMBUATAN FRUIT LEATHER SIRSAK-ROSELLA.

Dokumen terkait

Pengaruh Perbandingan Sirsak Dan Daun Katuk Dengan Konsentrasi Gum Arab Terhadap Mutu Fruit Leather Berlapis Cokelat

Interaksi antara perbandingan bubur buah sirsak dan bubur daun katuk dengan konsentrasi gum arab memberikan pengaruh berbeda nyata (P<0,05) terhadap kadar air dan berbeda

Pengaruh Perbandingan Bubur Buah Sirsak dan Pepaya Serta Penambahan Gum Arab terhadap Mutu Fruit Leather

Interaksi antara perbandingan bubur buah sirsak dan bubur buah pepaya dengan konsentrasi gum arab memberikan pengaruh berbeda nyata (P<0,05) terhadap kadar air

Pengaruh Konsentrasi Bubur Buah Sirsak (Annona Muricata L.) Dengan Jahe (Zingiber Officinale Rosc) Dan Konsentrasi Gum Arab Terhadap Mutu Fruit Leather

Interaksi antara perbandingan bubur buah sirsak dan bubur jahe dengan konsentrasi gum arab memberikan pengaruh berbeda nyata (P<0,05) terhadap kadar air dan kadar

KARAKTERISASI FRUIT LATHER SUKUN (Artocapus communis) - SIRSAK (Annona

Semakin banyak penambahan gula pada pembuatan fruit leather sukun sirsak, kadar air yang terkandung dalam bahan semakin tinggi.. Hal ini disebabkan

EFEKTIVITAS PENGGUNAAN EKSTRAK PIGMEN ANTOSIANIN BUNGA MAWAR MERAH LOKAL (Rosa sp.) DAN KARAGENAN TERHADAP MUTU FRUIT LEATHER SIRSAK

(b) Tabel Uji Lanjut Duncan Nilai pH Fruit Leather Sirsak akibat Perbedaan Konsentrasi Ekstrak Pigmen Antosianin dan Karagenan .... Tabel Uji Lanjut Duncan Total Padatan Terlarut

TINJAUAN PUSTAKA. Sirsak (Annona muricata L.) merupakan tanaman yang berasal dari negara

Dalam pembuatan fruit leather digunakan bahan-bahan seperti gula, gum arab, dan asam sitrat sebagai komponen yang ikut menentukan kualitas dari fruit leather yang

PEMBUATAN CARICA FRUIT LEATHER DENGAN SUHU PENGERINGAN YANG BERBEDA

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui suhu yang tepat dalam pembuatan fruit leather buah carica yang akan menghasilkan hasil uji organoleptic yang terbaik dan banyak

PENGARUH PERBANDINGAN SIRSAK DAN DAUN KATUK DENGAN KONSENTRASI GUM ARAB TERHADAP MUTU FRUIT LEATHER BERLAPIS COKELAT

Interaksi antara perbandingan bubur buah sirsak dan bubur daun katuk dengan konsentrasi gum arab memberikan pengaruh berbeda nyata (P<0,05) terhadap kadar air dan

Image