PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK ISI RUMEN SAPI DALAM PAKAN TERHADAP EFISIENSI PAKAN DAN Income Over Feed Cost (IOFC) AYAM RAS PEDAGING�

Gratis

1
36
26
3 years ago
Preview
Full text

  

PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK ISI RUMEN SAPI

DALAM PAKAN TERHADAP EFISIENSI PAKAN DAN Income

Over Feed Cost (IOFC) AYAM RAS PEDAGING

  

SKRIPSI

OLEH:

ARIS KARMA ANDHIKA

  

201110350311046

JURUSAN PETERNAKAN

FAKULTAS PERTANIAN-PETERNAKAN

  

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2015

  

SKRIPSI

PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK ISI RUMEN SAPI DALAM PAKAN

TERHADAP EFISIENSI PAKAN DAN Income Over Feed Cost (IOFC) AYAM

RAS PEDAGING

  

OLEH:

ARIS KARMA ANDHIKA

201110350311046

  Diterima dan disetujui: Malang, 18 Agustus 2015

  Pembimbing I,

  Dr. Ir. Asmah Hidayati, MP

  NIP. 11089030099 Pembimbing II,

  Dr. Ir. Sutawi, MP

  NIP. 196504221990031001 Mengetahui, Dekan Fakultas Pertanian-Peternakan

  Dr. Damat, MP

  NIP. 196402281990031003 Mengetahui, Ketua Jurusan Peternakan

  Dr. Ir. Asmah Hidayati, MP

  NIP. 11089030099

  

LEMBAR PENGESAHAN SKRIPSI

PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK ISI RUMEN SAPI DALAM PAKAN

TERHADAP EFISIENSI PAKAN DAN Income Over Feed Cost (IOFC) AYAM

RAS PEDAGING

  Dipersiapkan dan disusun oleh: Nama : Aris Karma Andhika NIM : 201110350311046 Jurusan : Peternakan

  Telah dipertahankan didepan dewan penguji pada tanggal 18 Agustus 2015 dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima sebagai kelengkapan guna memperoleh gelar sarjana Peternakan pada Universitas Muhammadiyah Malang. Susunan Dewan Penguji: Penguji I :

  Dr. Ir. Asmah Hidayati, MP

  1…..……………… Penguji II : Dr. Ir. Sutawi, MP

  2 …...……………... Penguji III :

  Dr. Ir. Adi Sutanto, MM

  3 …...……………... Penguji IV :

  4 Dr. Ir. Khusnul Khotimah, MM, MP ………………….

  Dekan Fakultas Pertanian-Peternakan, Ketua Jurusan Peternakan Dr. Damat, MP Dr. Ir. Asmah Hidayati, MP

  NIP. 196402281990031003 NIP. 11089030099

  SURAT PERNYATAAN Saya yang bertanda tangan dibawah ini : Nama : Aris Karma Andhika Tempat Tanggal Lahir : Blitar, 15 Agustus 1992 NIM : 201110350311046 Program Studi : Produksi Peternakan 1.

  Skripsi ini adalah hasil karya saya, dan dalam naskah skripsi ini tidak terdapat karya ilmiah yang pernah diajukan oleh orang lain, kecuali tertulis dikutib dalam naskah dan disebutkan data sumber kutipan atau daftar pustaka.

  2. Apabila terbukti terdapat unsur-unsur plagiasi, saya bersedia skripsi ini digugurkan dan gelar akademik, serta diproses dengan ketentuan hukum yang berlaku. Demikian peryataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya untuk dipergunakan sebagaimana mestinya.

  Malang, 18 Agustus 2015 yang Menyatakan, Aris Karma Andhika

MOTO DAN PERSEMBAHAN

  

Bismillahirrahmanirrahim

Sesungguhnya telah datang kepadamu seorang rosul dari kaummu sendiri, berat

terasa olehnya penderitaanmu, sangat meninginkan (keimanan dan keselamatan)

bagi mu, amat belas kasihan lagi penyayang terhadap orang- orang mu’min. (QS.

AT TAUBAH: 128)

Jika mereka berpaling (dari keimanan), maka katakanlah:”cukup Allah bagiku:

tidak ada Tuhan selain Dia. Hanya kepad-Nya aku betawakal, dan Dia adalah

tuhan yang memiliki ‘arasy yang agung”

  

(QS. AT TAUBAH: 129)

  Kupersembahkan karya yang telah kuperjuangkan dengan semangat, serta penuh kesyukuran kepada: Kedua Orang Tua

  Ayahanda Mislani dan Ibunda Susianti Ucapan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada Ayahanda dan Ibunda yang telah memberikan restu, doa dan motifasi kepada Ananda. Doa senantiasa selalu kupanjatkan kepada Allah SWT. Semoga selalu diberikan keselamatan, kesehatan serta diberi umur panjang. Semoga hidayah serta inayah selalu tetap bersanding pada

