EFEKTIVITAS INFUS DAUN BINAHONG (Anredera cordifolia) SEBAGAI HAND SANITIZER TERHADAP Staphylococcus aureus

Gratis

9
79
17
2 years ago
Preview
Full text

  

SKRIPSI

DYAH RAHMASARI

EFEKTIVITAS INFUS DAUN BINAHONG

( Anredera cordifolia) SEBAGAI HAND SANITIZER

TERHADAP Staphylococcus aureus

  

PROGRAM STUDI FARMASI

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

  

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr. Wb.

  Alhamdulillahirobbil’alamin, puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT atas segala limpahan rahmat, taufik dan hidayah serta karuniaNya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul

  “Efektivitas Infus Daun

Binahong ( Anredera cordifolia) sebagai Hand Sanitizer terhadap

Staphylococcus aureus

  untuk memenuhi salah satu persyaratan akademik dalam

  menyelesaikan Program Sarjana Farmasi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang.

  Dalam proses penyusunan skripsi ini penulis tidak terlepas dari berbagai pihak yang memberikan bimbingan, dukungan, bantuan serta doa sehingga penulis dapat menyelesaikannya dengan baik. Untuk itu penulis menyampaikan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya kepada:

  1. Dra. Esti Hendradi M.Si., Apt., Ph.D selaku dosen pembimbing I serta Dra. Uswatun Chasanah, M.Kes., Apt. selaku dosen pembimbing II dan selaku dosen wali, yang telah meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan dan arahan dengan penuh kesabaran serta memberikan motivasi kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan skripsi dengan baik.

  2. Drs. H. Achmad Inoni, Apt., dan Dian Ermawati, M.Farm., Apt. selaku Tim Penguji yang memberikan dorongan, saran, kritik dan masukan yang membangun serta nasehat demi kesempurnaan skripsi penulis.

  3. Yoyok Bekti Prasetyo, M.Kep., Sp.Kom., selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang.

  4. Nailis Syifa’, S.Farm., M.Sc., Apt. selaku Ketua Program Studi Farmasi Universitas Muhammadiyah Malang.

  5. Sovia Aprina Basuki, S.Farm., M.Si., Apt. selaku Kepala Laboratorium Farmasi Universitas Muhammadiyah Malang.

  6. Segenap Bapak dan Ibu staf pengajar Program Studi Farmasi Universitas

  7. Ayahanda Diding Suhardi dan ibunda Masiyah Kholmi yang dengan penuh kasih sayang, ketulusan dan kesabaran selalu memberikan semangat, nasehat, dukungan moral dan materi serta doa sehingga penulis dapat menjalani studi dan menyelesaikan skripsi dengan baik dan lancar.

  8. Adikku tercinta Diana Nurindrasari dan Dina Hanifasari yang selalu memotivasi dan membantu proses penyelesaian naskah skripsi penulis.

  9. Poernomo Adji kesayangan dan sahabat terbaik penulis yang dengan sabar selalu mendengarkan keluh kesah, memberikan perhatian, dan membantu penulis dalam melakukan penelitian.

  10. Juwita Sartika dan Indah Resi Bongalasari sebagai teman seperjuangan tim skripsi semi solida yang selalu memberi dukungan, nasehat dan bantuan kepada penulis dari awal penelitian hingga akhir, begitu juga sahabat penulis, Fenny Yuniharto, Sindy Viliony, Yudi Choirudin Ashari, Angga Wardana, dan Gilang Rizki Al-Farizi.

  11. Keluarga Sukun dan Keluarga Jombang yang selalu memberikan dukungan dan doa kepada penulis dalam menyelesaikan studi dan skripsi.

  12. Teman-teman yang bersedia menjadi subjek aseptabilitas.

  13. Teman-teman Angkatan 2011 atas persahabatan yang luar biasa selama ada di perkuliahan.

  14. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu, terima kasih atas semua dukungan, bantuan, semangat dan doa yang telah diberikan dalam penyelesaian skripsi ini. Akhir kata, semoga Allah SWT membalas kebaikan Bapak, Ibu dan Saudara sekalian. Semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat ilmu pengetahuan bagi para pembaca umumnya dan khususnya bidang ilmu farmasi. Amin. Terimakasih.

  Wassalamu’alaikum Wr. Wb.

  Malang, Agustus 2015 Penulis,

  

DAFTAR ISI

  5 2.1.2 Morfologi tanaman binahong (Anredera cordifolia) .........

  8 2.2.3 Patologi dan patogenitas ....................................................

