Pengaruh Variasi Perlakuan Bahan Baku dan Konsentrasi Asam Terhadap Ekstraksi dan Karakteristik Pektin dari Limbah Kulit Pisang Kepok Kuning (Musa balbisiana BBB)
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Ekstraksi Pektin dari Kulit Pisang Kepok (Musa Paradisiaca) Menggunakan Pelarut HCl Sebagai Edible Film.. Tugas Akhir Teknik
judul “ Analisis Kandungan Inulin pada Pisang Barangan (Musa acuminata Colla), Pisang Awak (Musa paradisiaca var Awak) dan pisang kepok (Musa acuminata balbisiana Colla) ”,
Telah dilakukan penelitian tentang uji aktivitas antioksidan pada sampel tepung kulit buah pisang kepok (Musa balbisiana Colla) mentah, setengah masak, dan
UJI PERBANDINGAN KUALITAS SALE PISANG RAJA (Musa sapientum L.) DAN SALE PISANG KEPOK (Musa balbisiana L. ) DENGAN PERBEDAAN KONSENTRASI DAN LAMA PERENDAMAN DALAM AIR KAPUR
Berdasarkan hasil penelitian, tingkat kematangan yang paling efektif dalam menghambat radikal bebas adalah kulit pisang Kepok ( Musa acuminate x Musa balbisiana ( ABB
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis bakteri asam laktat yang terdapat pada kulit pisang kepok Musa balbisiana yang telah difermentasi sebagai antibakteri E.. Penelitian
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pupuk dari limbah kulit pisang kepok kuning berpengaruh nyata pada semua parameter pengamatan, kecuali pada jumlah daun.. Hasil
Formulasi terbaik sediaan masker gel peel off ekstrak etanol kulit pisang kepok kuning Musa balbisiana berdasarkan uji organoleptis, daya lekat, daya sebar, viskositas, dan waktu
