• Tidak ada hasil yang ditemukan

Analisis Gelatin Sapi dan Gelatin babi pada Produk Cangkang Kapsul Keras Obat dan Vitamin Menggunakan FTIR dan KCKT

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Analisis Gelatin Sapi dan Gelatin babi pada Produk Cangkang Kapsul Keras Obat dan Vitamin Menggunakan FTIR dan KCKT"

Copied!
107
0
0

Teks penuh

Loading

Gambar

TabelHalaman
Gambar 22Kurva Loading Plot PC1 Dan PC2…………………………………...52
Tabel 2.1 Komposisi asam amino gelatin kulit sapi dan kuilt babi
Gambar 6. Struktur Asam Amino
+7

Referensi

Dokumen terkait

Gelatin dalam penelitian ini diisolasi dari tulang femur sapi dan babi, diidentifikasi dan dicirikan sifat fisikokimianya meliputi kadar proksimat, viskositas, pH, dan

Deteksi Daging Babi pada Sampel Dendeng Sapi Menggunakan Metode FTIR dan Kemometrik sebagai Verifikasi Kehalalan; Fitra Karima Putri, 082210101037; 2012; 46

Perbandingan antara Metode SYBR Green dan Metode Hydrolysis Probe dalam Analisis DNA Gelatin Sapi dan DNA Gelatin Babi dengan Menggunakan Real Time

Manfaat penelitian ini adalah memberikan informasi secara ilmiah pendahuluan tentang karakter profil protein dari gelatin sapi dan babi yang terdapat pada gummy vitamin c

Perlakuan dengan suhu ekstraksi 70-80 o C selama 3 jam menghasilkan kadar air gelatin tulang kaki ayam dan kulit babi sangat berbeda yaitu pada gelatin tulang kaki ayam memilki

menyatakan dengan sesungguhnya bahwa karya ilmiah yang berjudul “Deteksi Daging Babi pada Sampel Bakso Sapi Menggunakan Metode NIR dan Kemometrik sebagai Verifikasi

Dua jenis gelatin dari sumber yang berbeda, yaitu gelatin sapi dan gelatin babi telah diidentifikasi dengan biosensor berbasis surface plasmon resonance (SPR).. Hasilnya menunjukkan

Nilai pH akan mempengaruhi kualitas gelatin diantaranya kekuatan gel dan viskositas gel, nilai pH gelatin tidak mempengaruhi pembuatan cangkang kapsul karena pada