  7 2.2.2 Morfologi dan identifikasi Staphylococcus aureus ............

  2.2 Tinjauan tentang Staphylococcus aureus 2.2.1 Bakteri Staphylococcus aureus ..........................................

  6

  2.1.3 Kandungan dan manfaat tanaman binahong (Anredera cordifolia) .........................................................

  5

  2.1 Tinjauan umum tanaman binahong (Anredera cordifolia) 2.1.1 Taksonomi tanaman binahong (Anredera cordifolia) .......

  Halaman HALAMAN JUDUL LEMBAR PENGESAHAN ............................................................................... ii LEMBAR PENGUJIAN .................................................................................... iii KATA PENGANTAR ....................................................................................... iv RINGKASAN .................................................................................................... vi ABSTRAK ......................................................................................................... viii ABSTRACT ....................................................................................................... ix DAFTAR ISI ...................................................................................................... x DAFTAR TABEL .............................................................................................. xiii DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xiv DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... xvi

  4 BAB II TINJAUAN PUSTAKA

  4 1.5 Manfaat penelitian .......................................................................

  4 1.4 Hipotesis penelitian .....................................................................

  3 1.3 Tujuan penelitian .........................................................................

  1 1.2 Rumusan masalah ........................................................................

  BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar belakang ..............................................................................

  9

  2.3 Tinjauan daya antibakteri

  3.2 Kerangka konseptual ................................................................... 20

  4.6 Uji aktivitas antibakteri produk hand sanitizer ........................... 26

  4.5 Evaluasi sediaan hand sanitizer ................................................... 25

  4.4.3 Prosedur pembuatan sediaan hand sanitizer ...................... 23

  4.4.2 Rancangan formula sediaan hand sanitizer ....................... 23

  4.4.1 Pembuatan infus daun binahong (Anredera cordifolia) .... 22

  4.4 Prosedur kerja

  4.3.2 Alat penelitian ................................................................... 22

  4.3.1 Bahan penelitian ................................................................ 22

  4.3 Bahan dan alat penelitian

  4.2 Tempat dan waktu penelitian ....................................................... 22

  4.1 Rancangan penelitian ................................................................... 21

  BAB IV METODE PENELITIAN

  3.1 Uraian kerangka konseptual ........................................................ 19

  2.3.1 Bahan antimikroba ............................................................. 10

  BAB III KERANGKA KONSEPTUAL

  2.7.5 Aquadestilata (solvent) ...................................................... 18

  2.7.4 Propilenglikol (preservative) ............................................. 18

  2.7.3 Gliserin (humectant; gel vehicle) ...................................... 18

  2.7.2 TEA/Trietanolamin (alkilizing agent) ............................... 17

  2.7.1 Karbopol (gelling agent) ................................................... 17

  2.7 Tinjauan tentang bahan-bahan formula

  2.6 Tinjauan tentang infusa (infus) .................................................... 16

  2.5.2 Evaluasi fisik gel ............................................................... 15

  2.5.1 Gel ..................................................................................... 14

  2.5 Tinjauan tentang gel

  2.4 Tinjauan hand sanitizer ............................................................... 13

  2.3.2 Metode pengujian antibakteri ............................................ 11

  4.7 Analisis data ................................................................................ 27

  BAB V HASIL PENELITIAN

  5.1 Pemeriksaan kualitatif infus daun binahong (Anredera cordifolia)

  5.1.1 Pemeriksaan organoleptis .................................................. 28

  5.1.2 Skrining fitokimia infus daun binahong (Anredera cordifolia) ......................................................... 28

  5.2 Hasil uji karakteristik fisik sediaan

  5.2.1 Hasil pengamatan organoleptis sediaan gel hand sanitizer infus daun binahong (Anredera cordifolia) ....................... 30

  5.2.2 Hasil pengukuran pH sediaan ............................................ 30

  5.2.3 Hasil pengukuran daya sebar sediaan ................................ 32

  5.2.4 Hasil pengukuran viskositas sediaan ................................. 33

  5.3 Hasil pengamatan aseptabilitas sediaan ....................................... 34

  5.4 Hasil uji antibakteri sediaan terhadap Staphylococcus aureus .... 37

  BAB VI PEMBAHASAN ................................................................................ 40 BAB VII KESIMPULAN DAN SARAN

  7.1 Kesimpulan .................................................................................. 46

  7.2 Saran ............................................................................................ 46 DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................ 47 LAMPIRAN ....................................................................................................... 52

  

