Pengaruh Perbandingan Sari Belimbing Wuluh dengan Sari aMangga Kweni dan Konsentrasi Gum Arab Terhadap aMutu Sorbet Nira Tebu
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Interaksi perbandingan daun pandan dengan gula aren dan konsentrasi gum arab memberi pengaruh yang berbeda nyata (P<0,05) terhadap tinggi endapan, dan berbeda tidak
Nira tebu tidak dapat bertahan lama, hal ini disebabkan kandungan gula yang dimiliki tebu yang membuat mikroba dapat tumbuh sehingga nira tebu hanya dapat disimpan selama
Hasil penelitian menunjukkan bahwa perbandingan sari buah markisa dengan sari buah belimbing memberikan pengaruh berbeda sangat nyata terhadap kadar air,kadar vitamin C, total
Interaksi antara perbandingan bubur daun lidah buaya, sari markisa dan manisan belimbing wuluh dengan penambahan pektin memberikan pengaruh berbeda sangat nyata
Interaksi perbandingan sari belimbing wuluh dengan sari jambu biji merah dan persentase karagenan memberikan pengaruh berbeda sangat nyata (P<0,01) terhadap kadar
Interaksi antara perbandingan bubur alpukat dengan sari markisa dan jumlah gum arab memberikan pengaruh berbeda sangat nyata (P<0,01) terhadap kadar abu dan total asam
Maksud dari penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana perbandingan sari buah mangga kweni dengan sari wortel dan pengaruh konsentrasi gula stevia terhadap karakteristik
Daftar sidik ragam (Lampiran 8) dapat dilihat bahwa pengaruh interaksi perbandingan sari nanas dengan sari daun sirsak dan persentase gum arab memberikan pengaruh