  Ayahanda dan Ibunda. Amin Ucapan terimakasih yang sebesar-sebarnya kepada seluruh keluarga besar jurusan peternakan, Bapak Ibu dosen serta staf tata usaha. Semoga selalu diberi kesehatan serta umur panjang. Amin

  Ucapan trimakasih kepada keluarga besar Pondok Pesantren Roudhotul Jannah lebih khusus kepada Ust.Ubaidillah Muzayyin beserta keluarga serta guru pengajar yang tak kenal lelah memberi pengajaran serta nasehat. Semoga Allah SWT. Selalu memberikan kesehatan serta umur panjang. Amin.

  Ucapan trimakasih juga kepada keluarga besar KSR-PMI UMM, keluarga besar leb.

  Peternakan, sahabat sahabatku serta yang selalu kurindukan adik tercinta Titin Kristanti dan Kresia Selvia Santi. Trimakasih untuk semua pihak yang membantu mengerjakan serta bimbingan izinkan saya mengucapkan……

  

Trima Kasih…..

  

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr. Wb.

  Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah Swt. atas Rahmat dan Karunia- Nya penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi yang berjudul “Pengaruh

  

Penambahan Pakan Tambahan Ekstrak Isi Rumen Sapi dalam Pakan Terhadap

Efisiensi Pakan dan IOFC Ayam Ras Pedaging ”. Shalawat serta salam semoga

  selalu tercurahkan kepada junjungan kita Nabi besar Muhamad SAW. beserta keluarganya dan sahabat Nabi, Umar Bin Khattab, Utsman Bin Affan, Ali Bin Abi Thalib, dan Abu bakar Ash-Shiddiq. Penulisan skripsi ini adalah sebagai syarat untuk memperoleh gelar sarjana Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.

  Penulisan skripsi ini tidak akan terselesaikan dengan baik tanpa adanya bantuan, informasi, bimbingan dan juga do’a dari berbagai pihak. Oleh karena itu penulis ucapkan trima kasih kepada:

  1. Bapak Dr. Damat, MP. selaku Dekan Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.

  2. Ibu Dr. Ir. Asmah Hidayati, MP. selaku Ketua Jurusan Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang juga merangkap sebagai pembimbing I yang memberikan bimbingan dan pengarahan yang berharga sampai akhir penulisan.

  3. Bapak Dr. Ir. Sutawi, MP selaku pembimbing II yang telah meluangkan waktunya untuk memberikan arahan, bimbingan dan petunjuk serta saran yang bermanfaat dalam penyusunan skripsi ini.

  4. Bapak Prof. Dr. Ir. Wahyu Widodo, MP. selaku pembimbing lapang yang telah mendampingi, membimbing serta memberikan solusi dan motivasi dalam penyusunan skripsi ini.

  5. Bapak dan Ibu dosen jurusan peternakan yang selama ini memberikan ilmu yang bermanfaat serta arahan selama perkuliahan, sehingga penulis mempuyai bekal ilmu untuk menyusun skripsi ini.

  6. Bapak Wahid dan Ibu Wahid yang telah memberikan pengarahan dan bimbingan serta nasehat untuk kelancaran penelitian.

  7. Semua pihak yang tidak mungkin penulis sebutkan satu-persatu yang telah banyak membantu hingga skripsi ini bias terselesaikan.

  Penulis merasa dengan segala kerendahan hati, menyadari bahwa masih banyak kekurangan baik pada segi teknis penulisan maupun materi, mengingat akan kemampuan yang dimiliki penulis, akan tetapi penulis sudah berusaha keras agar biasa menyelesaikan sesuai yang diharapkan. Kritik dan saran dari semua pihak sangat penulis harapkan demi penyempurnaan pembuatan skripsi ini. Penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat serta menjadi bahan kajian untuk penelitian selanjutnya.

  Akhirnya penulis berharap semoga Allah SWT. memberikan kemudahan pada kita, serta memberikan imbalan yang setimpal pada semua pihak. Semoga hal ini menjadikan amal ibadah bagi kita semua amiin.

  Wassallamu’alaikum Wr. Wb.

