The View Entertaintment Dan Pengaruhnya Dalam Menarik Pengunjung Di Grand Swiss-Bel Hotel Medan.

 0  31  53  2017-01-18 05:19:22 Report infringing document

KATA PENGANTAR

  Nurachman dan Agus Prayetno yang telah memberikan dukungan dan bimbingan baik secara moril dan materil serta telahbersabar dan bersusah payah dalam mendidik dan membiayai penulis selama masa perkuliahan dan selama pengerjaan kertas karya ini. Semoga Allah SWT membalas segala amal dan bantuan yang penulis terima dari semua pihak dengan pahala berlipat ganda dan semoga kertas karya ini memberimanfaat bagi kita semua dan juga bagi penulis sendiri.

DAFTAR ISI

  24 4.1 Pembagian The View Entertainment …………………………………… 26 4.2 Makanan dan Minuman yang Tersedia di The View …………………… 27 4.2.1 Desain Interior The View ………………………………….……………. 29 4.3 The View Entertaintment dan Pengaruhnya Dalam Menarik Pengunjung di Grand Swiss-Bel Hotel Medan …………………………………..……...

BAB V PENUTUP ……………………………………………………………… 34

  Jenis Entertaintment semacam ini sangat diminati bagi tamu dan biasanya tempat- tempat hiburan seperti ini selalu ramai dikunjungi oleh orang-orang baik dari dalamataupun luar hotel khususnya yang berjiwa muda dan ingin menghilangkan kejenuhan dari aktivitas kerja setiap hari yang melelahkan. Agar jenis hiburan yang dimiliki dapatberjalan sesuai target, maka perlu ditangani oleh manajemen yang baik, sehingga tamu yang berkunjung tidak bosan dan jenuh dan juga mereka mau membelanjakan uangnyauntuk membeli minuman atau makanan yang tersedia sehingga pihak hotel pun mendapatkan profit yang cukup besar.

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Alasan Pemilihan Judul

  Walaupun penghasilan hotel dari penjualan kamar serta makanan dan minuman masih yang utama, namun untuk jasa Entertaintment juga sangat mendukung dalammelengkapi sarana yang ada di hotel tersebut sehingga tamu yang menginap tidak usah keluar hotel untuk mencari hiburan yang mereka inginkan. Untuk di Grand Swiss-bel Hotel Medan terdapat tempat hiburan seperti The View Entertaintment yang menyajikan live musik dengan penampilan Penyanyi atau Band dengan lagu-lagu yang popular dan diminati para pengunjung khususnya yang berjiwa muda.

VIEW ENTERTAINTMENT DAN PENGARUHNYA DALAM MENARIK PENGUNJUNG DI GRAND SWISS-BEL HOTEL MEDAN

1.2 Tujuan Penulisan

  1.4 Metode Penelitian Untuk memperoleh bahan-bahan yang berhububungan langsung dengan hal yang dibicarakan maka penulis mengambilnya dari beberapa sumber apakah itu SuratKabar, Majalah, Brosur dan Internet yang berhubungan langsung dan memberikan informasi yang diperlukan untuk melengkapi Kertas Karya ini. Library Research ( Bahan Pustaka )Suatu cara memperoleh data melalui sember tulisan seperti Buku, Internet, Brosur, Majalah dan segala catatan yang mempunyai informasi yang potensial dan dapat dijadikan sebagai bahan Kertas Karya yang penulis selesaikan ini.

1.5 Sistematika Penulisan

  BAB II URAIAN TEORITIS Dalam Bab ini diuraikan tentang pengertian Jasa Entertaintment, Jenis- jenis Jasa Entertaintment, Sejarah Entertaintment di Hotel, dan JenisHiburan yang diberikan Entertaintment di Hotel. BAB IV THE VIEW ENTERTAINTMENT DAN PENGARUHNYA DALAM MENARIK PENGUNJUNG DI GRAND SWISS-BEL HOTEL MEDAN Dalam Bab ini adalah inti dari permasalahan yang dibicarakan yang berisikan bagaimana pengaruh dan cara Entertaintment dapat menarikpengunjung, Operasional dari The View, Masalah yang dihadapi dalam menghadapi persaingan dan Kebijakan yang ditempuh pihak manajemen.

