• Tidak ada hasil yang ditemukan

Kualitas Mikrobiologis Salami Probiotik yang Difermentasi oleh Kombinasi Kultur Lactobacillus sp 1A5 dan Lactobacillus fermentum 2B2 Selama Penyimpanan Dingin

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Kualitas Mikrobiologis Salami Probiotik yang Difermentasi oleh Kombinasi Kultur Lactobacillus sp 1A5 dan Lactobacillus fermentum 2B2 Selama Penyimpanan Dingin"

Copied!
75
0
0

Teks penuh

Loading

Gambar

Tabel 1. Batas Maksimum Cemaran Mikroba pada Daging (CFU/g)
Tabel 2. Suhu Pertumbuhan Minimal Beberapa Mikroorganisme
Tabel 3. Log 10 CFU/g Jumlah Rataan ALTB (Angka Lempeng Total Bakteri), Coliform dan  Escherichia coli pada Daging Sapi
Gambar 1. Pembiakan Starter Kultur (Arief, 2000)
+7

Referensi

Dokumen terkait

Rendah Minat KB Pria Di Kota Yogyakarta

Siswa memiliki perilaku yang mencerminkan sikap pembelajar sejati sepanjang hayat sesuai dengan perkembangan anak, yang diperoleh dari pengalaman pembelajaran dan pembiasaan

Kecenderungan dari tanggapan responden pada variabel X9 (Persepsi Kondisi Memfasilitasi) terhadap masing- masing item pernyataan dan nilai mean (rata-rata) jawaban

Penelitian ini bertujuan untuk untuk mendiskripsikan: 1) Implementasi pendidikan ramah anak di SD Muhammadiyah Program Khusus Kottabarat Surakarta, 2) Upaya untuk

lanjut Dardjowidjojo membagi bahan kajian psikolinguistik menjadi empat topik utama (1) komprehensi yaitu proses-proses mental yang dilalui manusia sehingga mereka

Selain itu, di dalam makalah ini kami juga melampirkan data perhitungan sesuai dengan yang kami dapatkan dari sumber yang ada yaitu beberapa hasil laporan Tugas

Db Merupakan instans kelas DB yang berfungsi menghubungkan antara aplikasi dengan repositori knowledge base dan Tabel tempdata pada basis data. Tabel Lampiran 12 Operasi

Hasil penelitian analisis kesulitan materi (siswa kelas X Patiseri di SMK Negeri 9 Bandung) menunjukkan materi ilmu gizi yang paling sulit dipahami adalah materi