DAFTAR LAMPIRAN

  Lampiran Halaman

  1. Daftar riwayat hidup .................................................................................... 52

  2. Surat pernyataan ............................................................................................ 53

  3. Determinasi tanaman binahong (Anredera cordifolia) ................................ 54

  4. Hasil analisa bakteri Staphylococcus aureus ............................................... 55

  5. Data pengukuran penyebaran sediaan gel hand sanitizer infus daun binahong (Anredera cordifolia) ................................................................... 56

  6. Surat keterangan laik etik ............................................................................. 62

  7. Form informed consent uji aseptabilitas ...................................................... 63

  8. Prosedur dan kuisioner uji aseptabilitas ....................................................... 64

  9. Hasil pengamatan aseptabilitas sediaan gel hand sanitizer infus daun binahong (Anredera cordifolia) .................................................................. 66

  10. Hasil uji statistik pengukuran pH sediaan gel hand sanitizer infus daun binahong (Anredera cordifolia) ................................................................... 69

  11. Hasil uji statistik pengukuran daya sebar sediaan gel hand sanitizer infus Daun binahong (Anredera cordifolia) .......................................................... 70

  12. Hasil uji statistik pengukuran viskositas sediaan gel hand sanitizer infus daun binahong (Anredera cordifolia) ............................................................ 71

  13. Hasil uji statistik pengukuran daya hambat antibakteri sediaan gel hand

  

sanitizer infus daun binahong (Anredera cordifolia) ................................... 72

DAFTAR PUSTAKA

  Anasta, P.Y., Basyuni, M., Lesmana, I., 2013. Skrining Fitokimia Metabolit Sekunder pada Daun Binahong (Anredera cordifolia (Ten.) Steenis) untuk Uji In Vitro Daya Hambat Pertumbuhan Aeromonas hydrophila. Jurnal Penelitian.

  Ansel, H.C., 2008. Pengantar Bentuk Sediaan Farmasi, Edisi Keempat. Jakarta: UI-Press, hal 391-392. Anwar, E., 2012. Eksipien dalam Sediaan Farmasi: Karakteristik dan Aplikasi.

  Jakarta: Dian Rakyat. Ardianti, A., Guntarti, A., Zainab. 2014. Uji Aktivitas Antioksidan Fraksi Eter

  Hasil Hidrolisis Infusa Daun Binahong (Anredera cordifolia (Ten.) Steenis) dengan Metode DPPH (1,1-Diphenil-2-Picrylhydrazyl). Pharmaciana, Vol.4 (1), p.1-8. As, N., Setyohadi, R., Fawzi, A., 2010. Uji Efektivitas Ekstrak Daun Binahong

  (Anredera cordifolia (Ten.) Steenis) sebagai Antimikroba terhadap Bakteri Klebsiella pneumonia Secara In Vitro. Jurnal Penelitian. Astuti, S.M., Sakinah, M., Andayani, R., Risch, A., 2011. Determination of

  Saponin Compound from Anredera cordifolia (Ten) Steenis Plant (Binahong) to Potential Treatment for Several Disease. Journal of Agricultural Science, Vol. 3 (4).

  Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia. 2010. Acuan Sediaan Herbal, Volume 5 Edisi Pertama. Jakarta: Badan POM RI. Djamil, R., Wahyudi. Wahono. Hanafi. 2012. Antioxidant Activity of Flavonoid from Anredera cordifolia (Ten) Steenis Leaves. International Research

  Journal of Pharmacy, ISSN: 2230-8407 Vol.3 (9) pp. 241-243.

  Dyer, D.L., Shinder, A., Shinder, F., 2000. Alcohol-free Instant Hand Sanitizer Reduces Elementary School Illness Absenteeism. Family Medicine, Vol. 32 (9) pp. 633-638.

  Gibson, J.M., 1996. Mikrobiologi dan Patologi Modern untuk Perawat. Jakarta:

  Greenwood, D., Slack, R., Peutherer, J., Barer, M., 2007. Medical Microbiology

  th

17 Edition, A Guide to Microbial Infections: Pathogenesis, Immunity, Laboratory Diagnosis and Control. Philadelphia: Churchill Livingstone.

  Gunawan. 1999. Uji Antiinfeksi pada Punggung Kelinci dan Telaah Fitokimia Ekstrak Etil Asetat dan Etanol Daun Ketimun dan Babadotan. Tesis, Fakultas Farmasi, Institut Teknologi Bandung.

  Hammond, B., Ali, Y., Fendler, E., Dolan, M., Donovan, S., 2000. Effect of Hand Sanitizer Use on Elementary School Absenteeism. American Journal of Infection Control Vol. 28 pp.340-346.

