Dampak Penerapan Sistem Nilai Cacat dalam Grading Kopi Terhadap Efisiensi Tata Niaga dan Pendapatan Petani Kopi (Studi Kasus di Sumatera Selatan)

Gratis

1
20
168
2 years ago
Preview
Full text
DAMPAK PENERAPAN SISTEM NILAI GWCAT DALAM GRADING KOPI TERHADAP EFlSlENSl TATANIAGA DAN PENDAPATAN PETAIlll MOP! ( Saudi Kasus di Sumatera SeEatan) oleh : E D l Z A L PROGRAM PASCASARJANA INSTITUT PERTANIAN 1992 BOGOR E D Z I A Kopi Grading Petani Kopi: bimbingan Dampak P e n e r a p a n S i s t e m N i l a i Cacat L. Terhadap Studi Isang Efisiensi Tataniaga Kasus Sumatera di dan Pendapatan Selatan A.Y. Gonarsyah s e b a g a i k e t u a , dalam (Dibawah Rajino dan Tahlim Sudaryanto sebagai anggota). P r o d u k s i k o p i I n d o n e s i a t e r u s mengalami p e n i n g k a t a n d a r i tahun Akan ke tahun dan sebagian besar d i t u j u k a n t e t a p i m u t u n y a d i pasar i n t e r n a s i o n a l ekspor . untuk mempunyai citra mutu r e n d a h , s e h i n g g a s u l i t b e r s a i n g d a l a n h a r g a maupun m u t u . 1983 p e m e r i n t a h m e l a k u k a n p e r u b a h a n d i d a l a m Tahun mutu e k s p o r , y a i t u d a r i sistem n i l a i k o t o r kopi nilai Tujuan cacat. meningkatkan daya kebijakan ini s a i n g k o p i d a r i s e g i mutu internasional, pasar dari citra memperbaiki penilaian ke sistem adalah untuk dan mutu harga kopi di dan meningkatkan pendapatan p e t a n i kopi . Tujuan pokok d a r i p e n e l i t i a n i n i a d a l a h u n t u k m e n g e t a h u i dampak penerapan terhadap secara efisiensi lebih sejauhmana sistem nilai cacat t a t a n i a g a dan dalam pendapatan spesifik tujuan penelitian ini grading petani adalah; p e n e r a p a n sistem n i l a i cacat y a n g s u d a h kopi kopi, (i) berjalan t u j u h tahun i n i t e l a h d i t e r a p k a n o l e h pelaku t a t a n i a g a Daerah Sumatera S e l a t a n d a n s e j a u h m a n a memberikan p e l a k u t a t a n i a g a yang menerapkannya; keuntungan bagi (ii) mempelajari marjin t a t a n i a g a k o p i r a k y a t s e t e l a h p e n e r a p a n sistem n i l a i c a c a t ; (iii) mempelajari harga sebelum dan sesudah penerapan s i s t e m n i l a i (iv) mempelajari keterpaduan pasar dan p r o s e s pendapatan petani sebelum pembentukan cacat dan dan sesudah p e n e r a p a n sistem n i l a i c a c a t . Penelitian ini dilakukan dengan metode studi kasus t e r h a d a p sistem t a t a n i a g a k o p i D a e r a h S u m a t e r a S e l a t a n d e n g a n mengambil l o k a s i d i Kabupaten L a h a t y a i t u d i Kecamatan Pinang Pulau d a n P a g a r a l a m , d a n d i K a b u p a t e n Ogan K o m e r i n g Ulu K e c a m a t a n B a n d i n g Agung, s e d a n g k a n u n t u k e k s p o r t i r di berlokasi d i Palembang d a n Panjang/Teluk Betung. Hasil penerapan penelitian menunjukkan bahwa, dengan adanya s i s t e m n i l a i cacat d a l a m g r a d i n g k o p i t e l a h dapat meningkatkan e f i s i e n s i t a t a n i a g a dan pendapatan p e t a n i . ini seperti diperlihatkan antara pasar pendek maupun produsen oleh semakin d e n g a n pasar baik jangka tingginya bagian harga yang d i t e r i m a p e t a n i d a r i harga f o b. sesudah pasar terpadunya acuannya jangka panjang dan semakin Hal Namun demikian t u j u h t a h u n l e b i h penerapan sistem n i l a i c a c a t ternyata belum sepenuhnya diterapkan oleh semua t a t a n i a g a kopi Daerah Sumatera S e l a t a n . Pada t i n g k a t dari hanya