Analisis Anggaran Biaya Operasional Pada Mutiara Cake & Bakery

Gratis

3
88
52
2 years ago
Preview
Full text

KATA PENGANTAR

  Medan, 31 Desember 2008Penulis,(R e z a N a u l i) Reza Nauli : Analisis Anggaran Biaya Operasional Pada Mutiara Cake & Bakery, 2009. 31 Reza Nauli : Analisis Anggaran Biaya Operasional Pada Mutiara Cake & Bakery, 2009.

BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Tujuan perusahaan pada umumnya adalah mencari laba, karena dengan

  Terutama pada anggaran biaya operasional karena anggaran Reza Nauli : Analisis Anggaran Biaya Operasional Pada Mutiara Cake & Bakery, 2009. Dengan demikian dapat diartikan bahwa anggaran biaya operasional adalah suatu pernyataan dari rencana manajemen untuk membuat pedoman dalampengambilan keputusan rencana anggaran biaya operasional dalam jangka waktu periode tertentu.

B. Perumusan Masalah

  Untuk lebih memperjelas permasalahan yang dijadikan sebagai dasar penulisan skripsi minor ini, maka penulis mencoba untuk merumuskanpermasalahan tersebut dalam bentuk pertanyaan “apakah anggaran biaya dan Reza Nauli : Analisis Anggaran Biaya Operasional Pada Mutiara Cake & Bakery, 2009. kegiatan operasional pada Mutiara Cake dan Bakery sudah berjalan baik (efisien) ?”.

C. Tujuan dan Manfaat Penelitian

  Bagi Perusahaan Reza Nauli : Analisis Anggaran Biaya Operasional Pada Mutiara Cake & Bakery, 2009. Bagi Civitas AkademikDapat dipakai sebagai bahan pertimbangan dan informasi bagi rekan-rekan yang akan melakukan penelitian pada masa yang akandatang.

D. Metodologi Penelitian

  Data Primer Reza Nauli : Analisis Anggaran Biaya Operasional Pada Mutiara Cake & Bakery, 2009. Data SekunderAdalah data yang diperoleh dari dokumentasi yang ada di perusahaan dan sumber-sumber lain yang diolah yaitu dari laporankeuangan Mutiara Cake and Bakery, buku-buku, referensi, dan majalah.

3. Teknik Pengumpulan Data

  Studi DokumentasiYaitu mencari data dan informasi yang relevan melalui dokumen, kertas kerja Mutiara Cake and Bakery, buku, jurnal dan majalahsehingga penulis mempunyai pemahaman yang cukup dengan menelaah permasalahan yang diteliti. Reza Nauli : Analisis Anggaran Biaya Operasional Pada Mutiara Cake & Bakery, 2009.

4. Metode Analisis

  Deskriptif Merupakan serangkaian kegiatan penelitian yang dilakukan dengan cara mengumpulkan data yang ada untuk selanjutnya diolahkembali sehingga memberikan gambaran yang jelas, terarah, dan menyeluruh dari masalah yang dibahas secara umum. Reza Nauli : Analisis Anggaran Biaya Operasional Pada Mutiara Cake & Bakery, 2009.

BAB II MUTIARA CAKE AND BAKERY A. Profil Perusahaan

1. Sejarah Singkat Perusahaan

  Promosi yang diterapkan oleh Mutiara Cake and Bakery ini selain menekankan pada pencarian pelanggan baru, mereka juga fokus kepada usahauntuk menjaga pelanggan yang telah ada sehingga Mutiara Cake and Bakery pun kian berkembang baik dari segi bisnis maupun aktivitasnya. Dengan adanya seragam khusus bagi karyawan, Mutiara Cake and Bakery memiliki tujuan untuk memberikan kesan yang lebih posotif bagi para konsumenVisi Mutiara Cake and Bakery adalah : “Mempersembahkan kualitas yang bermutu tinggi bagi konsumen.”Sedangkan misi dari perusahaan Mutiara Cake and Bakery adalah : a.

2. Struktur Organisasi

  Tingkat pengawasanDalam prinsip ini tedapat beberapa ketentuan dimana untuk memeperjelas hubungan wewenang dan tanggung jawab maka harus Reza Nauli : Analisis Anggaran Biaya Operasional Pada Mutiara Cake & Bakery, 2009. Kegiatan pemasaran lain-lainBagian pemasaran pada perusahaan ini tidak hanya menekankan pada pencarian pelanggan baru tetapi mereka juga fokus kepada usaha untuk menjaga Reza Nauli : Analisis Anggaran Biaya Operasional Pada Mutiara Cake & Bakery, 2009.