BAB II URAIAN TEORITIS

  Entertaintment ( hiburan ) yang dalam pemakaiannya sehari-hari dan defenisi menurut kamus selalu dibedakan dari “ seni “ yang lebih kompleks dan memasyarakat. 2.2 Operasional Entertaintment yang Menyeluruh Pelaksana jasa Entertaintment di hotel sangan bergantung pada kinerja karyawan dan bagaimana koordinasi yang baik serta komunikasi antar manajer yang Menurut James D.

2.3 Ruang Lingkup Entertaintment Departemen di Hotel

  Entertaintment di hotel biasanya merupakan departemen sendiri yang dipimpin seorang HOD ( Head Of Departmen ), seorang HOD bertanggung jawab secara langsung dengan General Manager dan dia juga melakukan koordinasi dengan HODlainnya seperti Food and Beverage Department dan juga Sales Marketing Department dalam mempromosikan apa-apa saja yang dimiliki Entertaintment tersebut. Menurut English Tourist Boards pada tahun 1985, daya tarik hiburan wisata untuk mendukung wisatawan misalnya English Heritage memiliki konser dan mock battle dan monumen-monumen yang dilindungi – Trust house forte, selama lebih dari 20 tahun telah menawarkan music at leisure, konser biasanya diadakan di hotel-hotel dan akomodasi disediakan dengan harga yang terjangkau.

2.4 Fungsi dan Tujuan Entertaintment

  Berbicara tentang fungsi dari Entertaintment sendiri sangat luas bahkan sekarang ini kebutuhan akan Entertaintment tidak lagi merupakan hal yang lux,kesibukan orang yang menyita banyak waktu menjadikan hiburan merupakan hal yang pokok khususnya bagi para profesional muda yang ingin mencari suasana baru darikejenuhan aktifitas mereka sehari-hari. Bar dalam hotel selain tempat hiburan juga merupakan pelengkap sarana hotel yang disediakan untuk tumu dalam menikmati fasilitas yang ada serta rekreasi bagi tamu yang menginap tersebut.

2.5 Pelayanan yang diberikan di Tempat Hiburan

  Pelayanan yang ada atau yang dapat dinikmati oleh tamu adalah berupa pelayanan makan, minum dan hiburan yang berbentuk musik. Untuk minuman yang ada biasanya banyak jenisnya, dari yang murah sampai yang mahal sekalipun disediakan oleh pihak hotel.

a. Beer ( bir )

  Disamping jenis minuman lainnya yang ada, jenis bir lainnya yang terkenal adalah : Meineken, Grosoch : dari Filipina‐ ‐ Toburg, Calsberg : dari DenmarkAsahi, Kirin, santori : dari Jepang ‐Swan, Foster`s : dari Australia ‐Bir Bintang, Anker Bir, Guiness : dari Indonesia ‐ b. Untuk Brandy terbagi lagi atas empat macam, yaitu Cognac ( minuman anggur dari prancis ), Armanag ( chatau labarthe, chatau demaillac, cles de dece dan kressman), Brandy ysng merupakan minuman anggur yang diproduksi di banyak Negara ( three barrels, stock, coronet, asbach uralt dan Christian brothers ) dam Fruit Brandy.

d. Liqueur

  Liqueur Under Proprietary BrandMerupakan Liqueur yang mereknya dilindungi pemerintah dari Negara yang memproduksinya, dan resep dari minuman ini dirahasiakan. Liqueur Under General Brand Berlawanan dengan yang diatas tadi, jenis minuman ini tidak begitu dilindungi oleh pemerintah dan resepnya juga bebas diketahui dan bisadiproduksi oleh setiap orang.