  Harborne, J.B., 1987. Metode Fitokimia, Penuntun Cara Modern Menganalisa Tumbuhan. Bandung: ITB Press. Jawetz, E., Melnick, J.L., Adelberg, E.A., 1996. Mikrobiologi Kedokteran.

  Jakarta: EGC, hal 211-212, 215. Johnson, A.G., Ziegler, R., Fitzgerald, T.J., Lukasewycz, O., Hawley, L., 1994.

  Mikrobiologi dan Imunologi. Jakarta: Binarupa Aksara.

  Khunaifi, M., 2010. Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Daun Binahong (Anredera

  cordifolia (Ten.) Steenis) terhadap Bakteri Staphylococcus aureus dan Pseudomonas aeruginosa. Skripsi, Jurusan Biologi, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim.

  Kumalasari, E., Sulistyani, N., 2011. Aktivitas Antifungi Ekstrak Etanol Batang Binahong (Anredera cordifolia (Tenore) Steen.) Terhadap Candida albicans serta Skrining Fitokimia. Jurnal Ilmiah Kefarmasian, Vol.1 (2) p.51-62.

  Kusuma, S.A.F., 2009. Staphylococcus aureus. Makalah, Fakultas Farmasi, Universitas Padjajaran. Lachman, L., Lieberman, H.A., Kanig, J.L., 2008. Teori dan Praktek Farmasi Industri 2. Jakarta: UI-Press, hal 1119. Levinson, W., 2004. Medical Microbiology & Immunology: Examination & Board Review. San Fransisco: McGraw-Hill, hal 106. Liu, P., Yuen, Y., Hsiao, H.M., Jaykus, L.A., Moe, C., 2010. Effectiveness of

  Mahoney, J.J., Ellison, J.M., Glaeser, D., Price, D., 2011. The Effect of an Instant Hand Sanitizer on Blood Glucose Monitoring Result. Journal of Diabetes Science and Technology, Vol. 5 (6).

  Manoi, F., 2009. Binahong (Anredera cordifolia) Sebagai Obat. Warta Penelitian dan Pengembangan Tanaman Industri, Vol.15 (1) p.3-4. Miladiyah, I., Prabowo, B.R., 2012. Ethanolic Extract of Anredera cordifolia

  (Ten.) Steenis Leaves Improved Wound Healing in Guinea Pigs. Jurnal Universa Medicina, Vol.31 (1). Pelczar, M.J., Chan, E.C.S., 1981. Elements of Microbiology. Tokyo: McGraw- Hill, hal 73. Pickering, A.J., Boehm, A.B., Mwanjali, M., Davis, J., 2010. Efficacy of

  Waterless Hand Hygiene Compared with Handwashing with Soap: A Field Study in Dar es Salaam, Tanzania. Am. J. Trop. Med. Hyg. Vol.82 (2), pp.270-278.

  Pramita, F.Y., 2013. Formulasi Sediaan Gel Antiseptik Ekstrak Metanol Daun Kesum (Polygonum minus Huds). Naskah Publikasi Skripsi, Program Studi Farmasi, Fakultas Kedokteran, Universitas Tanjungpura.

  Pratiwi, G., Hertiani, T., Mufrod. 2011. Optimasi Komposisi Sukrosa dan Aspartam sebagai Bahan Pemanis pada Formula Tablet-Effervescent Ekstrak Etanolik Buah Mengkudu. Majalah Obat Tradisional, Vol. 16 (2), p.43-50.

  Raharjo, B., Erwiyani, AR., Muhziddin, A., 2013. The Effectiveness of The Gel Formulation Leaf Extract of Ketapang (Terminalia catappa L.) 0.03% as an Antiseptic Hand Sanitizer Against Bacteria Escherichia coli and Staphylococcus aureus. Artikel.

  Rahmawati, L., Fachriyah, E., Kusrini, D., 2012. Isolasi, Identifikasi dan Uji Aktivitas Antioksidan Senyawa Flavonoid Daun Binahong (Anredera cordifolia (Ten.) Steenis). Jurnal Penelitian.

  Reisfield, G.M., Goldberger, B.A., Crews, B.O., Pesce, A.J., Wilson, G.R., Teitelbaum, S.A., Bertholf, R.L., 2011. Ethyl Glucuronide, Ethyl Sulfate, and Ethanol in Urine after Sustained Exposure to an Ethanol-Based Hand Sanitizer. Journal of Analytical Toxicology, Vol.35.