1. Pengertian Anggaran

  Reza Nauli : Analisis Anggaran Biaya Operasional Pada Mutiara Cake & Bakery, 2009. Secara kronologis dapat disebutkan bahwa terdapat tiga Reza Nauli : Analisis Anggaran Biaya Operasional Pada Mutiara Cake & Bakery, 2009.

2. Jenis Anggaran

  Dari sudut pemakaiaan anggaran Apabila ditinjau dari sudut pemakaian anggaran, maka anggaran itu dapat dikelompokan menjadi tiga golongan :1) Anggaran rumah tangga keluarga Anggaran rumah tangga keluarga adalah rencana penggunaan pendapatan yang diharapkan pada periode tertentu untuk dikonsumsidan apabila ada saldo maka saldo tersebut merupakan tabungan bagi mereka. Dari sudut anggaran yang dipergunakan oleh perusahaan, anggaran digolongkan menjadi empat golongan :1) Anggaran laba-rugi Anggaran laba rugi adalah anggaran yang berisi usaha-usaha yang harus dilakukan dengan menggunakan segala kemampuan perusahaan,untuk memperoleh laba operasi perusahaan.2) Anggaran kas Anggaran kas adalah anggaran yang menunjukkan perkiraan sumber- sumber, dan penggunaan kas dalam tahun anggaran.

1) Anggaran appropriasi

  3) Anggaran pembelian bahan baku dan barang dagangAnggaran ini adalah anggaran yang menunjukkan besaran biaya bahan baku dan barang dagang, yang diperlukan untuk memeproduksi danmengelola produk yang akan dianggarkan.4) Anggaran biaya upah langsung Reza Nauli : Analisis Anggaran Biaya Operasional Pada Mutiara Cake & Bakery, 2009. Anggaran ini dapat diperincimenjadi anggaran penjualan, promosi, dan advertensi.7) Anggaran biaya administrasi umum Anggaran ini merupakan yang diperinci kedalam gaji Direktur Utama, Direktur Keuangan, Akuntasi, Humas, dan Personalia.

1. Defenisi Biaya

  Untuk lebih jelasnya biaya itu dapatdidefenisikan sebagai suatu harga perolehan yang dikorbankan dalam rangka Reza Nauli : Analisis Anggaran Biaya Operasional Pada Mutiara Cake & Bakery, 2009. Pengorbanan yang mempunyai kemungkinan terjadiIstilah pengorbanan, harga memperoleh, dan nilai tukar, berarti jumlah pengaturan dan beban yang digunakan langsung, atau tidak langsung untukmenghasilkan barang dan jasa yang tepat, dimana barang dan jasa tersebut akan dipergunakan serta untuk dijual.

D. Anggaran Biaya Operasional

  Mutiara Cake & Bakery pada dasarnya membuat anggaran biaya oprasional sesuai dengan pengelompokan biaya yang dilakukan yaitu biaya tetap dan biaya Reza Nauli : Analisis Anggaran Biaya Operasional Pada Mutiara Cake & Bakery, 2009. BIAYA OPERASIONAL MUTIARA CAKE AND BAKERY No Biaya Bahan Produksi Biaya Administrasi Klasifikasi Biaya dan Umum 1 Biaya Bahan Baku - - Biaya pembelian seluruh bahan baku 4 Biaya Peralatan - Biaya pemeliharaan - 6 Biaya Umum - - Biaya rekening listrik 7 Biaya Perlengkapan Biaya perlengkapan dapur - - 8 Biaya Asuransi - - Biaya Asuransi Sumber : Mutiara Cake and Bakery Reza Nauli : Analisis Anggaran Biaya Operasional Pada Mutiara Cake & Bakery, 2009.

BAB II I ANALISIS DAN EVALUASI Berdasarkan uraian-uraian teoritis di atas dan hasil penelitian berupa data

dan informasi yang penulis terima, maka penulis telah mendapat gambaran umum mengenai anggaran operasional, penyusunan dan pelaksanaannya pada Mutiara Cake and Bakery. Pada bab ini penulis akan menganalisis dan mengevaluasi terhadap anggaran biaya operasional dan pelaksanaannya yang meliputi :

A. Struktur Organisasi Perusahan

  Pengertian Anggaran Dari pengertian anggaran yang telah dijelaskan pada bab II halaman 14 dapat dilihat bahwa anggaran yang disusun oleh Mutiara Cake and Bakerymempunyai pengertian yang sama dengan defenisi yang ada. Jenis-Jenis Anggaran Jenis-jenis anggaran yang dijelaskan pada bab II halaman 16 terdiri dari anggaran penjualan, anggaran pembelian bahan baku, anggaran biaya upahlangsung, anggaran biaya pabrik tidak langsung, anggaran biaya produksi dan anggaran laba rugi.