  Malang, 18 Agustus 2015 Penulis

  Aris Karma Andhika

  ABSTRAK

  Karma Andhika, Aris. Pengaruh Penambahan Ekstrak Isi Rumen Sapi Dalam Pakan

  Terhadap Efisiensi Pakan Dan Income Over Feed Cost (IOFC) Ayam Ras Pedaging. Program Studi Jurusan, Peternakan Fakultas Pertanian Peternakan,

  Universitas Muhammadiyah Malang. Pembimbing (I) Dr. Ir. Asmah Hidayati, MP Pembimbing (II) Dr. Ir. Sutawi, MP. Kata Kunci: Isi Rumen sapi, Ayam Ras Pedaging, Efisiensi, Income Over Feed Cost

  Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan ekstrak isi rumen sapi, dalam bahan pakan terhadap efisiensi pakan dan IOFC ayam ras pedaging. Penggunaan ekstrak isi rumen sapi diharapkan dapat meningkatkan kecernaan bahan pakan, sehingga dapat mengefisiensi pakan dan proses pencernaan. Optimalisasi penggunaan pakan tambahan ekstrak isi rumen sapi diharapkan mampu mengurangi biaya pengeluaran pembelian pakan tambahan yang berasal dari pabrik, sehingga pengolahan limbah isi rumen dapat dijadikan alternatif pakan tambahan alami.

  Ayam ras pedaging yang digunakan sebagai materi sebanyak 100 ekor dari PT Wonokoyo berumur 1 hari (DOC), serta campuran pakan dengan pakan tambahan ekstrak isi rumen sapi. Kandang yang digunakan yaitu kandang sistem liter, serta peralatan yang digunakan yaitu tempat pakan, tempat minum, penyekat, lampu pengganti indukan. Variabel yang akan diukur adalah efisiensi pakan dan IOFC ayam ras pedaging.

  Penelitian ini menggunakan metode percobaan (Eksperimen). Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL), Perlakuan dari penelitian ini yaitu: (P0) Jagung dan bekatul tanpa dikukus serta tanpa penambahan ekstrak isi rumen sapi, (P1) Jagung dan bekatul dikukus tanpa penambahan ekstrak isi rumen sapi, (P2 Jagung dan bekatul dikukus serta penammbahan ekstrak isi rumen sapi 5%, (P3) Jagung dan bekatul dikukus serta penambahan ekstrak si rumen sapi 10% .

  Perlakuan penelitian ini yaitu menggunakan 5 kali ulangan dan setiap kali ulangan berisi 5 ekor ayam. Metode analisis data yang digunakan untuk mengetahui pengaruh perlakuan digunakan Analisis Variansi (ANAVA). Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan, pengukusan jagung dan bekatul serta penambahan ektrak isi rumen sebesar 5% dan 10%, tidak berpengaruh nyata (P>0,05) tarhadap tingkat efisiensi dan IOFC ayam ras pedaging. Kesimpulan dari penelitian ini adalah pemberian pakan tambahan ekstrak isi rumen sapi dalam bahan pakan tidak berpengaruh nyata terhadap efisiensi pakan dan IOFC ayam ras pedaging.

  ABSTRACT Karma Andhika, Aris. Addition Effect of Rumen Contents Extracts Against Cattle

  Feed Efficiency In Feed And Income Over Feed Cost (IOFC) Broiler. Study Program Department, Animal Husbandry Faculty of Agriculture, Livestock, University of Malang. Supervisor (I) Dr. Ir. Asmah Hidayati, MP Advisors (II) Dr. Ir. Sutawi, MP.

  Keywords: Rumen Contents cow, Broiler, efficiency, Income Over Feed Cost This study aims to determine the effect of feeding additional cattle rumen extract the contents of the feed material to the feed efficiency and IOFC broiler. The use of additional food extracts cow rumen content is expected to improve the digestibility of feed material, so it can make efficient feed and digestion. Optimizing the use of additional food extracts cow rumen contents is expected to reduce the cost of purchasing additional food expenses derived from the plant, so that the sewage treatment rumen contents can be used as additional feed natural alternative.

  One hundred of DOC broilers were used as the material these were taken from, PT Wonokoyo of 1 day (DOC), as well as the feed mixture with additional food extracts cow rumen contents. The animals were cager litter in, as well as the equipment used is the feeding, drinking, insulation, replacement lamps sires. The variable to be measured is the efficiency of feed and broiler IOFC.

  This research used experimental method (Experiment). The used in this research is completely randomized design (CRD), treatment of this research is: (P0) feed without the addition of cow rumen and extract the contents without steaming corn and rice bran, (P1) extract the contents of the feed without the addition of cow rumen and steaming corn and bran, (P2) feed increase extract the contents of the cow rumen 5% and steaming corn and bran, (P3) Feed with the addition of the cow rumen extract 10% and steaming corn and bran.

  The treatment of this research is to use 5 repetitions and replications each containing five chickens. Data analysis method used to determine the effect of treatment used Variance Analysis (ANOVA). Based on the results of research and discussion, steaming corn and rice bran extract the contents of the rumen and the addition of 5% and 10%, take effect not significant (P> 0.05) to level of efficiency and IOFC broiler. The conclusion from this study is the provision of additional feed in the cow rumen extract the contents of the feed material did not significantly affect the efficiency of feed and broiler IOFC.