tiga Sipatuhu desa Banding menerapkan penelitian, ternyata Agung y a n g s e b a g i a n b e s a r ini, pelaku petani petani Desa mengetahui dan s i s t e m n i l a i cacat, sedangkan u n t u k petani Desa K a r a n g Agung P u l a u P i n a n g d a n T a l a n g Darat A l u n Dua P a g a r a l a m sebagian cacat. yang b e s a r belum m e n g e t a h u i dan menerapkan sistem nilai Untuk t i n g k a t pedagang p e r a n t a r a b a r u pedagang besar semuanya mengetahui dan menerapkan sistem n i l a i cacat, sedangkan untuk pedagang desa dan pedagang lokal t e r l i h a t u s a h a u n t u k menerapkan s i s t e m n i l a i c a c a t , sebagian ada yang mengetahui t i n g k a t e k s p o r t i r semuanya sistem nilai belum walaupun cacat. Pada sistem mengetahui dan menerapkan n i l a i cacat. Hasil pedagang a n a l i s i s ICBR m e n u n j u k k a n bahwa besar sistem n i l a i c a c a t . menerapkan petani Desa kopi keuntungan, Pulau dan e k s p o r t i r memperoleh dan Agung Alun Oua dengan petani yang u n t u k p e t a n i k o p i Desa T a l a n g Oarat responden keuntungan Untuk t i n g k a t S i p a t u h u Banding sedangkan Pinang semua hanya memperoleh Karang Agung Pagaralam tidak memperoleh keuntungan, bahkan mengalami k e r u g i a n . Hasil analisis marjin tataniaga menunjukkan petani responden Desa penjualan k o p i s e b e s a r Rp 1 . 2 8 9 , 0 0 p e r kg a t a u 6 7 , 8 7 persen h a r g a f o b P a l e m b a n g d a n p e t a n i r e s p o n d e n Desa Talang dari Darat Karang Agung P u l a u Pinang menerima A l u n Dua P a g a r a l a m m e n e r i m a h a r g a s e b e s a r Rp 1.230,00 per kg a t a u 6 4 , 7 7 p e r s e n d a r i h a r g a f o b P a l e m b a n g . p e t a n i r e s p o n d e n Desa S i p a t u h u B a n d i n g lain Agung harga Dipihak menerima h a r g a s e b e s a r Rp 1 . 3 4 3 , 0 0 per kg a t a u 6 8 , 3 9 p e r s e n d a r i h a r g a f o b P a n j a n g u n t u k k o p i musim d a n Rp 1.250,OO a k h i r musim. tataniaga untuk kopi Pedagang b e s a r dan e k s p o r t i r mengeluarkan b i a y a lebih banyak d a r i pedagang l a i n n y a , karena pada kelompok i n i m e l a k u k a n s o r t a s i , p e n g e r i n g a n d a n p e n y i m p a n a n . Hasil dengan pengujian keterpisahan pasar antara pasar p a s a r p r o d u s e n , t e r n y a t a b a i k s e b e l u m maupun acuan sesudah p e n e r a p a n sistem n i l a i c a c a t t i d a k t e r j a d i k e t e r p i s a h a n p a s a r yang s a n g a t n y a t a a n t a r a pasar a c u a n d e n g a n p a s a r Keterpaduan pasar jangka panjang s e t e l a h produsen. penerapan sistem n i l a i cacat u n t u k k e t i g a p a s a r p r o d u s e n d e n g a n p a s a r a c u a n n y a telah t e r j a d i perbaikan dalam mengkomunikasikan perubahan- perubahan harga. Indeks penerapan Hubungan P a s a r ( I H P ) s e c a r a k e s e l u r u h a n standarisasi sistem n i l a i k e c i l d a r i sebelum penerapan. penerapan nilainya I n i m e n u n j u k k a n bahwa sistem standarisasi cacat setelah nilai cacat ada lebih setelah perbaikan keterpaduan p a s a r dalam jangka pendek. Bagian harga d i t e r i m a p e t a n i d a r i harga d i t e r a p k a n n y a s t a n d a r i s a s i sistem n i l a i cacat sesudah ketiga daerah Petani kopi penerapan yang yang lebih penelitian penelitian Daerah menunjukkan Banding Agung adanya sebelum s t a n d a r i s a s i s i s t e m n i l a i cacat tinggi lainnya. dibandingkan dari o b