3.1 Sejarah Berdirinya Hotel

  Food & beverage terbagi dua, yaitu Food & Beverage Product ( yang menyiapkan makanan dan minuman di dapur ) dan Food & Beverage Service ( yangmenangani cara penyajian baik itu di outlet maupun di kamar tamu / room servive ). Health and CenterDepartemen ini merupakan sarana untuk tamu baik yang menginap maupun yang tidak menginap ( para member ) yang ingin berolah raga.

3.4 Fasilitas Hotel

  Setiap kamar memiliki fasilitas : AC yang dikendalikan secara individual, saluran telepon IDD, televisi dengan programmer satelit, akses internet broadband, safety deposit box pribadi, fasilitas untuk membuat teh / kopi, pengering rambut, mini bar, bath tub dan shower terpisahdan dengan air panas dan dingin serta tidak ketinggalan juga tempat tidur yang nyaman tentunya. Dan untuk tamu yang long stay di kamar tersebut akan mendapat makanan dan minuman selamat datang, surat kabar harian, WIFI akses internet serta souveniryang dibuat oleh hotel dan diberikan gratis untuk tamu yang menginap tersebut.

24 Hour Security

  ‐WIFI Internet Akses ‐Swimming Pool ‐Airline Service ‐ Layanan Oleh-oleh Khas Medan ‐Loundry ‐My Life Gym & Spa ‐My Life Spa & Pijat ‐ Fasilitas Convention tidak hanya digunakan untuk keperluan bisnis seperti rapat atau seminar saja, namun juga dapat digunakan untuk acara keluarga seperti Wedding Perty, Pesta Ulang Tahun, Anniversary atau acara lain yang berskala besar. Untuk payment ( pembayaran ) hotel ini juga menerima berbagai macam kredit card, seperti BCA, JCB, VISA, MASTER CARD dan lain-lain.

3.5 Jenis Tamu yang Menginap

  Untuk tamu yang menginap di Grand Swiss-Bel Hotel Medan adalah para pelaku bisnis ( profesional ) yang selalu sibuk dan berpindah tempat dari satu kotake kota yang lain. Namun ada juga tamu yang terdiri dari keluarga yang sedang ‐ Pegawai Perusahaan ‐ Pilot dan Pramugari ‐ ‐ Pejabat Negara‐ Wisatawan ‐ Artis / Enterteintner Sedangkan Room Occupancy yang dicapai oleh hotel ini tiap harinya sebesar80-95% dan bahkan untuk hari-hari tertentu bisa mencapai lebih dari 100%, hingga tamu harus menunggu di lobby beberapa saat sebelum check in.

3.5.1 Lamanya Tamu Menginap

  Namun ada juga tamu yang menginap sampai dua atau tiga bulan, hal ini dikarenakan ia sedang melaksanakan pekerjaanperusahaan dalam waktu yang cukup lama. Namun untuk tamu yang Long Stay ini diberikan pelayanan yang lebih karena ia merupakan Clins hotel dalam mendapatkan keuntungan.

3.5.2 Fasilitas Umum

  Biasanya pihak hotel menyediakan fasilitas untuk menjadi member clubuntuk The View Entertaintment dan juga Fitness Center yang ada. Bagi tamu yang ingin berolah raga dapat menggunakan fasilitas Fitness Center dengan alat-alat yang lengkap serta dapat digunakan kapan saja.

4.1 Pembagian The View Entertaintment

  Tempat ini menyajikan live musik dengan penampilan band yang membawakan hits yang sedang digemari. Berdampingan dengan Lounge yang menyajikan makanan dan minuman yang beralkohol ataupun tidak.

4.2 Makanan dan Minuman yang Tersedia di The View Entertaintment

  Untuk makanan jumlahnya terbatas dan tidak menjual menu-menu yang berat, hanya sebatas makanan ringan. Minuman yang tersedia di The View antara lain adalah : a.