  

DAFTAR ISI

Isi Halaman LEMBAR PENGESAHAN ......................................................................... i

  

LEMBAR PERSETUJUAN ........................................................................ ii

LEMBAR PERNYATAAN ......................................................................... iii

MOTO DAN PERSEMBAHAN ................................................................ iv

KATA PENGANTAR ................................................................................. v

ABSTRAK ................................................................................................... viii

ABSTRACT ................................................................................................. ix

DAFTAR ISI .................................................................................... . x

DAFTAR TABEL......................................................................................... xv

DAFTAR DIAGRAM .................................................................................. xvi

DAFTAR GAMBAR .................................................................................... xvi

DAFATAR LA

  MPIRAN………………………………………………… xvii BAB I. PENDAHULUAN ...........................................................................

  1 1.1 Latar Belakang ...........................................................................

  1 1.2 Rumusan Masalah ......................................................................

  3 1.3 Tujuan Penelitian ......................................................................

  4 1.4 Manfaat Penelitian ....................................................................

  4 BAB II. TINJAUAN PUSTAKA .................................................................

  5 2.1 Ayam Ras Pedaging ...................................................................

  5 2.2 Feed Suplement ..........................................................................

  9 2.3 Isi Rumen Sapi ...........................................................................

  9 2.4 Efisiensi Pakan ...........................................................................

  12 2.5 Income Over Feed Cost ..............................................................

  13

  BAB III. MATERI DAN METODE PENELITIAN .................................

  25 4.1 Tinjauan Umum .........................................................................

  

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................... 39

LAMPIRAN

  5.2 Saran ............................................................................................. 38

  5.1 Kesimpulan .................................................................................. 38

  31 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................ 38

  4.2.2 Pengaruh penambahan ekstrak isi rumen sapi terhadap IOFC ..................................................................................

  26

  4.2.1 Pengaruh penambahan ekstrak isi rumen sapi terhadap Efisiensi Pakan ...................................................................

  26

  25 4.2 Tinjauan Khusus ........................................................................

  25 4.1.1 Kondisi Daerah ....................................................................

  23 BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ............................

  16 3.1 Waktu dan Tempat Penelitian ..................................................

  22 3.5 Analisa Data ..............................................................................

  21 3.4.2 Diagram Alir Pembuatan Ekstrak Isi Rumen...................

  21 3.4.1 Cara Pengamatan ..............................................................

  18 3.4 Cara Pengamatan dan Pembuatan Pakan Tambahan .................

  17 3.3.2 Cara Pembuatan Pakan .....................................................

  17 3.3.1 Batasan Variabel ..............................................................

  17 3.3 Batasan Variabel dan Cara Pembuatan Pakan ...........................

  16 3.2.2 Alat Penelitian ...................................................................

  16 3.2.1 Materi Penelitian ...............................................................

  16 3.2 Materi dan Alat Penelitian .........................................................

  ................................................................................................... 44

  

DAFTAR TABEL

  24 Tabel 11.Efisiensi Pakan ...........................................................................

  33 Tabel 18. Pengeluaran Biaya Pakan (Rp) ..................................................

  33 Tabel 17. Analisis Rancangan Acak Lengkap Konsumsi Pakan / Ekor ....

  32 Tabel 16. Konsumsi Pakan/Ekor ...............................................................

  32 Tabel 15. Konsumsi Pakan ........................................................................

  32 Tabel 14. Analisis Rancangan Acak Lengkap Bobot Panen .....................

  27 Tabel 13. Bobot Akhir Ayam ....................................................................

  27 Tabel 12. Analisis Rancangan Acak Lengkap Efisiensi Pakan. ................

  21 Tabel 10.Denah Percobaan Penelitian .......................................................

  Nomor Tabel Halaman Tabel 1. Kebutuhan Nutrisi Broiler Periode Starter ................................

  21 Tabel 9. Pakan Penelitian P3 .....................................................................

  20 Tabel 8. Pakan Penelitian P2 .....................................................................

  20 Tabel 7. Pakan Penelitian P1 .....................................................................

  20 Tabel 6. Pakan Penelitian P0 .....................................................................

  19 Tabel 5. Kandungan Zat-Zat Makanan Dan Energi Termetabolis Bahan Pakan Penyusun Ransum. ...........................................................

  10 Tabel 4. Komposisi Pakan Penelitian ........................................................

  7 Tabel 3. Kandungan Nutrisi Isi Rumen Sapi .............................................

  7 Tabel 2. Kebutuhan Nutrisi Broiler Periode Finisher ..............................

  34

  Tabel 19. IOFC ..........................................................................................

  35 Tabel 20. Analisis Rancangan Acak Lengkap IOFC ................................

  35

DAFTAR DIAGRAM

  Nomor Diagram

   Halaman Diagram 1. Pembuatan Ekstrak Isi Rumen ........................................