untuk peningkatan. dan memperoleh petani f kopi sesudah harga daerah DAMPAK.PENERAPAN SISI'EM hlILAI CACAT DALAM GRADING KOPI TERHADAP EFISIENSZ TATANIAGA DAN PENDAPATAN PETANI KOPI (Studi Karuc di Sumatcra Slatan) oleh I EDIZAL PROGRAM SI'UDI EKONOMI PERTANIAIU PROGRAM PASCASARJANA INSTITUT PERTANIAN BOGOR 1992 Judul : DAMPAK PENERAPAN SISTEM NILAI CACAT DALAM GRADING KOPI TERHADAP EFISIENSI TATANIAGA DAN PENDAPATAN PETANI KOPI ( Studi Kasus di Sumatera Selatan) Nomor Pokok : 8 9 0 0 6 Program Studi : EKONOMI PERTANIAN Menyetujui, Komisi Pembimbing DrlI r. Isans Gonarsvah Ketua 1 A.Y.Rajino.NADE Anggota Mengetahui, . . Ketua Program Studi Ekonomi P Tanggal Lulus : 9 Mei 1992 Anggota Nengetahui, tur Program Penulis Pagaralam dilahirkan pada:anggal Lahat, Sumatera S e l a n , Agustus 3 1964 a d a l a h p u t r a kedua di dari Ayah J a n a w i d a n I b u Erma. Lulus Pertama semuanya menjadi Sekolah tahun Dasar tahb , 1976 1979 d a n SekolaMenengah Sekolah Atas d i Lubuk L i n g g a u S u m a > r a S e l a t a n . siswa teladan sewaktlSekolah Menengah tahun Penulis Dasar dan 1983, pernah Sekolah Menengah A t a s . S e t e l a h l u l u s S e k o l a h Menegah A t a s , p e n u l i s m e l a n j u t k a n studi pada d i Fakultas Pertanian Uniersitas Sriwijaya Jurusan S o s i a l Ekonomi P e t a n i a n . Mulai Palembang Semester V p e n u l i s s e b a g a i a s i s t e n mata k u l a h s t a t i s t i k d a n a g r i b i s n i s . Gelar S a r j a n a P e r t a n i a n d i p e r o l e t a h u n 1987. S e j a k t a h u n 1988 p e n u l i s b e . e r j a s e b a g a i t e n a g a p e n g a j a r pada Fakultas Pertanian Univer:itas Pada t a h u n 1 9 8 9 , p e n u l i s memperrleh Tridinanti kesempatan Palembang. melanjutkan s t u d i d i F a k u l t a s P a s c a s a r j a n a I ~ s t i t u tP e r t a n i a n B o g o r P r o g r a m S t u d i Ekonomi P e r t a n i a n i t a s b i a y a TMPD. pads KATA PE;ANThR Atas Yang perkenan berjudul Grading Petani " Kopi A l l a h Subtnahu Wataallah, Dampak P e n e r s a n S i s t e m N i l a i Terhadap E f i s i e n i Tataniaga maka tesis Cacat dalam dan Pendapatan Kopi: S t u d i Kasus d i S u s t e r a S e l a t a n " d a p a t penulis selesaikan. Pada Kesempatan i n i p e n u l s i n g i n menyampaikan ucapan terima k a s i h k e p a d a Bapak Dr.Ir I s a n g G o n a r s y a h s e l a k u k e t u a komisi Rajino, pembimbing, demikian j g a kepada Bapak D r . . MADE d a n Bapak D r . I r . h h l i m S u d a r y a n t o b a n y a k memberikan s a r a n d a n bimbngan m u l a i yang dari A.Y telah penyusunan usulan p e n e l i t i a n hingga s e l e s a n y a penulisan tesis i n ? . Kepada Pendidikan T M dan Penddikan Tinggi Departemen Kebudayaan yanE t e l a h m e n b e r i k a n P D d i u c a p k a n terima k a s i t terima yang Direktorat Penulis juga mengucapkan k a s i h kepada Rektor Universitas T r i d i n a n t i t e l a h memberikan k e s e n p a t a - j d a n d o r o n g a n materiel kepada penulis untuk mengikuti siswa Bea Palembang moril maupun pendidikan di F a k u l t a s P a s c a s a r j a n a I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor. Ucapan terima k a s i h i n i j u g a d i s a m p a i k a n kepada p i h a k y a n g t e l a h b a n y a k membantu t e r u t a m a i n f o r m a s i semua mengenai d a t a - d a t a yang p e n u l i s perlukan. Akhirnya berguna baik p e n u l i s mengharapkan, semoga t e s i s i n i b a g i p e n u l i s s e n d i r i maupun bagi pihak berkepentingan. Penulis. iii dapat yang DAFTAR I S 1 Halaman .................................. iii ...................................... iv KATA PENGANTAR DAFTAR I S 1 DAFTAR TABEL DAFTAR GAMBAR .................................... ................................... v i i i DAFTAR TABEL LAMPIRAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I. PENDAHULUAN ...................................... 