Gliserolisis RBDPO (Refined Bleached Deodorized Palm Oil) dengan Lipase untuk Sintesis MDAG (Mono-Diasilgliserol)
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
The results of ANOVA showed that the reaction time and temperature had significant effect on production yield, glyceride composition, iodine value, melting point,
Pemerintah Indonesia merespon kondisi tersebut dengan melakukan pembatasan ekspor CPO yaitu melalui peningkatan pajak ekspor CPO yang lebih tinggi dari pada produk hilirnya,
Reaksi interesterifikasi adalah suatu reaksi dimana terjadi perpindahan gugus ester (asam lemak) dari suatu lemak ke lemak yang lain atau dalam satu lemak tetapi hanya
Parameter yang digunakan adalah rendemen produk, komposisi gliserida (MG, DG dan TG), kadar asam lemak bebas (ALB), bilangan peroksida, bilangan iod, titik leleh, nilai
PENENTUAN KADAR ASAM LEMAK BEBAS DARI REFINED BLEACHED DEODORIZED PALM OIL (RBDPO) PADA PROSES DEODORISASI..
Untuk memberikan informasi kepada konsumen tentang hal-hal yang mempengaruhi nilai kadar asam lemak bebas dalam refined bleached deodorized palm oil (RBDPO). Universitas
Gambar L5.1 Hasil Analisis Kromatogram GC-MS Asam Lemak RBDPO. Gambar L5.1 Hasil Analisis Kromatogram GC-MS Asam
Parameter yang digunakan adalah rendemen produk, komposisi gliserida (MG, DG dan TG), kadar asam lemak bebas (ALB), bilangan peroksida, bilangan iod, titik leleh, nilai