  Rowe, R.C., Sheskey, P.J., Quinn, M.E., 2009. Handbook of Pharmaceutical

  th Excipients 6 Ed. London: Pharmaceutical Press.

  Sandora, T.J., Taveras, E.M., Shih, M.C., Resnick, E.A., Lee, G.M., Ross- Degnan, D., Goldmann, D.A., 2005. A Randomized Controlled Trial of A Multifaceted Intervention Including Alcohol-Based Hand Sanitizer and Hand-Hygiene Education to Reduce Illness Transmission in The Home.

  Pediatrics, Vol. 116 (3) pp.587-594.

  Saputera, S.A., Fifendy, M., Fitriani, V., 2013. Pengaruh Ekstrak Daun Binahong (Anredera cordifolia (Ten.) Steenis) Terhadap Pertumbuhan Salmonella typhi. Jurnal Penelitian.

  Sari, R., Isadiartuti, D., 2006. Studi Efektivitas Sediaan Gel Antiseptik Tangan Ekstrak Daun Sirih (Piper betle Linn.). Majalah Farmasi Indonesia, Vol.17 (4) p.163-169.

  Selawa, W., Runtuwene, M.R.J., Citraningtyas, G., 2013. Kandungan Flavonoid dan Kapasitas Antioksidan Total Ekstrak Etanol Daun Binahong (Anredera

  cordifolia (Ten.) Steenis.). Pharmacon: Jurnal Ilmiah Farmasi-Unsrat, ISSN: 2302-2493 Vol.2 (1) p.18-22.

  Shu, M., 2013. Formulasi Sediaan Gel Hand Sanitizer dengan Bahan Aktif Triklosan 0,5% dan 1%. Calyptra: Jurnal Ilmiah Mahasiswa Universitas Surabaya, Vol. 2 (1).

  Sukandar, E.Y., Qowiyyah, A., Larasati, L., 2011. Efek Ekstrak Metanol Daun Binahong (Anredera cordifolia (Ten.) Steenis) Terhadap Gula Darah pada Mencit Model Diabetes Mellitus. Jurnal Medika Planta, Vol.1 (4).

  Sumartiningsih, S., 2012. The Benefit of Topically Administered Binahong for Treatment of Sport Injury (Hematoma). International Conference: Research

  and Application on Traditional Complementary and Alternative Medicine (TCAM) in Health Care, Surakarta.

  Tamimi, A.H., Carlino, S., Edmonds, S., Gerba, C.P., 2014. Impact of an Alcohol- Based Hand Sanitizer Intervention on the Spread of Viruses in Homes. Food Environ Virol, (6): 140-144.

  Tanjaya, S.A., Sanarto, S., Prijadi, B., 2011. Uji Efektivitas Ekstrak Daun Binahong (Anredera cordifolia) sebagai Antibakteri terhadap Escherichia coli Secara In Vitro. Jurnal Penelitian.

  Tim Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 1995. Farmakope Indonesia Edisi IV. Jakarta: Departemen Kesehatan. Tim Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 2014. Farmakope Indonesia Edisi V. Jakarta: Departemen Kesehatan. Voigt, R., 1994. Buku Pelajaran Teknologi Farmasi. Yogyakarta: UGM-Press. Wardhani, L.K., Sulistyani, N., 2012. Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etil Asetat

  Daun Binahong (Anredera scandens (L.) Moq.) Terhadap Shigella flexneri Beserta Profil Kromatografi Lapis Tipis. Jurnal Ilmiah Kefarmasian, Vol.2 (1) : 1-16.

  Wijaya, J.I., 2013. Formulasi Sediaan Gel Hand Sanitizer dengan Bahan Aktif Triklosan 1,5% dan 2%. Calyptra: Jurnal Ilmiah Mahasiswa Universitas Surabaya, Vol. 2 (1).

  Yuliani, S.H., 2012. Formulasi Sediaan Hidrogel Penyembuh Luka Ekstrak Etanol Binahong (Anredera cordifolia (Ten) Steenis). Desertasi, Program Studi Ilmu Farmasi, Fakultas Farmasi, Universitas Gadjah Mada.

  Yuliani, S.H., Fudholi, A., Pramono, S., Marchaban. 2012. The Effect of Formula to Physical Properties of Wound Healing Gel of Ethanolic Extract of Binahong (Anredera cordifolia (Ten) Steenis). International Journal of

  Pharmaceutical Sciences and Research, ISSN: 0975-8232 Vol.3 (11) pp.4254-4259.

