• Tidak ada hasil yang ditemukan

Aplikasi Substrat Antimikroba Lactobacillus plantarum (1A5) sebagai Biopreservatif Terhadap Kualitas Fisik, Kimia dan Organoleptik Sosis Sapi pada Penyimpanan Suhu Ruang

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Aplikasi Substrat Antimikroba Lactobacillus plantarum (1A5) sebagai Biopreservatif Terhadap Kualitas Fisik, Kimia dan Organoleptik Sosis Sapi pada Penyimpanan Suhu Ruang"

Copied!
67
0
0

Teks penuh

Loading

Gambar

Tabel 1. Syarat Mutu Sosis/SNI 01-3020-1995
Tabel 2. Formulasi Bahan yang Digunakan dalam Pembuatan Sosis
Gambar 2. Prosedur Pembuatan Sosis dengan Penambahan Substrat
grafikke2
+7

Referensi

Dokumen terkait

Tingkat signifikansi variabel ukuran perusahaan yaitu sebesar 0,000 < 0,05 sehingga dapat disimpulkan bahwa ukuran perusahaan (SIZE) berpengaruh signifikan terhadap

Mekanisme hambatan lainnya adalah produksi kitinase, pelekatan pada dinding sel cendawan, aktivitas peroksidase, induksi ketahanan (El Gouth et al., 2003), dan

Sistem informasi p-care Identiikasi pasien Kunjungan pasien Indeks pasien Petugas RM BPJS Kepala klinik Rekap kunjungan pasien JKN Graik kunjungan Penyakit pasien Pelayanan

Sirtu di Krueng Samalanga, Desa Batte Iliek, Kecamatan Samalanga mempunyai sumber daya hipotetik 2.000.000 ton, Desa Menasa Tambu, Kecamatan Peudada mempunyai sumber daya

Tampilan aplikasi yang muncul di form Data Barang adalah tampilan untuk menginputkan data Barang yang dibuat oleh bagian pembelian seperti terlihat pada gambar III.4 berikut

Tidak  dinafikan  kepentingan  sungai  sebagai  sumber  alam  yang  penting  di  Malaysia.  Terdapat  ramai  cendiakawan  yang  juga  bertindak  sebagai 

Selain itu, di dalam makalah ini kami juga melampirkan data perhitungan sesuai dengan yang kami dapatkan dari sumber yang ada yaitu beberapa hasil laporan Tugas

Db Merupakan instans kelas DB yang berfungsi menghubungkan antara aplikasi dengan repositori knowledge base dan Tabel tempdata pada basis data. Tabel Lampiran 12 Operasi