• Tidak ada hasil yang ditemukan

Kualitas Fisik dan Kimia serta Mikrobiologi Sosis Fermentasi dari Daging Tetelan Sapi Selama Penyimpanan Suhu Dingin

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Kualitas Fisik dan Kimia serta Mikrobiologi Sosis Fermentasi dari Daging Tetelan Sapi Selama Penyimpanan Suhu Dingin"

Copied!
30
0
0

Teks penuh

Loading

Gambar

Gambar 1  Pembiakan Kultur Starter Sumber :  Arief 2000
Gambar 2  Pembuatan sosis fermentasi Sumber : Arief 2000
Gambar 3 pengukuran sifat fisik sosis fermentasi dengan penambahan Penampilan fisik dari sosis fermentasi  pada suhu dingin dapat disajikan pada L
Tabel 2 TAT sosis fermentasi
+7

Referensi

Dokumen terkait

Bentuk penilaian proyek dalam bidang sains misalnya: Penilaian proses pengerjaan proyek ilmiah yang mewajibkan peserta didik untuk melaporkan perkembangan proyeknya secara

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui metode mana yang lebih menguntungkan antara Economic Value Added dengan Return On Assets terhadap kinerja perusahaan

Oleh karena itu, untuk membentuk suatu tingkat kepuasan kerja yang baik, seorang pemimpin perlu melakukan suatu tindakan agar para guru dapat merasa nyaman dalam

Peneitian ini dilakukan untuk mencari alternatif pengganti agregat kasar (batu pecah) dalam beton dengan pecahan batu kapur ditinjau terhadap kuat tekan beton, dengan campuran

Hal penting yang perlu diperhatikan bahwa dalam perkembangan anak, sebagian stimulasi lebih banyak diberikan oleh ibu dari pada ayah atau anggota keluarga lainnya

hasil belajar siswa kelas V SD Negeri 02 Pulosari Kebakkramat, Karanganyar. Solusi yang dapat digunakan untuk mengatasi permasalahan tersebut yaitu. dengan membandingkan strategi

Orientasi site berada pada arah barat, hal ini dapat dilihat pada gambar site, arah utara masih berupa makam pahlawan sehingga view yang tidak biasa dan dapat menjadi vocal point

Apakah pemberian infra merah dan terapi latihan dapat mengurangi nyeri pada pasien post fraktur 1/3 distal fibula sinistra dengan pemasangan wire.. Apakah pemberian terapi