1. Definisi Biaya

  Dari pengertian yang terdapat pada bab II halaman 20 dapat ditarik kesimpulan bahwa biaya merupakan pengorbanan ekonomis yang diperlukanuntuk memperoleh barang dan jasa. Mutiara Cake and Bakery membagi biaya atas dua bagian besar yaitu : biaya bahan produksi, biaya administrasi dan umum.

D. Anggaran Biaya Operasional Reza Nauli : Analisis Anggaran Biaya Operasional Pada Mutiara Cake & Bakery, 2009

  Pengalaman yang lalu disesuaikan dengan perubahan –perubahan yang diharapkan dalam kebijakanmanajemen dan dalam kondisi-kondisi umum perekonomian, sangat membantu Reza Nauli : Analisis Anggaran Biaya Operasional Pada Mutiara Cake & Bakery, 2009. Melihat prosedur penyusunan anggaran pada Mutiara Cake and Bakery yang tidak menggunakn panitia anggran secara formal, dimana penyusunan panitiaanggaran ini memerlukan biaya yang cukup besar, jadi hal ini jika dilihat dari segi biaya mungkin akan menguntungkan bagi perusahaan.

F. Analisis Variance Biaya Operasional

  pada halaman 30 yang merupakan tabel anggaran biaya operasional tahun 2006 beserta realisasinya, secara umum terlihat bahwa Mutiara Cake and Bakery dapat melaksanakan anggaran dengan baik, hal itu terlihat dari total realisasi anggaran sebesar Rp. Anggaran untuk Biaya Umum tahun 2007 ditetapkan sebesar Rp12.700.000 anggaran ini sama dengan anggaran tahun lalu karena perusahaan mengganggap anggaran 12 jutaan masih bisa dipakai untuktahun ini, dan adapun realisasi anggaran mencapai Rp.

BAB IV KESIMPULAN DAN SARAN Sebagai uraian terakhir pada skripsi minor ini penulis mencoba memberikan

A. KESIMPULAN

  kesimpulan dari yang telah dijelaskan dan dijabarkan pada uraian sebelumnya, sekaligus memberikan sumbangan saran yang mungkin berguna bagi perusahan. Mutiara Cake and Bakery adalah merupakan sebuah usaha kecil menengah yang bergerak di bidang produksi dan pemasaran roti.

2. Struktur organisasi pada Mutiara Cake and Bakery dianggap cukup baik

  Biaya adalah pengorbanan ekonomis yang diperlukan untuk memperoleh barang dan jasa, dalam melakukan kegiatan operasinya, Mutiara Cake and Reza Nauli : Analisis Anggaran Biaya Operasional Pada Mutiara Cake & Bakery, 2009. Berdasarkan laporan anggaran biaya operasional tahun 2006 dan 2007 terjadi penurunan penyimpangan anggaran biaya operasioanl tahun 2007 dibandingkan dengan tahun 2006 sehingga Mutiara Cake and Bakerydinilai cukup baik dalam mengelola anggaran, realisasi anggaran tidak pernah lebih tinggi dari anggaran yang ditetapkan dan adapun selisih danatidak terlalu besar sehingga tidak ada dana yang mengendap sia-sia.

B. SARAN

  Mengingat pentingnya peranan anggaran dalam menunjang keberhasilan perusahaan, dalam penyusunan anggaran, ketelitian serta kepekaan dalammembaca situasi dan kondisi ekonomi haruslah ditingkatkan, dalam hal ini pimpinan Mutiara Cake and Bakery selaku pihak yang menyusun anggaran Reza Nauli : Analisis Anggaran Biaya Operasional Pada Mutiara Cake & Bakery, 2009. Mengingat banyaknya usaha yang sejenis dengan Mutiara Cake and Bakery saat sekarang ini, disarankan kepada pihak Mutiara Cake and Bakery untuk bisa menciptakan inovasi-inovasi baru, baik itu inovasi dari segi produksi, segi kemasan, segi pelayanan, promosi dan lain-lain.

DAFTAR PUSTAKA

  Reza Nauli : Analisis Anggaran Biaya Operasional Pada Mutiara Cake & Bakery, 2009. Reza Nauli : Analisis Anggaran Biaya Operasional Pada Mutiara Cake & Bakery, 2009.

Dokumen baru

Download (52 Halaman)
Gratis