  22

  

DAFTAR GAMBAR

  Nomor Gambar

   Halaman Gambar 1. Pakan Penelitian ...............................................................

  19 Gambar 2. Ekstrak Isi Rumen ............................................................

  22

  DAFTAR LAMPIRAN

  Nomor Lampiran Lampiran 1. Laporan Hasil Pengujian Pakan ..................................... 43

  Lampiran 2. Saluran Pencernaan Ayam dan Sapi ............................. 44 Lampiran 3. Foto Penelitian ............................................................. 45 Lampiran 4. Foto Pembuatan Pakan ................................................. 47 Lampiran 5. Data Bobot awal DOC ................................................. 51 Lampiran 6. Data FCR, Rata-rata Konsumsi dan Rata-rata PBH ...... 52 Lampiran 7. Data Harga Pakan, Konsumsi Pakan dan Hasil

  Penjualan Ayam ........................................................... 53 Lampiran 8. Data Pemberian Pakan .................................................. 54

DAFTAR PUSTAKA

  Abidin, Z. 2002. Meningkatkan Produktivitas Ayam Ras Pedaging. Agromedia Pustaka. Tangerang. Agri, 2011. Panduan Lengkap Meraup Untung Dari Peternakan Ayam Broiler.

  Cahaya Atma. Yogyakarta. Amarullah, I. K. 2004. Nutrisi Ayam Broiler. Cetakan Ke-2. Lembaga 1 Gunung.

  Bogor. Amrullah, I.K. 2003. Nutrisi Ayam Broiler. Cetakan ke-2. Lembaga Satu Gunung Budi. Bogor.

  Anandra, Ridhani, Ahmad. 2010. Analisis Efisiensi Penggunaan Faktor-faktor Produksi Pada Usaha Ternak Ayam Ras Pedaging di Kabupaten Magelang. Skripsi. Ilmu Ekonomi Studi Pembangunan. Universitas Diponegoro.

  Arianto. Y. & Waladul K. A. R. 2015. Pengaruh Pemberian Feed Suplement Ekstrak Isi Rumen, Bakteri Licnokloritik, Lisin dan Methionin Terhadap Konsumsi, Konversi, Efisiensi Pakan Dan IOFC Ayam Broiler. Skripsi. Produksi Peternakan. Universitas Muhammadiyah. Malang.

  Arora, S. P. 1989. Pencernaan Mikroba pada Ruminansia. Diterjemahkan oleh: Retno Murwani. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta. Bell, D. & Weaver. 2002. Comercial chicken meat and egg. Kluwer Academic Publishers. New York. Boyle, M.2003. Haw do You Measure Feed Conversion?. Poultry International.

  February, 42 (2): 20-26. Dawson, W. R. & G. C. Whittow. 2000. Regulation of Body Temperature. Di dalam

  Whittow GC, editor. Sturkie ’s Avian Physiology. Ed ke-5. San Diego: Academic .

  Press Dehority, B. A. 2004. Rumen Microbiology. Nottingham University Press. Nottingham. Harmanto. 2001. Pakan Alternatif Sapi Potong. Dalam : kumpulan makalah lokakarya kaji teknologi pakan ternak alternatif, M. A. AL-Arif dan R. sidiq

  (Eds). Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Air Langga. Surabaya. Hartono. 2001. Manajemen Beternak Ayam atau Pelatihan Inseminasi Buatan pada Ayam. Makalah Skripsi. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor. Bogor. Kesuma, Dwipuja. 2006. Efisiensi Usaha dan Kesejahteraan Peternak Ayam Ras

  Pedaging Pola Inti Plasma dan Kerjasama Operasional Agribisnis. Jurnal Skripsi. Fakultas Peternakan.Institut Pertanian Bogor. Bogor

  Kompiang, I.P. 2009. Pemanfaatan Mikroorganisme sebagai Probiotik untuk Meningkatkan Produksi Ternak Unggas di Indonesia. Jurnal Pengembangan Inovasi Pertanian 2 (3) : 177-191.

  Kuczynski, T. 2002. The Application Of Poultry Behaviour Responses On Heat Stress To Improve Heating and Ventilation Systems Efficiency. Electr. J.

  Pol. Agric. Univ. 5: 1-11. Kuswandi, 1993. Kegiatan Mikroba Dalam Rumen dan Manipulasinya untuk

  Meningkatkan Efisiensi Produksi Ternak. Buletin Peternakan UNIBRAW Malang. Lee S.S, C.H. Kim, J.K. Ha, Y.H. Moon, N.J. Choi, and K.J. Cheng. 2002. Distribution

  and activities of hydrolytic enzymes in the Rumen compartements of hereford bulls fed alfalfa based diet. Asian-Aust. J. Anim. Sci. 15(12):

  1725 – 1731. th McDonald, P., R. Edwards and J. Greenhalgh. 2002. Animal Nutrition. 6 Edition.

