• Tidak ada hasil yang ditemukan

Pengaruh Suhu Pengeringan dan Konsentrasi Dekstrin terhadap Mutu Minuman Instan Bit Merah

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2016

Membagikan "Pengaruh Suhu Pengeringan dan Konsentrasi Dekstrin terhadap Mutu Minuman Instan Bit Merah"

Copied!
111
0
0

Teks penuh

Loading

Gambar

Tabel 5. Skala nilai hedonik aroma (numerik)
Gambar 2. Skema pembuatan sari bit merah
Gambar 3. Skema pembuatan minuman instan bit merah
Gambar 8.  Hubungan konsentrasi dekstrin dengan kadar abu minuman instan        bit merah
+7

Referensi

Dokumen terkait

Dari daftar analisis sidik ragam (Lampiran 2) dapat dilihat bahwa interaksi perbandingan zat penstabil dan konsentrasi yoghurt memberikan pengaruh yang berbeda sangat

Dari analisa sidik ragam (Lampiran 2) dapat dilihat bahwa interaksi antara derajat keasaman dan konsentrasi ragi memberikan pengaruh berbeda nyata (P<0,05) terhadap total

Dari daftar sidik ragam (Lampiran 5) dapat dilihat bahwa interaksi konsentrasi bumbu dan lama penyimpanan memberikan pengaruh berbeda tidak nyata (P>0,05) terhadap uji

Kumalaningsih, 2004.Pembuatan Bubuk Sari Buah Sirsak dari Bahan Baku Pasta dengan Metode Foam-Mat Drying.. Kajian Suhu Pengeringan, Konsentrasi Dekstrin dan Lama Penyimpanan

Interaksi antara perbandingan sari bit dengan sari kuini dengan jumlah dekstrin memberikan pengaruh berbeda sangat nyata (P<0,01) terhadap nilai hedonic aroma dan

Pengaruh interaksi antara perbandingan sari bit dengan sari kuini dan jumlah dekstrin terhadap nilai indeks warna serbuk minuman instan Kuinibit. Daftar sidik

[r]

Minuman serbuk dapat diproduksi dengan biaya yang lebih rendah daripada minuman cair karena sedikit sekali mengandung air dengan bobot dan volume yang rendah,