  Yuziani. Harahap, U., Karsono. 2014. Evaluation of Analgesic Activities of Ethanolic Extract of Anredera cordifolia (Ten) Steenis Leaf. International Journal of PharmTech Research, ISSN: 0974-4304 Vol.6 (5) pp 1608-1610.

  Yunita, V., 2014. Uji Aktivitas Antibakteri Sediaan Hand Sanitizer dalam Mikroemulsi Minyak Atsiri Daun Jeruk Nipis (Citrus aurantifolla) terhadap

  Staphyllococcus aureus secara Invitro. Skripsi, Program Studi Farmasi, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Muhammadiyah Malang.

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

  Seiring dengan perubahan pola hidup dan kesibukan masyarakat membuat lupa akan hal-hal penting yang harus dilakukan, seperti mencuci tangan dengan sabun setelah menggunakan toilet, sebelum menyiapkan makanan, dan sebelum makan (Pickering et al, 2010). Pada umumnya masyarakat tidak sadar bahwa dalam beraktivitas, tangan seringkali terkontaminasi dengan mikroba. Salah satu penyakit yang dapat terjadi adalah diare. Menurut data Riset Kesehatan Dasar tahun 2007, berdasarkan pola penyebab kematian semua umur, diare menduduki peringkat ke-13 dengan proporsi kematian sebesar 3,5%, sementara dengan mencuci tangan dapat menurunkan angka kejadian diare sebesar 47% (Pramita, 2013). Dengan menjaga kebersihan tangan maka hal tersebut dapat mengurangi tingkat infeksi dan perpindahan organisme (Sandora et al, 2005).

  Selain mencuci tangan dengan sabun dan air, teknologi dalam menjaga kebersihan tangan semakin berkembang. Dewasa ini masyarakat mulai menggunakan cairan pembersih tangan yang mengandung bahan antiseptik atau dikenal dengan hand sanitizer yang praktis dan fleksibel. Penggunaan hand

  

sanitizer terbukti dapat mengurangi paparan virus pada anggota keluarga di rumah

  tangga (Tamimi et al, 2014). Dalam beberapa hasil penelitian terbukti bahwa

  

hand sanitizer sangat efektif dalam mengurangi angka tidak masuk sekolah pada

  anak-anak (Dyer et al, 2000; Hammond et al, 2000), mengurangi penyakit gastrointestinal pada rumah tangga, dan mengurangi penyakit yang terjadi di asrama universitas (Reynolds et al, 2006). Selain itu, hand sanitizer juga efektif dalam menghindari penyebaran virus seperti influenza, hepatitis B, serta virus herpes simplex 1 dan 2 (Liu et al, 2010).

  Umumnya bahan antiseptik yang digunakan dalam formula sediaan hand

  

sanitizer adalah dari golongan alkohol (etanol, propanol, isopropanol) dengan

  konsentrasi 50% - 70% serta desinfektan yang digunakan seperti klorheksidin atau menyebabkan kekeringan dan iritasi pada kulit (Pramita, 2013) serta dapat melarutkan lapisan lemak pada kulit yang berfungsi sebagai pelindung terhadap infeksi mikroorganisme (Sandora et al, 2005). Di samping itu, paparan hand

  

sanitizer yang mengandung alkohol secara intensif dapat memproduksi

  konsentrasi etilglukoronida pada urin sebesar 2000ng/ml dan etilsulfat sebesar 100ng/ml, yang cukup berbahaya bagi ginjal (Reisfield et al, 2011).

  Indonesia adalah negara dengan wilayah yang beriklim tropis sehingga terdapat berbagai macam tanaman yang dapat tumbuh subur. Salah satunya adalah tanaman binahong (Anredera cordifolia). Tanaman ini berasal dari daratan Cina dengan nama asal dheng shan chi. Di Indonesia, cukup banyak penelitian yang menyebutkan manfaat binahong sebagai tanaman obat yang potensial (Manoi, 2009). Diantaranya, dibuktikan bahwa ekstrak metanol daun binahong dapat menurunkan glukosa darah dan memperbaiki sel beta pankreas yang rusak pada mencit yang diinduksi aloksan (Sukandar dkk, 2011). Selain itu dibuktikan bahwa ekstrak etanol batang binahong mempunyai aktivitas antifungi terhadap Candida

  

albicans (Kumalasari dkk, 2011). Kemudian dibuktikan pula bahwa ekstrak etanol

  daun binahong mampu meningkatkan proses penyembuhan luka (Miladiyah dkk, 2012; Sumartiningsih, 2012; Yuliani, 2012; dan Yuliani et al, 2012). Selanjutnya dibuktikan adanya aktivitas antioksidan dari ekstrak etanol daun binahong (Djamil

  

et al, 2012; Rahmawati dkk, 2012; dan Selawa dkk, 2013). Serta dibuktikan

  bahwa ekstrak etanol daun binahong memiliki aktivitas analgesik (Yuziani et al, 2014).