  New York. Prawirokusumo, S. 1990. Ilmu Gizi Komaratif. BPFE. Yogyakarta Priyatno, M. A. 2000. Mendirikan Usaha Pemotongan Ayam. Penebar Swadaya.

  Jakarta. Rahayu, A.M., Hanina dan I., Mustofa. 2003. Pemanfaatan Isi Rumen melalui

  Hidrolisis Abu Sekam sebagai Bahan Pakan Ayam Petelur. Fakultas Peternakan. Universitas Brawijaya. Malang. Rasyaf, M. A. 2003. Makanan Ayam Broiler. Penebar Swadaya. Jakarta. Rasyaf, M. A. 2002. Beternak Ayam Pedaging. Penebar Swadaya. Jakarta. Rasyaf, M. A. 2001. Beternak Ayam Pedaging. Cetakan 20, Penebar Swadaya.

  Jakarta. Riski, R. S. 2012. Pengaruh Lingkungan Terhadap Pertumubuhan Mikroorganisme./ Http:// rv-reskisari. Blogspot. com/diakses oleh Aris/pada tanggal 07 juli 2015/ pukul 08.20 WIB.

  Schlegel, H. G. 1994. Mikrobiologi Umum. Penerjemah: T. Baskoro. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta. Siregar, E. 2002. Pengaruh Pemberian Tepung Buah Tanjung (Mimusops elengi L) dalam Ransum terhadap Performans Kelinci Lokal Umur 8-16 Minggu.

  Skripsi Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian USU. Medan.

  Sjofjan, O. 2003. Kajian Probiotik AB (Aspergillus Sp dan Bacillus Spp) Sebagai Imbuhan Ransum dan Implikasi Efeknya terhadap Mikroflora Usus serta Penampilan Produksi Ayam Petelur. Disertasi Program Pasca Sarjana.

  Universitas Padjajaran, Bandung. Soewardi B., 1974. Gizi Ruminansia. Departmen Ilmu Makanan Ternak, Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor. Bogor.

  Steel, R. G. D dan J. H. Torrie. 1995. Perinsip dan Prosedur Statistik : Suatu Pendekatan Biometrik. Alih Bahasa oleh B. Sumantri. PT. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.

  Suprijatna, E. A, Atmomarsono. R, Kartasudjana.2005. Ilmu Dasar Unggas. Penebar Swadaya. Jakarta. Supriyati, D. Zaenudin, I.P. Kompiang, P. Soekamto Dan D. Abdurachman. 2003.

  Peningkatan mutu onggok melalui fermentasi dan pemanfaatannya sebagai bahan pakan ayam Kampung. Pros. Seminar Nasional Teknologi Peternakan

  dan Veteriner. Bogor, 29

  • – 30 September 2003. Puslitbang Peternakan, Bogor. hlm. 381 – 386.

  Sutawi. 2007. Kapita Selekta Agribisnis Peternakan. UMM Press. Malang Umar, M., M. Arifin and A. Purnomoadi. 2011. Ruminal condition between Madura cattle and Ongole Crossbred cattle raised under intensive feeding. J. Indon.

  Trop. Anim. Agric. 36: 213-218. Unandar, T. 2003

  . “Ada Apa Dengan Broiler”. Disampaikan dalam Temu Plasma Pintar. Bandar Lampung. Waluyo, L. 2005. Mikrobiologi Umum. UMM Press. Malang. Widodo, W. 2015. Nutrisi dan Pakan Unggas Kontekstual. Buku Ajar Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah. Malang. http:// Wahyu Widodo. Staf. UMM. ac. id /File/2015/03/Pdf.

  Wiyana, A. 2011. Karakteristik Ketahanan Bakteri Asam Laktat Indigenous Kefir Sebagai Kandidat Bakteri Probiotik Pada Kondisi Saluran Pencernaan In Vitro. Institut Pertanian Bogor. Bogor.

  Yamin, M. 2002. Pengaruh Tingkat Protein Pakan terhadap Konsumsi,

  Pertambahan Bobot Badan dan IOFC Ayam Buras Umur 0-8 Minggu. Jurnal

  Agroland Vol. 9 No. 3 September 2002 Yitnosumarto, S. 1993. Percobaan, Perancangan, Analisa dan Interprestasinya. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta. Yokoyama, M. T. and K. A. Johnson. 1993. Microbiology of the Rumen and

  Intestine. In Church (ed). The Ruminant Animal. Digestive, Physiology, and Nutrition. Waveland Press, Inc., Englewood Cliffs.

