Uji Berbagai Jenis Bahan Baku Terhadap Mutu Asap Cair yang Dihasilkan Melalui Proses Pirolisis

 2  50  57  2017-01-18 05:19:22 Report infringing document

UJI BERBAGAI JENIS BAHAN BAKU TERHADAP MUTU ASAP CAIR YANG DIHASILKAN MELALUI PROSES PIROLISIS

  Bahan yang digunakan untuk pembuatan asap cair adalah cangkang kemiri, cangkang kelapasawit, tempurung kelapa merupakan limbah pertanian. Penelitian ini bertujuan untuk menguji alat pirolisis pembuatan asap cair dari berbagai jenis bahan denganmenggunakan rancangan acak lengkap non-paktorial dengan parameter: kadar air, rendemen, persentase tar, dan warna.

RIWAYAT HIDUP

  Penulis dilahirkan di Medan pada tanggal 25 Mei 1987 dari ayah (Alm)Alinafiah Siregar dan ibu Nur Anna Daulay. Tahun 2006 penulis lulus dari SMA Negeri 1 Batang Toru dan pada tahun yang sama lulus seleksi masuk Universitas Sumatera Utara melalui jalur Panduan Minatdan Prestasi (PMP).

KATA PENGANTAR

  Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, Tuhan YangMaha Kuasa atas segala rahmat dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan usulan penelitian yang berjudul ”Uji Berbagai Jenis Bahan BakuTerhadap Mutu Asap Cair yang Dihasilkan Melalui Proses Pirolosis” sebagai salah satu syarat untuk dapat melakukan penelitian di Program Studi KeteknikanPertanian, Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan. Di samping itu, penulis juga mengucapkan terima kasih kepada semua staf pengajar dan pegawai di Program Studi Keteknikan Pertanian, Fakultas Pertanian,serta semua rekan mahasiswa yang tidak dapat disebutkan satu-persatu yang telah membantu penulis menyelesaikan skripsi ini.

DAFTAR TABEL No

  Komposisi rata-rata dari total gas yang dihasilkan pada prosesKomposisi kayu ....................................................................................... Pengaruh berbagai jenis bahan baku terhadap parameter yang diamati ....

DAFTAR GAMBAR No

  Pengaruh berbagai jenis bahan baku terhadap kadar air ............................ Pengaruh berbagai jenis bahan baku terhadap persentase tar .....................

DAFTAR LAMPIRAN No

  Bahan yang digunakan untuk pembuatan asap cair adalah cangkang kemiri, cangkang kelapasawit, tempurung kelapa merupakan limbah pertanian. Penelitian ini bertujuan untuk menguji alat pirolisis pembuatan asap cair dari berbagai jenis bahan denganmenggunakan rancangan acak lengkap non-paktorial dengan parameter: kadar air, rendemen, persentase tar, dan warna.

PENDAHULUAN Latar Belakang

  Asap cair merupakan hasil kondensasi dari pirolisiscangkang kelapa sawit, tempurung kelapa, dan cangkang kemiri yang mengandung sejumlah besar senyawa yang terbentuk akibat proses pirolisis Pada proses pirolisis juga dihasilkan asap cair, tar dan gas-gas yang tak terembunkan. Tetapi produk yang diberikan asap cair yang dihasilkan pada temperatur 400 C dinilai mempunyai kualitas organoleptik yang terbaik dibandingkandengan asap cair yang dihasilkan pada temperatur pirolisis yang lebih tinggi.

HASIL DAN PEMBAHASAN

  Cangkang kelapa sawit (C2) memberikan persentaserendemen tertinggi yang artinya cangkang kelapa sawit (C2) pada proses pirolisa menghasilkan asap cair paling banyak, dimana tempurung kelapa (C3) dancangkang kemiri (C2) menghasilkan jumlah rendemen yang tidak jauh berbeda namun tampak jelas jauh lebih sedikit dari cangkang kelapa sawit (C2). Uji LSR efek utama berbagai jenis bahan baku terhadap tar Jarak LSR NotasiPerlakuan Rataan p 0.05 0.01 0.05 0.01 C1 0,56 a - - -A 2 0.105 0.159 C3 0,91 b B 3 0.109 0.165 C2 1,91 c C Keterangan : Notasi huruf yang berbeda pada kolom yang sama menunjukkan berbeda nyata pada taraf 5 % dan berbeda sangat nyata pada taraf 1 %.

KESIMPULAN

  Persentase kadar air yang tertinggi diperoleh pada pengolahan bahan baku kemiri (C1) yaitu sebesar 46,37 sedangkan persentase kadar air terendahdiperoleh pada pengolahan bahan baku cangkang kelapa (C3) yaitu sebesar 15,71. Warna asap acair yang dihasilkan dari bahan tempurung kelapa, cangkang sawit, dan cangkang kemiri adalah warna hitam.

Saran

  Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut dengan menggunakan bahan yang berbeda. Perlu dilakukan modifikasi alat untuk mengefesiensikan kerja alat.

DAFTAR PUSTAKA Amanto, H dan Daryanto., 1999. Ilmu Bahan. Bumi Aksara, Jakarta

  Palungkun, R., 2003, Aneka Produk Olahan Kelapa, Cetakan ke Sembilan, Penebar Swadaya, Jakarta Karakterisasi daging buah kelapa hibrida untuk bahan baku industri makanan. Persiapan bahan bakuDikeringkan DitimbangBahan dimasukkan kedalam Alat PirolisisPembakaran secara pirolisa Dikondensasikan asap yang dihasilkanDitampung hasil asap cairDiendapkan hasil asap cair Diukur volume asap cairPengamatan parameter Analisa dataSelesai Lampiran 3.

Dokumen baru
Aktifitas terbaru
Penulis
123dok avatar

Berpartisipasi : 2016-09-17

Dokumen yang terkait

Uji Berbagai Jenis Bahan Baku Terhadap Mutu A..

Gratis

Feedback