SKRIPSI PEMANFAATAN EKSTRAK BUNGA KECOMBRANG (Nicolaia speciosa, Horan) SEBAGAI PEWARNA ALAMI PADA MAKANAN CENIL.
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Hasil pengukuran color reader untuk pewarna tekstil biru muda jika dimasukkan pada diagram CIE berada pada daerah sumber cahaya.Akan tetapi, secara kasat mata warna yang terlihat
Antosianin yang dihasilkan dari bunga telang (Clitoria ternatea L.) dapat digunakan untuk mewarnai es lilin dan warna yang dihasilkan hampir sama dengan warna
Penggunaan jenis pelarut yang berbeda menyebabkan perbedaan tingkat keasaman (pH) yang berpengaruh terhadap kestabilan senyawa. Penggunaan jenis asam pada proses
Pengaruh Ukuran Kulit Buah Naga terhadap Kadar Antosianin dan Rendemen Hasil pada Kondisi Kadar Air 6 %, 200 rpm, Waktu (t= 3 jam), Perbandingan bahan : pelarut (M= 1:11 gr/vol)
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh rasio bahan dengan pelarut dan waktu ekstraksi terhadap aktivitas antimikrobia ekstrak air bunga kecombrang
Untuk mendapatkan pigmen antosianin yang tinggi dari ekstrak buah mangsi, perlu dilakukan metode ekstraksi yang sesuai dengan sifat bahan agar dihasilkan konsentrasi antosianin yang
Pengamatan yang dilakukan pada penelitian ini meliputi pengaruh penggu- naan asam sitrat, pengaruh suhu proses ekstraksi, pengaruh lama waktu ekstraksi terhadap
Absorbansi suatu senyawa pada suatu panjang gelombang tertentu tertentu bertambah dengan semakin banyaknya molekul yang mengalami transisi pada penelitian ini akan