1.1. L a t a r B e l a k a n g .............................. 1 1 6 1.3. T u j u a n d a n Kegunaan P e n e l i t i a n . . . . . . . . . . . . . . 9 ................................. 11 TINJAUAN PUSTAKA 11.1. Mutu K o p i I n d o n e s i a 11 ......... 18 METODOLOGI PENELITIAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 ........................... 24 ............... 27 1 1 . 2 . S t a n d a r i s a s i Mutu K o p i I n d o n e s i a 111. ix ............................ 1 . 2 . Perumusan Masalah I1 . vi 111.1. Dasar P e m i k i r a n 111.2. Kerangka Pemikiran T e o r i t i s 111.3. H i p o t e s i s ................................ 36 .............. 37 1 1 1 . 4 . Metode d a n L o k a s i P e n e l i t i a n 111.5. M e t o d e P e n g u m p u l a n Data ................... 37 111.6. M e t o d e P e n a r i k a n C o n t o h d a n Waktu P e n e l i t i a n 38 1 1 1 . 7 . Metode A n a l i s i s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Dokumen baru

Dokumen yang terkait

Analisis Perbandingan Pendapatan Petani Kopi Ateng yang Menjual dalam Bentuk Gelondong Merah (Cherry red) dengan Kopi Biji di Desa Bangun Das Mariah, Kecamatan Panei, Kabupaten Simalungun)
18
219
63
Dampak Erupsi Gunung Sinabung Terhadap Sosial Ekonomi Petani Kopi di Desa Guru Kinayan, Kecamatan Payung, Kabupaten Karo
22
112
192
Analisis Kontribusi Ekspor Kopi Terhadap PDRB Sektor Perkebunan dan Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Nilai Ekspor Kopi Sumatera Utara
3
73
84
Dampak Komoditi Kopi Gayo Terhadap Kehidupan Sosial Ekonomi Petani Di Bener Meriah
6
127
119
Dampak Krisis Moneter Terhadap Volume dan Nilai Ekspor Komoditi Kopi di Propinsi Sumatera Utara
0
17
104
Analisis Efisiensi Produksi Pertanian Kopi Oleh Petani Penggarap Di Kabupaten Dairi
2
57
119
Perbedaan Karakteristik Sosial-Ekonomi, Sumber Informasi Dan Pendapatan Petani Kopi Arabika Dengan Petani Kopi Robusta (Studi Kasus : Kelurahan Sidiangkat Dan Kelurahan Bintang Hulu, Kecamatan Sidikalang, Kabupaten Dairi)
0
27
77
Analisis Ekspor Kopi Sumatera Utara dan Pengaruhnya terhadap Tingkat Pendapatan Petani Kopi...
0
43
3
Analisis Pendapatan Petani Kopi dan Kaitannya dengan Pengembangan Wilayah Kabupaten Karo
0
25
3
Dampak Erupsi Gunung Sinabung Terhadap Sosial Ekonomi Petani Kopi di Desa Guru Kinayan, Kecamatan Payung, Kabupaten Karo
5
55
191
Rantai Distribusi Kopi Dalam Peningkatan Kesejahteraan Petani Kopi di Kabupaten Dairi
1
1
9
Dampak Erupsi Gunung Sinabung Terhadap Sosial Ekonomi Petani Kopi di Desa Guru Kinayan, Kecamatan Payung, Kabupaten Karo
0
1
108
Analisis Kontribusi Ekspor Kopi Terhadap PDRB Sektor Perkebunan dan Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Nilai Ekspor Kopi Sumatera Utara
0
0
5
Analisis Kontribusi Ekspor Kopi Terhadap PDRB Sektor Perkebunan dan Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Nilai Ekspor Kopi Sumatera Utara
0
0
18
Analisis Kontribusi Ekspor Kopi Terhadap PDRB Sektor Perkebunan dan Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Nilai Ekspor Kopi Sumatera Utara
0
0
11
Show more