PEMURNIAN MINYAK IKAN MAKEREL HASIL SAMPING PENEPUNGAN DENGAN NETRALISASI ALKALI
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Tujuan penelitian ini adalah untuk mendapatkan karakteristik bahan baku penepungan dan minyak ikan makerel kasar hasil samping penepungan, serta untuk menentukan
menyatakan dengan sesungguhnya bahwa karya tulis ilmiah yang berjudul “ Karakterisasi dan Penentuan Komposisi Asam Lemak dari Hasil Pemurnian Limbah Pengalengan Ikan dengan
Hasil uji ANOVA menunjukkan perbedaan jenis dan konsentrasi adsorben memberikan pengaruh yang nyata terhadap kadar asam lemak bebas minyak ikan hasil samping
Sedangkan pada minyak ikan hasil ekstraksi dengan pemanasan yang telah dimurnikan menggunakan metode II terjadi penurunan nilai asam lemak bebas sebesar 50,30%;
Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi NaOH berpengaruh sangat nyata (α= 0.01) terhadap kadar asam lemak bebas, bilangan penyabunan, kadar air, kadar
Pemurnian minyak biji bintaro menunjukkan bahwa semakin tinggi konsentrasi H3PO4 dan NaOH cenderung menurunkan nilai rendemen, kadar abu, viskositas bilangan asam
Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi NaOH berpengaruh sangat nyata (α=0.01) terhadap kadar asam lemak bebas, bilangan penyabunan, kadar air, kadar
menyatakan dengan sesungguhnya bahwa karya tulis ilmiah yang berjudul “Karakterisasi dan Penentuan Komposisi Asam Lemak dari Hasil Pemurnian Limbah Pengalengan Ikan dengan
