• Tidak ada hasil yang ditemukan

Pemanfaatan Karagenan dan Kitosan dalam Pembuatan Bakso Ikan Kurisi (Nemipterus nematophorus) pada Penyimpanan Suhu Dingin dan Beku

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Pemanfaatan Karagenan dan Kitosan dalam Pembuatan Bakso Ikan Kurisi (Nemipterus nematophorus) pada Penyimpanan Suhu Dingin dan Beku"

Copied!
23
0
0

Teks penuh

Loading

Gambar

Gambar 1. Uji sensori skala hedonik penelitian tahap II
Gambar 2 . Uji lipat dan uji gigit penelitian tahap I
Gambar 3. Uji sensori skala hedonik penelitian tahap II
Gambar 4. Hal ini diduga karena sifat reaktivitas kimia kitosan yang tinggi yang
+7

Referensi

Dokumen terkait

Berdasarkan hasil penghitungan secara kuantitatif dengan menggunakan metode dialektometri di atas diperoleh gambaran sementara bahwa daerah-daerah isolek Bsas di

Penelitian ini bertujuan untuk memberikan gambaran mengenai faktor-faktor yang dapat mempengaruhi kepatuhan perusahaan publik atas regulasi informasi di Indonesia,

langkah-langkah pembentukan trip pertama pada rute keempat sebagai berikut. 1) Pada langkah ini, karena truk mengawali perjalanan dari BLH Kota Yogyakarta (0), maka dipilih TPS

…selama Islam tetap sebagai Islam (dan akan tetap demikian), Barat tetap Barat (yang tampaknya tidak dapat dipastikan), konflik fundamental antara dua peradaban besar

Keuntungan (kerugian) dari perubahan nilai aset keuangan dalam kelompok tersedia untuk dijual 145,114.. c Bagian efektif dari lindung nilai arus kas

Hal ini diduga terjadi karena ada dari unsur hara yang dibutuhkan tanaman untuk pembentukan cabang belum terpenuhi seperti nitrogen, yang mana dengan adanya kandungan

Model stimulus-Response (rangsangan tanggapan) atau lebih dikenal dengan model S-R menjelaskan tentang pengaruh yang terjadi pada pihak penerima (receiver) sebagai

Berdasarkan latar belakang diatas, maka penelitian ini difokuskan pada permasalahan mengenai hubungan opini audit oleh auditor independen pada tahun sebelumnya