4.2.1 Desain Interior The View

  The View Lounge Lounge ini di desain tidak jauh berbeda dengan Lounge pada umumnya, dengan meja dan kursi yang terbuat dari besi, serta panggung untuk band yang tampil. Dekorasi lampu ditata di atas atap dengan operator lampu yang menyesuaikandengan jenis musik yang sedang dimainkan.

b. The View Bar

  Karena Lounge dan Bar diidentikan dengan penyalahgunaan narkoba, maka pihak Entertaintment menetapkan peraturan yang ketat disamping pengawasan daripetugas security yang mengawasi tindak laku pengunjung tanpa mengurangi kenyamanan tamu dalam menikmati musik, makanan dan minuman yang tersedia. Manager Entertaintment juga mengawasi secara langsung bagaimana operasional dari The View ini, karena tempat-tempat hiburan seperti ini cukup rawan dari gangguan dari orang-orang yang tidak bertanggungjawab demi berlangsungnya kehidupan jasa Entertaintment di Grand Swiss-Bell Hotel Medan.

4.2.2 Musik yang Disajikan

  Untuk band lokal( medan ) bagi yang ingin manggung diadakan audisi sebelum manggung, dan yang memenuhi kriteria pihak manajeman yang nantinya akan menggung di The View Lounge. Para kaula muda pasti tertarik dengan suasana yang ada, karena sangat bagus dan ditata dengan apik agar tamu yang datang ramai.

4.3 The View Entertaintment dan Pengaruhnya Dalam Menarik Pengunjung di Grand Swiss-Bel Hotel Medan

  Terutama tamu yang manginap, mereka tidak perlu jauh-jauh keluar hotel Dalam mencapai tujuan tersebut pihak manajemen melakukan berbagai macam terobosan terutama dalam menarik pengunjung, baik itu dari segi pelayanan dan fasilitaslain yang mempermudah tamu dalam menikmati hiburan yang ada. Walaupun pasti ada beberapa komplaintentang pelayanan yang diberikan, namun hal tersebut bisa terselesaikan dengan mudah tanpa ada yang harus dirugikan.

4.4 Maslah Dalam Operasional The View Entertaintment

  Pada hari ramai banyak tamu yang tidak kebagian seat ( tempat duduk ) karena kapasitas ruangan yang terbatas sehingga mereka harus pulang dan mencarialternatif hiburan lain. Manajer yang terlalu ketat mengawasi para bawahan hingga tamu merasa kurang nyaman dengan karyawan yang terlalu mengawasi tindak laku pengunjung.

4.5 Kebijakan Manajemen Dalam Menghadapi Masalah Yang Ada

  Adapun beberapa contoh pengambilan keputusan oleh manajer dalam menghadapi masalah-masalah adalah :Jika tamu terlalu banyak dibandingkan kapasitas yang ada, maka manajer ‐ mencoba mengalihkan mereka untuk menikmati makanan yang ada di The Edge Restaurant atau Swiss Cafe yang letaknya tidak jauh dari The View. Wajarlah jika sekarang The View dapat dikatakan alternatif bagi orang-orang yang ingin menikmati suasana yang rileks, nyaman serta alinan musik yang sangat memukau.

BAB V PENUTUP

  Dan tamu yang selalu ingin menikmati suasana baru yang jauh dari kesibukan sehari-hari yang lelahserta memerlukan tanaga yang banyak. Dari sekian banyak tempat hiburan yang ada di daerah ini terutama yang ada diHotel merupakan salah satu daya tarik orang-orang yang akan berkunjung atau singgah di tempat ini.

Dokumen baru
Aktifitas terbaru
Penulis
123dok avatar

Berpartisipasi : 2016-09-17

Dokumen yang terkait

The View Entertaintment Dan Pengaruhnya Dalam..

Gratis

Feedback