  Daun binahong (Anredera cordifolia) mengandung senyawa fenolik, flavonoid, triterpenoid, β-sitosterol, alkaloid dan saponin (Anasta dkk, 2013). Senyawa-senyawa ini dapat berperan sesuai fungsinya masing-masing. Senyawa fenolik dapat merusak membran sel sehingga terjadi perubahan permeabilitas dinding sel yang akan mengakibatkan terhambatnya pertumbuhan sel atau matinya sel. Saponin merupakan senyawa aktif yang akan mengubah tegangan muka dan mengikat lipid pada sel bakteri yang menyebabkan lipid terekskresi dari dinding sel sehingga permeabilitas membran bakteri terganggu. Sedangkan

  Penelitian mengenai efektivitas ekstrak daun binahong sebagai antibakteri telah banyak dilakukan. Ekstrak daun binahong terbukti memiliki aktivitas antibakteri terhadap Shigella flexneri dengan nilai Kadar Bunuh Minimum (KBM) sebesar 8% (Wardhani dkk, 2012). Selain itu, ekstrak daun binahong juga terbukti memiliki aktivitas antibakteri terhadap Staphylococcus aureus dengan nilai KBM pada konsentrasi 50% dan Pseudomonas aureginosa dengan nilai KBM pada konsentrasi 100% (Khunaifi, 2010). Kemudian dibuktikan pula adanya aktivitas antibakteri terhadap Klebsiella pneumonia dengan nilai KBM pada konsentrasi 14% (As dkk, 2010), terhadap Aeromonas hydrophila (Anasta dkk, 2013), terhadap Salmonella typhi dengan nilai Kadar Hambat Minimum (KHM) pada konsentrasi 40% (Saputera dkk, 2013) serta terhadap Escherichia coli dengan nilai KBM pada konsentrasi 15% (Tanjaya dkk, 2011).

  Berdasarkan latar belakang tersebut, akan dilakukan penelitian mengenai sediaan gel hand sanitizer menggunakan ekstrak daun binahong dengan metode infusa dan menguji aktivitas antibakteri gel hand sanitizer tersebut dengan berbagai konsentrasi yaitu 10%, 20% dan 30% terhadap bakteri Staphylococcus

  

aureus. Dengan harapan didapatkan produk yang lebih aman digunakan, tidak

  mengandung zat kimia yang berbahaya, tidak merusak pernafasan dan aman untuk anak-anak.

1.2 Rumusan Masalah

  Berdasarkan latar belakang, maka dapat dirumuskan permasalahan sebagai berikut:

  1. Bagaimana pengaruh konsentrasi infus daun binahong (Anredera cordifolia) terhadap karakteristik fisika, kimia, dan aseptabilitas dari sediaan gel hand

  sanitizer? 2.

  Bagaimana pengaruh konsentrasi infus daun binahong (Anredera cordifolia) terhadap aktivitas antibakteri dari sediaan gel hand sanitizer?

  3. Pada konsentrasi berapakah infus daun binahong (Anredera cordifolia) yang memberikan daya hambat pada bakteri tertinggi dan karakteristik fisika kimia

1.3 Tujuan Penelitian 1.

  Menentukan pengaruh konsentrasi infus daun binahong (Anredera cordifolia) terhadap karakteristik fisika, kimia, dan aseptabilitas dari sediaan gel hand

  sanitizer.

2. Menentukan pengaruh konsentrasi infus daun binahong (Anredera cordifolia) terhadap aktivitas antibakteri dari sediaan gel hand sanitizer.

  3. Menentukan konsentrasi infus daun binahong (Anredera cordifolia) yang memberikan daya hambat pada bakteri tertinggi dan karakteristik fisika kimia serta aseptabilitas sediaan gel hand sanitizer yang terbaik.

1.4 Hipotesis Penelitian

  Hipotesis yang melandasi penelitian ini adalah: 1. Adanya pengaruh konsentrasi infus daun binahong (Anredera cordifolia) terhadap karakteristik fisika (organoleptis dan viskositas), kimia (pH sediaan), dan aseptabilitas dari sediaan gel hand sanitizer.

2. Adanya pengaruh konsentrasi infus daun binahong (Anredera cordifolia) terhadap aktivitas antibakteri dari sediaan gel hand sanitizer.

