Minimalisasi Proses Pengolahan Jus Buah
Teks penuh
Gambar
Garis besar
Dokumen terkait
Dari penelitian yang dilakukan, diperoleh hasil bahwa perbandingan sari buah jambu biji merah dengan sari buah sirsak memberikan pengaruh terhadap kadar air (%),
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui karakteristik simplisia dan skrining fitokimia serta aktivitas dari jus buah sirsak dan ekstrak etanol daun sirsak sebagai
Hasil uji organoleptik menunjukkan permen jeli jambu biji merah yang paling disukai adalah permen jeli dengan penambahan sari buah jambu biji merah 100 ml. Kata Kunci :
Berdasarkan penilaian panelis terhadap aroma pada buah melon terolah minimal dengan pelapis gelatin ikan membuktikan bahwa adanya lapisan pelapis tidak merubah aroma buah
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada kelompok P1 dan P2 sama – sama mengalami peningkatan jumlah trombosit di hari ke 12 setelah pemberian jus buah jambu biji, yang
Memperpanjang umur simpan buah durian terolah minimal dengan formulasi bahan edible coating pada suhu beku.. Jurnal Informatika, Managemen,
Tujuan penelitian adalah menguji atraktan nabati (M. bracteata) dengan perangsang bau pakan jus buah belimbing, dan jus buah jambu biji merah, warna tempat
Hal tersebut disebabkan karena konsumsi jeruk dalam bentuk produk jus segar, kualitas gizinya lebih baik daripada sari buah yang telah mengalami pengolahan.. Pada jus jeruk
