• Tidak ada hasil yang ditemukan

Pengaruh Konsentrasi Gula Dan Campuran Sari Buah (Markisa, Wortel Dan Jeruk) Terhadap Mutu Serbuk Minuman Penyegar,

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2016

Membagikan "Pengaruh Konsentrasi Gula Dan Campuran Sari Buah (Markisa, Wortel Dan Jeruk) Terhadap Mutu Serbuk Minuman Penyegar,"

Copied!
86
0
0

Teks penuh

Loading

Gambar

Tabel 2. Komposisi Kimia dan Nilai Gizi Wortel per 100 gram bahan
Tabel 3. Komposisi Kimia dan Nilai Gizi Buah Jeruk per 100 gram bahan
Tabel 4 di bawah ini:
Tabel 5. Skala Uji Hedonik Warna
+7

Referensi

Dokumen terkait

Konsentrasi serbuk gula aren memberikan pengaruh berbeda sangat nyata terhadap kadar air, kadar abu, total asam, total padatan terlarut, daya larut, kecepatan larut, nilai

Interaksi dari perbandingan sari lidah buaya, wortel dan markisa serta jenis penstabil memberikan pengaruh berbeda nyata terhadap kadar vitamin C, total asam, dan kadar air, dan

Konsentrasi Gula dan Enkapsulasi Terhadap Viabilitas Lactobacillus rhamnosus SKG 34 dan Karakteristik Minuman Probiotik Sari Buah Jeruk Siam Kintamani (Citrus

Selatan dan Sumatera Utara. Buah markisa dapat dikonsumsi langsung sebagai buah segar, tetapi kebanyakan buah markisa diolah ataupun diekstrak untuk diambil sarinya dan

Pada Tabel 9 diatas dapat dilihat bahwa kandungan beta karoten minuman serbuk instan campuran sari jambu biji merah dan wortel dengan perlakuan pektin memiliki nilai

Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan dapat disimpulkan bahwa kadar vitamin C terbaik pada sirup wortel dengan substitusi sari jeruk nipis terdapat pada perlakuan

Pengaruh interaksi antarakonsentrasi gula merah dan konsentrasi starter terhadap nilai skor warna minuman sinbiotik sari buah sukun ....

Konsentrasi serbuk gula aren memberikan pengaruh berbeda sangat nyata terhadap kadar air, kadar abu, total asam, total padatan terlarut, daya larut, kecepatan larut, nilai