  3. Semakin tinggi konsentrasi infus daun binahong (Anredera cordifolia), maka semakin tinggi pula daya hambat pada bakteri dan semakin baik karakteristik fisika kimia serta aseptabilitas sediaan gel hand sanitizer.

1.5. Manfaat Penelitian

  Manfaat yang didapat setelah terlaksananya penelitian ini antara lain: 1. Segi pendidikan, yaitu mengembangkan wawasan mengenai pengembangan formulasi gel hand sanitizer berbasis bahan alam dan memberikan informasi yang tepat tentang konsentrasi infus daun binahong (Anredera cordifolia) yang memiliki aktivitas antibakteri terhadap Staphylococcus aureus.

2. Segi industri (produsen), yaitu meningkatkan pengembangan pembuatan gel hand sanitizer menggunakan bahan alam.

Dokumen baru

Download (17 Halaman)
Gratis

Tags

Hand Sanitizer

Dokumen yang terkait

FORMULASI SEDIAAN GEL HAND SANITIZER DARI EKSTRAK DAUN KERSEN(Muntingia calabura L) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Staphylococcus aureus SECARA INVITRO
79
337
27
UJI AKTIVITAS ANTIMIKROBA EKSTRAK ETANOL DAUN BINAHONG (Anredera cordifolia) TERHADAP Staphylococcus aureus DAN Escherichia coli SECARA IN VITRO
5
61
25
EFEKTIVITAS INFUS DAUN BINAHONG (Anredera cordifolia) SEBAGAI HAND SANITIZER TERHADAP Staphylococcus aureus
9
79
17
AKTIVITAS ANTIBAKTERI SEDIAAN HAND SANITIZER DALAM MIKROEMULSI MINYAK ATSIRI DAUN NILAM (Pogostemon cablin Benth) TERHADAP Staphylococcus aureus SECARA IN VITRO
4
39
21
UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI SEDIAAN HAND SANITIZER DALAM MIKROEMULSI MINYAK ATSIRI DAUN JERUK NIPIS (Citrus aurantifolia) TERHADAP Staphylococcus aureus SECARA INVITRO
6
41
27
EFEK PEMBERIAN EKSTRAK n-HEKSANA DAUN BINAHONG (Anredera cordifolia (Ten.) Steenis) TERHADAP PENYEMBUHANMIKROSKOPIS LUKA TIKUS DIABETES YANG DIINDUKSI ALOKSAN
3
23
92
EFEKTIVITAS BERBAGAI MERK SABUN MANDI TERHADAP BAKTERI Staphylococcus aureus DAN Streptococcus pyogenes
1
5
22
EFEKTIVITAS EKSTRAK DAUN BINAHONG (Anredera cordifolia (Tenore) Steen) DALAM MENGHAMBAT PERTUMBUHAN JAMUR Fusarium oxysporum
0
5
17
UJI EFEKTIVITAS ANTIINFLAMASI EKSTRAK DAUN BINAHONG (Anredera cordifolia (Ten.) Steenis) TIKUS PUTIH JANTAN GALUR Sprague Dawley YANG DIINDUKSI KARAGENIN
9
53
55
UJI EFEKTIVITAS LARVASIDA EKSTRAK DAUN BINAHONG (Anredera cordifolia (Ten.) Steenis) TERHADAP LARVA Aedes aegypti INSTAR III
2
19
63
UJI EKSTRAK DAUN PECUT KUDA (Stachytarphetajamaicencis l) SEBAGAI PENGHAMBAT BAKTERI Staphylococcus aureus
0
1
12
UJI DAYA HAMBAT EKSTRAK ETIL ASETAT DAUN BINAHONG (Anredera coliforlia (Ten.) Steenis) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Staphylococcus aureus DAN Escherichia coli. Wahyuddin Jumardin, Masnawati Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Mega Rezky Makassar Email : wandy27
1
1
10
UJI AKTIVITAS ANTIKOLESTEROL EKSTRAK ETANOL DAUN BINAHONG (Anredera cordifolia (Ten) Steenis) SECARA IN VITRO
0
1
6
MODEL PEMANFAATAN EKSTRAK DAUN BINAHONG (Anredera cordifolia) SEBAGAI ANTIBAKTERI RAMAH LINGKUNGAN PADA BUDIDAYA IKAN AIR TAWAR
0
0
11
EFEKTIVITAS KOMPRES IODINE TERHADAP ZONA HAMBAT Staphylococcus aureus PADA ULKUS DIABETIKUM
0
0
6
Show more