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

  Penggunaan pakan tambahan (feed supplement) buatan pabrik pada saat ini menjadi sorotan publik khususnya tentang keamanan pangan dan dampak negatif terhadap kesehatan ternak dan manusia yang mengkonsumsi daging ayam. Bermunculnya produk-produk pakan tambahan buatan pabrik dengan berbagai jenis, pada umumnya mengandung zat kimia berbahaya yang dapat menyebabkan penyakit, terutama kanker pada manusia. Pakan tambahan juga berdampak pada kelainan genetik pada ayam dan ke manusia secara tidak langsung, yaitu melalui produk ayam yang dikonsumsi. Untuk mencegah hal tersebut diperlukan adanya alternatif penggunaan pakan tambahan alami dalam bahan pakan yang aman dan tidak menimbulkan efek negatif pada ayam serta meningkatkan daya cerna pakan dan pertumbuhan ayam ras pedaging.

  Penggunaan pakan tambahan alternatif yang berasal dari isi rumen sapi. Isi rumen sapi adalah hasil fermentasi bahan pakan yang belum sempat dicerna lanjut dan belum diserap, sehingga bahan tersebut telah mengalami fermentasi oleh mikroba. Kondisi bahan pakan yang demikain akan lebih mudah dicerna, sehingga pakan tambahan dengan bahan dasar isi rumen diharapkan dapat membantu meningkatkan konsumsi, pencernaan nutrisi dan meningkatkan metabolisme. Pakan tambahan ekstrak isi rumen sapi dapat dijadikan alternatif untuk meningkatan bobot badan ayam ras pedaging. Pakan tambahan yang dibuat dari cairan rumen sapi ditambah bahan lain seperti tepung beras atau tepung tapioka. Tujuan penambahan tepung tersebut untuk menambah volume pakan tambahan agar cairan rumen dapat meresap kedalam tepung sehingga ekstrak isi rumen lebih cepat kering dan memudahkan pemberian dalam bahan pakan. Setelah itu pakan tambahan ini dikeringkan dan dijadikan bubuk, agar pada proses pencampuran dapat merata keseluruh bahan pakan.

  Keunggulan dari ekstrak isi rumen sapi adalah banyak mengandung mikroorganisme yang menguntungkan ayam ras pedaging. Mikroorganisme tersebut antara lain adalah bakteri selulolitik seperti Bacteriodes succinogenes, Ruminicoccus

  

flavefaciens, Ruminicoccus albus dan Cillobacterium cellulosolvens. Bakteri

  hemiselulolitik juga terdapat dalam rumen antara lain Butyrivibrio fibriosolven dan

  

Bacteriodes ruminicola. Acid Utilizer Bacteria atau bakteri pemakai asam antara lain

Peptostreptococcus bacterium, Propioni bacterium dan Selemonas lactilytica.

  Bakteri Amilolitik terdiri dari Bacteriodes amylophilus, Butyrivibrio fibrisolvens,

  

Bacteroides ruminicola dan Streptococcus bovis. Bakteri Proteolitik terdiri dari

Bacteroides amylophilus, Clostridium sporogenes dan Bacillus licheniformis. Bakteri

Methanogenik antara lain Methanobacterium ruminantium dan Methanobacterium

formicium. Bakteri Lipolitik terdiri dari Anaerovibrio lipolytica dan Selemonas

ruminantium var. Lactilytica. Disamping bakteri, di rumen juga terdapat protozoa

  dari Ordo Prostomatida, Ordo Trichostomatida dan Ordo Entodiniomorphida (Widodo, 2015).

  Mekanisme kerja mikroorganisme tersebut umumnya adalah mendegradasi pakan agar lebih mudah untuk dicerna. Disamping itu apabila sudah masuk dalam saluran pencernaan akan membantu mencerna pakan sehingga lebih mudah diserap. Akibatnya akan banyak nutrisi pakan yang dapat dimetabolisme oleh tubuh ayam dan menjadi komponen atau jaringan daging. Hasil akhirnya adalah peningkatan bobot badan ayam, efisiensi pakan dan IOFC yang baik.

  Hal ini sependapat oleh Rasyaf (2001) ayam ras pedaging yang paling penting adalah ayam pedaging mampu mengubah ransum yang dimakan yang menjadi daging seefisien mungkin. Siregar (2002) menambahkan hal lain IOFC didapatkan dari selisih pendapatan usaha peternakan dengan biaya pakan. Pendapatan merupakan perkalian antara hasil produksi peternakan dengan harga jual ayam. Biaya pakan didapatkan dari jumlah pakan yang dihabiskan dikali dengan harga pakan. Nilai yang diperoleh dibandingkan antara pendapatan dengan biaya pakan.

