• Tidak ada hasil yang ditemukan

PENGARUH KONSENTRASI PUTIH TELUR TERHADAP SIFAT FISIK, KADAR ANTOSIANIN DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN BUBUK INSTAN EKSTRAK KULIT MANGGIS (Garcinia mangostana. L.) DENGAN METODE FOAM MAT DRYING

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "PENGARUH KONSENTRASI PUTIH TELUR TERHADAP SIFAT FISIK, KADAR ANTOSIANIN DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN BUBUK INSTAN EKSTRAK KULIT MANGGIS (Garcinia mangostana. L.) DENGAN METODE FOAM MAT DRYING"

Copied!
67
0
0

Teks penuh

Loading

Gambar

Tabel 1. Kandungan putih telur ayam
Gambar 1 :  Mekanisme Pembentukan Buih                   Sumber : Cherry and Mc. Waters (1981)
Gambar 2. Struktur Dekstrin (Anonimous, 2009).
Gambar 4. Diagram alir  proses pembuatan filtrat kulit manggis                    Sumber : Tari  (2007)  yang telah dimodifikasi
+3

Referensi

Dokumen terkait

Setelah itu ketika diteteskan metil jingga dari yang semula berwarna putih gading menjadi warna kuning soft yang menunjukan Ph > 4,0 disebut larutan basa dan ketika.

c. Untuk mengetahui seberapa besar peranan guru dalam optimalisasi potensi linguistic intelligence siswa SMA Pesantren Tarbiyah Takalar 2. Penelitian dilakukan sebagai

Kesimpulannya adalah bahwa melalui strategi REACT dengan setting Teams Games Tournament dapat meningkatkan pemahaman matematis siswa kelas VII D SMP Negeri

Di pihak lain, semakin ia menemukan diri sejatinya dan masuk dalam persekutuan dengan Allah di dalam kontemplasi, semakin ia mampu mengasihi sesamanya dengan

Oleh karena itu fokus penelitian ini adalah dari sudut pandang persepsi konsumen akan CSR Authenticity beserta beberapa konsekwensinya; yaitu dimensi konstruk yang

Perkarantinaan diselenggarakan berdasarkan asas kelestarian sumberdaya alam hayati hewan, ikan dan tumbuhan. Hal ini mengandung arti bahwa segala tindakan karantina

Katalog merupakan daftar dari koleksi perpustakaan atau beberapa perpustakaan yang disusun secara sistematis sehingga memungkinkan pengguna perpustakaan dapat mengetahui

Sama halnya dengan perhitungan metode modifikasi pada sistem resetting, insiden energi arc flash diperoleh dengan beberapa pertimbangan, antara lain berkurangnya