• Tidak ada hasil yang ditemukan

Fermentasi Kultur Campuran Bakteri Asam Laktat dan Pemanasan Otoklaf dalam Meningkatkan Kadar Pati Resisten dan Sifat Fungsional Tepung Pisang Tanduk (Musa paradisiacal formatypica)

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Fermentasi Kultur Campuran Bakteri Asam Laktat dan Pemanasan Otoklaf dalam Meningkatkan Kadar Pati Resisten dan Sifat Fungsional Tepung Pisang Tanduk (Musa paradisiacal formatypica)"

Copied!
10
0
0

Teks penuh

Loading

Gambar

Table 1. Effect of fermentation time on the growth of mixed clilture of L. plantarum kik and L
Tabel 2 Pengaruh rasio kultur campuran BAL dan pemanasan otoklaf terhadap sifat fisikokimia tepung pisang modifikasi Table 2 Effect of mixed culture ratios of lactic acid bacteria (LAB) alld autoclaving 0 11 physicochemical properties of modified banana flour
Gambar 1. Viabilitas L. Figure I. Viabilities acidophilus, L. plantarum sa28k, dan L.fennentul11 2B4 pada media yang mengandllng TPM dibanding FOS
Table 4 Effect offermentation and autoclave heating onjimctional properties of modified banana flour
+2

Referensi

Dokumen terkait

Pengujian rangkaian alat proteksi terhadap gangguan tegangan lebih (over voltage) pada instalasi berbeban bertujuan untuk mengetahui alat proteksi yang dibuat

Secara singkat dari penjabaran diatas, penelitian ini dilatarbelakangi peristiwa hukum yang bermula dari perubahan sistem Kontrak Karya menjadi Sistem Izin Usaha

sederhana tentang kehidupan politik dan ekonomi bangsa Indonesia pada masa Demokrasi Terpimpin dan menyajikannya dalam bentuk laporan tertulis.  Perkembangan kehidupan politik,

Intrusion detection adalah proses memonitor kejadian pada sistem komputer atau jaringan dan menganalisanya untuk memberikan tanda insiden yang mungkin, yang mana yang

Hasil yang didapatkan dalam penelitian mesin pengering kaos kaki sistem terbuka dengan variasi perasan menggunakan tangan dan pengeringan dengan mesin cuci meliputi :

Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pendapatan usahatani bayam di Desa Ciaruteun Ilir berdasarkan kondisi antar musim yaitu musim kemarau dan

Dalam hal membaca puisi proses mendapat pesan yang disampaikan penyair dalam puisinya tidak dapat dilakukan hanya dengan satu atau dua kali membaca, melainkan ada

The level of radicalism in Banyumas is low but not sterile from radicalism because, according to police records in Banyu- mas, there have been cases of the involvement of