  Selama ini belum ada penelitin yang secara khusus meneliti tentang ekstrak isi rumen sapi untuk pakan tambahan ayam ras pedaging. Oleh sebab itu perlu dilakukan penelitian tentang pengaruh ekstrak isi rumen sapi sebagai pakan tambahan terhadap peningkatan efisiensi pakan dan IOFC pada pemeliharaan ayam ras pedaging.

1.2 Rumusan Masalah Penelitian

  Apakah pengukusan jagung, bekatul dan penambahan pakan tambahan ekstrak isi rumen sapi dalam pakan berpengaruh terhadap efisiensi pakan dan IOFC ayam ras pedaging.

  1.3 Tujuan Penelitian

  Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan ekstrak isi rumen sapi dalam pakan terhadap efisiensi pakan dan IOFC ayam ras pedaging.

  1.4 Manfaat Penelitian

  Hasil penelitian ini diharapkan dapat menjadi bahan informasi tentang pengaruh penambahan isi rumen terhadap efisiensi pakan dan IOFC ayam ras pedaging. Memberikan alternatif pakan tambahan alami dan memanfaatkan limbah dari rumah pemotongan hewan (RPH) berupa isi rumen untuk dijadikan pakan tambahan alami.

Dokumen baru

Tags

Dokumen yang terkait

Pemberian Tiga Macam Konsentrat Terhadap Kualitas dan Persentase Karkas Serta Income Over Feed Cost Domba Sungei Putih Selama Penggemukan (The Usage Three Kind of Concentrates on Quality and Carcass Percentage and Also Income Over Feed Cost of Sungei Puti
0
28
7
EFEK PENGGUNAAN PAKAN ORGANIK FERMENTASI TERHADAP EFISIENSI PAKAN DAN IOFC (INCOME OVER FEED COST) AYAM KAMPUNG UMUR 1 SAMPAI 42 HARI
0
9
14
PENGARUH PEMBERIAN MINERAL PLUS TERHADAP EFISIENSI PAKAN DAN IOEF (Income Over Feed Cost) AYAM PETELUR STRAIN ISA BROWN
0
5
1
PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG KULIT BIJI KACANG KEDELAI PADA PAKAN TERHADAP EFISIENSI PAKAN DAN INCOME OVER FEED COST (IOFC) BROILER CP 707 Strain Arbor Acres
0
3
1
PENGARUH PEMBERIAN TEPUNG BIJI LAMTOROTERHADAP EFISIENSI PAKAN DAN INCOME OVER FEEDCOST PADA AYAM PEDAGING
0
3
2
Pengaruh Frekuensi Pemberian Pakan Terhadap Berat Akhir, Efisiensi Pakan, Dan Income Over Feed Cost
0
4
2
PENGARUH PEMBERIAN TEPUNG KULIT LIDAH BUAYA (Aloe vera) TERHADAP EFISIENSI PAKAN DAN INCOME OVER FEED COST (IOFC) PADA AYAM PEDAGING PERIODE FINISHER
0
6
1
PENGARUH PENGGUNAAN BERBAGAI SUMBER PROTEIN PABRIKAN TERHADAP BERAT TELUR,EFISIENSI PAKAN DAN INCOME OVER FEED COSTPADA AYAM PETELUR
0
6
2
EVALUASI PEMBERIAN BERBAGAI JENIS PAKAN KOMPLIT KOMERSIAL TERHADAP BOBOT BADAN AKHIR, EFISIENSI PAKAN DAN INCOME OVER FEED COST (IOFC) AYAM KAMPUNG JANTAN
1
9
14
PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG LIMBAH JAMUR CHAMPIGNON DALAM RANSUM TERHADAP EFISIENSI PAKAN DAN INCOME OVER FEED COST (IOFC) AYAM BROILER
0
3
1
EVALUASI PENGGUNAAN DEDAK FERMENTASI TERHADAP EFISIENSI PAKAN dan INCOME OVER FEED COST (IOFC) ITIK KHAKI CAMPBELL
0
31
2
Pengaruh Frekuensi Pemberian Pakan Terhadap Efisiensi Pakan Dan Berat Akhir Ayam Pedaging Periode Starter
0
4
1
PENGARUH PENAMBAHAN BERBAGAI JAMU ORGANIK PADA PAKAN TERHADAP KONSUMSI DAN KONVERSI PAKAN AYAM PEDAGING
0
11
87
PEMAKAIAN PRODUK CAMPURAN AMPAS SAGU DAN FESES AYAM FERMENTASI DALAM RANSUM TERHADAP PERSENTASE KARKAS DAN Income Over Feed Cost (IOFC) AYAM BROILER.
0
0
6
Pengaruh Pemberian Limbah Sayuran Fermentasi Terhadap Performans dan Income Over Feed Cost (IOFC) Domba Hair Sheep
0
0
9
Show more