DETEKSI DAGING BABI PADA SAMPEL DENDENG SAPI MENGGUNAKAN METODE FTIR DAN KEMOMETRIK SEBAGAI VERIFIKASI KEHALALAN
Teks penuh
Dokumen terkait
menyatakan dengan sesungguhnya bahwa karya ilmiah yang berjudul “Deteksi Gelatin Babi pada Sampel Permen Lunak Jelly Menggunakan Metode Fourier Transform Infrared
Telah dibuat separangkat alat deteksi minyak goreng yang telah dipakai untuk menggoreng daging sapi, daging babi dan daging campuran menggunakan plat kapasitansi
Metode Pembanding dengan Xematest Pork Kebenaran hasil aplikasi NIR dan kemometrik terhadap sampel bakso sapi yang beredar di pasaran dapat diketahui
Tujuan penelitian ini untuk mendeteksi cemaran daging babi dalam produk sosis sapi dari beberapa pasar di Kota Yogyakarta menggunakan teknik PCR, melakukan verifikasi
Tujuan penelitian ini untuk mendeteksi cemaran daging babi dalam produk sosis sapi dari beberapa pasar di Kota Yogyakarta menggunakan teknik PCR, melakukan verifikasi
Oleh karena itu, gen SET dapat dijadikan sebagai marka genetik untuk deteksi kehalalan untuk menghasilkan ukuran amplikon yang berbeda pada sapi dan babi setelah diuji dengan
Metode klasifikasi kemometrik dapat digunakan untuk menguji keberadaan gelatin babi pada sampel permen lunak jelly yang beredar di pasaran yang juga
Berdasarkan hasil prediksi LDA dan SVM terhadap sampel burger sapi yang ber- edar dipasaran menunjukkan bahwa sampel burger sapi yang telah dianalisis dengan